第685章 元宵夜全岛看灯
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陈大炮把笔记放回灶台角落，抬头看了眼窗外。天已经黑透了，家属院那边传来孩子们的笑闹声。
“爸，外头灯笼挂好了。”陈建锋推着轮椅进了灶房。
“三十六盏？”
“一盏不少。沈骨根带人挂的，每户扎一盏，红绸子扎的灯穗子，老远就能看见。”陈建锋顿了顿，“沈老头说这叫‘入股挂灯’，往后每年元宵都得挂，算是规矩。”
陈大炮嗯了一声，从冷库里提出一小盆蟹黄。黄澄澄的一层，是年前处理螃蟹时特意留下的。
林玉莲端着托盘进来，上面摆着十几个蒸好的虾仁元宵。
“爸，这批虾仁馅的够一百二十个，蟹黄馅您打算做多少？”
“八十个。”陈大炮把蟹黄倒进碗里，筷子搅散，“虾仁馅给军嫂们和孩子，蟹黄馅留着让他们尝个新鲜。”
林玉莲把托盘放下，从围裙兜里摸出小本子，铅笔在纸上刷刷写了两行。陈大炮余光瞥见“成本”两个字，没吭声，低头继续包元宵。
蟹黄馅的元宵个头比虾仁馅的小一圈，皮更薄，透着光能看见里头金灿灿的颜色。他包了一笼十二个，上锅蒸。八分钟后揭盖，热气腾地冒上来，蟹黄的鲜香混着糯米的甜，整个灶房都是这个味儿。
“哥！爷爷又做好吃的了！”陈宁的声音从门外传进来，小姑娘蹬蹬蹬跑进灶房，鼻子一抽一抽的。
陈安跟在后面，手里攥着一盏红灯笼，灯笼里的蜡烛还没点。
“你俩先出去玩，等会儿再吃。”陈大炮把笼屉端到一边。
“爷爷，我能先看看吗？”陈安仰着脸，眼睛亮晃晃的。
陈大炮夹了一个放进小碟子里。
“看，别碰，烫。”
陈安捧着碟子凑近了看。薄皮下面，金黄色的蟹黄馅隐约可见，像裹了一层轻纱。他看了好一会儿，小心翼翼把碟子放回灶台。
“好看。”
“好看有什么用，能吃才是真本事。”陈大炮把剩下的元宵一笼笼蒸完，让林玉莲端到院子里去。
仓库门口，三十六盏红灯笼挂成两排，风一吹，灯穗子晃来晃去。军嫂们围在八仙桌边，桌上摆着两大海碗元宵，一碗白胖的虾仁馅，一碗金灿灿的蟹黄馅。
刘红梅站在桌边，手里端着一个搪瓷碗，碗里装了三个虾仁元宵。她咬了一口，猪油的香先出来，紧接着虾的鲜味涌上舌尖，糯米皮软糯不粘牙。
这手艺，她在家属院住了三年，头一回见。
胖嫂夹起一个蟹黄馅的元宵，对着灯笼光看了两眼。
“这个金黄的，是不是更贵？”
“蟹黄。”林玉莲在旁边应了一声，“一斤螃蟹拆不出二两黄，你说贵不贵。”
胖嫂咬了一口。
蟹黄的鲜比虾仁馅更浓，油脂更厚，入口那一瞬间，舌头像被什么东西裹住了，化不开又舍不得咽。
她闭着眼嚼了好一会儿，才把那口元宵咽下去。
“大炮叔，这个蟹黄的能不能也做成包装卖？”胖嫂拍了拍肚子，“过年谁家桌上有这个，比放鞭炮还有面子！”
刘红梅放下碗，走到林玉莲身边，压低声音。
“蟹黄太贵了，一斤螃蟹拆不出二两黄，卖便宜了不够本。”
林玉莲点了点头，从围裙兜里掏出小本子，铅笔在纸上刷刷写了几行。
刘红梅瞥了一眼，看见“虾仁馅可走量”几个字。她心里一动。
走量，就是她们军嫂有活儿干。蟹黄馅贵是贵，但走高端，量少，赚得也不会少。
张嫂端着碗走过来。
“林掌柜，这元宵要是能冻起来，能放多久？”
“冷库冻，放一个月没问题。”林玉莲抬头，“怎么，你有想法？”
“我娘家在温州城里，过两天我回去一趟，能不能带一盒？”张嫂搓了搓手，“我娘家那边亲戚多，要是吃着好，说不定能帮着介绍几家铺子。”
林玉莲的铅笔顿了一下，在本子上又添了一行：“冷冻储存，跨城配送可行性？”
码头栈桥上，陈安举着灯笼慢慢往前走。灯笼里的蜡烛被林玉莲点上了，火苗跳动，光影在他脸上晃来晃去。
陈宁跟在后面，手里攥着半个蟹黄元宵，馅汁顺着手指流到手背上，她也不擦，一边走一边舔。
“哥，等等我！”
陈安回头看了妹妹一眼，脚步放慢了些。
陈建锋坐在轮椅上，隔着十几米远看着两个孩子。林玉莲站在他身边，手里还拿着那个小本子。
“这俩活宝，一个像我爸，一个像你。”陈建锋笑了笑。
“怎么说？”
“陈安那股子认真劲儿，跟我爸一模一样。你看他举灯笼，走得多稳，跟执行任务似的。”陈建锋指了指陈宁，“陈宁就是你小时候的样子，什么都好奇，什么都敢往嘴里塞。”
林玉莲抿着嘴笑，没说话。
仓库门口，胖嫂又吃了两个虾仁元宵，拍着肚子坐在条凳上。
“林掌柜，我问你个事儿。”
林玉莲转过身。
“说。”
“这元宵要是做成礼盒，一盒装几个合适？”
林玉莲想了想。
“虾仁馅八个一盒，定价两块五。蟹黄馅六个一盒，定价五块。”
胖嫂倒吸一口凉气。
“五块？这也太贵了吧？”
“不贵。”刘红梅在旁边插了一句，“你算算，一斤螃蟹拆二两黄，一两黄能包几个？大炮叔这手艺，搁外头，十块钱都有人抢。”
胖嫂琢磨了一会儿，点了点头。
“也是。不过这包装得好看，不然对不起这个价。”
林玉莲在本子上又写了一行：“包装设计待定。礼盒规格：虾仁馅8个/盒，蟹黄馅6个/盒。”
夜色越来越深，灯笼的光把仓库门口照得通红。孩子们的笑声从码头那边传过来，混着海风的咸腥味，飘得老远。
陈大炮站在灶房窗口，叼着旱烟杆，看着外头那一排红灯笼。三十六盏灯，三十六户人家。沈家村那些人，终于算是绑到一条船上了。
他吸了一口烟，烟雾在窗前散开。
陈建锋突然跑进灶房，脚步很急，脸上的表情有点紧。
“爸，刚才秀姑那边团部传话出来。”
陈大炮放下烟，抬起头。
陈建锋压低声音。
“她又说了一个名字。不是岛上的，是温州的。姓马。”
陈大炮把笔记放回灶台角落，抬头看了眼窗外。天已经黑透了，家属院那边传来孩子们的笑闹声。
“爸，外头灯笼挂好了。”陈建锋推着轮椅进了灶房。
“三十六盏？”
“一盏不少。沈骨根带人挂的，每户扎一盏，红绸子扎的灯穗子，老远就能看见。”陈建锋顿了顿，“沈老头说这叫‘入股挂灯’，往后每年元宵都得挂，算是规矩。”
陈大炮嗯了一声，从冷库里提出一小盆蟹黄。黄澄澄的一层，是年前处理螃蟹时特意留下的。
林玉莲端着托盘进来，上面摆着十几个蒸好的虾仁元宵。
“爸，这批虾仁馅的够一百二十个，蟹黄馅您打算做多少？”
“八十个。”陈大炮把蟹黄倒进碗里，筷子搅散，“虾仁馅给军嫂们和孩子，蟹黄馅留着让他们尝个新鲜。”
林玉莲把托盘放下，从围裙兜里摸出小本子，铅笔在纸上刷刷写了两行。陈大炮余光瞥见“成本”两个字，没吭声，低头继续包元宵。
蟹黄馅的元宵个头比虾仁馅的小一圈，皮更薄，透着光能看见里头金灿灿的颜色。他包了一笼十二个，上锅蒸。八分钟后揭盖，热气腾地冒上来，蟹黄的鲜香混着糯米的甜，整个灶房都是这个味儿。
“哥！爷爷又做好吃的了！”陈宁的声音从门外传进来，小姑娘蹬蹬蹬跑进灶房，鼻子一抽一抽的。
陈安跟在后面，手里攥着一盏红灯笼，灯笼里的蜡烛还没点。
“你俩先出去玩，等会儿再吃。”陈大炮把笼屉端到一边。
“爷爷，我能先看看吗？”陈安仰着脸，眼睛亮晃晃的。
陈大炮夹了一个放进小碟子里。
“看，别碰，烫。”
陈安捧着碟子凑近了看。薄皮下面，金黄色的蟹黄馅隐约可见，像裹了一层轻纱。他看了好一会儿，小心翼翼把碟子放回灶台。
“好看。”
“好看有什么用，能吃才是真本事。”陈大炮把剩下的元宵一笼笼蒸完，让林玉莲端到院子里去。
仓库门口，三十六盏红灯笼挂成两排，风一吹，灯穗子晃来晃去。军嫂们围在八仙桌边，桌上摆着两大海碗元宵，一碗白胖的虾仁馅，一碗金灿灿的蟹黄馅。
刘红梅站在桌边，手里端着一个搪瓷碗，碗里装了三个虾仁元宵。她咬了一口，猪油的香先出来，紧接着虾的鲜味涌上舌尖，糯米皮软糯不粘牙。
这手艺，她在家属院住了三年，头一回见。
胖嫂夹起一个蟹黄馅的元宵，对着灯笼光看了两眼。
“这个金黄的，是不是更贵？”
“蟹黄。”林玉莲在旁边应了一声，“一斤螃蟹拆不出二两黄，你说贵不贵。”
胖嫂咬了一口。
蟹黄的鲜比虾仁馅更浓，油脂更厚，入口那一瞬间，舌头像被什么东西裹住了，化不开又舍不得咽。
她闭着眼嚼了好一会儿，才把那口元宵咽下去。
“大炮叔，这个蟹黄的能不能也做成包装卖？”胖嫂拍了拍肚子，“过年谁家桌上有这个，比放鞭炮还有面子！”
刘红梅放下碗，走到林玉莲身边，压低声音。
“蟹黄太贵了，一斤螃蟹拆不出二两黄，卖便宜了不够本。”
林玉莲点了点头，从围裙兜里掏出小本子，铅笔在纸上刷刷写了几行。
刘红梅瞥了一眼，看见“虾仁馅可走量”几个字。她心里一动。
走量，就是她们军嫂有活儿干。蟹黄馅贵是贵，但走高端，量少，赚得也不会少。
张嫂端着碗走过来。
“林掌柜，这元宵要是能冻起来，能放多久？”
“冷库冻，放一个月没问题。”林玉莲抬头，“怎么，你有想法？”
“我娘家在温州城里，过两天我回去一趟，能不能带一盒？”张嫂搓了搓手，“我娘家那边亲戚多，要是吃着好，说不定能帮着介绍几家铺子。”
林玉莲的铅笔顿了一下，在本子上又添了一行：“冷冻储存，跨城配送可行性？”
码头栈桥上，陈安举着灯笼慢慢往前走。灯笼里的蜡烛被林玉莲点上了，火苗跳动，光影在他脸上晃来晃去。
陈宁跟在后面，手里攥着半个蟹黄元宵，馅汁顺着手指流到手背上，她也不擦，一边走一边舔。
“哥，等等我！”
陈安回头看了妹妹一眼，脚步放慢了些。
陈建锋坐在轮椅上，隔着十几米远看着两个孩子。林玉莲站在他身边，手里还拿着那个小本子。
“这俩活宝，一个像我爸，一个像你。”陈建锋笑了笑。
“怎么说？”
“陈安那股子认真劲儿，跟我爸一模一样。你看他举灯笼，走得多稳，跟执行任务似的。”陈建锋指了指陈宁，“陈宁就是你小时候的样子，什么都好奇，什么都敢往嘴里塞。”
林玉莲抿着嘴笑，没说话。
仓库门口，胖嫂又吃了两个虾仁元宵，拍着肚子坐在条凳上。
“林掌柜，我问你个事儿。”
林玉莲转过身。
“说。”
“这元宵要是做成礼盒，一盒装几个合适？”
林玉莲想了想。
“虾仁馅八个一盒，定价两块五。蟹黄馅六个一盒，定价五块。”
胖嫂倒吸一口凉气。
“五块？这也太贵了吧？”
“不贵。”刘红梅在旁边插了一句，“你算算，一斤螃蟹拆二两黄，一两黄能包几个？大炮叔这手艺，搁外头，十块钱都有人抢。”
胖嫂琢磨了一会儿，点了点头。
“也是。不过这包装得好看，不然对不起这个价。”
林玉莲在本子上又写了一行：“包装设计待定。礼盒规格：虾仁馅8个/盒，蟹黄馅6个/盒。”
夜色越来越深，灯笼的光把仓库门口照得通红。孩子们的笑声从码头那边传过来，混着海风的咸腥味，飘得老远。
陈大炮站在灶房窗口，叼着旱烟杆，看着外头那一排红灯笼。三十六盏灯，三十六户人家。沈家村那些人，终于算是绑到一条船上了。
他吸了一口烟，烟雾在窗前散开。
陈建锋突然跑进灶房，脚步很急，脸上的表情有点紧。
“爸，刚才秀姑那边团部传话出来。”
陈大炮放下烟，抬起头。
陈建锋压低声音。
“她又说了一个名字。不是岛上的，是温州的。姓马。”