第79章 好吃就好吃在
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“范老板？”陶向予内心惊吓，面上却还能端得住，只是稍微表示了一下惊讶，“您怎么在这？外边怎么……”
“咳，那个，我进来有一会儿了，这不是看你做菜很专注的样子，不便分你的心嘛。”范老板自知有点背后偷窥的心虚，但承认是不可能承认的，“外边管他干嘛！只要没闹起来，那个醉鬼走了更好！”
陶向予只能微微地一笑，表示懂了。
斜眼看一眼小陈，刚刚要试菜突然停住了，原来是记起来范老板在后边看着吧！
这小子，早就知道范老板进来了，也不提醒一下，真是没义气！
不过陶向予并不心虚害怕，因为谁来看都没关系，看多久也就那样，除了有一些被人背后盯着的不自在，其它的她都不怎么在意。
她既不偷油也不偷吃，更不是骗子，只靠一张嘴忽悠别人，她陶小厨可是有实力有底气的好不？
“哦，我刚好说要让小陈帮我试一下这个菜，那要不，老板你来？”陶向予就坡下驴装作无事发生的样子，顺势就请范老板自己来试试这个菜的味道。
至于为什么要试呢，这位范老板在后边“观察”那么久了，自然应该是知道的，就不用她再解释一遍了吧。
“那好吧，我来试试。”
范老板也就不推拒了，其实他在后边全程看着这个菜怎么做的，最后被香味勾得馋虫都出来了，早就忍不住想尝一尝了。
于是陶向予和小陈就一人站一边，看着范老板越过他们，第一个尝了他们都想尝的菜。
当老板就是比较了不起噢？
好吧，确实是。
“好，好吃！不错！真可以！”范老板挟了一片牛百叶，吃完了又挟了一片，细细咀嚼完，这才露出舒服满意的神情，对陶向予竖起大拇指一连夸了几声好。
尽管单看卖相，就已经知道这个菜的味道也绝不会差到哪儿去，但真正入了口，还是有出乎意料的地方，比想象中更好吃！
范老板可算得上是牛百叶爱好者，牛百叶最简单的爆炒或者涮锅他都觉得很好吃了，但陶向予今天这做法，可谓新奇拔尖。
首先口感都不同，无论爆炒还是涮锅的牛百叶，都是有些酥脆但嚼上去口感有些渣渣的，一不小心火候过了一些口感就会变得老而柴，牙口差一点都嚼不动，像在吃抹布一样。
而陶向予这道牛百叶，酥脆之外还多了几分丝滑，嚼起来不老不柴，有一点筋道但刚刚好。
不知道这是否跟白焯那一步有关系？毕竟要一片片那样焯过去，费时费功，如果那样做是使得牛百叶的口感变得这么好的话，那倒也蛮值得。
其次很香很爽，每一片都十分入味，这可能是跟切得够薄有关系，说是薄如蝉翼有些夸张，但真的很少见有人做牛百叶能片得这么薄的。
要知道牛百叶本身没什么味道，都靠调味料提味，这样的话那些调料的油香都很好渗透进牛百叶的颗粒和纹路里，香辣交织，还有一点点甜味芝麻香，很奇妙也很和谐。
这就不得不提陶向予自己调制的那碗调味佐料了。
其实那几种调料看起来就是平平无奇，最日常用到的，里面好像既没有什么独家香料更没什么贵重的配料，可她这么一调，与牛百叶就是这么般配，这么无可挑剔。
也许这就是烹饪与食材美妙之处吧。
不过……范老板有些意味深长地看了旁边这个年轻女同志一眼，她是真单纯还是怎么样，这道菜这个配料，自己去当大厨开饭馆都绰绰有余了，怎么就随随便便在人前展示，还这么一清二楚的，真不怕给别人学了去啊？
年轻的小陶女同志可不知道随随便便做一道菜调一个配料而已，还能有这么些心思门道，她只知道自己真的很想尝一口，这范老板到底是咋样，尝完了味道也不知道让个位置啊……
小陈也是这样想的……
他本来就很馋，刚刚都快吃进嘴里了不料半道杀出个范咬金！
现在都尝完了看这个反应应该是很不错的，那总该轮到自己了吧！
“老板，我也想试试！”陶向予还没开口小陈先开口了。
在吃这件事上，脸皮就是要厚一点，不要脸也可以！
“试呗，谁不让你试了？”范老板虽觉得这小子胆子越来越大脸皮也越来越厚，有点无语，但也没不让他试菜的道理，否则他成什么人了？
“嘿嘿，范老板真好！范老板威武霸气！”小陈搬出不知道从哪本武侠小说里学的新句式就夸上了。
什么乱七八糟的！范老板笑着瞪了一眼，这小子，要说脸皮厚是真厚，要说嘴甜，那也是真甜。
嘴甜的小子已经迫不及待拿了筷子挟牛百叶吃了，还因为吃得太快被烫到了舌头，但是那有什么关系，他觉得此刻他可以连自己的舌头一起嚼吧嚼吧吞下去！
太好吃了！！！
陶向予：“……”
怎么看起来反而不太像是真好吃的样子，而是因为这小子是饿死鬼投胎吧？
“你慢点吃，没人跟你抢。”看着小陈被烫得直哈气的样子，陶向予是哭笑不得。
“妹事的……小讨、陶解……好、好次啊！抬好次了……”小陈大着舌头说。
“哦，那你说说，好吃在哪里？”陶向予勉强听懂，挑了挑眉，准备考考他。
“好次……好次在……又辣、又爽、又香！”
“别人平时爆炒牛百叶，下点辣椒也会又辣又香，那这不是也没啥特别之处吗？”
“部啊！不、不似滴！”小陈急得摆手，“这个辣它……它不是辣种辣，甜辣甜辣滴……不似……也不似填辣，就是……似那种香……哎呀，缩不懂了，窝缩部明白！”
“反正就似好次！好次就好次在……真的好吃！”
这下连范老板都忍不住笑了起来，“这小子他能说出个啥！他丫的就会吃！”
陶向予心想范老板您不也是只会吃，老大莫说老二吧。
“其实我也说不出啥，我只会做。”陶向予拿过双干净筷子终于也试了起来。
嗯，确实不错，确实好吃，陶向予满足地眯了眯眼睛。
这个菜，其实最大的特别之处就是——味蕾爆炸！
“那个……小陶姐，我们似不似忘记了，什么？”小陈突然提醒到，他的大舌头听起来也已经恢复得差不多了。
忘记了什么？
哦，他们已经忘了，他们这是在给客人做菜，外边还有醉鬼催命，而不是南漓小馆新菜品研发试吃会现场……
“范老板？”陶向予内心惊吓，面上却还能端得住，只是稍微表示了一下惊讶，“您怎么在这？外边怎么……”
“咳，那个，我进来有一会儿了，这不是看你做菜很专注的样子，不便分你的心嘛。”范老板自知有点背后偷窥的心虚，但承认是不可能承认的，“外边管他干嘛！只要没闹起来，那个醉鬼走了更好！”
陶向予只能微微地一笑，表示懂了。
斜眼看一眼小陈，刚刚要试菜突然停住了，原来是记起来范老板在后边看着吧！
这小子，早就知道范老板进来了，也不提醒一下，真是没义气！
不过陶向予并不心虚害怕，因为谁来看都没关系，看多久也就那样，除了有一些被人背后盯着的不自在，其它的她都不怎么在意。
她既不偷油也不偷吃，更不是骗子，只靠一张嘴忽悠别人，她陶小厨可是有实力有底气的好不？
“哦，我刚好说要让小陈帮我试一下这个菜，那要不，老板你来？”陶向予就坡下驴装作无事发生的样子，顺势就请范老板自己来试试这个菜的味道。
至于为什么要试呢，这位范老板在后边“观察”那么久了，自然应该是知道的，就不用她再解释一遍了吧。
“那好吧，我来试试。”
范老板也就不推拒了，其实他在后边全程看着这个菜怎么做的，最后被香味勾得馋虫都出来了，早就忍不住想尝一尝了。
于是陶向予和小陈就一人站一边，看着范老板越过他们，第一个尝了他们都想尝的菜。
当老板就是比较了不起噢？
好吧，确实是。
“好，好吃！不错！真可以！”范老板挟了一片牛百叶，吃完了又挟了一片，细细咀嚼完，这才露出舒服满意的神情，对陶向予竖起大拇指一连夸了几声好。
尽管单看卖相，就已经知道这个菜的味道也绝不会差到哪儿去，但真正入了口，还是有出乎意料的地方，比想象中更好吃！
范老板可算得上是牛百叶爱好者，牛百叶最简单的爆炒或者涮锅他都觉得很好吃了，但陶向予今天这做法，可谓新奇拔尖。
首先口感都不同，无论爆炒还是涮锅的牛百叶，都是有些酥脆但嚼上去口感有些渣渣的，一不小心火候过了一些口感就会变得老而柴，牙口差一点都嚼不动，像在吃抹布一样。
而陶向予这道牛百叶，酥脆之外还多了几分丝滑，嚼起来不老不柴，有一点筋道但刚刚好。
不知道这是否跟白焯那一步有关系？毕竟要一片片那样焯过去，费时费功，如果那样做是使得牛百叶的口感变得这么好的话，那倒也蛮值得。
其次很香很爽，每一片都十分入味，这可能是跟切得够薄有关系，说是薄如蝉翼有些夸张，但真的很少见有人做牛百叶能片得这么薄的。
要知道牛百叶本身没什么味道，都靠调味料提味，这样的话那些调料的油香都很好渗透进牛百叶的颗粒和纹路里，香辣交织，还有一点点甜味芝麻香，很奇妙也很和谐。
这就不得不提陶向予自己调制的那碗调味佐料了。
其实那几种调料看起来就是平平无奇，最日常用到的，里面好像既没有什么独家香料更没什么贵重的配料，可她这么一调，与牛百叶就是这么般配，这么无可挑剔。
也许这就是烹饪与食材美妙之处吧。
不过……范老板有些意味深长地看了旁边这个年轻女同志一眼，她是真单纯还是怎么样，这道菜这个配料，自己去当大厨开饭馆都绰绰有余了，怎么就随随便便在人前展示，还这么一清二楚的，真不怕给别人学了去啊？
年轻的小陶女同志可不知道随随便便做一道菜调一个配料而已，还能有这么些心思门道，她只知道自己真的很想尝一口，这范老板到底是咋样，尝完了味道也不知道让个位置啊……
小陈也是这样想的……
他本来就很馋，刚刚都快吃进嘴里了不料半道杀出个范咬金！
现在都尝完了看这个反应应该是很不错的，那总该轮到自己了吧！
“老板，我也想试试！”陶向予还没开口小陈先开口了。
在吃这件事上，脸皮就是要厚一点，不要脸也可以！
“试呗，谁不让你试了？”范老板虽觉得这小子胆子越来越大脸皮也越来越厚，有点无语，但也没不让他试菜的道理，否则他成什么人了？
“嘿嘿，范老板真好！范老板威武霸气！”小陈搬出不知道从哪本武侠小说里学的新句式就夸上了。
什么乱七八糟的！范老板笑着瞪了一眼，这小子，要说脸皮厚是真厚，要说嘴甜，那也是真甜。
嘴甜的小子已经迫不及待拿了筷子挟牛百叶吃了，还因为吃得太快被烫到了舌头，但是那有什么关系，他觉得此刻他可以连自己的舌头一起嚼吧嚼吧吞下去！
太好吃了！！！
陶向予：“……”
怎么看起来反而不太像是真好吃的样子，而是因为这小子是饿死鬼投胎吧？
“你慢点吃，没人跟你抢。”看着小陈被烫得直哈气的样子，陶向予是哭笑不得。
“妹事的……小讨、陶解……好、好次啊！抬好次了……”小陈大着舌头说。
“哦，那你说说，好吃在哪里？”陶向予勉强听懂，挑了挑眉，准备考考他。
“好次……好次在……又辣、又爽、又香！”
“别人平时爆炒牛百叶，下点辣椒也会又辣又香，那这不是也没啥特别之处吗？”
“部啊！不、不似滴！”小陈急得摆手，“这个辣它……它不是辣种辣，甜辣甜辣滴……不似……也不似填辣，就是……似那种香……哎呀，缩不懂了，窝缩部明白！”
“反正就似好次！好次就好次在……真的好吃！”
这下连范老板都忍不住笑了起来，“这小子他能说出个啥！他丫的就会吃！”
陶向予心想范老板您不也是只会吃，老大莫说老二吧。
“其实我也说不出啥，我只会做。”陶向予拿过双干净筷子终于也试了起来。
嗯，确实不错，确实好吃，陶向予满足地眯了眯眼睛。
这个菜，其实最大的特别之处就是——味蕾爆炸！
“那个……小陶姐，我们似不似忘记了，什么？”小陈突然提醒到，他的大舌头听起来也已经恢复得差不多了。
忘记了什么？
哦，他们已经忘了，他们这是在给客人做菜，外边还有醉鬼催命，而不是南漓小馆新菜品研发试吃会现场……