第487章 星厨的美食
收藏【零一小说wWw.db229.Com】，热门网络小说无弹窗免费阅读！
“徒儿看懂没有。”方平此刻开口，给肖南解释道。</p>
“不懂，老爷子怎么手里放光啊？”肖南自然不懂，随口反问道。</p>
“这就是熟能生巧了，当你把天赋练到极致，在炒菜时也融入天赋，能在这种高温和剧烈的动荡中依旧能感受到每一种食材的实时状态，把每一种食材的特点都在锅内激发，或大或小，或多或少，味道就会达到完美的平衡。”</p>
“卧槽！这能做到的？这么短短分把钟，还是温度变化这么剧烈的锅里面，完全实时检测每一种食材，这能是人类做得到的？”</p>
“哈哈哈！这就是星厨了！你以为这很简单么！”</p>
“好吧。。。师父这真的好难。”</p>
“是吧，所以这条路很长，加油吧！”</p>
“嗯。。。”</p>
“对了，我对你这徒弟说不了，你既然明白其中的原理了，也去和她说说！”</p>
“当然师父！”</p>
两人简短交流过后，同样是顷刻之间，菜品便被呈在了桌上。</p>
此刻这简简单单的辣椒炒肉，仿佛被赋予了生命一般。</p>
每一片辣椒都微微发枯，每一条肉丝都呈现出酱油般的褐色。你看似简单，整碗菜却展现出一种难以形容的和谐感。</p>
比如左上角耷拉着几条辣椒，下面埋着的肉丝轻轻的冒着头，这当然是鲁老爷子盛菜时的不经意，但你总觉得这位置就该是辣椒和肉丝，但凡改变了形状或者放上了别的食材你都会觉得不和谐。</p>
“阿南，倩倩，惊到了吧，这就是星厨，也是你们以后要走的路。”王奶奶看着吃惊的二人，笑着把他们从发愣中拽了回来。</p>
“尝尝！”鲁老爷子拿出一把筷子，随后递给了三人。</p>
肖南夹起一筷子菜，还未进嘴，筷子尖头那浓烈到无以复加的蒜子和酱油香味便率先抢进了鼻腔，并且随后而来的还有辣椒的清香和肉丝的脂香，整体味道单单一个香就不是一般厨师能做到的。</p>
香味这个东西，一般厨师只能说把它炒香，哪儿能做到能把每一种“香味”都炒的均衡的。</p>
天啦，我都不敢想这个菜肴能有多好吃。</p>
一口进嘴，肖南都不是震惊所能形容的，这不是菜肴，不是辣椒加上肉丝配上酱油蒜子啥的“菜品”，它就是一盘“辣椒炒肉”。在肖南和周倩的心中，只有一句“辣椒炒肉”是最适合形容它的词汇。</p>
所有的食材完美到不能再完美的融合，别的菜肴你能说啥辣味肉味啥的形容词，而这份菜，就是所有的味觉完美互补的一份“辣椒炒肉”。</p>
“师父，我感觉我以前炒的肉都白炒了。。。”</p>
“别说你，我此刻觉得我在鲁老面前就是在蹒跚学步的婴儿。”</p>
“滚蛋！我三百岁才厨艺大成，你们才多少岁！天赋够棒的情况下，你们俩我感觉百岁可能就会成为星厨！”鲁老爷子取下围裙，眼睛笑眯眯的望向二人。</p>
“鲁老，你这手艺我感觉在星厨之中都属前列，我们俩没见的这百年，你的厨艺又精进了啊！”王奶奶此刻放下筷子，摇头说道。</p>
“还成，小媛你知道的，我这人一辈子就好一个厨，四百多年在灶台上，至少还混出了一个名堂，不过我却不是一个好伯乐，我找不到像这两人天赋的厨子，我自己的厨师我也没有教会他们。”鲁老叹了一口气，随即开口。</p>
“不是每个人都像你或者这两娃娃一样的天赋好吧，我王媛也是活了三百年，这两人的天赋也是头一回见。”</p>
“真变态，小媛你有没有感觉到，这个年代好像多年一潭死水厨艺复苏了一些，比如肖南，比如楼兰王国的八公主楼清月，亦或是亚特兰蒂斯的盖尔公爵的儿子罗杰盖尔，感觉有许多极具天赋的厨师涌现了。”</p>
“鲁老我也感觉到了，原来的时代不是没有有天赋的年轻人，但如此具有天赋的人才接连涌现还是第一次见。”</p>
肖南听着二人交谈，这楼清月他听过很多次，而这罗杰盖尔这个名字，他也把他深深的记在了脑中。</p>
随后三人又在厨房聊了许久，而这鲁老爷子也是知无不言，周倩和肖南问的多都是次要，主要是融会贯通能力太强，鲁老每一次说的理论知识肖南和周倩都能做出回应，说到最后，鲁老甚至动起了收徒的念头。</p>
只是这样的话当然被肖南拒绝了，他有师父，只是不方便和人说。虽然这师父看起来不靠谱，人又贱兮兮的，但在肖南心中，他一生只会认一人为师。</p>
时间直至到了下午，四五点钟的时候，李姐笑眯眯的闯进了门，微笑着和肖南说道。</p>
“两件事！第一，船到了！第二，阿南你要的咖啡豆，我也弄来了！”</p>
“欸？李姐，先恭喜！船在哪儿！要不要我们去看看！”</p>
“停在港口了！明天去看吧！”</p>
“那咖啡呢？”</p>
“在后院呢，供货商只寄了几小包过来，说是让我们先选了然后再下订单！”</p>
“不错！李姐我这就去看看！”</p>
随后肖南和鲁老打了一声招呼，急急忙忙的跑到了后院，后院此刻貌似正在运送厨房的食材，格蕾丝则有条不紊的指挥。</p>
“格蕾丝姐，咖啡豆在哪儿？”</p>
“对接好！慢一点！欸阿南？咖啡豆？在你脚边！右边！”</p>
“噢噢！感谢！”</p>
“怎么样，阿南！”李姐这时候也走了过来，看着翻翻拣拣的肖南说道。</p>
“不行啊！李姐，你知道这是啥咖啡么？”肖南笑着开口，举起了一包咖啡豆。</p>
“不知道，我又不懂咖啡，只是我的客户说这咖啡很好，说配的上我的身份！hoho。”</p>
“。。。李姐，这咖啡是能配得上你的身份，但我们商业餐厅能用的起么？”</p>
“啊？”</p>
“这咖啡叫“巴拿马瑰夏”，你不要知道它是啥咖啡，你只需要知道它出奇的贵，我是要做甜品的，这咖啡可不是咱甜品厅客人的受众。”</p>
“欸？贵？我要了。”</p>
“啊？。李姐你有没有听我说。。。”</p>
“不要说啦！贵就是好！贵是你的缺点！不是这咖啡豆的缺点啊！”</p>
。。。。。。</p>
</p>
“徒儿看懂没有。”方平此刻开口，给肖南解释道。</p>
“不懂，老爷子怎么手里放光啊？”肖南自然不懂，随口反问道。</p>
“这就是熟能生巧了，当你把天赋练到极致，在炒菜时也融入天赋，能在这种高温和剧烈的动荡中依旧能感受到每一种食材的实时状态，把每一种食材的特点都在锅内激发，或大或小，或多或少，味道就会达到完美的平衡。”</p>
“卧槽！这能做到的？这么短短分把钟，还是温度变化这么剧烈的锅里面，完全实时检测每一种食材，这能是人类做得到的？”</p>
“哈哈哈！这就是星厨了！你以为这很简单么！”</p>
“好吧。。。师父这真的好难。”</p>
“是吧，所以这条路很长，加油吧！”</p>
“嗯。。。”</p>
“对了，我对你这徒弟说不了，你既然明白其中的原理了，也去和她说说！”</p>
“当然师父！”</p>
两人简短交流过后，同样是顷刻之间，菜品便被呈在了桌上。</p>
此刻这简简单单的辣椒炒肉，仿佛被赋予了生命一般。</p>
每一片辣椒都微微发枯，每一条肉丝都呈现出酱油般的褐色。你看似简单，整碗菜却展现出一种难以形容的和谐感。</p>
比如左上角耷拉着几条辣椒，下面埋着的肉丝轻轻的冒着头，这当然是鲁老爷子盛菜时的不经意，但你总觉得这位置就该是辣椒和肉丝，但凡改变了形状或者放上了别的食材你都会觉得不和谐。</p>
“阿南，倩倩，惊到了吧，这就是星厨，也是你们以后要走的路。”王奶奶看着吃惊的二人，笑着把他们从发愣中拽了回来。</p>
“尝尝！”鲁老爷子拿出一把筷子，随后递给了三人。</p>
肖南夹起一筷子菜，还未进嘴，筷子尖头那浓烈到无以复加的蒜子和酱油香味便率先抢进了鼻腔，并且随后而来的还有辣椒的清香和肉丝的脂香，整体味道单单一个香就不是一般厨师能做到的。</p>
香味这个东西，一般厨师只能说把它炒香，哪儿能做到能把每一种“香味”都炒的均衡的。</p>
天啦，我都不敢想这个菜肴能有多好吃。</p>
一口进嘴，肖南都不是震惊所能形容的，这不是菜肴，不是辣椒加上肉丝配上酱油蒜子啥的“菜品”，它就是一盘“辣椒炒肉”。在肖南和周倩的心中，只有一句“辣椒炒肉”是最适合形容它的词汇。</p>
所有的食材完美到不能再完美的融合，别的菜肴你能说啥辣味肉味啥的形容词，而这份菜，就是所有的味觉完美互补的一份“辣椒炒肉”。</p>
“师父，我感觉我以前炒的肉都白炒了。。。”</p>
“别说你，我此刻觉得我在鲁老面前就是在蹒跚学步的婴儿。”</p>
“滚蛋！我三百岁才厨艺大成，你们才多少岁！天赋够棒的情况下，你们俩我感觉百岁可能就会成为星厨！”鲁老爷子取下围裙，眼睛笑眯眯的望向二人。</p>
“鲁老，你这手艺我感觉在星厨之中都属前列，我们俩没见的这百年，你的厨艺又精进了啊！”王奶奶此刻放下筷子，摇头说道。</p>
“还成，小媛你知道的，我这人一辈子就好一个厨，四百多年在灶台上，至少还混出了一个名堂，不过我却不是一个好伯乐，我找不到像这两人天赋的厨子，我自己的厨师我也没有教会他们。”鲁老叹了一口气，随即开口。</p>
“不是每个人都像你或者这两娃娃一样的天赋好吧，我王媛也是活了三百年，这两人的天赋也是头一回见。”</p>
“真变态，小媛你有没有感觉到，这个年代好像多年一潭死水厨艺复苏了一些，比如肖南，比如楼兰王国的八公主楼清月，亦或是亚特兰蒂斯的盖尔公爵的儿子罗杰盖尔，感觉有许多极具天赋的厨师涌现了。”</p>
“鲁老我也感觉到了，原来的时代不是没有有天赋的年轻人，但如此具有天赋的人才接连涌现还是第一次见。”</p>
肖南听着二人交谈，这楼清月他听过很多次，而这罗杰盖尔这个名字，他也把他深深的记在了脑中。</p>
随后三人又在厨房聊了许久，而这鲁老爷子也是知无不言，周倩和肖南问的多都是次要，主要是融会贯通能力太强，鲁老每一次说的理论知识肖南和周倩都能做出回应，说到最后，鲁老甚至动起了收徒的念头。</p>
只是这样的话当然被肖南拒绝了，他有师父，只是不方便和人说。虽然这师父看起来不靠谱，人又贱兮兮的，但在肖南心中，他一生只会认一人为师。</p>
时间直至到了下午，四五点钟的时候，李姐笑眯眯的闯进了门，微笑着和肖南说道。</p>
“两件事！第一，船到了！第二，阿南你要的咖啡豆，我也弄来了！”</p>
“欸？李姐，先恭喜！船在哪儿！要不要我们去看看！”</p>
“停在港口了！明天去看吧！”</p>
“那咖啡呢？”</p>
“在后院呢，供货商只寄了几小包过来，说是让我们先选了然后再下订单！”</p>
“不错！李姐我这就去看看！”</p>
随后肖南和鲁老打了一声招呼，急急忙忙的跑到了后院，后院此刻貌似正在运送厨房的食材，格蕾丝则有条不紊的指挥。</p>
“格蕾丝姐，咖啡豆在哪儿？”</p>
“对接好！慢一点！欸阿南？咖啡豆？在你脚边！右边！”</p>
“噢噢！感谢！”</p>
“怎么样，阿南！”李姐这时候也走了过来，看着翻翻拣拣的肖南说道。</p>
“不行啊！李姐，你知道这是啥咖啡么？”肖南笑着开口，举起了一包咖啡豆。</p>
“不知道，我又不懂咖啡，只是我的客户说这咖啡很好，说配的上我的身份！hoho。”</p>
“。。。李姐，这咖啡是能配得上你的身份，但我们商业餐厅能用的起么？”</p>
“啊？”</p>
“这咖啡叫“巴拿马瑰夏”，你不要知道它是啥咖啡，你只需要知道它出奇的贵，我是要做甜品的，这咖啡可不是咱甜品厅客人的受众。”</p>
“欸？贵？我要了。”</p>
“啊？。李姐你有没有听我说。。。”</p>
“不要说啦！贵就是好！贵是你的缺点！不是这咖啡豆的缺点啊！”</p>
。。。。。。</p>
</p>