第三百四十一章 特别的会员制
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想着想着，卫来还真的想出一条可以尝试的道路。</p>
围绕餐饮店，推行会员制。</p>
其实9到公司有会员制运作的经验，之前建立的花啤会员体系，依然在运作，主要围绕鼎盛酒行所有门店运作，作为鼎盛酒行会员客户的运维平台，当时未酒没有成品酒，所以仅在品牌方面有限制，鼎盛酒行白酒、葡萄酒等都享受会员制。</p>
相对于其他品牌，花啤的运作最深入而已。</p>
那种模式，客户仍属于鼎盛酒行，9到走流量，算是共赢。</p>
以9到平台为基础，未酒在尝试建立自己的会员体系，在霸都与淮之星合作，就涉及到会员体系的建立。</p>
具体的方案，由智胜合一未酒项目组撰写，暂未报给卫来。</p>
今天与春晓交流，令卫来冒出不少新想法。</p>
“春晓姐，其实可以这样，咱们餐厅依托9到平台，建立线上会员体系，想买酒的时候可以通过线上下单，9到负责配送，餐厅获得正常的销售利润。”</p>
“想要多卖酒，就需要餐厅这么把老顾客拉进会员体系。”</p>
“当然了，咱们的会员体系也得有门槛，必须是有实力的消费者……”</p>
春晓意味深长的笑起来：“哈哈……我说卫老板，你这打的是好算盘啊，我们餐厅来帮你拉会员，卖酒只是正常的利润，怕是不合适吧？”</p>
在商言商，春晓的意思很明显，对她们餐厅来说，付出多，回报少。</p>
刚才说到9到平台，春晓表情就有些不自然。</p>
某些方面来说，9到平台也是白酒自带的“帮凶”，部分消费者嫌餐厅的酒贵，选择从网上下单，配货点是就近的烟酒店、超市，卖的是人家的酒。</p>
哪怕说9到是餐厅的对手，也没什么问题。</p>
这种局面，当然不是卫来所想。</p>
卫来态度明确：“春晓姐，您可能误会了，这个方法绝对是多赢，因为顾客在9到平台注册会员，可不只是未酒的会员，也是咱们春晓餐厅的会员。”</p>
“首先啊，春晓餐厅在9到平台开放权限，以后有人在线上下单，春晓餐厅也是供货点之一，我们可以设为附近唯一的供货点。”</p>
“就是说，不给附近其他门店开放权限。”</p>
“我也必须说明，9到平台属于未酒，所以只提供未酒下单和配送服务。”</p>
“不止如此，在我们的会员体系中，B端和C端具有一对一属性，也就说一个消费型会员，只会对应一家门店型会员。”</p>
“咱打个比方，江斌江经理是消费者，通过春晓餐厅推荐成为未酒的会员，江经理和春晓餐厅就有了对应关系，直接在春晓餐厅买酒，有正常的利润，如果江经理不在餐厅附近，而是在距离比较远的地方下单，9到平台节约配送成本，会从下单地点寻找会员门店配货，配货的门店自有利润，咱春晓餐厅也会享受提点奖励。”</p>
“直观点说，通过春晓餐厅注册的会员，永远是春晓餐厅的会员，他在任何时间任何地方通过9到平台下单，春晓餐厅都有收益。”</p>
“也就是说，越早的加入这个体系中，后续享受的收益越高。”</p>
“一个消费能力比较强的顾客，可能是很多餐厅的会员，如果是我们春晓餐厅先一步注册，其他餐厅就无法注册。”</p>
“只要先一步注册，就能长久的享受收益。”</p>
说到这些，春晓终于提起兴趣。</p>
她开始追问：“卫老板，仅仅这样的话，也是不够的吧，未酒在魔都接受度不够，就算我们想拉会员，难度也会很高的。”</p>
见春晓的态度松动，卫来心中大定，豪气地说：“春晓姐，这点您不用担心，我们会有比较好的激励措施，特别是在推广会员制的前期，也会给注册会员的客户提供奖励，比如奖励一瓶酒，或者给一套酒具。”</p>
“而且完成注册的会员本身，不只是享受下单和送货上门的便利，还有积分奖励，长期消费可以提高会员等级，享受会员福利。”</p>
“未酒的原则是维持价格刚性，任何等级的会员，价格方面都不会有优惠，但我们可以提供超值服务，比如更高的积分累计系数，积分到一定坎级，可以领取高档礼品、定制大酒、出国游，或者咱们春晓餐厅的消费券。”</p>
“会员机制的运营成本，都是未酒来承担。”</p>
奖励餐厅消费券，那是说到春晓的心坎里。</p>
她故意笑着问：“餐厅消费券，不是让我们出钱吧？”</p>
卫来表态：“当然不会，由我们未酒等值采购，如果春晓姐愿意给我些优惠，那是最好不过。”</p>
酒厂买餐厅的消费券，餐厅花钱进货，来来回回互相赚钱。</p>
春晓心里仍有疑惑，又说：“卫老板，还有件事最好提前说清楚，你刚才提到通过春晓餐厅注册的会员，在其他地方通过9到下单，我们也有奖励，奖励是多少？”</p>
“不能空口白话，还是说明白点好……”</p>
一瓶酒给一块是奖励，给10块也是奖励，不说明白很容易糊弄。</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
餐厅很多合作方，不少模糊不清的条件，不是说不明白，而是故意糊弄。</p>
卫来还没有想清楚，具体方案需要制定方案，再经财务测算，他只能报个大概：“春晓姐，多了不敢说，酣这支产品，每瓶的奖励不少于5块钱，酣畅淋漓20块以上，确定合作细节后，我们会签订合同，合作的细节都会说清楚。”</p>
单说5块钱，或者20块钱，都是很小的数字。</p>
可这是单瓶数，而且不是直接卖酒，只是间接卖酒的奖励，相当于一劳永逸的赚，以两款酒的零售价来算，5%的提点，着实不低了。</p>
很多烟酒店的畅销白酒，自己卖酒都没有这么高的利润！</p>
餐饮店利润率高，可你卖不掉啊……</p>
春晓心里盘算，自己这家餐厅经营多年，积累有不少老客户，每月至少来一次的有好几百人，一年来个三五次的上千人，再努力拉新客户，年内拉到2000位会员，应该不是一件很难的事。</p>
2000位会员，平均每人每年买5箱酒，就是上万箱。</p>
哪怕全是百元盒酒酣，提点奖励就有20万……</p>
这里理想的状态，需要至少两个前提，一是自己的动作快，自家餐厅的客户，也会去其他餐厅，自己动作慢的话，就会被人家抢先注册。</p>
第二点么，酒厂得有动作，提供激励奖品，吸引消费者购买。</p>
拉再多的会员，人家不买酒也是白搭。</p>
想通之后，春晓美目流转，不住地点头，挂着淡淡的笑意，显然是认可卫来的提议，她故意赞叹说：“卫老板，你确实很聪明，怪不得能把花啤做起来，我相信你也能把未酒做起来，我同意你的合作方法。”</p>
“时间不等人，什么时候能实现呢？”</p>
“我希望越快越好……”</p>
未酒不会只找春晓餐厅，目前来说春晓餐厅还有先机，可不能错过。</p>
卫来略微思量，立即答道：“很快，三天之内就可以实现，因为我们的9到平台有现成的会员运作程序，两天时间准备方案，第三天就能试运行。”</p>
9到平台的作用，在这时候终于体现！</p>
如果是从头筹建会员体系，怕是得两三个月的时间，甚至拖到春节后。</p>
“哇哦……”</p>
“这速度……好快！”</p>
春晓感慨：“我以为再快也得十天半个月呢。”</p>
“快点也好，我也想试试这个新模式，刚才说的条件可不能少啊，尤其是区域保护方面，给附近的餐厅开通权限，必须经过我同意。”</p>
卫来干脆地答应：“姐，您是知道的，我答应的事一定做到。”</p>
于是乎，未酒和春晓餐厅，初步达成会员方面的深度合作。</p>
除了会员运维平台、会员介绍奖励、提点奖励等支出，并没有高额投入，就能调动餐厅的积极性，主动帮未酒发展目标消费者。</p>
有会员制的思路，之后走的几家高档餐厅，会谈也很顺利。</p>
而且双方都感觉很愉快……</p>
路上的时候，卫来跟江斌吩咐：“江经理，我跟他们谈的会员制方案，你这两天整理成方案，发展会员的奖励、会员积分、会员等级、关联终端的提点奖励等，就按我说的标准来做，然后让胡雅测算费用比例。”</p>
“首批门店型会员不要选多，先按区域来筛选，就选生意火爆的老店、好店，不止是中高档主题餐厅、商务餐厅，火爆小餐饮业可以选择一些，适合初酒的消费群体更多，也可以成为我们的会员。”</p>
“会员越来越多，再根据消费习惯，进行分级管理。”</p>
“烟酒店也选一批，就参考刚才说的餐饮合作模式，区域保护一定要做好，特别是每个会员与门店的对应关系，需要有防火墙区隔，以免产生纠纷。”</p>
“具体的标准，你跟郭总商量下……”</p>
接到任务的江斌，内心是相当激动！</p>
这是老板亲自交代的活，若是干成了，自己也有大功劳，奖金肯定少不了，说不定也能获得更大的施展空间。</p>
尤其是这种新型模式，自己作为最初的参与者，从头到尾跟下来，可以学到不少，若是能搞清楚其中原理，也能成为自己安身立命的本钱。</p>
他也有疑问，在客户面前没好问，在路上的时候才问：“卫总，我有个担心啊，发展会员就有奖励，餐厅会不会随便找人注册，骗我们的礼品？”</p>
江斌说的情况，卫来当然有考虑。</p>
美酒挑战赛活动在执行中，就出现造假套取礼品的情况。</p>
“没什么关系！”</p>
卫老板一脸淡然，无所谓的语气。</p>
“餐厅注册的同时也让服务员注册，与餐厅进行绑定，方便权益兑换，这样就能避免服务员冒充消费型会员，减少很多麻烦，然后你在方案里面加上约束条件，出现造假的扣减奖励额度。”</p>
“会员积分、等级和对应权益方面，刚注册没有消费记录的是准会员，除了入会奖励没有任何权益，产生消费之后才成为正式会员，随着会员等级提高，享受更高权益。”</p>
“会员权益，可以参考当时花啤的方案，你也是参与者，应该很熟悉。”</p>
“套取礼品的情况，那是无法避免的，不是大批量的话，不需要过于关注！”</p>
“当然了，我们不能放任不管，奖惩制度都得执行，选店的环节也很关键，真正的好店不会为了几件礼品瞎搞。”</p>
“都是不小的老板，应该没这么小的格局。”</p>
三言两句，就把会员招募的注意事项说的明明白白。</p>
卫来想起一事，又提醒道：“还有啊，江经理，你在方案里加上，以后我们在魔都召开品鉴会，只针对准会员和正式会员，准备注册为会员的也可以。”</p>
“不愿意注册会员的，没必要邀请……”</p>
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想着想着，卫来还真的想出一条可以尝试的道路。</p>
围绕餐饮店，推行会员制。</p>
其实9到公司有会员制运作的经验，之前建立的花啤会员体系，依然在运作，主要围绕鼎盛酒行所有门店运作，作为鼎盛酒行会员客户的运维平台，当时未酒没有成品酒，所以仅在品牌方面有限制，鼎盛酒行白酒、葡萄酒等都享受会员制。</p>
相对于其他品牌，花啤的运作最深入而已。</p>
那种模式，客户仍属于鼎盛酒行，9到走流量，算是共赢。</p>
以9到平台为基础，未酒在尝试建立自己的会员体系，在霸都与淮之星合作，就涉及到会员体系的建立。</p>
具体的方案，由智胜合一未酒项目组撰写，暂未报给卫来。</p>
今天与春晓交流，令卫来冒出不少新想法。</p>
“春晓姐，其实可以这样，咱们餐厅依托9到平台，建立线上会员体系，想买酒的时候可以通过线上下单，9到负责配送，餐厅获得正常的销售利润。”</p>
“想要多卖酒，就需要餐厅这么把老顾客拉进会员体系。”</p>
“当然了，咱们的会员体系也得有门槛，必须是有实力的消费者……”</p>
春晓意味深长的笑起来：“哈哈……我说卫老板，你这打的是好算盘啊，我们餐厅来帮你拉会员，卖酒只是正常的利润，怕是不合适吧？”</p>
在商言商，春晓的意思很明显，对她们餐厅来说，付出多，回报少。</p>
刚才说到9到平台，春晓表情就有些不自然。</p>
某些方面来说，9到平台也是白酒自带的“帮凶”，部分消费者嫌餐厅的酒贵，选择从网上下单，配货点是就近的烟酒店、超市，卖的是人家的酒。</p>
哪怕说9到是餐厅的对手，也没什么问题。</p>
这种局面，当然不是卫来所想。</p>
卫来态度明确：“春晓姐，您可能误会了，这个方法绝对是多赢，因为顾客在9到平台注册会员，可不只是未酒的会员，也是咱们春晓餐厅的会员。”</p>
“首先啊，春晓餐厅在9到平台开放权限，以后有人在线上下单，春晓餐厅也是供货点之一，我们可以设为附近唯一的供货点。”</p>
“就是说，不给附近其他门店开放权限。”</p>
“我也必须说明，9到平台属于未酒，所以只提供未酒下单和配送服务。”</p>
“不止如此，在我们的会员体系中，B端和C端具有一对一属性，也就说一个消费型会员，只会对应一家门店型会员。”</p>
“咱打个比方，江斌江经理是消费者，通过春晓餐厅推荐成为未酒的会员，江经理和春晓餐厅就有了对应关系，直接在春晓餐厅买酒，有正常的利润，如果江经理不在餐厅附近，而是在距离比较远的地方下单，9到平台节约配送成本，会从下单地点寻找会员门店配货，配货的门店自有利润，咱春晓餐厅也会享受提点奖励。”</p>
“直观点说，通过春晓餐厅注册的会员，永远是春晓餐厅的会员，他在任何时间任何地方通过9到平台下单，春晓餐厅都有收益。”</p>
“也就是说，越早的加入这个体系中，后续享受的收益越高。”</p>
“一个消费能力比较强的顾客，可能是很多餐厅的会员，如果是我们春晓餐厅先一步注册，其他餐厅就无法注册。”</p>
“只要先一步注册，就能长久的享受收益。”</p>
说到这些，春晓终于提起兴趣。</p>
她开始追问：“卫老板，仅仅这样的话，也是不够的吧，未酒在魔都接受度不够，就算我们想拉会员，难度也会很高的。”</p>
见春晓的态度松动，卫来心中大定，豪气地说：“春晓姐，这点您不用担心，我们会有比较好的激励措施，特别是在推广会员制的前期，也会给注册会员的客户提供奖励，比如奖励一瓶酒，或者给一套酒具。”</p>
“而且完成注册的会员本身，不只是享受下单和送货上门的便利，还有积分奖励，长期消费可以提高会员等级，享受会员福利。”</p>
“未酒的原则是维持价格刚性，任何等级的会员，价格方面都不会有优惠，但我们可以提供超值服务，比如更高的积分累计系数，积分到一定坎级，可以领取高档礼品、定制大酒、出国游，或者咱们春晓餐厅的消费券。”</p>
“会员机制的运营成本，都是未酒来承担。”</p>
奖励餐厅消费券，那是说到春晓的心坎里。</p>
她故意笑着问：“餐厅消费券，不是让我们出钱吧？”</p>
卫来表态：“当然不会，由我们未酒等值采购，如果春晓姐愿意给我些优惠，那是最好不过。”</p>
酒厂买餐厅的消费券，餐厅花钱进货，来来回回互相赚钱。</p>
春晓心里仍有疑惑，又说：“卫老板，还有件事最好提前说清楚，你刚才提到通过春晓餐厅注册的会员，在其他地方通过9到下单，我们也有奖励，奖励是多少？”</p>
“不能空口白话，还是说明白点好……”</p>
一瓶酒给一块是奖励，给10块也是奖励，不说明白很容易糊弄。</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
餐厅很多合作方，不少模糊不清的条件，不是说不明白，而是故意糊弄。</p>
卫来还没有想清楚，具体方案需要制定方案，再经财务测算，他只能报个大概：“春晓姐，多了不敢说，酣这支产品，每瓶的奖励不少于5块钱，酣畅淋漓20块以上，确定合作细节后，我们会签订合同，合作的细节都会说清楚。”</p>
单说5块钱，或者20块钱，都是很小的数字。</p>
可这是单瓶数，而且不是直接卖酒，只是间接卖酒的奖励，相当于一劳永逸的赚，以两款酒的零售价来算，5%的提点，着实不低了。</p>
很多烟酒店的畅销白酒，自己卖酒都没有这么高的利润！</p>
餐饮店利润率高，可你卖不掉啊……</p>
春晓心里盘算，自己这家餐厅经营多年，积累有不少老客户，每月至少来一次的有好几百人，一年来个三五次的上千人，再努力拉新客户，年内拉到2000位会员，应该不是一件很难的事。</p>
2000位会员，平均每人每年买5箱酒，就是上万箱。</p>
哪怕全是百元盒酒酣，提点奖励就有20万……</p>
这里理想的状态，需要至少两个前提，一是自己的动作快，自家餐厅的客户，也会去其他餐厅，自己动作慢的话，就会被人家抢先注册。</p>
第二点么，酒厂得有动作，提供激励奖品，吸引消费者购买。</p>
拉再多的会员，人家不买酒也是白搭。</p>
想通之后，春晓美目流转，不住地点头，挂着淡淡的笑意，显然是认可卫来的提议，她故意赞叹说：“卫老板，你确实很聪明，怪不得能把花啤做起来，我相信你也能把未酒做起来，我同意你的合作方法。”</p>
“时间不等人，什么时候能实现呢？”</p>
“我希望越快越好……”</p>
未酒不会只找春晓餐厅，目前来说春晓餐厅还有先机，可不能错过。</p>
卫来略微思量，立即答道：“很快，三天之内就可以实现，因为我们的9到平台有现成的会员运作程序，两天时间准备方案，第三天就能试运行。”</p>
9到平台的作用，在这时候终于体现！</p>
如果是从头筹建会员体系，怕是得两三个月的时间，甚至拖到春节后。</p>
“哇哦……”</p>
“这速度……好快！”</p>
春晓感慨：“我以为再快也得十天半个月呢。”</p>
“快点也好，我也想试试这个新模式，刚才说的条件可不能少啊，尤其是区域保护方面，给附近的餐厅开通权限，必须经过我同意。”</p>
卫来干脆地答应：“姐，您是知道的，我答应的事一定做到。”</p>
于是乎，未酒和春晓餐厅，初步达成会员方面的深度合作。</p>
除了会员运维平台、会员介绍奖励、提点奖励等支出，并没有高额投入，就能调动餐厅的积极性，主动帮未酒发展目标消费者。</p>
有会员制的思路，之后走的几家高档餐厅，会谈也很顺利。</p>
而且双方都感觉很愉快……</p>
路上的时候，卫来跟江斌吩咐：“江经理，我跟他们谈的会员制方案，你这两天整理成方案，发展会员的奖励、会员积分、会员等级、关联终端的提点奖励等，就按我说的标准来做，然后让胡雅测算费用比例。”</p>
“首批门店型会员不要选多，先按区域来筛选，就选生意火爆的老店、好店，不止是中高档主题餐厅、商务餐厅，火爆小餐饮业可以选择一些，适合初酒的消费群体更多，也可以成为我们的会员。”</p>
“会员越来越多，再根据消费习惯，进行分级管理。”</p>
“烟酒店也选一批，就参考刚才说的餐饮合作模式，区域保护一定要做好，特别是每个会员与门店的对应关系，需要有防火墙区隔，以免产生纠纷。”</p>
“具体的标准，你跟郭总商量下……”</p>
接到任务的江斌，内心是相当激动！</p>
这是老板亲自交代的活，若是干成了，自己也有大功劳，奖金肯定少不了，说不定也能获得更大的施展空间。</p>
尤其是这种新型模式，自己作为最初的参与者，从头到尾跟下来，可以学到不少，若是能搞清楚其中原理，也能成为自己安身立命的本钱。</p>
他也有疑问，在客户面前没好问，在路上的时候才问：“卫总，我有个担心啊，发展会员就有奖励，餐厅会不会随便找人注册，骗我们的礼品？”</p>
江斌说的情况，卫来当然有考虑。</p>
美酒挑战赛活动在执行中，就出现造假套取礼品的情况。</p>
“没什么关系！”</p>
卫老板一脸淡然，无所谓的语气。</p>
“餐厅注册的同时也让服务员注册，与餐厅进行绑定，方便权益兑换，这样就能避免服务员冒充消费型会员，减少很多麻烦，然后你在方案里面加上约束条件，出现造假的扣减奖励额度。”</p>
“会员积分、等级和对应权益方面，刚注册没有消费记录的是准会员，除了入会奖励没有任何权益，产生消费之后才成为正式会员，随着会员等级提高，享受更高权益。”</p>
“会员权益，可以参考当时花啤的方案，你也是参与者，应该很熟悉。”</p>
“套取礼品的情况，那是无法避免的，不是大批量的话，不需要过于关注！”</p>
“当然了，我们不能放任不管，奖惩制度都得执行，选店的环节也很关键，真正的好店不会为了几件礼品瞎搞。”</p>
“都是不小的老板，应该没这么小的格局。”</p>
三言两句，就把会员招募的注意事项说的明明白白。</p>
卫来想起一事，又提醒道：“还有啊，江经理，你在方案里加上，以后我们在魔都召开品鉴会，只针对准会员和正式会员，准备注册为会员的也可以。”</p>
“不愿意注册会员的，没必要邀请……”</p>
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