第332章 厨艺竞赛第二周
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之后，向校长便上台做了总结，和学子们一起感谢了两位公主无私的分享自己的故事。之后会客厅场面便热闹起来，两个女娃和大家伙一一拍照，接着便和肖南乐呵呵的离开。</p>
时间过了几天，到了第二次录制的时候，肖南和公主当然有傻大个周倩加上王奶奶，一同前往了电视台。丽娜小姐已经回家，她实在是过于的繁忙，偷得几日闲已经是了不得了，昨天晚上，周六在电话里面约好的菲哥来了，美美的吃了一餐后，几人约好了下次见面的时间，菲哥便拉着丽娜走掉。</p>
一进电视台，所有人便被安排梳化，台下依旧是热烈的氛围，只是在其中，肖南看见了姜晶拉着横幅，坐在了人群里面。</p>
综艺节目不敢说全是，一部分综艺节目是会请学生来节目当啦啦队的，原因很简单，学生一便宜，一杯水一碗盒饭就行，二是好管理，大学学生都受过高等教育，心智都比较成熟，不会出现难以挽回的过激举动。</p>
姜晶朝着选手席的肖南挥了一下手，肖南自然是回应了一下。</p>
接着随着王晶导演的指挥，节目正式开拍。</p>
依旧是孟晚歌主持，评委不变，只是请来的明星换了几位。</p>
开幕词和选手介绍过后，比赛正式开始。</p>
今天有小姑娘赵云澜的对决，菜品的命题是排骨。</p>
排骨这个菜肴很大众，几乎每一种菜系都有排骨做的菜，节目显然是知道厨师们都来自五湖四海，不会用很刁钻的命题。不过排骨虽然大众，但血水较重，腥味突出，处理不见得就简单。</p>
肖南百无聊赖，和周围还未上场的选手们瞎聊，不过他们是在晋级组，这一组周围的人加上肖南只有6人。</p>
“呵，焯水时间长了，这排骨都熟了大半，我看他蒜香排骨等下还怎么炒。”肖南望着一位选手，不禁轻声吐起槽来。</p>
有好自然有坏，并不是每一位选手都像肖南这样技艺精湛。这名选手明显在处理排骨上水平就差了一点。</p>
其实肖南这一区是有收音的麦克风的，虽然没有扬声器，但说的话自然会被收录，只是在后期剪辑的时候，看适合用哪一段话播放出来。</p>
王晶导演自然是听见了，他随即对着孟晚歌示意，孟姐自然心领神会，走到了肖南身前。</p>
“作为夺冠最大热门，你觉得今天谁的菜肴会是最好。”</p>
肖南面对镜头，自然是不会乱说。</p>
“现在还没做好，我看不出，不过我猜赵云澜的吧，她应该在做最大众的糖醋排骨，排骨煮的时候加了香料，看起来底味会非常足。”</p>
“欸？肖南，赵云澜加了什么我怎么没看到。”</p>
“不说葱姜蒜三样常见的中餐香料，其他有一勺五香粉，一勺黄酒，香叶两片，八角两颗，花椒5-10颗吧，看不清楚，最后放的那两颗应该是豆蔻，不过嘛。。。”肖南如数家珍，仿佛就是他自己做的一样。</p>
“不过什么？”孟晚歌笑嘻嘻的，接着问道。</p>
“豆蔻皮厚，不易入味，炒制的话无妨，但炖煮的话要入味最好把豆蔻劈开。”</p>
“啊？”不仅孟姐惊到了，在场的所有人都直接石化。肖南的专业知识实在是太硬，这每种食材香料脱口而出，其他人还比个勾八啊。</p>
赵云澜也听到了肖南所说，小姑娘听话，但也是倔，拿着小勺子就去舀那两粒豆蔻，豆蔻舀出，也不怕烫，拿起刀就给它劈开，把豆蔻重新丢进锅里，小姑娘还转头对着肖南发出微笑。</p>
肖南一阵无语。别这样，好吧，哪有炖一半了又捞出来的。</p>
“糖醋排骨，汤色微红了后得加糖了，现在。”肖南又是自言自语。小姑娘虽然听不见，但是此时也揭开盖子往里面放了一点点糖。</p>
肖南不禁微微点头，这女娃是他以后隐藏的徒弟，现在对厨理可能有些不够通透，但这每一个步骤，每一份食材的量，女娃肯定是牢记在了心中。单单就这一个举动，肖南便在心里点了头。</p>
赵云澜一心一意，接着便是调了一个淀粉和面粉的芡，处理步骤都没问题，但和所有厨师一样，火候这个东西，一看天赋，二看长久的练习，小姑娘在炸制排骨的这一环节，油温明显高了，排骨就微微的过了火候。</p>
糖醋汁的熬制小姑娘也没问题，只是这口准不准肖南得尝过后才知道，不过即便如此，这青年组的厨师竞赛赵云澜还是独树一帜，整体的技艺高出其他人太多。</p>
调味，水淀粉勾芡，到排骨的复炸，最后成菜的浇汁，赵云澜一丝不苟的完成。</p>
到了评测环节，其他人肖南并不关注，但这三号种子赵云澜的菜肴，肖南得去观摩一下才行。</p>
菜品挺棒的，色香味色和香一点毛病挑不出来。整个排骨油润有光泽，裹在淡色的酱汁里面，正微微的散发出排骨那独有的香味。</p>
评委评测完成，不出意料的是，所有的评审一致举牌，赵云澜的菜品获胜，小姑娘一脸高兴，对着对面同样是一位女子的厨师握手。</p>
赵云澜对面那位，同样也是一位女厨师，做了一份看样子是椒盐排骨的菜肴，其实水平也挺棒，但比赛就得有一个优劣，她显然是不如赵云澜。</p>
“那我们再一次把掌声送给两位美女，获胜的是赵云澜，但失败者同样值得人歌颂，我们给欧阳青小姐姐掌声！”</p>
接着便是采访赵云澜，结果在采访欧阳青的时候，当主持人孟晚歌说刀小姐姐今天有什么收获，或者说你的对未来的期许是什么的时候。</p>
面相温婉的小姐姐居然直接朝着肖南走来，她面带微笑，却又有些紧张，而台下的王晶导演神情也有些凝重，因为剧本上并没有这一个桥段，他不知道这女娃要做什么。</p>
站定之后，小姐姐深吸了一口气，做出了一个重要的决定。</p>
她直接就在所有人的目光和聚光灯的照射下，直挺挺的朝肖南跪了下去。</p>
“肖南。。。主厨，我，我的愿望是。。。是拜您为师。”</p>
“啊？”</p>
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之后，向校长便上台做了总结，和学子们一起感谢了两位公主无私的分享自己的故事。之后会客厅场面便热闹起来，两个女娃和大家伙一一拍照，接着便和肖南乐呵呵的离开。</p>
时间过了几天，到了第二次录制的时候，肖南和公主当然有傻大个周倩加上王奶奶，一同前往了电视台。丽娜小姐已经回家，她实在是过于的繁忙，偷得几日闲已经是了不得了，昨天晚上，周六在电话里面约好的菲哥来了，美美的吃了一餐后，几人约好了下次见面的时间，菲哥便拉着丽娜走掉。</p>
一进电视台，所有人便被安排梳化，台下依旧是热烈的氛围，只是在其中，肖南看见了姜晶拉着横幅，坐在了人群里面。</p>
综艺节目不敢说全是，一部分综艺节目是会请学生来节目当啦啦队的，原因很简单，学生一便宜，一杯水一碗盒饭就行，二是好管理，大学学生都受过高等教育，心智都比较成熟，不会出现难以挽回的过激举动。</p>
姜晶朝着选手席的肖南挥了一下手，肖南自然是回应了一下。</p>
接着随着王晶导演的指挥，节目正式开拍。</p>
依旧是孟晚歌主持，评委不变，只是请来的明星换了几位。</p>
开幕词和选手介绍过后，比赛正式开始。</p>
今天有小姑娘赵云澜的对决，菜品的命题是排骨。</p>
排骨这个菜肴很大众，几乎每一种菜系都有排骨做的菜，节目显然是知道厨师们都来自五湖四海，不会用很刁钻的命题。不过排骨虽然大众，但血水较重，腥味突出，处理不见得就简单。</p>
肖南百无聊赖，和周围还未上场的选手们瞎聊，不过他们是在晋级组，这一组周围的人加上肖南只有6人。</p>
“呵，焯水时间长了，这排骨都熟了大半，我看他蒜香排骨等下还怎么炒。”肖南望着一位选手，不禁轻声吐起槽来。</p>
有好自然有坏，并不是每一位选手都像肖南这样技艺精湛。这名选手明显在处理排骨上水平就差了一点。</p>
其实肖南这一区是有收音的麦克风的，虽然没有扬声器，但说的话自然会被收录，只是在后期剪辑的时候，看适合用哪一段话播放出来。</p>
王晶导演自然是听见了，他随即对着孟晚歌示意，孟姐自然心领神会，走到了肖南身前。</p>
“作为夺冠最大热门，你觉得今天谁的菜肴会是最好。”</p>
肖南面对镜头，自然是不会乱说。</p>
“现在还没做好，我看不出，不过我猜赵云澜的吧，她应该在做最大众的糖醋排骨，排骨煮的时候加了香料，看起来底味会非常足。”</p>
“欸？肖南，赵云澜加了什么我怎么没看到。”</p>
“不说葱姜蒜三样常见的中餐香料，其他有一勺五香粉，一勺黄酒，香叶两片，八角两颗，花椒5-10颗吧，看不清楚，最后放的那两颗应该是豆蔻，不过嘛。。。”肖南如数家珍，仿佛就是他自己做的一样。</p>
“不过什么？”孟晚歌笑嘻嘻的，接着问道。</p>
“豆蔻皮厚，不易入味，炒制的话无妨，但炖煮的话要入味最好把豆蔻劈开。”</p>
“啊？”不仅孟姐惊到了，在场的所有人都直接石化。肖南的专业知识实在是太硬，这每种食材香料脱口而出，其他人还比个勾八啊。</p>
赵云澜也听到了肖南所说，小姑娘听话，但也是倔，拿着小勺子就去舀那两粒豆蔻，豆蔻舀出，也不怕烫，拿起刀就给它劈开，把豆蔻重新丢进锅里，小姑娘还转头对着肖南发出微笑。</p>
肖南一阵无语。别这样，好吧，哪有炖一半了又捞出来的。</p>
“糖醋排骨，汤色微红了后得加糖了，现在。”肖南又是自言自语。小姑娘虽然听不见，但是此时也揭开盖子往里面放了一点点糖。</p>
肖南不禁微微点头，这女娃是他以后隐藏的徒弟，现在对厨理可能有些不够通透，但这每一个步骤，每一份食材的量，女娃肯定是牢记在了心中。单单就这一个举动，肖南便在心里点了头。</p>
赵云澜一心一意，接着便是调了一个淀粉和面粉的芡，处理步骤都没问题，但和所有厨师一样，火候这个东西，一看天赋，二看长久的练习，小姑娘在炸制排骨的这一环节，油温明显高了，排骨就微微的过了火候。</p>
糖醋汁的熬制小姑娘也没问题，只是这口准不准肖南得尝过后才知道，不过即便如此，这青年组的厨师竞赛赵云澜还是独树一帜，整体的技艺高出其他人太多。</p>
调味，水淀粉勾芡，到排骨的复炸，最后成菜的浇汁，赵云澜一丝不苟的完成。</p>
到了评测环节，其他人肖南并不关注，但这三号种子赵云澜的菜肴，肖南得去观摩一下才行。</p>
菜品挺棒的，色香味色和香一点毛病挑不出来。整个排骨油润有光泽，裹在淡色的酱汁里面，正微微的散发出排骨那独有的香味。</p>
评委评测完成，不出意料的是，所有的评审一致举牌，赵云澜的菜品获胜，小姑娘一脸高兴，对着对面同样是一位女子的厨师握手。</p>
赵云澜对面那位，同样也是一位女厨师，做了一份看样子是椒盐排骨的菜肴，其实水平也挺棒，但比赛就得有一个优劣，她显然是不如赵云澜。</p>
“那我们再一次把掌声送给两位美女，获胜的是赵云澜，但失败者同样值得人歌颂，我们给欧阳青小姐姐掌声！”</p>
接着便是采访赵云澜，结果在采访欧阳青的时候，当主持人孟晚歌说刀小姐姐今天有什么收获，或者说你的对未来的期许是什么的时候。</p>
面相温婉的小姐姐居然直接朝着肖南走来，她面带微笑，却又有些紧张，而台下的王晶导演神情也有些凝重，因为剧本上并没有这一个桥段，他不知道这女娃要做什么。</p>
站定之后，小姐姐深吸了一口气，做出了一个重要的决定。</p>
她直接就在所有人的目光和聚光灯的照射下，直挺挺的朝肖南跪了下去。</p>
“肖南。。。主厨，我，我的愿望是。。。是拜您为师。”</p>
“啊？”</p>
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