第66章 粉条成功
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接下来的几天，元梦先是让元壮哥又去联系镇上的店铺，定制了一批特殊的大缸。
然后就是专心准备先把粉条做出来，之前做科普博主的时候倒是做过，但是那时候的条件和现在毕竟不太一样。
买来家里的六个下人，因为之前的名字不太好记，也被元梦做主改了新的名字。
元梦一向是个取名废，但是偏偏元梦还乐衷于起名字，家里养的牛马兔子之类的都被她起了名字。
两个女孩分别是香杏和香桃，年龄大点的叫香杏，小点的那个是香桃。
另外四个年龄从大到小分别是多福、多财、多寿、多运。
这几个人倒是对名字都没有什么异议，只不过家里的众人听到元梦起的名字都是一阵汗颜。
梦儿什么都好，就是起名字这一块，没怎么有天分。
不过家里众人都宠着元梦，也没人反对元梦起的名字。
四个小厮轮流在元海和元江家的老宅子里值班，照看蔬菜，七日一轮值，轮不到的时候就在元家新盖的房子这边做一些活计就可以。
香杏会做饭，她来到元家之后，周氏和田氏能省不少心，不过因为元家被元梦带的，经常会有很多新鲜的菜式。
元梦便让香杏隔三差五的去镇上的元记食肆学那么几道菜的做法，这样下来香杏学的也很快。
话说回来，元梦做粉条的话，家里的不管是长辈还是买了的这些下人，没有一个闲着的。
先是大家伙齐心协力，洗了一百多斤的地瓜，洗干净之后把地瓜皮削干净。
元壮随后切成大概食指和拇指圈起来那样大小的地瓜块。
元旭把地瓜块少量多次的放在早就准备好的石磨上边，一边磨一边加一点点的清水。
磨好的地瓜汁液顺着石磨流到早就准备好的木桶里，元梦用长柄的勺子搅拌一下木桶里磨好的地瓜汁液。
然后拿出来一早就准备好的纱布，纱布放在一个大盆上边，用纱布把地瓜汁液过滤一下。
把纱布攥起来，挤干净里边的水分，再用清水过一下纱布里边的地瓜渣渣，尽可能多的让它多出一些粉。
周氏和田氏则把剩下的地瓜渣渣倒在一边晒干，回头用来喂后院养的那些牛、马、兔子都是可以的。
几个人齐心协力，分工合作，干起活来倒也快。
元梦把之前过滤好的汁水在一侧的厢房里放置一晚，让它沉淀沉淀。
然后元梦拜托爹爹倒出上层的水分，，盆子有些沉，元梦有点端不动。
之前宁洲在的时候，元梦一般会让宁洲来帮忙。
倒出水的盆子底部会有一层厚厚的地瓜淀粉，把沉淀好的地瓜粉取出来放在一早就准备好的簸箕里。
趁着太阳还不错，晒干成粉，在这期间，在院子里提前搭好架子。
粉晒得很快，晒好的粉，尽可能的研磨细一些。
粉好了之后元梦就先去打个芡，取小半碗粉，用温水化开，比例大概是五斤面粉二两芡这样的一个比例。
香杏烧火，元梦把碗里的芡在锅里加热水烧开，用勺子不断地搅拌，等到锅里的芡变成透明的颜色，就可以出锅了。
黏黏糊糊有弹性的盛出来碗里备用。
把勾好的芡加入干粉中和开，期间可以加入一点凉水，然后和的差不多就可以准备下锅了。
元梦拿出来之前让元壮定制的特制的漏勺，把粉放在漏勺里，轻轻敲打漏勺。
粉就从漏勺底部的孔洞里下坠，刚开始的一些粗细有些不均匀，元梦便把这些先弄在一边。
待漏勺里的粉均匀下坠了，赶紧把漏勺移动到烧开的热锅上方，持续敲打漏勺的边缘。
元旭看着妹妹敲打漏勺敲得辛苦，主动接过来漏勺，按照元梦的做法，漏勺里粉就逐步落在锅里。
锅里的粉煮开差不多就捞出来放在一旁盛满水的大盆子里，过了水之后捞出来就是常见的粉条颜色了。
捞出来的粉条挂在之前院子里早就搭好的架子上晾干。
元梦看着新鲜出锅的粉条，想着晚上一定要吃个酸辣粉。
剩下的就不用元梦和元旭了，多福和多寿看着两位少爷小姐的做法，按照步骤把剩下的做完。
元梦已经蹲在灶前给香杏说酸辣粉的做法了。
香杏一分神都不敢分神的记着元梦教给她的做法，果然香杏在做饭这块还是有天分的。
晚上，酸辣可口的酸辣粉就上了一家人的餐桌。
“爹娘，小叔婶婶，哥哥们快尝尝，这酸辣粉可好吃了。”元梦已经迫不及待了。
夹了一筷子酸辣粉放入口中，酸辣咸香，溢满整个口唇之间，粉条韧性劲道。
而且自家纯手工做的粉条，也不用担心会放什么胶之类的。
吃过之后，家里一致觉得这个粉条简直是让他们家本就丰富的餐桌变得更加多样化起来。
元梦心想，这可只是粉条的其中一种吃法，要说粉条的吃法，元梦最喜欢的还得是酸菜猪肉炖粉条。
去年没想起来腌酸菜，几年说什么也得腌上那么几缸酸菜，回头再腌制一下辣白菜。
粉条制作成功之后，元梦便和元海商量，他们雇人在村里的做，因为今年种地瓜的就只有他们家。
大家看到粉条做出来，知道能赚钱，明年也好推广给大家种植，至于教授这粉条做法的担子，再一次的落在了周氏和田氏的身上。
元海和村长讲过之后，村长举双手赞成，这马上就要入冬，田里没什么要干的活了。
村民们除了上山打猎增加一点收入，其他也没有什么了，如今元家的这个举动让村长再一次的感叹元海和元江兄弟两人的大气。
周氏和田氏妯娌两个也有经验了，之前教给村里人做豆瓣酱的时候，村里人便都十分感激元家。
这次听到又有新的赚钱的法子，每个人都是喜不自胜。
“元家真是大善人，时常想着咱们村里的人。”
“你说元家，哪个元家？那个把元海和元江兄弟两个赶出去的元家，还是带咱们赚钱的元家？”
“你这不是开玩笑吗，就元家老宅那边的人，那能叫人吗？肯定是元海和元江兄弟两个了。”
元海听到过村里的这些话，他没放在心上。
闺女说得对，在我们自己日子过得好的时候，适当的伸出援手帮助一下周围的人没有坏处。
这叫先富带动后富。
接下来的几天，元梦先是让元壮哥又去联系镇上的店铺，定制了一批特殊的大缸。
然后就是专心准备先把粉条做出来，之前做科普博主的时候倒是做过，但是那时候的条件和现在毕竟不太一样。
买来家里的六个下人，因为之前的名字不太好记，也被元梦做主改了新的名字。
元梦一向是个取名废，但是偏偏元梦还乐衷于起名字，家里养的牛马兔子之类的都被她起了名字。
两个女孩分别是香杏和香桃，年龄大点的叫香杏，小点的那个是香桃。
另外四个年龄从大到小分别是多福、多财、多寿、多运。
这几个人倒是对名字都没有什么异议，只不过家里的众人听到元梦起的名字都是一阵汗颜。
梦儿什么都好，就是起名字这一块，没怎么有天分。
不过家里众人都宠着元梦，也没人反对元梦起的名字。
四个小厮轮流在元海和元江家的老宅子里值班，照看蔬菜，七日一轮值，轮不到的时候就在元家新盖的房子这边做一些活计就可以。
香杏会做饭，她来到元家之后，周氏和田氏能省不少心，不过因为元家被元梦带的，经常会有很多新鲜的菜式。
元梦便让香杏隔三差五的去镇上的元记食肆学那么几道菜的做法，这样下来香杏学的也很快。
话说回来，元梦做粉条的话，家里的不管是长辈还是买了的这些下人，没有一个闲着的。
先是大家伙齐心协力，洗了一百多斤的地瓜，洗干净之后把地瓜皮削干净。
元壮随后切成大概食指和拇指圈起来那样大小的地瓜块。
元旭把地瓜块少量多次的放在早就准备好的石磨上边，一边磨一边加一点点的清水。
磨好的地瓜汁液顺着石磨流到早就准备好的木桶里，元梦用长柄的勺子搅拌一下木桶里磨好的地瓜汁液。
然后拿出来一早就准备好的纱布，纱布放在一个大盆上边，用纱布把地瓜汁液过滤一下。
把纱布攥起来，挤干净里边的水分，再用清水过一下纱布里边的地瓜渣渣，尽可能多的让它多出一些粉。
周氏和田氏则把剩下的地瓜渣渣倒在一边晒干，回头用来喂后院养的那些牛、马、兔子都是可以的。
几个人齐心协力，分工合作，干起活来倒也快。
元梦把之前过滤好的汁水在一侧的厢房里放置一晚，让它沉淀沉淀。
然后元梦拜托爹爹倒出上层的水分，，盆子有些沉，元梦有点端不动。
之前宁洲在的时候，元梦一般会让宁洲来帮忙。
倒出水的盆子底部会有一层厚厚的地瓜淀粉，把沉淀好的地瓜粉取出来放在一早就准备好的簸箕里。
趁着太阳还不错，晒干成粉，在这期间，在院子里提前搭好架子。
粉晒得很快，晒好的粉，尽可能的研磨细一些。
粉好了之后元梦就先去打个芡，取小半碗粉，用温水化开，比例大概是五斤面粉二两芡这样的一个比例。
香杏烧火，元梦把碗里的芡在锅里加热水烧开，用勺子不断地搅拌，等到锅里的芡变成透明的颜色，就可以出锅了。
黏黏糊糊有弹性的盛出来碗里备用。
把勾好的芡加入干粉中和开，期间可以加入一点凉水，然后和的差不多就可以准备下锅了。
元梦拿出来之前让元壮定制的特制的漏勺，把粉放在漏勺里，轻轻敲打漏勺。
粉就从漏勺底部的孔洞里下坠，刚开始的一些粗细有些不均匀，元梦便把这些先弄在一边。
待漏勺里的粉均匀下坠了，赶紧把漏勺移动到烧开的热锅上方，持续敲打漏勺的边缘。
元旭看着妹妹敲打漏勺敲得辛苦，主动接过来漏勺，按照元梦的做法，漏勺里粉就逐步落在锅里。
锅里的粉煮开差不多就捞出来放在一旁盛满水的大盆子里，过了水之后捞出来就是常见的粉条颜色了。
捞出来的粉条挂在之前院子里早就搭好的架子上晾干。
元梦看着新鲜出锅的粉条，想着晚上一定要吃个酸辣粉。
剩下的就不用元梦和元旭了，多福和多寿看着两位少爷小姐的做法，按照步骤把剩下的做完。
元梦已经蹲在灶前给香杏说酸辣粉的做法了。
香杏一分神都不敢分神的记着元梦教给她的做法，果然香杏在做饭这块还是有天分的。
晚上，酸辣可口的酸辣粉就上了一家人的餐桌。
“爹娘，小叔婶婶，哥哥们快尝尝，这酸辣粉可好吃了。”元梦已经迫不及待了。
夹了一筷子酸辣粉放入口中，酸辣咸香，溢满整个口唇之间，粉条韧性劲道。
而且自家纯手工做的粉条，也不用担心会放什么胶之类的。
吃过之后，家里一致觉得这个粉条简直是让他们家本就丰富的餐桌变得更加多样化起来。
元梦心想，这可只是粉条的其中一种吃法，要说粉条的吃法，元梦最喜欢的还得是酸菜猪肉炖粉条。
去年没想起来腌酸菜，几年说什么也得腌上那么几缸酸菜，回头再腌制一下辣白菜。
粉条制作成功之后，元梦便和元海商量，他们雇人在村里的做，因为今年种地瓜的就只有他们家。
大家看到粉条做出来，知道能赚钱，明年也好推广给大家种植，至于教授这粉条做法的担子，再一次的落在了周氏和田氏的身上。
元海和村长讲过之后，村长举双手赞成，这马上就要入冬，田里没什么要干的活了。
村民们除了上山打猎增加一点收入，其他也没有什么了，如今元家的这个举动让村长再一次的感叹元海和元江兄弟两人的大气。
周氏和田氏妯娌两个也有经验了，之前教给村里人做豆瓣酱的时候，村里人便都十分感激元家。
这次听到又有新的赚钱的法子，每个人都是喜不自胜。
“元家真是大善人，时常想着咱们村里的人。”
“你说元家，哪个元家？那个把元海和元江兄弟两个赶出去的元家，还是带咱们赚钱的元家？”
“你这不是开玩笑吗，就元家老宅那边的人，那能叫人吗？肯定是元海和元江兄弟两个了。”
元海听到过村里的这些话，他没放在心上。
闺女说得对，在我们自己日子过得好的时候，适当的伸出援手帮助一下周围的人没有坏处。
这叫先富带动后富。