第130章 制作豆花
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杨天宇小朋友，迫不及待的捧着小碗喝了一口。
杨强正想提醒这小子，却晚了一步。
“烫烫烫！”
就算是被烫到，天宇还是舍不得将口中的豆浆吐出来，吞下去之后伸出舌头，像只小狗一样。
“好烫好烫！”
他哈着气，模样着实可怜。
杨强看的是又好气又好笑。
“让你慢点喝，我还没叫出口呢，你就往嘴里灌，幸好放了一会儿，要不然你这嘴都得烫起泡！”
杨强让儿子张开嘴，仔仔细细的检查着口腔，幸好没什么大问题，就是稍稍有些红了。
看着这小子还能说话，他这颗心也就放了下去。
还真是不让人省心呢。
熊熊听见天宇哥哥的喊声，放下手中的碗，凑了过来。
关心的询问着：“天宇哥哥，你真的没事了吗？”
“我没事儿了，熊熊妹妹你可得慢慢喝，要吹一吹，不然就会像我一样被烫到。”
天宇还把自己的经验传授给熊熊，自己受了教训就行了，不然让熊熊也被烫到。
熊熊认真的点头：“嗯，熊熊吹了的！”
这小家伙还把自己的小碗捧了起来，学着姥爷教给自己的办法，示范给了天宇哥哥。
“天宇哥哥，我教你哦！”
只见这小家伙双手捧着碗，小嘴撅起，深深的吸了口气，然后缓缓的吹了出来。
在豆浆表面吹了一个圈，然后缓缓的把自己的嘴唇靠近碗边，并没有贴到碗，就这么隔着虚空小口小口的嘬着。
神奇的是，下面的豆浆也被吸了起来。
熊熊并没有在一个地方嘬，而是转着碗。
嘬到时候还发出了较大的水声，吸引了众人的注意力。
“这动作怎么这么熟悉啊？”张来不禁发出了疑问。
“哦，对了，我爸也是这么喝水的！”
他恍然大悟，想起了对应的人。
只是没有想到这么小个人儿也会这一招。
白语洛有些不好意思的解释着：“熊熊姥爷教的。”
“我爸也是，估计老一辈的都是这么喝水的！”
杨强也附和着。
天宇学着熊熊妹妹的样子，开始喝着。
“真的耶！熊熊妹妹你好聪明呀！这样喝不烫了！”
杨天宇小朋友努力的夸着熊熊妹妹，像是发现了什么新大陆一样。
其他两个小朋友也觉得这样十分的有趣，便也学着开始嘬。
一时间，整个工作间里面都是小朋友们此起彼伏的嘬水声。
越到后面似乎越变了味，四个小娃，甚至开始比起谁的水声更大，暗自较量着。
【我仿佛从熊熊的身上看到了我那50岁的老爹！】
【两岁的年龄，50岁的动作。】
【虽然办法糙，但是够用就行！】
【姥爷一天天教的什么办法？不过我土狗，我爱看！】
【哈哈哈哈哈，吵死了，吵死了……要是我家娃这样，我肯定反手就是个大巴掌！不过现在看着节目还挺有趣的。】
白语洛实在是有些忍不了，主要是在这炎热的天气里面，这嘬水的声音显得有些聒噪！
她走到熊熊身边，轻轻的拍了拍熊熊的脑袋。
熊熊停下的动作，一脸不解的看着妈妈。
“咋了？”
熊熊的唇周还残留着豆浆的水渍，小家伙伸出舌头舔了一圈，愣是一点没浪费。
“喝完了吗？”
熊熊看着还有一丁点的豆浆：“快了，还有一丢丢哦。”
“现在应该不烫了吧，快喝了。”
白语洛委婉的说着。
熊熊并没有反应过来妈妈是什么意思，不过还是小心翼翼的试了试温度，双手捧着碗，咕噜噜的喝完了，最后还舒服的哈了一下气。
“哈～”
看见熊熊喝完了，几个小朋友也停下了动作，纷纷改为大口的吞咽，整个工作间这又安静了下来。
其他几位家长表示，果然安静的关键人物还是熊熊。
任务继续。
将需要喝的豆浆盛了出来，剩在锅里的那些就要开始点豆花了。
开着小火，继续加热，保持着煮沸却又不涌出来的状态，拿着大勺搅拌着。
就在这个时候，老板拿出了了一个制作豆花的关键用品。
“这是什么东西？”
张来有些疑惑，看起来跟白水没什么区别，透明的液体。
“这就是能让豆浆成型的关键之处！这叫卤水，按照现在的话来说，就是和豆浆发生化学反应，才能制造出固体的豆制品。”
“当然也有用石膏点豆腐，口感不一样，我们这儿主要是用卤水点。”
“不过，这些在用之前需要加水稀释，可不能一下子就倒下去。那样可是会出大事的！”
“不过我们还给你们提供了一个现在大家都在用的辅料，葡萄糖酸内酯，就是这一小包东西，用这个点出来的豆花更加的细嫩爽滑。制作方法也相对来说更简单一点。”
说着老板就拿了一个小盆，把滚烫的豆浆舀了起来。
然后在豆浆里面撒上葡萄糖酸内酯，均匀的搅拌，等它慢慢静置。
然后又在旁边的小锅当中，展示了怎么用卤水点豆腐。
“手要轻轻的，卤水也要慢慢的加入，慢慢的搅拌，等水变得透明，就可以停手了。”
“然后再拿出提前准备好的簸箕，把里面的这些水给舀出来，剩下的就是豆花了。”
老板讲解的很细致，一步一步的展示给嘉宾们看。
“学会了！”
白语洛点点头，这还是第一次亲眼看见人做豆腐。
他们也拿来了一个大盆，将滚烫的豆浆舀了起来，加入葡萄糖酸内酯，准备做一半鲜嫩爽滑的豆花。
另一半则用卤水点的传统豆花。
小朋友们不能参与进，于是在隔着两三米开外的地方踮着脚努力的望着锅里面的情况。
看着乳白色的豆浆，慢慢的凝固在一起，小朋友们的眼睛不由自主的就睁大了。
“这也太神奇了吧！”
妮妮感叹道，就像是加入了魔法药水一样，瞬间就凝固了，水也变得清澈。
熊熊看着那白嫩嫩的豆花，好像布丁一样，看起来都好吃。
qq弹弹，一下子就滑下去了……
熊熊幻想着这豆花的口感，丝毫没有察觉到自己的嘴角已经露出了一丝晶莹。
杨天宇小朋友，迫不及待的捧着小碗喝了一口。
杨强正想提醒这小子，却晚了一步。
“烫烫烫！”
就算是被烫到，天宇还是舍不得将口中的豆浆吐出来，吞下去之后伸出舌头，像只小狗一样。
“好烫好烫！”
他哈着气，模样着实可怜。
杨强看的是又好气又好笑。
“让你慢点喝，我还没叫出口呢，你就往嘴里灌，幸好放了一会儿，要不然你这嘴都得烫起泡！”
杨强让儿子张开嘴，仔仔细细的检查着口腔，幸好没什么大问题，就是稍稍有些红了。
看着这小子还能说话，他这颗心也就放了下去。
还真是不让人省心呢。
熊熊听见天宇哥哥的喊声，放下手中的碗，凑了过来。
关心的询问着：“天宇哥哥，你真的没事了吗？”
“我没事儿了，熊熊妹妹你可得慢慢喝，要吹一吹，不然就会像我一样被烫到。”
天宇还把自己的经验传授给熊熊，自己受了教训就行了，不然让熊熊也被烫到。
熊熊认真的点头：“嗯，熊熊吹了的！”
这小家伙还把自己的小碗捧了起来，学着姥爷教给自己的办法，示范给了天宇哥哥。
“天宇哥哥，我教你哦！”
只见这小家伙双手捧着碗，小嘴撅起，深深的吸了口气，然后缓缓的吹了出来。
在豆浆表面吹了一个圈，然后缓缓的把自己的嘴唇靠近碗边，并没有贴到碗，就这么隔着虚空小口小口的嘬着。
神奇的是，下面的豆浆也被吸了起来。
熊熊并没有在一个地方嘬，而是转着碗。
嘬到时候还发出了较大的水声，吸引了众人的注意力。
“这动作怎么这么熟悉啊？”张来不禁发出了疑问。
“哦，对了，我爸也是这么喝水的！”
他恍然大悟，想起了对应的人。
只是没有想到这么小个人儿也会这一招。
白语洛有些不好意思的解释着：“熊熊姥爷教的。”
“我爸也是，估计老一辈的都是这么喝水的！”
杨强也附和着。
天宇学着熊熊妹妹的样子，开始喝着。
“真的耶！熊熊妹妹你好聪明呀！这样喝不烫了！”
杨天宇小朋友努力的夸着熊熊妹妹，像是发现了什么新大陆一样。
其他两个小朋友也觉得这样十分的有趣，便也学着开始嘬。
一时间，整个工作间里面都是小朋友们此起彼伏的嘬水声。
越到后面似乎越变了味，四个小娃，甚至开始比起谁的水声更大，暗自较量着。
【我仿佛从熊熊的身上看到了我那50岁的老爹！】
【两岁的年龄，50岁的动作。】
【虽然办法糙，但是够用就行！】
【姥爷一天天教的什么办法？不过我土狗，我爱看！】
【哈哈哈哈哈，吵死了，吵死了……要是我家娃这样，我肯定反手就是个大巴掌！不过现在看着节目还挺有趣的。】
白语洛实在是有些忍不了，主要是在这炎热的天气里面，这嘬水的声音显得有些聒噪！
她走到熊熊身边，轻轻的拍了拍熊熊的脑袋。
熊熊停下的动作，一脸不解的看着妈妈。
“咋了？”
熊熊的唇周还残留着豆浆的水渍，小家伙伸出舌头舔了一圈，愣是一点没浪费。
“喝完了吗？”
熊熊看着还有一丁点的豆浆：“快了，还有一丢丢哦。”
“现在应该不烫了吧，快喝了。”
白语洛委婉的说着。
熊熊并没有反应过来妈妈是什么意思，不过还是小心翼翼的试了试温度，双手捧着碗，咕噜噜的喝完了，最后还舒服的哈了一下气。
“哈～”
看见熊熊喝完了，几个小朋友也停下了动作，纷纷改为大口的吞咽，整个工作间这又安静了下来。
其他几位家长表示，果然安静的关键人物还是熊熊。
任务继续。
将需要喝的豆浆盛了出来，剩在锅里的那些就要开始点豆花了。
开着小火，继续加热，保持着煮沸却又不涌出来的状态，拿着大勺搅拌着。
就在这个时候，老板拿出了了一个制作豆花的关键用品。
“这是什么东西？”
张来有些疑惑，看起来跟白水没什么区别，透明的液体。
“这就是能让豆浆成型的关键之处！这叫卤水，按照现在的话来说，就是和豆浆发生化学反应，才能制造出固体的豆制品。”
“当然也有用石膏点豆腐，口感不一样，我们这儿主要是用卤水点。”
“不过，这些在用之前需要加水稀释，可不能一下子就倒下去。那样可是会出大事的！”
“不过我们还给你们提供了一个现在大家都在用的辅料，葡萄糖酸内酯，就是这一小包东西，用这个点出来的豆花更加的细嫩爽滑。制作方法也相对来说更简单一点。”
说着老板就拿了一个小盆，把滚烫的豆浆舀了起来。
然后在豆浆里面撒上葡萄糖酸内酯，均匀的搅拌，等它慢慢静置。
然后又在旁边的小锅当中，展示了怎么用卤水点豆腐。
“手要轻轻的，卤水也要慢慢的加入，慢慢的搅拌，等水变得透明，就可以停手了。”
“然后再拿出提前准备好的簸箕，把里面的这些水给舀出来，剩下的就是豆花了。”
老板讲解的很细致，一步一步的展示给嘉宾们看。
“学会了！”
白语洛点点头，这还是第一次亲眼看见人做豆腐。
他们也拿来了一个大盆，将滚烫的豆浆舀了起来，加入葡萄糖酸内酯，准备做一半鲜嫩爽滑的豆花。
另一半则用卤水点的传统豆花。
小朋友们不能参与进，于是在隔着两三米开外的地方踮着脚努力的望着锅里面的情况。
看着乳白色的豆浆，慢慢的凝固在一起，小朋友们的眼睛不由自主的就睁大了。
“这也太神奇了吧！”
妮妮感叹道，就像是加入了魔法药水一样，瞬间就凝固了，水也变得清澈。
熊熊看着那白嫩嫩的豆花，好像布丁一样，看起来都好吃。
qq弹弹，一下子就滑下去了……
熊熊幻想着这豆花的口感，丝毫没有察觉到自己的嘴角已经露出了一丝晶莹。