第37章 什么味道，这么香
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“嘶——好疼！”郭曼摔得满嘴流血，她凶狠的瞪着周岁禾，嘴里大声嚷嚷道：“你等着！我不会放过你的！”说完她就拉着何大福大摇大摆的走出去。</p>
周岁禾：“……”</p>
这人不仅蠢，还很坏，她才不跟蠢人一般见识，反正她的报应早晚会来的。</p>
秦笑在何大福他们走了以后，脸上并没有露出笑容，反而眉头紧皱，满脸愁容，周岁禾知道他在担心什么，她也没说什么，就把自己准备好的食材配料拿了出来。</p>
她拿了三根排骨哐哐几下，就剁成了块状，然后又拿出一个白色的大萝卜，打算剁排骨萝卜汤，然后再做一个红烧肉，清炒一个素菜，他们三个也就够吃了。</p>
本来她是不打算做红烧肉的，毕竟她小叔才受了伤，吃清淡一点儿比较好，再加上他常年肚子没什么油水，突然吃太多的油腻的东西，恐怕会肠胃不适，闹肚子，但是现在为了拿下这个国营饭店的这个工作，她不得不下功夫了。</p>
大不了到时候让小叔多吃点儿排骨，少吃点儿红烧肉，应该就没事了吧。</p>
她起锅烧水，先把排骨和五花肉都焯了水，放了姜片，和酒，她空间里倒是有料酒，只是拿出来不好解释，所以她直接放了白酒和小葱，有这三样东西，肯定能让排骨和五花肉一点儿腥味也没有的。</p>
她在做这些的时候，厨房那些午休的师傅特过来了，一个个看到她的操作都十分不解，也不知道她这是在做什么，这样做出来的肉能好吃吗？</p>
周岁禾才没有管他们，她在焯水的同时已经把其他的配菜也准备好了，萝卜切块，她拿了一袋子剥好的板栗，打算待会儿加到红烧肉里。</p>
本来红烧肉配鹌鹑蛋也是可以的，只是鹌鹑蛋在这里不好拿出来，一两个还好，这么多别人肯定要怀疑的，还不如拿板栗，而且他了解过，这边秋收后有很多的板栗树都会结果，大队里的人基本都会在秋收后上山摘板栗。</p>
所以她用板栗炖红烧肉一点儿也不突兀，反而是一个很好的决定。</p>
她把排骨炖到锅里以后，就开始专心做红烧肉了，先把五花肉煸油，等变不多的时候捞起来备用，再炒糖色，等到差不多的时候，再倒入已经备好的五花肉，再加入香叶、八角、桂皮，然后再加入葱姜蒜，炒出香味儿，最后加入酱油，少许的酒和盐，继续翻炒。</p>
这时候可没有蚝油和生抽老抽，所以她直接用盐和酱油代替，继续翻炒，差不多的时候才倒入已经烧好的开水，盖上锅盖就开始焖煮了。</p>
趁着这点儿时间，她赶紧把白菜处理了，打算做一个醋溜白菜。</p>
她做这些的时候，一开始因为她煮饭奇奇怪怪，还有几个人看，后面大家都觉得无趣，还耽误休息，就没有人盯着周岁禾了。</p>
结果谁知道睡着睡着，一股霸道的香味儿就传遍了整个厨房，这让原本已经吃过饭的厨房员工们又开始嘴馋了。</p>
原本坐在大堂里苦恼的秦笑闻到这味道时，也不由自主的吸了吸鼻子，实在是太香了，这味道有点儿熟悉，但是又比他记忆中的味道还要香不少，这…这难道是刚刚那个小同志做菜的香味儿？</p>
秦笑想着，不由自主地走到了厨房，他过去的时候，周岁禾正在往另外一口锅里倒白萝卜，她想着自己刚刚光顾着做菜了，忘记做米饭了，就打算待会儿直接在这里买几份米粉算了，反正她身上有票也有钱。</p>
秦笑看着周岁禾欲言又止，正想好好问问，窗口突然传来了一道清脆的女声：“什么菜这么香，现在还能吃饭吗？给我来一份这个味道的菜。”</p>
她刚刚走到国营饭店门口的时候就闻到里面传来的香味儿了，她也不是没有在国营饭店吃过，可从来吃过这么香的菜啊，他家有什么菜，她都知道，难道是出新品了？</p>
也是，再不出新品，恐怕这国营饭店都要开不下去了。</p>
毕竟这年头大家都不富裕，国营饭店的味道又难吃又贵，傻子才会去吃，与其去饭店吃。还不如多走两步路，回家吃还省钱。</p>
当然也有忙得没空做，不过宁愿在厂里的食堂吃，也不愿来国营饭店吃，要不是今天闻到这味道，她还不愿意进来呢。</p>
“同志，现在只有醋溜白菜和地三鲜了，如果你要其他的菜，得等一会儿。”秦笑连忙笑着说道。</p>
正所谓伸手不打笑脸人，虽然他们饭店现在不景气，但是能留住一个客人是一个客人，只要这个月的营业额达标，或许下个月他们的饭店就不会被上面给收回去了。</p>
“你这不是正做着的吗？闻着那么大的肉味儿，你告诉我没有肉菜？”杜灵说着还伸长脖子想从窗口往里瞅。</p>
她被玻璃挡住了，见看不到，又想把头伸进出菜的洞口，这可给秦笑吓的不轻，出菜的洞口并不大，她万一被拉住了脑袋怎么办？于是连忙阻止：“同志，你可别乱来，这要是卡住了脑袋就遭罪了。”</p>
“到底是什么菜？就不能让我吃一口吗？就一口？”香味儿越来越浓郁，馋得她直流口水。</p>
“同志，你先去等等吧，这菜也不是我们饭店的，是别个女同志借用我们的锅做的，我们也做不了主，要不我帮你问问？”</p>
这会儿秦笑已经起了一点儿心思了，如果这女同志做菜真的好吃，是不是可以让她来他们饭店上班，这样霸道的香味儿还愁没人上门吃饭吗？</p>
就是不知道这菜到底像不像闻到的这样，不仅香还好吃。</p>
正好何大福走了，空了一个位置下来，如果这位小同志真的实力这么强，倒也可以让她来做，只不过还不能一来就当副厨师长，否则其他人会说闲话。</p>
秦笑想了又觉得自己想多了，闲话就闲话呗，他们这饭店还能营业几天都说不定呢。</p>
“行，那我等着，你快点儿啊，我这儿都没吃午饭呢，”杜灵见他已经这么说了，只能乖乖地去大厅坐着了。</p>
他俩说话的声音不小，周岁禾离他们也不远，自然也听到了。</p>
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“嘶——好疼！”郭曼摔得满嘴流血，她凶狠的瞪着周岁禾，嘴里大声嚷嚷道：“你等着！我不会放过你的！”说完她就拉着何大福大摇大摆的走出去。</p>
周岁禾：“……”</p>
这人不仅蠢，还很坏，她才不跟蠢人一般见识，反正她的报应早晚会来的。</p>
秦笑在何大福他们走了以后，脸上并没有露出笑容，反而眉头紧皱，满脸愁容，周岁禾知道他在担心什么，她也没说什么，就把自己准备好的食材配料拿了出来。</p>
她拿了三根排骨哐哐几下，就剁成了块状，然后又拿出一个白色的大萝卜，打算剁排骨萝卜汤，然后再做一个红烧肉，清炒一个素菜，他们三个也就够吃了。</p>
本来她是不打算做红烧肉的，毕竟她小叔才受了伤，吃清淡一点儿比较好，再加上他常年肚子没什么油水，突然吃太多的油腻的东西，恐怕会肠胃不适，闹肚子，但是现在为了拿下这个国营饭店的这个工作，她不得不下功夫了。</p>
大不了到时候让小叔多吃点儿排骨，少吃点儿红烧肉，应该就没事了吧。</p>
她起锅烧水，先把排骨和五花肉都焯了水，放了姜片，和酒，她空间里倒是有料酒，只是拿出来不好解释，所以她直接放了白酒和小葱，有这三样东西，肯定能让排骨和五花肉一点儿腥味也没有的。</p>
她在做这些的时候，厨房那些午休的师傅特过来了，一个个看到她的操作都十分不解，也不知道她这是在做什么，这样做出来的肉能好吃吗？</p>
周岁禾才没有管他们，她在焯水的同时已经把其他的配菜也准备好了，萝卜切块，她拿了一袋子剥好的板栗，打算待会儿加到红烧肉里。</p>
本来红烧肉配鹌鹑蛋也是可以的，只是鹌鹑蛋在这里不好拿出来，一两个还好，这么多别人肯定要怀疑的，还不如拿板栗，而且他了解过，这边秋收后有很多的板栗树都会结果，大队里的人基本都会在秋收后上山摘板栗。</p>
所以她用板栗炖红烧肉一点儿也不突兀，反而是一个很好的决定。</p>
她把排骨炖到锅里以后，就开始专心做红烧肉了，先把五花肉煸油，等变不多的时候捞起来备用，再炒糖色，等到差不多的时候，再倒入已经备好的五花肉，再加入香叶、八角、桂皮，然后再加入葱姜蒜，炒出香味儿，最后加入酱油，少许的酒和盐，继续翻炒。</p>
这时候可没有蚝油和生抽老抽，所以她直接用盐和酱油代替，继续翻炒，差不多的时候才倒入已经烧好的开水，盖上锅盖就开始焖煮了。</p>
趁着这点儿时间，她赶紧把白菜处理了，打算做一个醋溜白菜。</p>
她做这些的时候，一开始因为她煮饭奇奇怪怪，还有几个人看，后面大家都觉得无趣，还耽误休息，就没有人盯着周岁禾了。</p>
结果谁知道睡着睡着，一股霸道的香味儿就传遍了整个厨房，这让原本已经吃过饭的厨房员工们又开始嘴馋了。</p>
原本坐在大堂里苦恼的秦笑闻到这味道时，也不由自主的吸了吸鼻子，实在是太香了，这味道有点儿熟悉，但是又比他记忆中的味道还要香不少，这…这难道是刚刚那个小同志做菜的香味儿？</p>
秦笑想着，不由自主地走到了厨房，他过去的时候，周岁禾正在往另外一口锅里倒白萝卜，她想着自己刚刚光顾着做菜了，忘记做米饭了，就打算待会儿直接在这里买几份米粉算了，反正她身上有票也有钱。</p>
秦笑看着周岁禾欲言又止，正想好好问问，窗口突然传来了一道清脆的女声：“什么菜这么香，现在还能吃饭吗？给我来一份这个味道的菜。”</p>
她刚刚走到国营饭店门口的时候就闻到里面传来的香味儿了，她也不是没有在国营饭店吃过，可从来吃过这么香的菜啊，他家有什么菜，她都知道，难道是出新品了？</p>
也是，再不出新品，恐怕这国营饭店都要开不下去了。</p>
毕竟这年头大家都不富裕，国营饭店的味道又难吃又贵，傻子才会去吃，与其去饭店吃。还不如多走两步路，回家吃还省钱。</p>
当然也有忙得没空做，不过宁愿在厂里的食堂吃，也不愿来国营饭店吃，要不是今天闻到这味道，她还不愿意进来呢。</p>
“同志，现在只有醋溜白菜和地三鲜了，如果你要其他的菜，得等一会儿。”秦笑连忙笑着说道。</p>
正所谓伸手不打笑脸人，虽然他们饭店现在不景气，但是能留住一个客人是一个客人，只要这个月的营业额达标，或许下个月他们的饭店就不会被上面给收回去了。</p>
“你这不是正做着的吗？闻着那么大的肉味儿，你告诉我没有肉菜？”杜灵说着还伸长脖子想从窗口往里瞅。</p>
她被玻璃挡住了，见看不到，又想把头伸进出菜的洞口，这可给秦笑吓的不轻，出菜的洞口并不大，她万一被拉住了脑袋怎么办？于是连忙阻止：“同志，你可别乱来，这要是卡住了脑袋就遭罪了。”</p>
“到底是什么菜？就不能让我吃一口吗？就一口？”香味儿越来越浓郁，馋得她直流口水。</p>
“同志，你先去等等吧，这菜也不是我们饭店的，是别个女同志借用我们的锅做的，我们也做不了主，要不我帮你问问？”</p>
这会儿秦笑已经起了一点儿心思了，如果这女同志做菜真的好吃，是不是可以让她来他们饭店上班，这样霸道的香味儿还愁没人上门吃饭吗？</p>
就是不知道这菜到底像不像闻到的这样，不仅香还好吃。</p>
正好何大福走了，空了一个位置下来，如果这位小同志真的实力这么强，倒也可以让她来做，只不过还不能一来就当副厨师长，否则其他人会说闲话。</p>
秦笑想了又觉得自己想多了，闲话就闲话呗，他们这饭店还能营业几天都说不定呢。</p>
“行，那我等着，你快点儿啊，我这儿都没吃午饭呢，”杜灵见他已经这么说了，只能乖乖地去大厅坐着了。</p>
他俩说话的声音不小，周岁禾离他们也不远，自然也听到了。</p>
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