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    蟹脍并不是蟹肉刺身。刺身过于简单,山葵和酱油的搭配比较容易抢味道,反而掩盖了食材的口感。蟹脍的做法和现代的鱼生比较相似,带给食客的是一种复合味道。

    毒刺蟹身上最精华的腿肉,被曹大厨用手撕成细丝,佐以数种同样被切成细丝的副菜,再用曹大厨精心调制的料汁搅拌均匀,一份蟹脍就新鲜出炉了。

    这样的料理方式对食材的要求极高,同时也非常考校曹大厨搭配副菜和调制料汁的水平,既要凸显毒刺蟹的鲜美,及其补充生命能量,修补身体暗伤的功能,同时还要保证君臣辅佐、龙虎相济,形成一种层次分明,却又融合统一的独特味道。

    这可不是普通灵食师可以轻易做到的,然而在包厢中为大家现场制作的曹大厨,却是举重若轻、游刃有余的完成了这道蟹脍,真不愧是群玉城灵食界第一人。

    高星宇用筷子将面前餐盘的蟹脍夹起,轻轻放入口中,一种异样的鲜甜立刻充斥在他的口腔中。

    同时,淡淡的清爽之气从他的口腔迅速传遍全身,带给他一种发自灵魂深处的舒适感和欢愉感。

    “嗯,好爽呀!”坐在高星宇旁边的颖宝儿不由自主地发出一声娇吟,她连忙捂住嘴,脸上顿时出现了一片红晕。

    还好,队友们并没有注意到她,因为每个人此时都沉浸在这种感觉中。出馋嘴的熊六最为不堪,口水都流出来了。

    每份蟹脍都只有一口量,一筷子下去就空了。其实,毒刺蟹本来也是很小的,连壳也不过四五斤,真正能出的蟹肉连一斤都不到,蟹腿肉只占一半。所以春雷小队每人实际吃到嘴里的蟹肉不到半两,算上副菜顶多一两,真不够吃的。

    除了颖宝儿和熊六这一对吃货,其他人的表现要好了很多。在侍女撤盘的同时,大家都在默默体会着自己身体得到的细微改变,而不再是口舌之欲。

    既然大家能修炼到练气期,毕竟不是普通人了,自我控制力还是非常强的。再来一份的想法甫一出现,就被他们齐刷刷地抛到了脑后。

    下一道菜品,是红红火火,也就是火焰椒爆炒红蟹。

    这道菜是由曹记灵食小筑中其他灵食师出手烹制的,也是每次沧澜湾红蟹潮之后群玉城中各大灵食店中最普遍的一道菜。

    平时即使有冒险者小队外出捕蟹,一般就是在群玉城附近的水域中捕捞淡水蟹类,谁也不会跑那么远去沧澜湾捕捞红蟹。

    红蟹是海蟹,个大肉多,但寒性极大。在灵食师的手中,烹饪红蟹的方法与烹饪淡水蟹自然有所不同。

    红红火火就是灵食师专门为红蟹开发出来的一道菜品,先将红蟹肉取出后稍加腌制,再配以火焰椒明火爆炒而成。

    虽然进化后的红蟹无论蛮兽还是荒兽,基本都当作药材被联盟用贡献值收购,出现在餐桌上的只是普通红蟹,但这道红红火火依然是灵食,因为双主材中的火焰椒,是真正的九品灵植。

    火焰椒是一种进化了的辣椒品种,未经处理前具有极强的火毒,普通人入口即死,即使修士也很难承受,像吞下一团火,因而得名。

    但火焰椒经过元气炼制之后,火毒会消散九成九,只余下温和的微辣,是烹饪中极好的食材和调味品,因而被大量种植,并被灵食师广泛采用。

    后来,有灵食师发现,处理过的火焰椒,可以很好的中和红蟹特有的寒性,将其味道提鲜,并有了稍许调理阴阳的作用。

    两者的名字相加,因而出现了红红火火这道菜品。

    这道双主材的菜品,一种是由人工大量种植,另外一个则是普通货,都不太值钱,因而这道菜的价格不高,只比普通食肆中的精品菜肴贵一点。

    颖宝儿在没追随高星宇前收入有限,但偶尔也能吃上一回。

    所以说,是否为灵食主要看其功效和特性,并不一定全部由入品的食材构成。

    店里现在上的这道红红火火,蟹肉也是春雷小队此行的战利品。

    虽然同样是普通的红蟹,但由于他们最终带回来的红蟹都经过精心挑选,品相完整,气血没有外泄,又及时使用了储物符保存,因而新鲜度和口感要比其它小队带回来的更好一些。

    曹记的灵食师水平都很高,这道红红火火虽然不是曹大厨亲自烹制,但端上来的成品卖相也是非常的好,一颗颗圆润雪白的蟹丸之间,散落着切成小段的红色火焰椒,再加上青色的香菜叶。菜还没有摆到桌上,扑鼻的香气便远远传来,令人食欲大开。

    这道菜的菜量可比之前的蟹脍大多了,每人盘里的蟹肉丸足有一斤多。

    这是因为现在正是沧澜湾红蟹最为肥美的季节,一只普通红蟹有百余斤重,至少能出十多斤精选腿肉,不值钱。这道菜虽然功效不错,但含有的能量不是很多,修为不高的人多吃些也没有太大问题。

    在红红火火撤下之后,便是曹记灵食小筑的几道拿手灵食被陆续端了出来。这些灵食荤素不一,做法迥异,但各有特色,显示出几位灵食师高超的技巧。

    店主曹大厨也没有闲着。他做完今天的第一道主菜——蟹脍之后,便马上开始准备第二道主菜,也就是即将压轴出场的毒刺蟹料理——蛋膏。

    此蛋膏非彼蛋糕。

    这只毒刺蟹是公蟹,壳内有大量的蟹膏。于是曹大厨突发奇想,用传统菜肴蟹膏蒸蛋的料理方式来处理这道菜。

    当然,曹大厨是灵食大师,在这里对材料和工艺做了大量的改良,他选用了三枚荒兽五彩丝禽的蛋为另一道主材,这可是群玉城灵食圈中最顶级的蛋类,每枚售价都在百点之上。

    上火蒸制时,曹大厨没有使用习惯的燃料,而是持续输入元气,用自身的元气细微操控火焰的温度与时间。

    最后,曹大厨耿更是将之前清理干净并用其它材料中和过的毒刺蟹毒腺体磨碎,然后混入他秘制的调味料,一起洒在即将出锅的蛋膏之上。

    用他的话讲,真正的灵食师绝不会拒绝使用毒物,只要处理得当,剧毒之物才是真正的绝世珍馐。

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