第697章 鼓舞人心
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第697章 鼓舞人心
“气死我了！那新开的酒楼又在跟我们抢生意！”
铁牛气呼呼的走进酒楼，将手里的食盒放在桌上。
陈永良从柜台走出来，问：“又怎么了？”
“他们那伙人就跟当初八方来客一样，见一个抢一个，经营方式也是效仿我们的，也不知是谁家开的！”
铁牛说着，扫了眼大厅，眉头皱作一团，“怎么又没几桌？”
“这几天不都这样？得想想办法才行！”陈永良也觉得不能继续下去。
以前不管有什么新酒楼开业，对兴隆酒楼的影响就是开业那几天。
但这次开业这家，好像是特意争对兴隆酒楼。
不管是经营，还是一些菜品，都在效仿。
更让人郁闷的是，这家酒楼似乎不怕亏，日日低价，将生意都抢了去。
而奇怪的点也在这里。
除去兴隆酒楼，其他酒楼生意似乎并没受到太大的影响。
陈永良越想越不对劲，觉得就是有人在搞兴隆酒楼！
“不如我们去问问柒姐，看她有什么办法？”铁牛建议道。
陈永良纠结一阵，摇摇头，“还是算了，县里最近发生很多事，大嫂可能也忙过来。”
县里的消息一波接着一波传来，有些事让人猝不及防。
谁也没想到，短短几日不到的功夫，方自明死了！
更没想到，方自明真的收敛一些不义之财。
唐家是方自明妻子的娘家，却好像没什么受影响，这才是最让人好奇的事！
相反，兴隆酒楼与方家其实没什么实际的交集，却好像受到了一定的影响。
陈永良很清楚，酒楼生意不好，一个是因为新酒楼，另一个是因为方家的事。
大嫂与方家关系好，众所周知。
现在方家倒台，估计有不少人认为大嫂也没了靠山。
“我没你们说的那么忙！”
就在两人愁眉不展时，门口突然传来熟悉的女声。
两人猛地抬头，看见刚刚念叨的人就站在门口。
“大嫂！”
“柒姐！”
陈永良和铁牛忙走过去，失落的眸中立马出现光彩。
万柒柒走近，扫了眼酒楼里零散坐着几桌客，并没什么表情。
“县里的事差不多结束，我就回来看看！”
万柒柒说完，走进柜台，拿起账本，朝陈永良道：“安排安排，让人站柜台，你，铁牛，还有潘达，一起去二楼书房。”
陈永良迅速将一楼生意安排好，带着人来二楼书房。
万柒柒已将账本翻阅一遍，抬头看着面前站的三个，问：“你们自己说说，酒楼生意不好的原因。”
铁牛和陈永良相互看了看，犹豫怎么说，总不能拿新开的酒楼当借口。
潘达看了看身旁两人，说：“酒楼菜品虽然新颖，但大家有各自习惯的口味，新鲜感一过，吃的人就少了！”
陈永良和铁牛听了，不由给潘达竖起大拇指。
他们没想到，潘达什么都敢说。
对于酒楼菜品，还没人敢说过不行。
大家都觉得新颖，能吸引不少的客人。
“你说的这点没错，一味的开发新菜，只能暂时留住客人，还需要经典老牌的菜支撑！”
万柒柒在云和县也看出这个问题。
虽然来酒楼的人会点新菜，但销售最好的还是那些经典的老菜肴。
她抬头看眼潘达，道：“潘厨，对于菜品方面，我希望由你把控好，老菜新菜一起，筛选最合适大家的口味。”
“好，掌柜放心，我一定坐好！”潘达点头道。
相比其他人，他显得沉默寡言，做事却从不含糊。
这是万柒柒理想的员工。
听完潘达的话，万柒柒看向铁牛和陈永良。
铁牛深吸一口气，说：“天气热，外送餐食虽然不容易冷，但很容易变味，再加上送餐期间的磕碰，到客人手中就没原来的味道了！”
说完，他小心翼翼打量万柒柒，发现对方没说什么，这才松一口气。
随即，他又接道：“相比其他酒楼有专送的马车，我们显得有些……有些落后！”
万柒柒点点头，“你说的没错，所以我打算给酒楼添两辆用来送餐的马车，来应对送餐的问题。”
铁牛一怔。
他惊讶的不是有改善的方法，而是万柒柒早已准备好。
“铁牛，送餐所用马车需要稳，有时间，你找人练练驾车的技术！”万柒柒叮嘱道。
“好，好……”铁牛忙应道。
最后，问题当然落在陈永良身上。
他作为酒楼目前的负责人，应该最有话说。
可陈永良半天憋不出半句话。
大嫂给酒楼制定的经营方案是最好的。
生意不好，问题在自己没能力。
“永良，其实你有很多对生意的见解，不必一直让酒楼按着我的经营模式进行，你可以适当去调整！”
万柒柒知道，荷风镇的经营模式还是之前自己在这的时候定制的。
与时俱进这句话，不仅适用现代，还适用任何时候。
“有一件东西，你再喜欢吃，吃多了也会觉得腻。你可以根据镇里情况去变更，而不得等着我来改，你懂吗？”
面对万柒柒这番话，陈永良点点头。
片刻后，他目光坚定道：“大嫂，我知道了！我们不该在别人身上找问题，而是应该在自己身上找问题！”
万柒柒轻轻一笑，“我相信你们一起，能将镇里的酒楼经营好。”
说着，她突然掏出三锭银子放在桌面上，“每人五两，这是对你们的嘉奖，也是鼓励。不管对方有耍什么心思，我希望你们都能积极面对，然后去解决！”
话到此处，在场三人才反应过来，万柒柒什么都知道了！
铁牛忍不住问道：“柒姐，那新酒楼什么来路？”
“唐家开的，跟我有点私仇，所以接下来，你们可能有点难！”万柒柒淡声道。
回来运河镇，她便让人将镇里发生的事告诉自己，知道镇里新开一家酒楼的事。
酒楼开业的时间，与唐禀风回来的时间差不多。
很明显，这是唐禀风故意抢生意。
斗别的，万柒柒不能保证自己一定能赢唐禀风，但是酒楼这块，自己绝不会输。
自己知道的美食，远远超乎唐禀风的想象。
有本事，唐禀风将自己的东西都效仿出来！
想到这，万柒柒朝潘达叮嘱道：“留意灶房的人，一些秘制配方你亲自来，别给别人看见！”
“好！”潘达应道。
万柒柒叮嘱完，让大家各自去忙。
陈永良留在书房，问道：“大嫂，你一个人回来的？”
“还有你大哥！”万柒柒答道。
“那大哥呢？”陈永良好奇道，他很久没见大哥了！
“晚点，他就回来了！”
第697章 鼓舞人心
“气死我了！那新开的酒楼又在跟我们抢生意！”
铁牛气呼呼的走进酒楼，将手里的食盒放在桌上。
陈永良从柜台走出来，问：“又怎么了？”
“他们那伙人就跟当初八方来客一样，见一个抢一个，经营方式也是效仿我们的，也不知是谁家开的！”
铁牛说着，扫了眼大厅，眉头皱作一团，“怎么又没几桌？”
“这几天不都这样？得想想办法才行！”陈永良也觉得不能继续下去。
以前不管有什么新酒楼开业，对兴隆酒楼的影响就是开业那几天。
但这次开业这家，好像是特意争对兴隆酒楼。
不管是经营，还是一些菜品，都在效仿。
更让人郁闷的是，这家酒楼似乎不怕亏，日日低价，将生意都抢了去。
而奇怪的点也在这里。
除去兴隆酒楼，其他酒楼生意似乎并没受到太大的影响。
陈永良越想越不对劲，觉得就是有人在搞兴隆酒楼！
“不如我们去问问柒姐，看她有什么办法？”铁牛建议道。
陈永良纠结一阵，摇摇头，“还是算了，县里最近发生很多事，大嫂可能也忙过来。”
县里的消息一波接着一波传来，有些事让人猝不及防。
谁也没想到，短短几日不到的功夫，方自明死了！
更没想到，方自明真的收敛一些不义之财。
唐家是方自明妻子的娘家，却好像没什么受影响，这才是最让人好奇的事！
相反，兴隆酒楼与方家其实没什么实际的交集，却好像受到了一定的影响。
陈永良很清楚，酒楼生意不好，一个是因为新酒楼，另一个是因为方家的事。
大嫂与方家关系好，众所周知。
现在方家倒台，估计有不少人认为大嫂也没了靠山。
“我没你们说的那么忙！”
就在两人愁眉不展时，门口突然传来熟悉的女声。
两人猛地抬头，看见刚刚念叨的人就站在门口。
“大嫂！”
“柒姐！”
陈永良和铁牛忙走过去，失落的眸中立马出现光彩。
万柒柒走近，扫了眼酒楼里零散坐着几桌客，并没什么表情。
“县里的事差不多结束，我就回来看看！”
万柒柒说完，走进柜台，拿起账本，朝陈永良道：“安排安排，让人站柜台，你，铁牛，还有潘达，一起去二楼书房。”
陈永良迅速将一楼生意安排好，带着人来二楼书房。
万柒柒已将账本翻阅一遍，抬头看着面前站的三个，问：“你们自己说说，酒楼生意不好的原因。”
铁牛和陈永良相互看了看，犹豫怎么说，总不能拿新开的酒楼当借口。
潘达看了看身旁两人，说：“酒楼菜品虽然新颖，但大家有各自习惯的口味，新鲜感一过，吃的人就少了！”
陈永良和铁牛听了，不由给潘达竖起大拇指。
他们没想到，潘达什么都敢说。
对于酒楼菜品，还没人敢说过不行。
大家都觉得新颖，能吸引不少的客人。
“你说的这点没错，一味的开发新菜，只能暂时留住客人，还需要经典老牌的菜支撑！”
万柒柒在云和县也看出这个问题。
虽然来酒楼的人会点新菜，但销售最好的还是那些经典的老菜肴。
她抬头看眼潘达，道：“潘厨，对于菜品方面，我希望由你把控好，老菜新菜一起，筛选最合适大家的口味。”
“好，掌柜放心，我一定坐好！”潘达点头道。
相比其他人，他显得沉默寡言，做事却从不含糊。
这是万柒柒理想的员工。
听完潘达的话，万柒柒看向铁牛和陈永良。
铁牛深吸一口气，说：“天气热，外送餐食虽然不容易冷，但很容易变味，再加上送餐期间的磕碰，到客人手中就没原来的味道了！”
说完，他小心翼翼打量万柒柒，发现对方没说什么，这才松一口气。
随即，他又接道：“相比其他酒楼有专送的马车，我们显得有些……有些落后！”
万柒柒点点头，“你说的没错，所以我打算给酒楼添两辆用来送餐的马车，来应对送餐的问题。”
铁牛一怔。
他惊讶的不是有改善的方法，而是万柒柒早已准备好。
“铁牛，送餐所用马车需要稳，有时间，你找人练练驾车的技术！”万柒柒叮嘱道。
“好，好……”铁牛忙应道。
最后，问题当然落在陈永良身上。
他作为酒楼目前的负责人，应该最有话说。
可陈永良半天憋不出半句话。
大嫂给酒楼制定的经营方案是最好的。
生意不好，问题在自己没能力。
“永良，其实你有很多对生意的见解，不必一直让酒楼按着我的经营模式进行，你可以适当去调整！”
万柒柒知道，荷风镇的经营模式还是之前自己在这的时候定制的。
与时俱进这句话，不仅适用现代，还适用任何时候。
“有一件东西，你再喜欢吃，吃多了也会觉得腻。你可以根据镇里情况去变更，而不得等着我来改，你懂吗？”
面对万柒柒这番话，陈永良点点头。
片刻后，他目光坚定道：“大嫂，我知道了！我们不该在别人身上找问题，而是应该在自己身上找问题！”
万柒柒轻轻一笑，“我相信你们一起，能将镇里的酒楼经营好。”
说着，她突然掏出三锭银子放在桌面上，“每人五两，这是对你们的嘉奖，也是鼓励。不管对方有耍什么心思，我希望你们都能积极面对，然后去解决！”
话到此处，在场三人才反应过来，万柒柒什么都知道了！
铁牛忍不住问道：“柒姐，那新酒楼什么来路？”
“唐家开的，跟我有点私仇，所以接下来，你们可能有点难！”万柒柒淡声道。
回来运河镇，她便让人将镇里发生的事告诉自己，知道镇里新开一家酒楼的事。
酒楼开业的时间，与唐禀风回来的时间差不多。
很明显，这是唐禀风故意抢生意。
斗别的，万柒柒不能保证自己一定能赢唐禀风，但是酒楼这块，自己绝不会输。
自己知道的美食，远远超乎唐禀风的想象。
有本事，唐禀风将自己的东西都效仿出来！
想到这，万柒柒朝潘达叮嘱道：“留意灶房的人，一些秘制配方你亲自来，别给别人看见！”
“好！”潘达应道。
万柒柒叮嘱完，让大家各自去忙。
陈永良留在书房，问道：“大嫂，你一个人回来的？”
“还有你大哥！”万柒柒答道。
“那大哥呢？”陈永良好奇道，他很久没见大哥了！
“晚点，他就回来了！”