第2658章 青椒丝
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这边逢春带着林清流去采买，挎着篮子走到一个鱼摊前，蹲下去看了看。</p>
木盆里养着几条鲤鱼，活的，尾巴一甩一甩的，水花溅到盆沿上。</p>
逢春伸手捞起一条，翻过来看了看鳃，又捏了捏鱼肚子，是新鲜的。</p>
“老板，这鲤鱼怎么卖？”</p>
卖鱼的是个四十来岁的汉子，方脸膛，围裙上沾着鱼鳞，见逢春年纪小，脸上又有胎记，便随口报了个价，</p>
“两百文。”</p>
逢春手一顿，抬起头来。</p>
“胡闹！哪有二百文的鲤鱼！”</p>
逢春的语气，让卖鱼的汉子都愣了一下，</p>
“你莫不是看我年纪小，欺哄我不成？”</p>
逢春把鱼放回盆里，站起身来，口条清晰，</p>
“这街里街外我时常出来采买，鲤鱼哪有这个价？你好好说个价，不然我可上别家买去了。”</p>
那卖鱼的上下打量了他一眼。</p>
这小子脸上一个大痦子，半边脸还有青色的胎记，看着倒是丑，一双眼睛倒是看得清，</p>
说话也利索，不是好糊弄的主儿，</p>
他咂了咂嘴，重新报了个价，</p>
“一百五十文。”</p>
逢春还是摆手，</p>
“五叔，咱今日不吃鱼了，他家不实诚，等明日一早去码头上买，刚下船的，又新鲜又便宜。”</p>
林清流站在旁边，咧着嘴傻笑。</p>
逢春看了他一眼，以为他是在笑话自己方才砍价的模样，脸微微一红，</p>
“五叔，有那么好笑吗？一直咧着个嘴。”</p>
林清流赶紧摆了摆手，</p>
“没有没有，我是看你跟人家砍价挺有意思的。”</p>
他嘴上这么说，心里想的却是两桩事。</p>
一桩是逢春方才那一声“胡闹”，又脆又利落，跟个小大人似的，确实好笑。</p>
另一桩是他脑子里还转着方才在白府门口看见的那一幕，</p>
李青从门里飞出来，摔在地上，嘴角淌着血，璃儿跪在旁边脸都白了。</p>
他虽然不知道李青为什么被打，可看见那个老东西吃了这么大一个瘪，他打心眼里痛快。</p>
痛快得想笑啊！</p>
哈哈哈哈！</p>
这两桩事凑在一块儿，他嘴角就压不住了。</p>
逢春摇了摇头，不跟他计较，提着篮子往肉铺走，</p>
“买些猪肉吧，中午做个炖肉吃，我跟隔壁的娘子学了一个卤肉的法子，保管给你香迷糊了。”</p>
林清流一听有肉吃，眼睛亮了，</p>
“好啊好啊，可看你的了。”</p>
逢春在肉铺前停下来，挑了一块五花三层的猪肋条，让屠夫切了两斤，拿荷叶包了搁进篮子里。</p>
又去隔壁摊上买了几棵青菜，几块豆腐。</p>
林清流在旁边跟着，时不时回头往白府的方向瞟一眼，</p>
那两扇朱漆大门早已关得严严实实，街上人来人往，方才那一场热闹就跟没发生过一样。</p>
两人提着篮子往回走，日头晒得路面发烫。</p>
回到院子，逢春把篮子往灶房一搁，洗了手就开始忙活。</p>
他先把五花肉切成方块，冷水下锅焯了一遍，撇去浮沫，捞出来沥干。</p>
灶上换了口砂锅，放油，搁了几块冰糖，小火慢慢熬出糖色，再把肉块倒进去翻炒上色。</p>
然后加酱油、黄酒、八角、桂皮、一小撮花椒，又拍了两块姜、塞了两根葱结，添水没过肉块，盖上盖子，小火慢煨。</p>
林清流闻着味儿钻进灶房，被逢春赶出来，</p>
“五叔，还早呢，你先去歇着。”</p>
林清流便转到堂屋，见林清舟坐在桌边，铺开一张纸，手里捏着炭笔，正勾勾画画。</p>
他凑过去看了一眼，像是娟扎的图纸。</p>
他也不打扰，拖了张凳子坐下来，把方才在白府门口看见的事低声说了一遍。</p>
“三哥，你说那老道是怎么被打出来的？”</p>
林清舟头也不抬，笔尖在纸上划拉，语气平平的，</p>
“多半是做什么肮脏事，被那白校尉发现了，打杀出来了，</p>
你都说了，再见到他们就杀无赦，那自然是很严重的事了。”</p>
林清流坐在那儿，嘿嘿笑了两声，嘴角翘得压不住。</p>
“打杀的好呀，就该给他们当场砍了。”</p>
林清舟没接这话，笔下又添了一道线，才慢慢说，</p>
“如此也好，有了这事，至少在青浦县不会再遇到他们了。”</p>
林清流点了点头，心里那点痛快又翻上来。</p>
他想了想，又说了一句，</p>
“那白校尉倒是个好人。”</p>
林清舟没接话，只拿炭笔点了点桌面，意思是让他挪开些。</p>
林清流没挪，反而从怀里摸出方才买的那包糕点，拆开油纸，拈了一块塞进嘴里，咔嚓咔嚓嚼着。</p>
糕屑掉在桌上，星星点点的。</p>
林清舟抬起头，看了他一眼。</p>
“你这渣子掉了我一桌。”</p>
林清流嘿嘿笑着站起来，临走前从油纸包里又拈了一块，搁到林清舟手边，笑嘻嘻地说了句，</p>
“三哥，好吃着呢，你也吃。”</p>
然后叼着手里那块，晃晃悠悠出了堂屋。</p>
林清舟低头看了看桌角那块糕，摇了摇头，没动，继续画他的图。</p>
又过了约莫小半个时辰，灶房里飘出一阵浓得化不开的肉香。</p>
逢春端着砂锅出来，搁在石桌上，掀开盖子，热气和香气一起涌出来。</p>
卤肉切得方正，皮色红亮，肥膘半透明，瘦肉浸透了酱色，筷子一戳就陷进去，颤颤巍巍的。</p>
他又端了一碟切好的青椒丝，拿小碗调了点酱汁，搁在旁边。</p>
林清流已经坐到桌边了，筷子攥在手里，眼睛盯着那锅肉。</p>
逢春给他盛了一碗，他夹起一块，蘸了点酱汁，塞进嘴里。</p>
肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉丝丝入味，咸甜适口，八角桂皮的香气在嘴里慢慢散开。</p>
他吃得直点头，又夹了一筷子生青椒丝，跟肉一起嚼。</p>
青椒脆辣，解了肉的腻，又衬出卤香的厚。</p>
“小春！”</p>
林清流嘴里塞着肉，含含糊糊地喊，</p>
“这卤肉绝了！教你那人是个大厨啊！”</p>
逢春盛了碗饭坐到对面，小口吃着，</p>
“隔壁田娘子从前确实在大酒楼里帮过厨，我试了两回，头一回太咸，第二回火大了，这回正好。”</p>
林清流又夹了一块，顺带夹了一筷子青椒丝，卷在肉里一起送进嘴。</p>
大口嚼下去，唇齿留香。</p>
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这边逢春带着林清流去采买，挎着篮子走到一个鱼摊前，蹲下去看了看。</p>
木盆里养着几条鲤鱼，活的，尾巴一甩一甩的，水花溅到盆沿上。</p>
逢春伸手捞起一条，翻过来看了看鳃，又捏了捏鱼肚子，是新鲜的。</p>
“老板，这鲤鱼怎么卖？”</p>
卖鱼的是个四十来岁的汉子，方脸膛，围裙上沾着鱼鳞，见逢春年纪小，脸上又有胎记，便随口报了个价，</p>
“两百文。”</p>
逢春手一顿，抬起头来。</p>
“胡闹！哪有二百文的鲤鱼！”</p>
逢春的语气，让卖鱼的汉子都愣了一下，</p>
“你莫不是看我年纪小，欺哄我不成？”</p>
逢春把鱼放回盆里，站起身来，口条清晰，</p>
“这街里街外我时常出来采买，鲤鱼哪有这个价？你好好说个价，不然我可上别家买去了。”</p>
那卖鱼的上下打量了他一眼。</p>
这小子脸上一个大痦子，半边脸还有青色的胎记，看着倒是丑，一双眼睛倒是看得清，</p>
说话也利索，不是好糊弄的主儿，</p>
他咂了咂嘴，重新报了个价，</p>
“一百五十文。”</p>
逢春还是摆手，</p>
“五叔，咱今日不吃鱼了，他家不实诚，等明日一早去码头上买，刚下船的，又新鲜又便宜。”</p>
林清流站在旁边，咧着嘴傻笑。</p>
逢春看了他一眼，以为他是在笑话自己方才砍价的模样，脸微微一红，</p>
“五叔，有那么好笑吗？一直咧着个嘴。”</p>
林清流赶紧摆了摆手，</p>
“没有没有，我是看你跟人家砍价挺有意思的。”</p>
他嘴上这么说，心里想的却是两桩事。</p>
一桩是逢春方才那一声“胡闹”，又脆又利落，跟个小大人似的，确实好笑。</p>
另一桩是他脑子里还转着方才在白府门口看见的那一幕，</p>
李青从门里飞出来，摔在地上，嘴角淌着血，璃儿跪在旁边脸都白了。</p>
他虽然不知道李青为什么被打，可看见那个老东西吃了这么大一个瘪，他打心眼里痛快。</p>
痛快得想笑啊！</p>
哈哈哈哈！</p>
这两桩事凑在一块儿，他嘴角就压不住了。</p>
逢春摇了摇头，不跟他计较，提着篮子往肉铺走，</p>
“买些猪肉吧，中午做个炖肉吃，我跟隔壁的娘子学了一个卤肉的法子，保管给你香迷糊了。”</p>
林清流一听有肉吃，眼睛亮了，</p>
“好啊好啊，可看你的了。”</p>
逢春在肉铺前停下来，挑了一块五花三层的猪肋条，让屠夫切了两斤，拿荷叶包了搁进篮子里。</p>
又去隔壁摊上买了几棵青菜，几块豆腐。</p>
林清流在旁边跟着，时不时回头往白府的方向瞟一眼，</p>
那两扇朱漆大门早已关得严严实实，街上人来人往，方才那一场热闹就跟没发生过一样。</p>
两人提着篮子往回走，日头晒得路面发烫。</p>
回到院子，逢春把篮子往灶房一搁，洗了手就开始忙活。</p>
他先把五花肉切成方块，冷水下锅焯了一遍，撇去浮沫，捞出来沥干。</p>
灶上换了口砂锅，放油，搁了几块冰糖，小火慢慢熬出糖色，再把肉块倒进去翻炒上色。</p>
然后加酱油、黄酒、八角、桂皮、一小撮花椒，又拍了两块姜、塞了两根葱结，添水没过肉块，盖上盖子，小火慢煨。</p>
林清流闻着味儿钻进灶房，被逢春赶出来，</p>
“五叔，还早呢，你先去歇着。”</p>
林清流便转到堂屋，见林清舟坐在桌边，铺开一张纸，手里捏着炭笔，正勾勾画画。</p>
他凑过去看了一眼，像是娟扎的图纸。</p>
他也不打扰，拖了张凳子坐下来，把方才在白府门口看见的事低声说了一遍。</p>
“三哥，你说那老道是怎么被打出来的？”</p>
林清舟头也不抬，笔尖在纸上划拉，语气平平的，</p>
“多半是做什么肮脏事，被那白校尉发现了，打杀出来了，</p>
你都说了，再见到他们就杀无赦，那自然是很严重的事了。”</p>
林清流坐在那儿，嘿嘿笑了两声，嘴角翘得压不住。</p>
“打杀的好呀，就该给他们当场砍了。”</p>
林清舟没接这话，笔下又添了一道线，才慢慢说，</p>
“如此也好，有了这事，至少在青浦县不会再遇到他们了。”</p>
林清流点了点头，心里那点痛快又翻上来。</p>
他想了想，又说了一句，</p>
“那白校尉倒是个好人。”</p>
林清舟没接话，只拿炭笔点了点桌面，意思是让他挪开些。</p>
林清流没挪，反而从怀里摸出方才买的那包糕点，拆开油纸，拈了一块塞进嘴里，咔嚓咔嚓嚼着。</p>
糕屑掉在桌上，星星点点的。</p>
林清舟抬起头，看了他一眼。</p>
“你这渣子掉了我一桌。”</p>
林清流嘿嘿笑着站起来，临走前从油纸包里又拈了一块，搁到林清舟手边，笑嘻嘻地说了句，</p>
“三哥，好吃着呢，你也吃。”</p>
然后叼着手里那块，晃晃悠悠出了堂屋。</p>
林清舟低头看了看桌角那块糕，摇了摇头，没动，继续画他的图。</p>
又过了约莫小半个时辰，灶房里飘出一阵浓得化不开的肉香。</p>
逢春端着砂锅出来，搁在石桌上，掀开盖子，热气和香气一起涌出来。</p>
卤肉切得方正，皮色红亮，肥膘半透明，瘦肉浸透了酱色，筷子一戳就陷进去，颤颤巍巍的。</p>
他又端了一碟切好的青椒丝，拿小碗调了点酱汁，搁在旁边。</p>
林清流已经坐到桌边了，筷子攥在手里，眼睛盯着那锅肉。</p>
逢春给他盛了一碗，他夹起一块，蘸了点酱汁，塞进嘴里。</p>
肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉丝丝入味，咸甜适口，八角桂皮的香气在嘴里慢慢散开。</p>
他吃得直点头，又夹了一筷子生青椒丝，跟肉一起嚼。</p>
青椒脆辣，解了肉的腻，又衬出卤香的厚。</p>
“小春！”</p>
林清流嘴里塞着肉，含含糊糊地喊，</p>
“这卤肉绝了！教你那人是个大厨啊！”</p>
逢春盛了碗饭坐到对面，小口吃着，</p>
“隔壁田娘子从前确实在大酒楼里帮过厨，我试了两回，头一回太咸，第二回火大了，这回正好。”</p>
林清流又夹了一块，顺带夹了一筷子青椒丝，卷在肉里一起送进嘴。</p>
大口嚼下去，唇齿留香。</p>
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