第364章 香辣蟹
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控干水分后，肖南起锅烧油，倒油滑锅之后，再在锅里面倒入了菜籽油，待油温升起，随即把螃蟹下入了锅内，接着炒制几分钟，见螃蟹微微发红，肖南直接往锅里面下入了姜片，蒜末，青花椒，豆瓣酱，干辣椒和用刀口辣椒做成的滋粑辣椒。</p>
带香味炒出，肖南随即开始调味，香辣蟹不必过多的调味，一勺酱油，一勺蚝油，最重要的是一点醪糟下入，调味即成，随着最后的翻炒，香辣蟹也炒到色泽红亮，最后一把大蒜叶子丢下，香辣蟹就出锅啦。</p>
接着趁着所有人的目光都望着螃蟹，肖南也不管，自顾自的炒起了河粉。</p>
而那一盘香辣蟹，则冒着热气放在桌上，这盘菜如果你觉得第一印象是红艳艳的螃蟹色泽好看那就错了，这菜所有人都知道第一印象是香，极度的香，那种辣椒混着螃蟹的香味你在老远就能闻到。</p>
等过了一小会，肖南把河粉炒好，又从箱子里面拿出几瓶苹果酒，一个独属于男人的夜晚便拉开了帷幕。</p>
此刻所有的士兵们眼睛都是绿的，开头先前的任务紧张刺激，脑力和体力消耗都是成倍的上升，而现在闲下心来，所有人的肚子都开始饿了起来。</p>
“来来来，感谢刘哥，感谢主厨，我们原本在军队是不能饮酒的，不过今天特例，来喝一杯！”</p>
“好！同饮！”</p>
肖南和刘猛自然是没感觉，但所有士兵先前只觉得这杯液体就是普通的水酒，此刻一口饮下，那强烈的反差感一下子涌进心头，所有人的目光都看向了这杯酒。</p>
酒水太过清甜，带着微酸和青苹果的香味，直接洗净了士兵们的全身。</p>
“这酒。。。”马彪带着难以置信的神情，朝着肖南和刘猛说道。</p>
“管够，我自酿的，随便喝！”肖南大声笑着说道。</p>
接着，马彪试探性的夹起了一块螃蟹，那这螃蟹带着浓郁的香直接就往鼻子里面灌，一口咬下，姜蒜，青花椒和豆瓣酱当然复合香味直接炸进嘴里，马彪头都有些晕了起来。</p>
接着便是几种辣椒的复合辣香，干椒的干辣配上糍粑辣椒的油辣混合，突出一个爽快。</p>
最绝的就是螃蟹，在如此浓厚的味觉冲击过后，鱼类和虾子螃蟹这种水生动物的白肉清甜便展露出来，它不仅冲淡了火辣的味道，还使得整体的味觉层次更上了一个台阶。</p>
“天啦，螃蟹我以前怕不是只会生啃，这才是螃蟹的味道啊！”</p>
“不行，这得是二级生物危害了，我得消灭这一大锅螃蟹。”</p>
“主厨我知道你的饭店为啥会排这么长的队伍了，原来这才是真正的美食。”</p>
“哈哈。”肖南刚笑了一下，接着就见一个巨大的身影从门口走了过来。</p>
肖南定睛一看，好嘛，这不是周倩这傻大个还能是谁。</p>
喂，你这么大个晚上穿个白衣在外面走，别人会以为是八尺夫人的啊喂！</p>
“师父又偷偷做吃的。”周倩瘪了一下嘴，缓缓的走到了肖南身边。</p>
“嘿嘿，介绍一下，马哥，这是饭店老板周倩，也是我的徒弟，顺便说一下，中午的菜肴就是她炒的。”</p>
“哟，哈哈！周老板好手艺！佩服佩服。”马彪立马抬头，笑着打起了招呼。</p>
“嗯！你好！”周倩对马彪点头示意，随后又看向了肖南：“做吃的怎么不喊我！”</p>
“呃。。。两点多啦，老姐。”肖南一只手还举着没吃完的螃蟹，无奈说道。</p>
“那我不管，我。。。”周倩刚准备胡言乱语，结果边说边伸手拿过一个螃蟹，只放进嘴里一啃，整个人都站了起来。</p>
“啊！师父这螃蟹怎么做的！太棒了吧。”周倩三两口就嚼了半只螃蟹，接着又去拿起了半只。</p>
“师父你以后夜宵厅上这个菜，怕不是要把全首都的饭店按在地上摩擦。”周倩啃的满嘴是油，对着肖南含糊不清的说道。</p>
“呃。有这么夸张么？”肖南盛过一小碗炒面，摇头说道。</p>
结果周倩还未搭话，马彪就率先开口了：“这螃蟹就是降维打击，我们队员今天真不是休息日，不然就光这一份螃蟹我们就得喝到天亮不可。”</p>
“好吧，饿了的小伙伴可以尝尝这碗河粉，锅气十足，等下冷了就不好吃了。”</p>
相对于螃蟹来说这河粉确实不够那么惊艳，不过等你吃到了嘴巴里面就会明白，那种极致的锅气带来的烟火味道会让所有人停不下来筷子。</p>
“唔。这河粉好好吃。”</p>
“卧槽，绝了，这玩意儿真过瘾啊！”</p>
“我感觉我吃上这个河粉才知道又饱肚子又好吃到底是什么意思了。”</p>
美食配美酒，这些吃惯了国家饭的士兵们哪里见过，他们不是没有休息，而是在休息时候哪里又有空去寻找这样的顶级美食。</p>
此刻所有人胡吃海塞，刘猛和马彪一见如故，两人就在这小摊瞎说瞎聊，等到了周倩和肖南都各自回了家，他们和士兵们还是在这儿坐到了天亮。</p>
等到天蒙蒙亮的时候，即使有再多的话想说，终究还是要分别，刘猛和士兵们互相敬了一个礼，就在这初升的朝阳下目送士兵们远行。</p>
哪有什么星河盛世，总有这样你不曾知晓的人在替你负重前行。</p>
周倩傻大个随意睡了几个小时，上午便来了饭店，而刘猛作为觉醒人，体质更是比常人强了太多，他没睡，就这样直接上起了第二天的班。</p>
而肖南，熬了一天，人顶不住，睡到了中午才起来，此时回到店里，和周倩刘猛三人心照不宣，把和这士兵们发生的故事永远的藏在了心里。</p>
而到了下午，婵娟楼的老板娘苏晴给肖南一个光脑打了过来。</p>
原来她也效仿了肖南的店子，在李姐的帮助下做了自己的音乐餐厅，此刻餐厅明天便试运营，晴姨便想把肖南喊过去掌掌经。</p>
两人商量好时间，肖南还码了一箱酒，便准备明天中午去婵娟楼看一看。</p>
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控干水分后，肖南起锅烧油，倒油滑锅之后，再在锅里面倒入了菜籽油，待油温升起，随即把螃蟹下入了锅内，接着炒制几分钟，见螃蟹微微发红，肖南直接往锅里面下入了姜片，蒜末，青花椒，豆瓣酱，干辣椒和用刀口辣椒做成的滋粑辣椒。</p>
带香味炒出，肖南随即开始调味，香辣蟹不必过多的调味，一勺酱油，一勺蚝油，最重要的是一点醪糟下入，调味即成，随着最后的翻炒，香辣蟹也炒到色泽红亮，最后一把大蒜叶子丢下，香辣蟹就出锅啦。</p>
接着趁着所有人的目光都望着螃蟹，肖南也不管，自顾自的炒起了河粉。</p>
而那一盘香辣蟹，则冒着热气放在桌上，这盘菜如果你觉得第一印象是红艳艳的螃蟹色泽好看那就错了，这菜所有人都知道第一印象是香，极度的香，那种辣椒混着螃蟹的香味你在老远就能闻到。</p>
等过了一小会，肖南把河粉炒好，又从箱子里面拿出几瓶苹果酒，一个独属于男人的夜晚便拉开了帷幕。</p>
此刻所有的士兵们眼睛都是绿的，开头先前的任务紧张刺激，脑力和体力消耗都是成倍的上升，而现在闲下心来，所有人的肚子都开始饿了起来。</p>
“来来来，感谢刘哥，感谢主厨，我们原本在军队是不能饮酒的，不过今天特例，来喝一杯！”</p>
“好！同饮！”</p>
肖南和刘猛自然是没感觉，但所有士兵先前只觉得这杯液体就是普通的水酒，此刻一口饮下，那强烈的反差感一下子涌进心头，所有人的目光都看向了这杯酒。</p>
酒水太过清甜，带着微酸和青苹果的香味，直接洗净了士兵们的全身。</p>
“这酒。。。”马彪带着难以置信的神情，朝着肖南和刘猛说道。</p>
“管够，我自酿的，随便喝！”肖南大声笑着说道。</p>
接着，马彪试探性的夹起了一块螃蟹，那这螃蟹带着浓郁的香直接就往鼻子里面灌，一口咬下，姜蒜，青花椒和豆瓣酱当然复合香味直接炸进嘴里，马彪头都有些晕了起来。</p>
接着便是几种辣椒的复合辣香，干椒的干辣配上糍粑辣椒的油辣混合，突出一个爽快。</p>
最绝的就是螃蟹，在如此浓厚的味觉冲击过后，鱼类和虾子螃蟹这种水生动物的白肉清甜便展露出来，它不仅冲淡了火辣的味道，还使得整体的味觉层次更上了一个台阶。</p>
“天啦，螃蟹我以前怕不是只会生啃，这才是螃蟹的味道啊！”</p>
“不行，这得是二级生物危害了，我得消灭这一大锅螃蟹。”</p>
“主厨我知道你的饭店为啥会排这么长的队伍了，原来这才是真正的美食。”</p>
“哈哈。”肖南刚笑了一下，接着就见一个巨大的身影从门口走了过来。</p>
肖南定睛一看，好嘛，这不是周倩这傻大个还能是谁。</p>
喂，你这么大个晚上穿个白衣在外面走，别人会以为是八尺夫人的啊喂！</p>
“师父又偷偷做吃的。”周倩瘪了一下嘴，缓缓的走到了肖南身边。</p>
“嘿嘿，介绍一下，马哥，这是饭店老板周倩，也是我的徒弟，顺便说一下，中午的菜肴就是她炒的。”</p>
“哟，哈哈！周老板好手艺！佩服佩服。”马彪立马抬头，笑着打起了招呼。</p>
“嗯！你好！”周倩对马彪点头示意，随后又看向了肖南：“做吃的怎么不喊我！”</p>
“呃。。。两点多啦，老姐。”肖南一只手还举着没吃完的螃蟹，无奈说道。</p>
“那我不管，我。。。”周倩刚准备胡言乱语，结果边说边伸手拿过一个螃蟹，只放进嘴里一啃，整个人都站了起来。</p>
“啊！师父这螃蟹怎么做的！太棒了吧。”周倩三两口就嚼了半只螃蟹，接着又去拿起了半只。</p>
“师父你以后夜宵厅上这个菜，怕不是要把全首都的饭店按在地上摩擦。”周倩啃的满嘴是油，对着肖南含糊不清的说道。</p>
“呃。有这么夸张么？”肖南盛过一小碗炒面，摇头说道。</p>
结果周倩还未搭话，马彪就率先开口了：“这螃蟹就是降维打击，我们队员今天真不是休息日，不然就光这一份螃蟹我们就得喝到天亮不可。”</p>
“好吧，饿了的小伙伴可以尝尝这碗河粉，锅气十足，等下冷了就不好吃了。”</p>
相对于螃蟹来说这河粉确实不够那么惊艳，不过等你吃到了嘴巴里面就会明白，那种极致的锅气带来的烟火味道会让所有人停不下来筷子。</p>
“唔。这河粉好好吃。”</p>
“卧槽，绝了，这玩意儿真过瘾啊！”</p>
“我感觉我吃上这个河粉才知道又饱肚子又好吃到底是什么意思了。”</p>
美食配美酒，这些吃惯了国家饭的士兵们哪里见过，他们不是没有休息，而是在休息时候哪里又有空去寻找这样的顶级美食。</p>
此刻所有人胡吃海塞，刘猛和马彪一见如故，两人就在这小摊瞎说瞎聊，等到了周倩和肖南都各自回了家，他们和士兵们还是在这儿坐到了天亮。</p>
等到天蒙蒙亮的时候，即使有再多的话想说，终究还是要分别，刘猛和士兵们互相敬了一个礼，就在这初升的朝阳下目送士兵们远行。</p>
哪有什么星河盛世，总有这样你不曾知晓的人在替你负重前行。</p>
周倩傻大个随意睡了几个小时，上午便来了饭店，而刘猛作为觉醒人，体质更是比常人强了太多，他没睡，就这样直接上起了第二天的班。</p>
而肖南，熬了一天，人顶不住，睡到了中午才起来，此时回到店里，和周倩刘猛三人心照不宣，把和这士兵们发生的故事永远的藏在了心里。</p>
而到了下午，婵娟楼的老板娘苏晴给肖南一个光脑打了过来。</p>
原来她也效仿了肖南的店子，在李姐的帮助下做了自己的音乐餐厅，此刻餐厅明天便试运营，晴姨便想把肖南喊过去掌掌经。</p>
两人商量好时间，肖南还码了一箱酒，便准备明天中午去婵娟楼看一看。</p>
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