第1376章 涮锅子
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与此同时，在河湾镇另一端的陈府高墙内，周桂香口中那两个“有成算的孩子”，</p>
正经历着一场与他们平日生活截然不同的体验。</p>
外院一处临水的小花厅里，门窗大开，夜风穿堂而过，带走些许暑意。</p>
厅中摆着一张厚重的花梨木圆桌，桌上正中，赫然架着一只擦得锃亮，造型奇特的紫铜大锅。</p>
锅肚中空，下方有个小炉膛，里面炭火正红，烧得锅中心竖起的那截烟囱呼呼作响。</p>
锅内清汤翻滚，乳白的汤色，飘着几段葱白、几片老姜、几粒枸杞，随着滚水咕嘟，散发出一种醇厚奇异的鲜香。</p>
这便是陈信从北边带来的涮锅子。</p>
虽说如今秋老虎正盛，但陈信在北地待了几年，早已习惯了这口，天越热，围着火炉涮肉喝酒，出一身透汗，反而觉得畅快。</p>
这几日因着祥瑞之事心里七上八下，今日见了那精巧模型和康嬷嬷，晚秋等人实实在在的进展，心情稍霁，便按捺不住馋虫，吩咐厨房备上了。</p>
除了惯常伺候的丫鬟小厮，陈信只叫了康嬷嬷，想了想，又让人去西跨院把晚秋和林清舟也叫了来。</p>
“让他们也来，忙活几天了，松快松快，也尝尝爷从北边带回来的新鲜吃食。”</p>
他话是这么说，但康嬷嬷心里明白，爷这既是有几分满意当前进度给的甜头，也存着几分观察这兄妹俩在饭桌应对上的心思。</p>
晚秋和林清舟被小莲引来时，桌上已摆得满满当当。</p>
切成薄如蝉翼，在灯光下几乎透光的羊羔肉片，码放得整整齐齐，红白相间，像一朵盛开的牡丹。</p>
另有鲜嫩的鸡片，鱼片，水灵灵的青菜、豆腐、粉丝，还有几碟他们叫不出名字的酱料。</p>
空气里混合着炭火气、肉香、酱料香，是一种他们从未闻过的，丰腴热闹的气息。</p>
两人迅速交换了一个眼神，皆从对方眼中看到了惊讶与谨慎。</p>
他们依礼向陈信和康嬷嬷问安，被陈信不耐烦地挥挥手，</p>
“行了行了，坐吧，今儿不讲那些虚礼，吃好喝好就是给爷面子。”</p>
康嬷嬷在一旁温声道，</p>
“姑娘，公子，坐吧，这是爷从北边带来的涮锅子，边煮边吃，热闹暖和，你们头回见，看着嬷嬷怎么吃便是。”</p>
兄妹二人道了谢，在康嬷嬷下首小心坐下。</p>
林清舟腰背挺直，目光低垂，看似恭谨，实则将桌上器物，众人动作尽收眼底。</p>
晚秋也微微垂首，用眼角余光观察着。</p>
只见康嬷嬷先是用长筷夹起一片羊肉，在那滚沸的汤中轻轻一涮，肉片瞬间变色卷曲，她便提起，在自己面前小碟中那深褐色的酱料里一蘸，</p>
送入口中，细细咀嚼，脸上露出适意的神色。</p>
陈信则没那么多讲究，夹起一大筷子肉片投入锅中，胡乱搅动几下便捞起，蘸了满满酱料，大口吃起来，吃得鼻尖冒汗，连呼“痛快”。</p>
“别愣着，吃啊！”</p>
陈信见兄妹俩不动，催促道，又对伺候的丫鬟道，</p>
“给他们也把酱料兑上，麻酱、韭花、腐乳都要，再淋点香油！”</p>
晚秋定了定神，学着康嬷嬷的样子，用公筷夹起一片羊肉。</p>
那肉片薄得惊人，拈在筷尖几乎感觉不到分量。</p>
她学着将肉片探入沸汤，心中默数，眼见肉色由红转白便迅速提起。</p>
她没敢多蘸酱料，只浅浅一沾，送入口中。</p>
滚烫的肉片带着汤汁的鲜和一股她从未尝过的、属于羊肉特有的、却毫无腥膻的浓香，瞬间在舌尖化开。</p>
外层微韧，内里极嫩，混合着那咸鲜微辛、滋味复杂的酱料，形成一种前所未有的、浓郁富有层次的冲击。</p>
她忍不住轻轻“唔”了一声，眼睛微微睁大。</p>
林清舟也尝试了一片，同样被这新奇美味的口感所撼动。</p>
但他更快地稳住了心神，仔细品味着其中的门道，</p>
肉的切法、汤的熬制、火候的掌握、酱料的调配，这看似简单粗放的吃法，背后每一步都藏着不简单的讲究。</p>
“怎么样？爷这涮锅子，比你们南边那清汤寡水的吃食，带劲吧？”</p>
陈信嚼着肉，有些得意地问。</p>
晚秋咽下口中食物，抬起头，</p>
“民女从未吃过如此吃法，肉片轻薄如纸，入汤即熟，鲜嫩无比，酱料滋味醇厚，与肉香相得益彰，</p>
贵人此法，果然新奇美味。”</p>
她夸赞得具体真诚，并非泛泛奉承。</p>
林清舟也拱手道，</p>
“确是如此，大开眼界，多谢贵人赐宴。”</p>
陈信听得舒坦，哈哈一笑，又招呼他们吃菜吃肉。</p>
康嬷嬷在一旁看着，见这兄妹俩虽初时拘谨，但很快便掌握了吃法，动作并不粗鲁，言谈也得体，心下又添一分满意。</p>
饭桌果然是看人的好地方。</p>
席间，陈信又问了几句关于那大模型试飞准备的闲话，晚秋和林清舟一一谨慎应答，既不过分表功，也不隐瞒难点。</p>
气氛在美食与炭火的烘托下，难得地松弛了些许。</p>
晚秋小口吃着涮好的青菜，感受着口中鲜美的滋味，心中却无半分放松。</p>
这华美的厅堂，精致的铜锅，稀罕的肉食，都是另一个世界的东西。</p>
味道虽好，却让她更清晰地意识到自己与这府邸，与座上这位贵人的距离。</p>
她与三哥此刻能坐在这里，全因那尚未完成的文鳐神鱼。</p>
每一口美味，都在提醒她肩上的担子。</p>
她悄悄看了一眼身旁的三哥，林清舟也正默默进食，眼神沉静。</p>
兄妹二人在这短暂的，带着些许试探意味的热闹中，维持着内心的清醒与警惕。</p>
美食入腹，温暖了肠胃，却化不开他们对家中亲人的思念，也减不去对明日乃至未来那份沉重责任的清醒认知。</p>
这顿突如其来的锅子宴，于他们而言，更像是风暴来临前，一段短暂奇异的插曲。</p>
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与此同时，在河湾镇另一端的陈府高墙内，周桂香口中那两个“有成算的孩子”，</p>
正经历着一场与他们平日生活截然不同的体验。</p>
外院一处临水的小花厅里，门窗大开，夜风穿堂而过，带走些许暑意。</p>
厅中摆着一张厚重的花梨木圆桌，桌上正中，赫然架着一只擦得锃亮，造型奇特的紫铜大锅。</p>
锅肚中空，下方有个小炉膛，里面炭火正红，烧得锅中心竖起的那截烟囱呼呼作响。</p>
锅内清汤翻滚，乳白的汤色，飘着几段葱白、几片老姜、几粒枸杞，随着滚水咕嘟，散发出一种醇厚奇异的鲜香。</p>
这便是陈信从北边带来的涮锅子。</p>
虽说如今秋老虎正盛，但陈信在北地待了几年，早已习惯了这口，天越热，围着火炉涮肉喝酒，出一身透汗，反而觉得畅快。</p>
这几日因着祥瑞之事心里七上八下，今日见了那精巧模型和康嬷嬷，晚秋等人实实在在的进展，心情稍霁，便按捺不住馋虫，吩咐厨房备上了。</p>
除了惯常伺候的丫鬟小厮，陈信只叫了康嬷嬷，想了想，又让人去西跨院把晚秋和林清舟也叫了来。</p>
“让他们也来，忙活几天了，松快松快，也尝尝爷从北边带回来的新鲜吃食。”</p>
他话是这么说，但康嬷嬷心里明白，爷这既是有几分满意当前进度给的甜头，也存着几分观察这兄妹俩在饭桌应对上的心思。</p>
晚秋和林清舟被小莲引来时，桌上已摆得满满当当。</p>
切成薄如蝉翼，在灯光下几乎透光的羊羔肉片，码放得整整齐齐，红白相间，像一朵盛开的牡丹。</p>
另有鲜嫩的鸡片，鱼片，水灵灵的青菜、豆腐、粉丝，还有几碟他们叫不出名字的酱料。</p>
空气里混合着炭火气、肉香、酱料香，是一种他们从未闻过的，丰腴热闹的气息。</p>
两人迅速交换了一个眼神，皆从对方眼中看到了惊讶与谨慎。</p>
他们依礼向陈信和康嬷嬷问安，被陈信不耐烦地挥挥手，</p>
“行了行了，坐吧，今儿不讲那些虚礼，吃好喝好就是给爷面子。”</p>
康嬷嬷在一旁温声道，</p>
“姑娘，公子，坐吧，这是爷从北边带来的涮锅子，边煮边吃，热闹暖和，你们头回见，看着嬷嬷怎么吃便是。”</p>
兄妹二人道了谢，在康嬷嬷下首小心坐下。</p>
林清舟腰背挺直，目光低垂，看似恭谨，实则将桌上器物，众人动作尽收眼底。</p>
晚秋也微微垂首，用眼角余光观察着。</p>
只见康嬷嬷先是用长筷夹起一片羊肉，在那滚沸的汤中轻轻一涮，肉片瞬间变色卷曲，她便提起，在自己面前小碟中那深褐色的酱料里一蘸，</p>
送入口中，细细咀嚼，脸上露出适意的神色。</p>
陈信则没那么多讲究，夹起一大筷子肉片投入锅中，胡乱搅动几下便捞起，蘸了满满酱料，大口吃起来，吃得鼻尖冒汗，连呼“痛快”。</p>
“别愣着，吃啊！”</p>
陈信见兄妹俩不动，催促道，又对伺候的丫鬟道，</p>
“给他们也把酱料兑上，麻酱、韭花、腐乳都要，再淋点香油！”</p>
晚秋定了定神，学着康嬷嬷的样子，用公筷夹起一片羊肉。</p>
那肉片薄得惊人，拈在筷尖几乎感觉不到分量。</p>
她学着将肉片探入沸汤，心中默数，眼见肉色由红转白便迅速提起。</p>
她没敢多蘸酱料，只浅浅一沾，送入口中。</p>
滚烫的肉片带着汤汁的鲜和一股她从未尝过的、属于羊肉特有的、却毫无腥膻的浓香，瞬间在舌尖化开。</p>
外层微韧，内里极嫩，混合着那咸鲜微辛、滋味复杂的酱料，形成一种前所未有的、浓郁富有层次的冲击。</p>
她忍不住轻轻“唔”了一声，眼睛微微睁大。</p>
林清舟也尝试了一片，同样被这新奇美味的口感所撼动。</p>
但他更快地稳住了心神，仔细品味着其中的门道，</p>
肉的切法、汤的熬制、火候的掌握、酱料的调配，这看似简单粗放的吃法，背后每一步都藏着不简单的讲究。</p>
“怎么样？爷这涮锅子，比你们南边那清汤寡水的吃食，带劲吧？”</p>
陈信嚼着肉，有些得意地问。</p>
晚秋咽下口中食物，抬起头，</p>
“民女从未吃过如此吃法，肉片轻薄如纸，入汤即熟，鲜嫩无比，酱料滋味醇厚，与肉香相得益彰，</p>
贵人此法，果然新奇美味。”</p>
她夸赞得具体真诚，并非泛泛奉承。</p>
林清舟也拱手道，</p>
“确是如此，大开眼界，多谢贵人赐宴。”</p>
陈信听得舒坦，哈哈一笑，又招呼他们吃菜吃肉。</p>
康嬷嬷在一旁看着，见这兄妹俩虽初时拘谨，但很快便掌握了吃法，动作并不粗鲁，言谈也得体，心下又添一分满意。</p>
饭桌果然是看人的好地方。</p>
席间，陈信又问了几句关于那大模型试飞准备的闲话，晚秋和林清舟一一谨慎应答，既不过分表功，也不隐瞒难点。</p>
气氛在美食与炭火的烘托下，难得地松弛了些许。</p>
晚秋小口吃着涮好的青菜，感受着口中鲜美的滋味，心中却无半分放松。</p>
这华美的厅堂，精致的铜锅，稀罕的肉食，都是另一个世界的东西。</p>
味道虽好，却让她更清晰地意识到自己与这府邸，与座上这位贵人的距离。</p>
她与三哥此刻能坐在这里，全因那尚未完成的文鳐神鱼。</p>
每一口美味，都在提醒她肩上的担子。</p>
她悄悄看了一眼身旁的三哥，林清舟也正默默进食，眼神沉静。</p>
兄妹二人在这短暂的，带着些许试探意味的热闹中，维持着内心的清醒与警惕。</p>
美食入腹，温暖了肠胃，却化不开他们对家中亲人的思念，也减不去对明日乃至未来那份沉重责任的清醒认知。</p>
这顿突如其来的锅子宴，于他们而言，更像是风暴来临前，一段短暂奇异的插曲。</p>
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