第459章 石花菜提鲜吉普停灶外
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“乖孙女！爷爷在这儿呢！”
托娃屋里，陈大炮半个身子探在窗台上，手里还攥着旱烟杆。
陈宁趴在小竹床上，嘴里咿咿呀呀，偏把头扭到刘红梅怀里。
刘红梅憋着笑。
“大炮叔，您昨晚刚从海上回来，今早就跟个小丫头较劲啊？”
陈大炮瞪她一眼。
“你懂个屁。”
陈安坐在小马扎上，两只脚踢着木盆，米糊糊糊了半边下巴。
他仰头喊：“爷！”
陈大炮立马转脸。
“哎！还是我大孙子有良心。”
陈宁听见这声，抓起小布老虎就往他脸上丢。
刘红梅乐得肩膀直抖。
“瞧见没？宁宁嫌您偏心。”
“胡说。”
陈大炮端起小碗，舀了半勺米糊，吹了两口，送到陈宁嘴边。
“小祖宗，叫一声爷爷，米糊里给你点一滴鱼汤。”
林玉莲抱着账本从灶房门口出来，铅笔夹在耳后。
“爸，鱼汤昨晚熬的，今早给安安宁宁都点过了。”
陈大炮手停住。
“那就再点一滴。”
“今天再点，午饭该吃少了。”
“少一口饭算啥？叫爷爷要紧。”
林玉莲抿了下唇，把账本翻开。
“爸，后天德成行验收，一百二十箱虎头鱼饼，昨晚冷库停了六小时，损耗我刚点完。”
陈大炮把碗递给刘红梅。
“多少？”
“报废四箱半，边角料能进鱼丸，不算全亏。可外贸箱还差八箱。”
刘红梅立马接话。
“八箱？玉莲妹子，你这是吓唬人呢？昨晚大伙儿半宿没睡，今早又打包，手都快贴标签贴成鱼鳞了。”
桂花嫂在车间门口探头。
“刘红梅，你少叫苦。你嘴最快，手也最快，昨儿计件数你排第一。”
“那叫本事。”
刘红梅把米糊碗塞回陈大炮手里。
“大炮叔，您赶紧把新鱼丸弄出来。锅里那味儿钻鼻子，干活的人都走神。”
灶房案板上，石花菜洗得干净，摊在竹筛上控水。
一盆剔好的杂鱼肉放在旁边。
陈大炮拎起菜刀，刀背压了压鱼泥。
“石花菜熬胶，进鱼丸里，能提鲜，还能定型。外头想学，先让他们把海风、潮水、鱼骨头都学明白。”
林玉莲低头记。
“石花菜胶质，半碗兑三斤鱼泥，先试小锅。”
陈大炮看她一眼。
“你现在记东西，比老文书还狠。”
林玉莲没抬头。
“账记清楚，吵架时才有人听。”
陈大炮乐了。
“这话像我陈家人。”
刘红梅伸脖子闻锅。
“大炮叔，能先给我尝一个不？”
“滚去贴标签。”
“我就知道，好吃的先给干部，苦活先给我们。”
陈大炮把鱼泥摔进木盆。
啪。
车间里几个军嫂同时缩了下脖子。
刘红梅立马改口。
“我贴，我现在就贴。您那盆鱼泥脾气比我还大。”
院子刚热起来，外头传来刹车声。
一辆绿皮吉普车停在院门口。
车门打开。
先下来两个公社干事，再下来一个年轻人。
白的确良衬衫，黑布鞋，棕色公文包夹在胳膊底下。
衣服熨得平，鞋底却沾了码头泥。
他站在门口，抬头看了眼院里晾着的渔网，又看向灶房冒出的白气。
刘红梅从车间探出半个脑袋。
“哟，县里还派小白脸来闻鱼丸味儿？”
桂花嫂用胳膊肘捅她。
“少说两句，人家拿文件的。”
刘红梅压低嗓门。
“拿文件也得吃饭啊。闻着味儿来，准没跑。”
年轻人听见了，脸红了一下。
他把公文包放到身前，双手取出一份红头文件。
“请问，哪位是陈大炮同志？”
院里一下安静。
陈大炮手上还沾着鱼泥。
他没急着洗，只看了年轻人几秒。
“我。”
年轻人站直。
“陈同志您好，我姓邓，县革委会经济改革试点调研组，来南麂岛军属互助社调研学习。”
刘红梅小声嘀咕。
“调研就调研，还学习，听着怪吓人。”
小邓又红了耳根。
“我们是带着学习态度来的。”
陈安在马扎上扭了扭身子，嘴一瘪。
陈大炮把菜刀往案板上一搁。
“等会儿。”
小邓一愣。
陈大炮弯腰抱起陈安，闻了闻，眉毛一动。
“尿了。”
小邓手里的文件僵在半空。
两个公社干事也没敢催。
陈大炮抱着陈安进屋，头也没回。
“玉莲，先给客人倒茶。”
林玉莲合上账本，走到院门口。
“邓同志，先进堂屋坐。海风大，别吹湿了。”
小邓忙点头。
“谢谢林同志。”
刘红梅盯着他背影，低声道：“还挺客气。”
桂花嫂接话：“客气归客气，公文包鼓着呢。”
刘红梅眼珠一转。
“你看见了？”
“看见了。里头怕是不止一份。”
堂屋里。
林玉莲倒了三碗糙米茶。
小邓双手接过去，没喝，先把调研函摆在桌上。
“林同志，我们这次主要想了解互助社的运营模式。县里觉得你们这个点很有代表性。军属就业，残退老兵安置，外贸创汇，都是好经验。”
林玉莲坐在侧边。
“邓同志，账目可以看。生产流程也可以看。但车间有军需特供产品，进出得登记。”
小邓立刻从公文包里取本子。
“应该的，应该的。制度要严，样板才站得住。”
刘红梅端着一盘刚蒸好的虎头鱼饼路过门口，忍不住插嘴。
“同志，你们县里管样板，管不管发电机半夜冒烟？管不管鱼臭了谁赔？”
小邓张了张嘴。
“这个要分类研究。”
刘红梅翻了个白眼。
“分类研究能当柴油烧？”
林玉莲轻咳一声。
“红梅姐，车间那边还等你。”
刘红梅立马撤。
“行行行，我就是路过，嘴自己长腿了。”
小邓低头在本子上写了两笔，又停住。
“林同志，刘主任说的情况也重要。基层实际困难，我们就是来听的。”
林玉莲看他一眼。
这个年轻人会记，也肯听。
比那些一进门就端架子的强。
可公文包里另一份文件压得太实。
她看得见纸角上的红章边。
红得扎眼。
陈大炮出来时，陈安换了干尿布，趴在他肩头啃衣领。
陈大炮一手托娃，一手捏旱烟杆，坐到小邓对面。
“文件带了几份？”
小邓怔住。
“两份。”
“够用。”
陈大炮拿起桌上的调研函，扫了一眼。
“先说第一份。”
小邓坐正。
“第一份是调研函。县里准备把你们互助社列为个体承包改革试点考察点，看看能不能总结经验，向别的海岛、公社推广。”
陈大炮把纸放回桌上。
“推广啥？”
小邓翻开本子。
“比如群众自发组织生产，利用本地海产，解决军属就业，创造外汇收入。还有你们安置残退老兵这个做法，很有价值。”
陈大炮没接话，低头把陈安的手从衣领上拽下来。
陈安又抓回去。
小邓看着那一大一小，话卡了一下。
陈大炮抬眼。
“继续。”
“我想先看你们账本，再看车间产量、用工名单、外贸合同。还有冷库、发电机、原料采购方式。”
林玉莲把账本往身边收了半寸。
“邓同志，账能看。外贸合同有德成行商业条款，只能看备案摘要。军需批文要团部同意。”
小邓忙解释。
“我不是要拿走，只是登记。”
陈大炮拿起旱烟杆，敲了敲桌边。
“你们县里调研，咋还带两份文件？”
小邓手指压住公文包搭扣。
“另一份……要等了解情况后再谈。”
陈大炮笑了一声。
“小伙子，鱼丸下锅前也得先剔刺。话也一样，刺藏着，容易卡嗓子。”
小邓脸上挂不住了。
“陈同志，我真是带着学习态度来的。”
“学习好。”
陈大炮把陈安往膝上放稳。
“先喝茶。娃尿布换完，我听你学。”
小邓端起碗，喝了一口糙米茶。
茶有点涩，后头回甘。
他看向灶房。
锅里水开了。
陈大炮起身，冲外头喊：“玉莲，把石花菜胶端来。小锅先下二十个。”
林玉莲应了一声。
刘红梅立马从车间冒出来。
“二十个？那得有我一个吧？”
陈大炮头也没回。
“贴够二十箱标签再说。”
“叔，您这算盘打得比玉莲妹子还响。”
小邓看着院里人来人往，忽然开口。
“陈同志，你们这里不像普通作坊。”
陈大炮捏起一团鱼泥，从虎口挤出丸子，勺子一刮，落进锅里。
“那像啥？”
“像一支队伍。”
堂屋门口的老莫抬了下眼皮。
曲易从车间后头拎着扳手路过，嗤了一声。
“小干部有点眼力。”
小邓没生气，反而记下这句话。
“队伍有队伍的好处，可也有风险。太依赖个人，太依赖关系，一旦规模扩大，制度跟不上，会出问题。”
林玉莲端着石花菜胶走进来，脚步停了一下。
刘红梅抱着标签纸也停住了。
陈大炮把第二个鱼丸刮进锅里。
“这话谁教你的？”
小邓抬头。
“县里开会学的，也是我自己想的。”
“想得挺远。”
陈大炮又刮了一个。
“你吃过我家的鱼丸没？”
小邓摇头。
“还没。”
“那你这会儿谈风险，早了。”
小邓放下茶碗。
“陈同志，调研不能只尝味道。”
陈大炮把勺子递给林玉莲。
“说得对。可做吃食的人，连味道都没尝，就先谈改造，那叫纸上煮饭。”
刘红梅在门口差点笑出声。
“纸上煮饭，哈哈，这饭怕是夹生。”
小邓脸更红了。
他看了看陈大炮，又看了看林玉莲手里的账本，终于把公文包放到桌上。
搭扣打开。
里面压着第二份红头文件。
林玉莲的笔尖停在纸上。
陈大炮坐回椅子，陈安靠在他怀里，抓着旱烟杆往嘴里送。
陈大炮把烟杆挪开。
“别啃，这玩意儿比县里文件还硬。”
小邓手一顿。
两个公社干事对视一眼，谁也没敢笑。
小邓把第二份文件抽出来，只露出半截标题。
红章压在纸角上。
《集体企业统一核算改造试点方案》。
陈大炮盯着那半行字，手指在桌面敲了一下。
小邓抬起头，嗓子发干。
“陈同志，这是第二份文件。”
“乖孙女！爷爷在这儿呢！”
托娃屋里，陈大炮半个身子探在窗台上，手里还攥着旱烟杆。
陈宁趴在小竹床上，嘴里咿咿呀呀，偏把头扭到刘红梅怀里。
刘红梅憋着笑。
“大炮叔，您昨晚刚从海上回来，今早就跟个小丫头较劲啊？”
陈大炮瞪她一眼。
“你懂个屁。”
陈安坐在小马扎上，两只脚踢着木盆，米糊糊糊了半边下巴。
他仰头喊：“爷！”
陈大炮立马转脸。
“哎！还是我大孙子有良心。”
陈宁听见这声，抓起小布老虎就往他脸上丢。
刘红梅乐得肩膀直抖。
“瞧见没？宁宁嫌您偏心。”
“胡说。”
陈大炮端起小碗，舀了半勺米糊，吹了两口，送到陈宁嘴边。
“小祖宗，叫一声爷爷，米糊里给你点一滴鱼汤。”
林玉莲抱着账本从灶房门口出来，铅笔夹在耳后。
“爸，鱼汤昨晚熬的，今早给安安宁宁都点过了。”
陈大炮手停住。
“那就再点一滴。”
“今天再点，午饭该吃少了。”
“少一口饭算啥？叫爷爷要紧。”
林玉莲抿了下唇，把账本翻开。
“爸，后天德成行验收，一百二十箱虎头鱼饼，昨晚冷库停了六小时，损耗我刚点完。”
陈大炮把碗递给刘红梅。
“多少？”
“报废四箱半，边角料能进鱼丸，不算全亏。可外贸箱还差八箱。”
刘红梅立马接话。
“八箱？玉莲妹子，你这是吓唬人呢？昨晚大伙儿半宿没睡，今早又打包，手都快贴标签贴成鱼鳞了。”
桂花嫂在车间门口探头。
“刘红梅，你少叫苦。你嘴最快，手也最快，昨儿计件数你排第一。”
“那叫本事。”
刘红梅把米糊碗塞回陈大炮手里。
“大炮叔，您赶紧把新鱼丸弄出来。锅里那味儿钻鼻子，干活的人都走神。”
灶房案板上，石花菜洗得干净，摊在竹筛上控水。
一盆剔好的杂鱼肉放在旁边。
陈大炮拎起菜刀，刀背压了压鱼泥。
“石花菜熬胶，进鱼丸里，能提鲜，还能定型。外头想学，先让他们把海风、潮水、鱼骨头都学明白。”
林玉莲低头记。
“石花菜胶质，半碗兑三斤鱼泥，先试小锅。”
陈大炮看她一眼。
“你现在记东西，比老文书还狠。”
林玉莲没抬头。
“账记清楚，吵架时才有人听。”
陈大炮乐了。
“这话像我陈家人。”
刘红梅伸脖子闻锅。
“大炮叔，能先给我尝一个不？”
“滚去贴标签。”
“我就知道，好吃的先给干部，苦活先给我们。”
陈大炮把鱼泥摔进木盆。
啪。
车间里几个军嫂同时缩了下脖子。
刘红梅立马改口。
“我贴，我现在就贴。您那盆鱼泥脾气比我还大。”
院子刚热起来，外头传来刹车声。
一辆绿皮吉普车停在院门口。
车门打开。
先下来两个公社干事，再下来一个年轻人。
白的确良衬衫，黑布鞋，棕色公文包夹在胳膊底下。
衣服熨得平，鞋底却沾了码头泥。
他站在门口，抬头看了眼院里晾着的渔网，又看向灶房冒出的白气。
刘红梅从车间探出半个脑袋。
“哟，县里还派小白脸来闻鱼丸味儿？”
桂花嫂用胳膊肘捅她。
“少说两句，人家拿文件的。”
刘红梅压低嗓门。
“拿文件也得吃饭啊。闻着味儿来，准没跑。”
年轻人听见了，脸红了一下。
他把公文包放到身前，双手取出一份红头文件。
“请问，哪位是陈大炮同志？”
院里一下安静。
陈大炮手上还沾着鱼泥。
他没急着洗，只看了年轻人几秒。
“我。”
年轻人站直。
“陈同志您好，我姓邓，县革委会经济改革试点调研组，来南麂岛军属互助社调研学习。”
刘红梅小声嘀咕。
“调研就调研，还学习，听着怪吓人。”
小邓又红了耳根。
“我们是带着学习态度来的。”
陈安在马扎上扭了扭身子，嘴一瘪。
陈大炮把菜刀往案板上一搁。
“等会儿。”
小邓一愣。
陈大炮弯腰抱起陈安，闻了闻，眉毛一动。
“尿了。”
小邓手里的文件僵在半空。
两个公社干事也没敢催。
陈大炮抱着陈安进屋，头也没回。
“玉莲，先给客人倒茶。”
林玉莲合上账本，走到院门口。
“邓同志，先进堂屋坐。海风大，别吹湿了。”
小邓忙点头。
“谢谢林同志。”
刘红梅盯着他背影，低声道：“还挺客气。”
桂花嫂接话：“客气归客气，公文包鼓着呢。”
刘红梅眼珠一转。
“你看见了？”
“看见了。里头怕是不止一份。”
堂屋里。
林玉莲倒了三碗糙米茶。
小邓双手接过去，没喝，先把调研函摆在桌上。
“林同志，我们这次主要想了解互助社的运营模式。县里觉得你们这个点很有代表性。军属就业，残退老兵安置，外贸创汇，都是好经验。”
林玉莲坐在侧边。
“邓同志，账目可以看。生产流程也可以看。但车间有军需特供产品，进出得登记。”
小邓立刻从公文包里取本子。
“应该的，应该的。制度要严，样板才站得住。”
刘红梅端着一盘刚蒸好的虎头鱼饼路过门口，忍不住插嘴。
“同志，你们县里管样板，管不管发电机半夜冒烟？管不管鱼臭了谁赔？”
小邓张了张嘴。
“这个要分类研究。”
刘红梅翻了个白眼。
“分类研究能当柴油烧？”
林玉莲轻咳一声。
“红梅姐，车间那边还等你。”
刘红梅立马撤。
“行行行，我就是路过，嘴自己长腿了。”
小邓低头在本子上写了两笔，又停住。
“林同志，刘主任说的情况也重要。基层实际困难，我们就是来听的。”
林玉莲看他一眼。
这个年轻人会记，也肯听。
比那些一进门就端架子的强。
可公文包里另一份文件压得太实。
她看得见纸角上的红章边。
红得扎眼。
陈大炮出来时，陈安换了干尿布，趴在他肩头啃衣领。
陈大炮一手托娃，一手捏旱烟杆，坐到小邓对面。
“文件带了几份？”
小邓怔住。
“两份。”
“够用。”
陈大炮拿起桌上的调研函，扫了一眼。
“先说第一份。”
小邓坐正。
“第一份是调研函。县里准备把你们互助社列为个体承包改革试点考察点，看看能不能总结经验，向别的海岛、公社推广。”
陈大炮把纸放回桌上。
“推广啥？”
小邓翻开本子。
“比如群众自发组织生产，利用本地海产，解决军属就业，创造外汇收入。还有你们安置残退老兵这个做法，很有价值。”
陈大炮没接话，低头把陈安的手从衣领上拽下来。
陈安又抓回去。
小邓看着那一大一小，话卡了一下。
陈大炮抬眼。
“继续。”
“我想先看你们账本，再看车间产量、用工名单、外贸合同。还有冷库、发电机、原料采购方式。”
林玉莲把账本往身边收了半寸。
“邓同志，账能看。外贸合同有德成行商业条款，只能看备案摘要。军需批文要团部同意。”
小邓忙解释。
“我不是要拿走，只是登记。”
陈大炮拿起旱烟杆，敲了敲桌边。
“你们县里调研，咋还带两份文件？”
小邓手指压住公文包搭扣。
“另一份……要等了解情况后再谈。”
陈大炮笑了一声。
“小伙子，鱼丸下锅前也得先剔刺。话也一样，刺藏着，容易卡嗓子。”
小邓脸上挂不住了。
“陈同志，我真是带着学习态度来的。”
“学习好。”
陈大炮把陈安往膝上放稳。
“先喝茶。娃尿布换完，我听你学。”
小邓端起碗，喝了一口糙米茶。
茶有点涩，后头回甘。
他看向灶房。
锅里水开了。
陈大炮起身，冲外头喊：“玉莲，把石花菜胶端来。小锅先下二十个。”
林玉莲应了一声。
刘红梅立马从车间冒出来。
“二十个？那得有我一个吧？”
陈大炮头也没回。
“贴够二十箱标签再说。”
“叔，您这算盘打得比玉莲妹子还响。”
小邓看着院里人来人往，忽然开口。
“陈同志，你们这里不像普通作坊。”
陈大炮捏起一团鱼泥，从虎口挤出丸子，勺子一刮，落进锅里。
“那像啥？”
“像一支队伍。”
堂屋门口的老莫抬了下眼皮。
曲易从车间后头拎着扳手路过，嗤了一声。
“小干部有点眼力。”
小邓没生气，反而记下这句话。
“队伍有队伍的好处，可也有风险。太依赖个人，太依赖关系，一旦规模扩大，制度跟不上，会出问题。”
林玉莲端着石花菜胶走进来，脚步停了一下。
刘红梅抱着标签纸也停住了。
陈大炮把第二个鱼丸刮进锅里。
“这话谁教你的？”
小邓抬头。
“县里开会学的，也是我自己想的。”
“想得挺远。”
陈大炮又刮了一个。
“你吃过我家的鱼丸没？”
小邓摇头。
“还没。”
“那你这会儿谈风险，早了。”
小邓放下茶碗。
“陈同志，调研不能只尝味道。”
陈大炮把勺子递给林玉莲。
“说得对。可做吃食的人，连味道都没尝，就先谈改造，那叫纸上煮饭。”
刘红梅在门口差点笑出声。
“纸上煮饭，哈哈，这饭怕是夹生。”
小邓脸更红了。
他看了看陈大炮，又看了看林玉莲手里的账本，终于把公文包放到桌上。
搭扣打开。
里面压着第二份红头文件。
林玉莲的笔尖停在纸上。
陈大炮坐回椅子，陈安靠在他怀里，抓着旱烟杆往嘴里送。
陈大炮把烟杆挪开。
“别啃，这玩意儿比县里文件还硬。”
小邓手一顿。
两个公社干事对视一眼，谁也没敢笑。
小邓把第二份文件抽出来，只露出半截标题。
红章压在纸角上。
《集体企业统一核算改造试点方案》。
陈大炮盯着那半行字，手指在桌面敲了一下。
小邓抬起头，嗓子发干。
“陈同志，这是第二份文件。”