131 面皮
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孟南絮从加速仪中拿出醒好的面团。
“接下来的步骤很有意思，我将它称之为‘洗面’。”
洗面？怎么洗？
红红火火恍恍惚惚原来面也可以洗的吗？
路人默默问一句，这里真的是美食直播间吗？
孟南絮将面团放入盆中，“现在加水，注意别加太多，加到面团的一半就可以了。”
“然后我们轻轻的揉搓面团，直至盆中的水变成乳白色。”
“像这样就好。”
我知道为什么要叫洗面了，这真的好像洗衣服啊！
看起来有点好玩诶
所以美食在哪儿？是越洗越小的面团，还是这些面糊糊啊？
虽然是老粉，但这种美食还是第一次见
孟南絮笑眯眯道：“大家一会儿就知道了。”
她换了盆水，继续之前的操作。
这样重复几次，直至面团变成絮状就可以了。
“这一部分便是面筋”，孟南絮将手里的絮状面团放入蒸锅，“大火蒸三十分钟就完成了。”
面筋？这又是什么？
看起来，真的好丑
看起来不像是能吃的样子啊
姐姐不会是翻车了吧？
老粉同样虽然不明觉厉，但我还是相信小孟！
不少新涌入的路人也留了下来，不为其他，就是想蹲个结果，看看这个主播到底在做什么！
孟南絮的节奏一点也没有乱，她不慌不忙的把洗出的面糊水过筛，放入降温仪中降温沉淀。
趁这个功夫，孟南絮把蒸好的面筋盛出，一部分切成小块备用，一部分直接割了花刀，架在烤架上烤。
烤面筋，火遍街头巷尾的夜市王者，终于要闪亮登场啦！
甜面酱，黄豆酱，孜然粉，胡椒粉……
孟南絮简单调了个酱汁，便匆匆忙忙开始烧烤了。
微微发黄的面筋在酱料的浸润下逐渐染上了深沉的色泽，味道在火焰的炙烤下也慢慢散发开来，引得不少直播间的观众蠢蠢欲动。
呜呜呜是我错了，我不该嫌你丑的
闻起来好香啊
翻车？不存在的！
路人，啊不新粉，想问问什么时候就能吃了？
烤面筋，吃得就是酱料的咸香和面筋的软弹，孟南絮见差不多了，便将面筋从烤架上拿了下来。
“这就是刚才被你们嫌弃的面筋”，她促狭的笑了笑，“快来试试吧。”
早已迫不及待的观众拿起烤面筋，啊呜就是一口——
酱香浓郁，汁水充沛，口感更是在软糯之余筋道十足，简简单单的烤面筋就这样征服了直播间的观众。
奈何本人没文化，一句好吃走天下
酱料在嘴里爆开的时候真的太香了，面筋那种软软弹弹的口感也超好，我爱烤面筋！
虽是烤制，但却一点也不发干，面筋和酱料完美搭配，下次吃烧烤，面筋必须有姓名！
不说了，粉丝在哪儿报道？我现在就要加入！
见大家喜欢，孟南絮也很开心：“面筋虽然其貌不扬，但作为食材却是相当不错的。”
姐姐说得对！
我开始期待那些面糊糊华丽变身了！
直播间众人一边吃面筋，一边看孟南絮忙忙碌碌。
“把盆里的清水倒掉，留下这些白色的面浆就可以了”，孟南絮舀了一勺给大家看，“这些便是面皮的主要原料。”
她接过智能管家递来的圆盘模具：“我们现在在上面刷一层油，然后把面浆舀进去。”
“像这样转动一圈，把多余的倒回盆里，就能上锅蒸了。”
没几分钟，一张韧性极佳，薄可透光的面皮便做好了。
好神奇！那些面糊糊居然能做出这样的东西！
古文化美食，果然博大精深
不知道科普区的“来处来”大大能不能出一期面皮的科普
要不是千年前的那场灾难，我们怎么会对美食一无所知！
啥也不说了，感谢主播！
感谢主播！
孟南絮并没有注意到观众的感谢，此时此刻，她正忙着做剩下的面皮呢！
随着时间的流逝，一张张面皮新鲜出炉，看着厚厚一摞工作成果，孟南絮满意的点点头。
很好，凉面皮，炒面皮，她可以一次搞定啦！
孟南絮手起刀落，将面皮统统切条备用。
“首先是凉面皮。”
“豆芽焯水，黄瓜切丝，喜欢的话可以再烫一些青菜，这样配菜便准备的差不多了。”
“然后便是料汁”，孟南絮一个接一个的报出名字，“生抽，醋，蒜水，根据喜好决定要不要放芝麻酱，如果可以，最好撒些熟芝麻碎，这样口感会更加丰富。”
她一边说一边做，丝毫没有影响到她手上的速度。
没多一会儿，一碗色香味俱全的凉面皮便做好了。
我是真没想到，那盆面糊糊能变成现在的样子
看看手里的面筋，再看看眼前的面皮，我终于明白，人和人，的确是有差距的
美食博主的简单绝对不能信！
我的手学会了，可我的脑子没有
蹲姐姐的详细教程，蹲其他主播的简单做法
“这不简单吗？”看到这条弹幕，孟南絮有点疑惑。
面皮，应该不算难吧？
直播间里的观众们纷纷炸毛。
我看是你是在为难我哈士奇
还有我土拨鼠
还有我海鸥
还有我花豹
我怎么觉得好像还行？
一个弹幕战战兢兢的冒了出来。
孟南絮松了口气。
她就说嘛，面皮这种美食，一点也不难的好吧！
把前面那个叛徒叉出去！
叉出去！
饭我不会做，但架我可是会打的！
刚刚发言的垂耳兔姑娘：……
默默收回自己试探的小脚脚。
没了她的据理力争，弹幕又变得和谐起来。
你是在为难我棕熊！
还有我鳄鱼
还有我雪鸮
看弹幕的孟南絮：……
好吧，你们赢了。
赢在了……物种多样性。
孟南絮从加速仪中拿出醒好的面团。
“接下来的步骤很有意思，我将它称之为‘洗面’。”
洗面？怎么洗？
红红火火恍恍惚惚原来面也可以洗的吗？
路人默默问一句，这里真的是美食直播间吗？
孟南絮将面团放入盆中，“现在加水，注意别加太多，加到面团的一半就可以了。”
“然后我们轻轻的揉搓面团，直至盆中的水变成乳白色。”
“像这样就好。”
我知道为什么要叫洗面了，这真的好像洗衣服啊！
看起来有点好玩诶
所以美食在哪儿？是越洗越小的面团，还是这些面糊糊啊？
虽然是老粉，但这种美食还是第一次见
孟南絮笑眯眯道：“大家一会儿就知道了。”
她换了盆水，继续之前的操作。
这样重复几次，直至面团变成絮状就可以了。
“这一部分便是面筋”，孟南絮将手里的絮状面团放入蒸锅，“大火蒸三十分钟就完成了。”
面筋？这又是什么？
看起来，真的好丑
看起来不像是能吃的样子啊
姐姐不会是翻车了吧？
老粉同样虽然不明觉厉，但我还是相信小孟！
不少新涌入的路人也留了下来，不为其他，就是想蹲个结果，看看这个主播到底在做什么！
孟南絮的节奏一点也没有乱，她不慌不忙的把洗出的面糊水过筛，放入降温仪中降温沉淀。
趁这个功夫，孟南絮把蒸好的面筋盛出，一部分切成小块备用，一部分直接割了花刀，架在烤架上烤。
烤面筋，火遍街头巷尾的夜市王者，终于要闪亮登场啦！
甜面酱，黄豆酱，孜然粉，胡椒粉……
孟南絮简单调了个酱汁，便匆匆忙忙开始烧烤了。
微微发黄的面筋在酱料的浸润下逐渐染上了深沉的色泽，味道在火焰的炙烤下也慢慢散发开来，引得不少直播间的观众蠢蠢欲动。
呜呜呜是我错了，我不该嫌你丑的
闻起来好香啊
翻车？不存在的！
路人，啊不新粉，想问问什么时候就能吃了？
烤面筋，吃得就是酱料的咸香和面筋的软弹，孟南絮见差不多了，便将面筋从烤架上拿了下来。
“这就是刚才被你们嫌弃的面筋”，她促狭的笑了笑，“快来试试吧。”
早已迫不及待的观众拿起烤面筋，啊呜就是一口——
酱香浓郁，汁水充沛，口感更是在软糯之余筋道十足，简简单单的烤面筋就这样征服了直播间的观众。
奈何本人没文化，一句好吃走天下
酱料在嘴里爆开的时候真的太香了，面筋那种软软弹弹的口感也超好，我爱烤面筋！
虽是烤制，但却一点也不发干，面筋和酱料完美搭配，下次吃烧烤，面筋必须有姓名！
不说了，粉丝在哪儿报道？我现在就要加入！
见大家喜欢，孟南絮也很开心：“面筋虽然其貌不扬，但作为食材却是相当不错的。”
姐姐说得对！
我开始期待那些面糊糊华丽变身了！
直播间众人一边吃面筋，一边看孟南絮忙忙碌碌。
“把盆里的清水倒掉，留下这些白色的面浆就可以了”，孟南絮舀了一勺给大家看，“这些便是面皮的主要原料。”
她接过智能管家递来的圆盘模具：“我们现在在上面刷一层油，然后把面浆舀进去。”
“像这样转动一圈，把多余的倒回盆里，就能上锅蒸了。”
没几分钟，一张韧性极佳，薄可透光的面皮便做好了。
好神奇！那些面糊糊居然能做出这样的东西！
古文化美食，果然博大精深
不知道科普区的“来处来”大大能不能出一期面皮的科普
要不是千年前的那场灾难，我们怎么会对美食一无所知！
啥也不说了，感谢主播！
感谢主播！
孟南絮并没有注意到观众的感谢，此时此刻，她正忙着做剩下的面皮呢！
随着时间的流逝，一张张面皮新鲜出炉，看着厚厚一摞工作成果，孟南絮满意的点点头。
很好，凉面皮，炒面皮，她可以一次搞定啦！
孟南絮手起刀落，将面皮统统切条备用。
“首先是凉面皮。”
“豆芽焯水，黄瓜切丝，喜欢的话可以再烫一些青菜，这样配菜便准备的差不多了。”
“然后便是料汁”，孟南絮一个接一个的报出名字，“生抽，醋，蒜水，根据喜好决定要不要放芝麻酱，如果可以，最好撒些熟芝麻碎，这样口感会更加丰富。”
她一边说一边做，丝毫没有影响到她手上的速度。
没多一会儿，一碗色香味俱全的凉面皮便做好了。
我是真没想到，那盆面糊糊能变成现在的样子
看看手里的面筋，再看看眼前的面皮，我终于明白，人和人，的确是有差距的
美食博主的简单绝对不能信！
我的手学会了，可我的脑子没有
蹲姐姐的详细教程，蹲其他主播的简单做法
“这不简单吗？”看到这条弹幕，孟南絮有点疑惑。
面皮，应该不算难吧？
直播间里的观众们纷纷炸毛。
我看是你是在为难我哈士奇
还有我土拨鼠
还有我海鸥
还有我花豹
我怎么觉得好像还行？
一个弹幕战战兢兢的冒了出来。
孟南絮松了口气。
她就说嘛，面皮这种美食，一点也不难的好吧！
把前面那个叛徒叉出去！
叉出去！
饭我不会做，但架我可是会打的！
刚刚发言的垂耳兔姑娘：……
默默收回自己试探的小脚脚。
没了她的据理力争，弹幕又变得和谐起来。
你是在为难我棕熊！
还有我鳄鱼
还有我雪鸮
看弹幕的孟南絮：……
好吧，你们赢了。
赢在了……物种多样性。