第92章 嘎嘎嘎嘎
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靖州市严家小院里，热气腾腾。</p>
张彩霞腰里系着蓝围裙，正风风火火地在灶台间穿梭，手里那把锅铲舞得呼呼生风。</p>
她完全不知道千里外的娘家遭灾，因为靖州这边不过是下了几场阵雨。</p>
路面湿滑些，上下班略有不便，远没到水患的地步。</p>
至于严美的信……</p>
张彩霞：什么信？完全没收到呀！</p>
山高路远，那封信怕是连三分之一的路程都没走完，正躺在某个邮袋里睡大觉。</p>
院子里，严建国正美滋滋地哼着不成调的小曲儿，手里抓着一只肥嘟嘟的螃蟹刷得起劲。</p>
这可是他磨了张彩霞好几天才达成的“战略目标”。</p>
一人一只，总共五只，连在上托儿所的严安都算上了。</p>
他那只又会落在谁的嘴里呢？</p>
他眯着眼，想着待会儿那口鲜美的蟹黄，这日子真是快活似神仙呀。</p>
清洗完毕，该送它上锅了。</p>
蒸锅冷水时加入几片姜和葱段去腥，又提鲜 。</p>
严建国在每只蟹肚皮上再放一片姜，淋少许黄酒，水开后蒸十到十五分钟。</p>
蘸料简简单单，就用姜末和香醋制成。</p>
不远处，严阳正处理着一只肥鸭，剁成一块块的鸭肉。</p>
他手脚麻利地给焯完水，浮沫在沸水翻滚后被撇去。</p>
张彩霞接过处理好的鸭肉，热锅凉油，先把姜片、蒜瓣爆得金黄，随着“滋啦”一声响，鸭子被倒进锅里，伴随着翻炒，鸭皮迅速收缩，渗出金黄的油光。</p>
她淋入一大勺料酒去腥，紧接着是酱油，最后加热水没过鸭身，盖上锅盖，转小火慢焖。</p>
等到足足闷够了时间，才揭开盖子，焖鸭的香气霸道地钻进每个人的鼻孔。</p>
青菜，张彩霞选了油麦菜。</p>
锅烧得滚烫，蒜末下去爆香，油麦菜“哗”地倒进锅里，大火快炒，菜叶瞬间缩水，撒了一小撮盐炒几下，便出锅装盘。</p>
菜全部准备妥当，张彩霞才小心翼翼地捧出严月之前捎回来的月饼礼盒，郑重地摆在堂屋桌的正中央。</p>
旁边，一罐晶莹剔透的荔枝罐头也稳稳放好。</p>
正趴在桌边眼馋的严安，小眼睛瞬间就像钨丝灯泡通了电，“唰”地一下亮了起来。</p>
张彩霞用眼角余光一扫，瞪了他一下以示警告。</p>
严安不服气地嚷嚷道：“妈，我没那么不懂事！我知道规矩，得先拜月光光！”</p>
以前是要恭恭敬敬地上了三炷香，现在……得简化了。</p>
全家人面朝窗外那轮渐渐圆满的明月，对着月光祈祷就好。</p>
月光如白纱般倾泻而下，照在供桌上，月饼和罐头都被镀上了一层柔和的光辉。</p>
严安虽然馋得直咽口水，但也老实实在地跟着拜。</p>
嘴里念念有词，也不知是许愿，还是在催吃饭。</p>
拜月完毕，一家人围坐在饭桌旁，开始了丰盛的晚宴。</p>
张彩霞笑着拿那只最大的螃蟹放在严建国面前，示意他开动，免得冷了腥气。</p>
严建国刚拿起蟹，还没来得及显摆，严安就闹腾开了，小手直指盘子：“我也要吃！爸爸，你帮我剥一下！”</p>
严建国额角的青筋跳：你那只是我的好不好？小孩子吃什么螃蟹？！</p>
倒是严阳，向来就是一个负责的兄长，耐心地拿过一只螃蟹给他处理。</p>
熟练地掀开蟹盖，剔掉蟹心蟹腮，细细地将雪白的蟹肉和橘红的蟹黄挑出来，堆在严安的小碗里。</p>
严建国瞅了瞅大儿子干的“好事”，心中在哀嚎：我的算盘啊！落空了！</p>
严安则吃得满嘴流油，含糊不清地直喊好吃。</p>
众人吃完螃蟹，把目标瞄准那碗红焖鸭。</p>
鸭肉炖得透，却又有嚼劲，酱香浓郁，每一丝肉纤维里都吸饱了汤汁。</p>
严月虽然更爱吃鸡肉，但这鸭肉自有一股独特的鲜香，肉质紧实弹牙，越嚼越香。</p>
倒是那盘绿色的油麦菜，无人问津。</p>
张彩霞眉毛一竖，霸道地拿起筷子，给每人碗里都夹了一大筷子。</p>
“不准挑食，青菜必须吃，好日子过多了吧？青菜都不伸筷子了。”</p>
严月：……油麦菜真的有一股很生的味道，个菜特色过于浓烈。</p>
饭后，全家出门遛弯消食。</p>
街坊邻居们也都三五成群地在巷子里走着，脸上挂着节日的喜气。</p>
在外面逛了差不多四十多分钟，严安觉得索然无味。</p>
摸了摸圆滚滚的肚子，感觉消化得差不多了，便扯着张彩霞和严月的衣袖往家拽。</p>
“回家嘛～今天可是中秋，还得吃月饼呢！不能少！”</p>
到家后，张彩霞打开那盒精致的月饼礼盒，挑了严月最爱吃的双黄莲蓉口味，用小刀仔细地切成了六块。</p>
严安立刻乖乖巧巧地双手接过属于自己的那一块，然后狼吞虎咽地塞进嘴里。</p>
吞完发表感慨：“好吃，好吃，太好吃了！”</p>
一家人分食了五块，盒里还剩一块。</p>
严月好笑地摇摇头，跟张彩霞说道：“妈，那一块就给严安吧，反正他还能吃。再切一个出来，大家尝尝别的口味。”</p>
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这盒月饼是混装的，张彩霞又挑了一个凤梨口味的。</p>
切开后，果香清甜的气味弥漫开来，酸甜适口，并不腻人。</p>
严家人不住地点头，连一向不爱甜的严建国都赞了句。</p>
见月饼吃得差不多了，严安非常有眼力见地起身，去厨房拿碗分荔枝罐头。</p>
严月赶紧跟上，怕不到四岁的小孩毛手毛脚地把碗摔了。</p>
最后让严安拿了两个碗，严月拿了三个，一起端了出来。</p>
张彩霞揭开罐盖，将晶莹剔透的荔枝果肉连同那清透的糖水，均匀地倒进五个碗里。</p>
众人将碗一倾斜，荔枝就顺着糖水滑进嘴里。</p>
果肉脆嫩爽滑，汁水丰盈，清甜之中带着一丝微酸，仿佛刚从树上摘下来的一般新鲜。</p>
一家人将碗里的糖水也喝得干干净净，一滴不剩。</p>
严安摸着滚圆的肚皮，打了个响亮的饱嗝，感叹道：“好久没吃得这么多了！”</p>
张彩霞拿胳膊肘碰了碰严阳，压低声音却足以让全家人听见：“儿啊，明年这个时候，我有没有孙子抱？”</p>
“妈！”严阳顿时羞红了耳根，不好意思地扭过头去。</p>
张彩霞却依旧紧追不舍。</p>
她往前凑了凑，继续追问：“你们俩再处一次，是不是就该约着见家长了？”</p>
严建国终于听不下去了，打断她：“哪有那么急的呀？生怕人家姑娘长了翅膀飞了吗？”</p>
张彩霞不乐意：“这不是怕夜长梦多，出现什么变数吗？万一这好婚事被别人家抢了去呢？”</p>
她说着，又把目光对准了一旁的严月，“小月啊，你有空多去剑云那儿走动走动，帮着活络活络感情。你未来嫂子不能被别人给抢了。”</p>
严月没想到话题蹿到了自己身上，调皮地眨眨眼：“妈，您放宽心，不急。再说了，就算真跑了那也没办法嘛。”</p>
“哎！丫头，这说的什么话？赶紧给我收回去！”张彩霞作势就要起身去捏她的嘴。</p>
严月嘎嘎嘎地笑，马上就跑回房间，火速撤离。</p>
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靖州市严家小院里，热气腾腾。</p>
张彩霞腰里系着蓝围裙，正风风火火地在灶台间穿梭，手里那把锅铲舞得呼呼生风。</p>
她完全不知道千里外的娘家遭灾，因为靖州这边不过是下了几场阵雨。</p>
路面湿滑些，上下班略有不便，远没到水患的地步。</p>
至于严美的信……</p>
张彩霞：什么信？完全没收到呀！</p>
山高路远，那封信怕是连三分之一的路程都没走完，正躺在某个邮袋里睡大觉。</p>
院子里，严建国正美滋滋地哼着不成调的小曲儿，手里抓着一只肥嘟嘟的螃蟹刷得起劲。</p>
这可是他磨了张彩霞好几天才达成的“战略目标”。</p>
一人一只，总共五只，连在上托儿所的严安都算上了。</p>
他那只又会落在谁的嘴里呢？</p>
他眯着眼，想着待会儿那口鲜美的蟹黄，这日子真是快活似神仙呀。</p>
清洗完毕，该送它上锅了。</p>
蒸锅冷水时加入几片姜和葱段去腥，又提鲜 。</p>
严建国在每只蟹肚皮上再放一片姜，淋少许黄酒，水开后蒸十到十五分钟。</p>
蘸料简简单单，就用姜末和香醋制成。</p>
不远处，严阳正处理着一只肥鸭，剁成一块块的鸭肉。</p>
他手脚麻利地给焯完水，浮沫在沸水翻滚后被撇去。</p>
张彩霞接过处理好的鸭肉，热锅凉油，先把姜片、蒜瓣爆得金黄，随着“滋啦”一声响，鸭子被倒进锅里，伴随着翻炒，鸭皮迅速收缩，渗出金黄的油光。</p>
她淋入一大勺料酒去腥，紧接着是酱油，最后加热水没过鸭身，盖上锅盖，转小火慢焖。</p>
等到足足闷够了时间，才揭开盖子，焖鸭的香气霸道地钻进每个人的鼻孔。</p>
青菜，张彩霞选了油麦菜。</p>
锅烧得滚烫，蒜末下去爆香，油麦菜“哗”地倒进锅里，大火快炒，菜叶瞬间缩水，撒了一小撮盐炒几下，便出锅装盘。</p>
菜全部准备妥当，张彩霞才小心翼翼地捧出严月之前捎回来的月饼礼盒，郑重地摆在堂屋桌的正中央。</p>
旁边，一罐晶莹剔透的荔枝罐头也稳稳放好。</p>
正趴在桌边眼馋的严安，小眼睛瞬间就像钨丝灯泡通了电，“唰”地一下亮了起来。</p>
张彩霞用眼角余光一扫，瞪了他一下以示警告。</p>
严安不服气地嚷嚷道：“妈，我没那么不懂事！我知道规矩，得先拜月光光！”</p>
以前是要恭恭敬敬地上了三炷香，现在……得简化了。</p>
全家人面朝窗外那轮渐渐圆满的明月，对着月光祈祷就好。</p>
月光如白纱般倾泻而下，照在供桌上，月饼和罐头都被镀上了一层柔和的光辉。</p>
严安虽然馋得直咽口水，但也老实实在地跟着拜。</p>
嘴里念念有词，也不知是许愿，还是在催吃饭。</p>
拜月完毕，一家人围坐在饭桌旁，开始了丰盛的晚宴。</p>
张彩霞笑着拿那只最大的螃蟹放在严建国面前，示意他开动，免得冷了腥气。</p>
严建国刚拿起蟹，还没来得及显摆，严安就闹腾开了，小手直指盘子：“我也要吃！爸爸，你帮我剥一下！”</p>
严建国额角的青筋跳：你那只是我的好不好？小孩子吃什么螃蟹？！</p>
倒是严阳，向来就是一个负责的兄长，耐心地拿过一只螃蟹给他处理。</p>
熟练地掀开蟹盖，剔掉蟹心蟹腮，细细地将雪白的蟹肉和橘红的蟹黄挑出来，堆在严安的小碗里。</p>
严建国瞅了瞅大儿子干的“好事”，心中在哀嚎：我的算盘啊！落空了！</p>
严安则吃得满嘴流油，含糊不清地直喊好吃。</p>
众人吃完螃蟹，把目标瞄准那碗红焖鸭。</p>
鸭肉炖得透，却又有嚼劲，酱香浓郁，每一丝肉纤维里都吸饱了汤汁。</p>
严月虽然更爱吃鸡肉，但这鸭肉自有一股独特的鲜香，肉质紧实弹牙，越嚼越香。</p>
倒是那盘绿色的油麦菜，无人问津。</p>
张彩霞眉毛一竖，霸道地拿起筷子，给每人碗里都夹了一大筷子。</p>
“不准挑食，青菜必须吃，好日子过多了吧？青菜都不伸筷子了。”</p>
严月：……油麦菜真的有一股很生的味道，个菜特色过于浓烈。</p>
饭后，全家出门遛弯消食。</p>
街坊邻居们也都三五成群地在巷子里走着，脸上挂着节日的喜气。</p>
在外面逛了差不多四十多分钟，严安觉得索然无味。</p>
摸了摸圆滚滚的肚子，感觉消化得差不多了，便扯着张彩霞和严月的衣袖往家拽。</p>
“回家嘛～今天可是中秋，还得吃月饼呢！不能少！”</p>
到家后，张彩霞打开那盒精致的月饼礼盒，挑了严月最爱吃的双黄莲蓉口味，用小刀仔细地切成了六块。</p>
严安立刻乖乖巧巧地双手接过属于自己的那一块，然后狼吞虎咽地塞进嘴里。</p>
吞完发表感慨：“好吃，好吃，太好吃了！”</p>
一家人分食了五块，盒里还剩一块。</p>
严月好笑地摇摇头，跟张彩霞说道：“妈，那一块就给严安吧，反正他还能吃。再切一个出来，大家尝尝别的口味。”</p>
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！</p>
这盒月饼是混装的，张彩霞又挑了一个凤梨口味的。</p>
切开后，果香清甜的气味弥漫开来，酸甜适口，并不腻人。</p>
严家人不住地点头，连一向不爱甜的严建国都赞了句。</p>
见月饼吃得差不多了，严安非常有眼力见地起身，去厨房拿碗分荔枝罐头。</p>
严月赶紧跟上，怕不到四岁的小孩毛手毛脚地把碗摔了。</p>
最后让严安拿了两个碗，严月拿了三个，一起端了出来。</p>
张彩霞揭开罐盖，将晶莹剔透的荔枝果肉连同那清透的糖水，均匀地倒进五个碗里。</p>
众人将碗一倾斜，荔枝就顺着糖水滑进嘴里。</p>
果肉脆嫩爽滑，汁水丰盈，清甜之中带着一丝微酸，仿佛刚从树上摘下来的一般新鲜。</p>
一家人将碗里的糖水也喝得干干净净，一滴不剩。</p>
严安摸着滚圆的肚皮，打了个响亮的饱嗝，感叹道：“好久没吃得这么多了！”</p>
张彩霞拿胳膊肘碰了碰严阳，压低声音却足以让全家人听见：“儿啊，明年这个时候，我有没有孙子抱？”</p>
“妈！”严阳顿时羞红了耳根，不好意思地扭过头去。</p>
张彩霞却依旧紧追不舍。</p>
她往前凑了凑，继续追问：“你们俩再处一次，是不是就该约着见家长了？”</p>
严建国终于听不下去了，打断她：“哪有那么急的呀？生怕人家姑娘长了翅膀飞了吗？”</p>
张彩霞不乐意：“这不是怕夜长梦多，出现什么变数吗？万一这好婚事被别人家抢了去呢？”</p>
她说着，又把目光对准了一旁的严月，“小月啊，你有空多去剑云那儿走动走动，帮着活络活络感情。你未来嫂子不能被别人给抢了。”</p>
严月没想到话题蹿到了自己身上，调皮地眨眨眼：“妈，您放宽心，不急。再说了，就算真跑了那也没办法嘛。”</p>
“哎！丫头，这说的什么话？赶紧给我收回去！”张彩霞作势就要起身去捏她的嘴。</p>
严月嘎嘎嘎地笑，马上就跑回房间，火速撤离。</p>
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