第180章 招待专家
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周一。
轧钢厂大门口早早就扯起了红布横幅，白漆字刷得醒目：“热烈欢迎苏国专家同志”。
厂长、书记带着各车间主任一起都站在门厂门口，个个穿着着笔挺的中山装，头发梳得整整齐齐，就等着专家车队过来。何雨柱没凑这个热闹，他正在后厨，锅碗瓢盆忙得脚不沾地。苏联专家要在厂里住半个月，得把东西置办好了。
九点半刚过，车队开进了厂门。领头的专家叫伊万诺夫，五十出头的年纪，大个子，是个地中海发型，戴着副金丝眼镜。车床调试比预想的顺，伊万诺夫背着手在车间转了一圈，竖着大拇指哇啦哇啦说了一串。翻译紧跟上传话：“伊万诺夫同志说，车床保养得非常好，华国工人同志很勤奋。”
中午开饭，李怀德引着专家往第一食堂走。路过后厨门口时特意顿了顿，冲着里头压低声音喊：“柱子！今儿可全看你的了！”
何雨柱正挽着袖子摆盘子，抬眼冲他笑了笑，语气稳得很：“李副厂长您就把心放肚子里吧。”
头一道菜是红菜汤。白瓷汤盘盛得满满当当，汤色鲜亮，顶上还有一团雪白的酸奶油。何雨柱换了红萝卜榨汁调进牛肉做汤底，颜色比原来红菜汤还透亮。
伊万诺夫舀了一勺送进嘴里，眼睛当时就瞪大了，低头瞅了瞅碗，又扭头跟身边的同事说了句什么。翻译说道：“伊万诺夫同志说，这红菜汤比他夫人做的还好喝。他问你们食堂是不是从苏国请来的厨师。”
李怀德脸上的笑一下子堆了满脸，回头往后厨方向瞟了一眼，那眼神又是惊讶又是得意，明摆着在说“你小子还真没给我掉链子”。
第二道上的是面包。何雨柱烤的大列巴，外壳烤得焦黄酥脆，掰开里头暄软绵密，带着浓浓的麦香。边上配了两小碟，一碟黄油一碟粗盐，这是俄苏国人招待贵客的老规矩。
伊万诺夫撕了一片，抹上黄油蘸了点盐，大口咬下去。嚼了两下没说话，顿了两秒，冲着翻译又说了一长串。
“伊万诺夫同志说，他在苏国都没吃过这么地道的大列巴。”
何雨柱这才从后厨门边走出来，冲着对方微微欠了欠身：“多谢伊万诺夫同志夸奖。都是自己对照着老莫里面的菜自学的。”
翻译把话翻过去，伊万诺夫脸上的惊讶更重了。他站起身伸出手，何雨柱赶紧迎上去握。伊万诺夫又说了一通，翻译道：“伊万诺夫同志说，自学能有这个水平，非常有天赋。苏国人民和华国人民是兄弟，今天能在华国吃到家乡的味道，他很感动。”
“应该的。”何雨柱笑了笑，轻轻松开手。
第三道是焖罐牛肉。六个小陶罐子打开盖子，热气“呼”地一下涌上来，混着牛肉、黄油、黑胡椒的香气，飘满了整个食堂。每个罐子里都卧着三大块牛腩，炖得酥烂，筷子一夹就能散开。酱汁熬得正好，能挂在肉上；底下垫着拇指大的土豆块和胡萝卜块，吸饱了肉汁。
伊万诺夫拿叉子叉了一块送进嘴里。
头一口下去，他眉头猛地皱了起来。
李怀德在旁边看着，以为柱子做的不合专家的口味。
第二口嚼下去，眉头这才慢慢展开。
到第三口，他直接把叉子放下了，闭着眼坐了好半天，才低声说了句俄语，声音轻得像自言自语。
翻译站在边上听完，愣了愣，小声翻出来：“他说……这是他母亲做的焖罐牛肉的味道。他母亲已经去世二十年了。”
这话一出来，整个食堂瞬间静了。厂长也不笑了，李怀德也绷起了脸。
伊万诺夫又叉了一块牛肉，慢慢吃完，站起身走到何雨柱面前，伸手握住他的手，重重晃了两下：“谢谢。谢谢你让我吃到了二十年前的味道。”
何雨柱握着他的手，停了几秒才松开，声音不高，却字字清楚：“伊万诺夫同志，让客人吃出家的感觉，本来就是我们做饭的本分。你们大老远过来帮我们搞建设，我们用好饭好菜招待，都是应该的。”
伊万诺夫用力拍了拍他的肩膀，转回头冲着厂长说了好大一通话。翻译再开口的时候，语气都带着佩服：“伊万诺夫同志说，他来华国走了六个城市，十几家工厂，今天这顿饭，是他在华国吃得最好的一顿。他说你们这位食堂主任，应该去北京饭店工作，留在轧钢厂太屈才了。”
厂长一听哈哈大笑，拍着李怀德的肩膀说：“老李，这个何雨柱，可真是我们的宝贝疙瘩啊！”
吃到这份上，换旁人早就飘了。何雨柱没声张，转身回后厨，端出来一壶刚煮好的热咖啡，还有个盖着白布的托盘。掀开布，里头是六块三角形的蜂蜜蛋糕，一层面坯一层厚厚的酸奶油，低温慢烤出来的，蜂蜜的焦香全渗进了面里。
伊万诺夫尝了一口，整个人都愣了，语气里全是震惊，哇啦哇啦说了一大串。翻译笑着翻：“伊万诺夫同志说，这个蛋糕，他只在华国最好的糕点店里吃过。他问何主任还有什么本事没拿出来，尽管都亮出来，他们都受得住。”
何雨柱也笑了。
光复刻算什么能耐？能复刻还能改良，改良完还能让吃了一辈子家乡饭的人吃出旧念想，那才叫真本事。
宴席散的时候，伊万诺夫特意绕到后厨门口，跟何雨柱重重握了握手，用刚学的中文磕磕绊绊地说：“好……好吃！”
何雨柱笑着拍了拍他的手背，顺嘴蹦了句俄语：“cпacn6o。”
伊万诺夫先是一愣，接着哈哈大笑起来。
其实何雨柱会的俄语统共就两句，一句谢谢一句再见，还是刚刚跟翻译学的。
等人都走光了，李怀德留到最后，脸上的笑就没下去过。拍着何雨柱的肩膀，语气里全是满意：“柱子，今儿这事办得太漂亮了。伊万诺夫走一路夸一路，说下次来，还得吃你做的饭。回头我跟厂长打报告，给你再加一份外宾接待津贴，工资再往上提一级。”
周一。
轧钢厂大门口早早就扯起了红布横幅，白漆字刷得醒目：“热烈欢迎苏国专家同志”。
厂长、书记带着各车间主任一起都站在门厂门口，个个穿着着笔挺的中山装，头发梳得整整齐齐，就等着专家车队过来。何雨柱没凑这个热闹，他正在后厨，锅碗瓢盆忙得脚不沾地。苏联专家要在厂里住半个月，得把东西置办好了。
九点半刚过，车队开进了厂门。领头的专家叫伊万诺夫，五十出头的年纪，大个子，是个地中海发型，戴着副金丝眼镜。车床调试比预想的顺，伊万诺夫背着手在车间转了一圈，竖着大拇指哇啦哇啦说了一串。翻译紧跟上传话：“伊万诺夫同志说，车床保养得非常好，华国工人同志很勤奋。”
中午开饭，李怀德引着专家往第一食堂走。路过后厨门口时特意顿了顿，冲着里头压低声音喊：“柱子！今儿可全看你的了！”
何雨柱正挽着袖子摆盘子，抬眼冲他笑了笑，语气稳得很：“李副厂长您就把心放肚子里吧。”
头一道菜是红菜汤。白瓷汤盘盛得满满当当，汤色鲜亮，顶上还有一团雪白的酸奶油。何雨柱换了红萝卜榨汁调进牛肉做汤底，颜色比原来红菜汤还透亮。
伊万诺夫舀了一勺送进嘴里，眼睛当时就瞪大了，低头瞅了瞅碗，又扭头跟身边的同事说了句什么。翻译说道：“伊万诺夫同志说，这红菜汤比他夫人做的还好喝。他问你们食堂是不是从苏国请来的厨师。”
李怀德脸上的笑一下子堆了满脸，回头往后厨方向瞟了一眼，那眼神又是惊讶又是得意，明摆着在说“你小子还真没给我掉链子”。
第二道上的是面包。何雨柱烤的大列巴，外壳烤得焦黄酥脆，掰开里头暄软绵密，带着浓浓的麦香。边上配了两小碟，一碟黄油一碟粗盐，这是俄苏国人招待贵客的老规矩。
伊万诺夫撕了一片，抹上黄油蘸了点盐，大口咬下去。嚼了两下没说话，顿了两秒，冲着翻译又说了一长串。
“伊万诺夫同志说，他在苏国都没吃过这么地道的大列巴。”
何雨柱这才从后厨门边走出来，冲着对方微微欠了欠身：“多谢伊万诺夫同志夸奖。都是自己对照着老莫里面的菜自学的。”
翻译把话翻过去，伊万诺夫脸上的惊讶更重了。他站起身伸出手，何雨柱赶紧迎上去握。伊万诺夫又说了一通，翻译道：“伊万诺夫同志说，自学能有这个水平，非常有天赋。苏国人民和华国人民是兄弟，今天能在华国吃到家乡的味道，他很感动。”
“应该的。”何雨柱笑了笑，轻轻松开手。
第三道是焖罐牛肉。六个小陶罐子打开盖子，热气“呼”地一下涌上来，混着牛肉、黄油、黑胡椒的香气，飘满了整个食堂。每个罐子里都卧着三大块牛腩，炖得酥烂，筷子一夹就能散开。酱汁熬得正好，能挂在肉上；底下垫着拇指大的土豆块和胡萝卜块，吸饱了肉汁。
伊万诺夫拿叉子叉了一块送进嘴里。
头一口下去，他眉头猛地皱了起来。
李怀德在旁边看着，以为柱子做的不合专家的口味。
第二口嚼下去，眉头这才慢慢展开。
到第三口，他直接把叉子放下了，闭着眼坐了好半天，才低声说了句俄语，声音轻得像自言自语。
翻译站在边上听完，愣了愣，小声翻出来：“他说……这是他母亲做的焖罐牛肉的味道。他母亲已经去世二十年了。”
这话一出来，整个食堂瞬间静了。厂长也不笑了，李怀德也绷起了脸。
伊万诺夫又叉了一块牛肉，慢慢吃完，站起身走到何雨柱面前，伸手握住他的手，重重晃了两下：“谢谢。谢谢你让我吃到了二十年前的味道。”
何雨柱握着他的手，停了几秒才松开，声音不高，却字字清楚：“伊万诺夫同志，让客人吃出家的感觉，本来就是我们做饭的本分。你们大老远过来帮我们搞建设，我们用好饭好菜招待，都是应该的。”
伊万诺夫用力拍了拍他的肩膀，转回头冲着厂长说了好大一通话。翻译再开口的时候，语气都带着佩服：“伊万诺夫同志说，他来华国走了六个城市，十几家工厂，今天这顿饭，是他在华国吃得最好的一顿。他说你们这位食堂主任，应该去北京饭店工作，留在轧钢厂太屈才了。”
厂长一听哈哈大笑，拍着李怀德的肩膀说：“老李，这个何雨柱，可真是我们的宝贝疙瘩啊！”
吃到这份上，换旁人早就飘了。何雨柱没声张，转身回后厨，端出来一壶刚煮好的热咖啡，还有个盖着白布的托盘。掀开布，里头是六块三角形的蜂蜜蛋糕，一层面坯一层厚厚的酸奶油，低温慢烤出来的，蜂蜜的焦香全渗进了面里。
伊万诺夫尝了一口，整个人都愣了，语气里全是震惊，哇啦哇啦说了一大串。翻译笑着翻：“伊万诺夫同志说，这个蛋糕，他只在华国最好的糕点店里吃过。他问何主任还有什么本事没拿出来，尽管都亮出来，他们都受得住。”
何雨柱也笑了。
光复刻算什么能耐？能复刻还能改良，改良完还能让吃了一辈子家乡饭的人吃出旧念想，那才叫真本事。
宴席散的时候，伊万诺夫特意绕到后厨门口，跟何雨柱重重握了握手，用刚学的中文磕磕绊绊地说：“好……好吃！”
何雨柱笑着拍了拍他的手背，顺嘴蹦了句俄语：“cпacn6o。”
伊万诺夫先是一愣，接着哈哈大笑起来。
其实何雨柱会的俄语统共就两句，一句谢谢一句再见，还是刚刚跟翻译学的。
等人都走光了，李怀德留到最后，脸上的笑就没下去过。拍着何雨柱的肩膀，语气里全是满意：“柱子，今儿这事办得太漂亮了。伊万诺夫走一路夸一路，说下次来，还得吃你做的饭。回头我跟厂长打报告，给你再加一份外宾接待津贴，工资再往上提一级。”