第15章 卤肉面
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许是那几桶血淋淋的猪下水冲击力太强，直到这时两名小厮都还心有余悸。
然而宁曦已经下了命令，他们不得不从。
两人挑来选去，各自选了块最小的，带着视死如归的心情塞进嘴中。
一秒钟后，痛苦面具被惊艳取代。
两人越嚼越香，越嚼越觉得惊诧，仿佛打开了新世界的大门。
“这，这真的是我们早上买回来的猪下水吗？”
“好好吃！又咸又辣又香，一点儿腥味儿都没有！”
听到他们这样说，其他人也跃跃欲试。
“那我也尝一个。”
“我也是……”
下人们围聚上来，一大碗卤下水转眼就被分了个精光，所有人都露出一副没吃够的遗憾表情。
“大小姐，这卤下水还有吗？小人刚才只分到一小口，都没尝出味儿来。”
“我刚才还有些害怕，只选了一小片猪心。早知道这么好吃，就选最大块的猪肥肠了。”
“这卤下水味道真好，如果能配上一碗米饭或者面条就更好了。”
正说着，青羽带着几个小厮推着板车过来，车上装了几大筐刚做好的面条。
“大小姐，您要的东西已经备齐。”
宁曦素手一挥，“通知下去，今天中午加餐，每人可以领一碗卤肉面。”
……
厨房中两口炉灶不间断地煮着面条，外面则是排着长长的队伍。
宁曦指挥着厨娘把卤制好的下水切成肉臊大小，连同卤水一道浇在刚出锅的面条上。
一碗香喷喷的卤肉臊子面出炉，已经领到的人吃得满嘴流油，赞不绝口。还在排队的则是伸长脖子垫着脚尖，不停地咽着口水。
宁曦带着新品回到内院，除开要照顾婆母的三少夫人以及刚退烧的宁博涛外，嫡支出身的女眷都安静地坐在了圆桌前。
老夫人看着整整齐齐的一家人，脸上挂着满意的微笑。
“曦儿，听说你忙了一上午了，快坐下来歇歇。”
宁夫人更是心疼地拉她坐到自己身边。
“都累瘦了。”
二少夫人李嫣然翻了个白眼，“大小姐掌家辛苦，错过饭点，还要劳烦祖母和这么多长辈们等你开席。”
桌上只有两三个小菜，已经有些凉了。
宁曦干脆让人把它们撤走，将刚出锅的卤肉面分下去。
“孙女研发了新菜式，还请祖母与母亲尝鲜。”
随着一碗碗卤肉臊子面摆上桌，二夫人率先惊叹道。
“哎呀，好香！”
堂妹宁舒月也忍不住咽了口唾沫，“长姐，这是什么？”
宁曦直言不讳，“这是猪下水，买回来之后清洗干净，用特制的卤料炖煮入味。”
“什么？猪下水！？”李嫣然惊叫着打断宁曦的话，“你疯了，居然给我们吃这些腌臜之物！”
此话一出，宁曦的脸色就沉了下来。
“看来二嫂在外面流浪的几天还是没饿得好。”
红俏也急着解释，“虽说是猪下水，但大小姐亲自带着奴婢把它们都洗干净了。像大肠这些部位，还是用面粉反复淘洗过的。”
“大肠？这里面还有大肠？”
李嫣然面露嫌恶，直接将面碗推出去。
“大小姐若是不满我们回府增加了开支，直说就是，何必用这些东西羞辱我们。”
啪——！
筷子拍在桌上发出闷响。
老夫人黑脸，“宁府现在是什么情况，有饭吃就不错了，还由得你们挑三拣四。愿意吃的就吃，不想吃的就去外面站着。”
院子里正值太阳毒辣的时候，李嫣然讪讪闭嘴。
宁曦想了想，再次解释。
“猪心是补益食品，常用于心神异常之病变，可治疗心悸、心跳、怔忡等症状。”
“猪血又称血豆腐，有增强体质、补血养颜的功效。”
“猪肝补血，猪肚可治虚劳羸弱，泄泻，下痢等疾病。”
“这些都是进补的好食材，大家不必对它们有偏见。”
宁夫人带头支持自己女儿，“原来内脏还有这么多好处，今日我定要好好尝尝。”
有了老夫人和宁夫人的捧场，众人总算是乖乖用膳。
然而等卤肉面一入口，平静很快被打破。
宁舒月捧着脸，等不及把口中的面条咽下去就惊呼出声。
“好吃！长姐，太好吃了！”
二夫人也尝到了卤肉面的味道，从嫌弃到惊叹，激动的眼中泛出泪光。
“这哪里像猪下水，分明就是珍馐美味。我还从没吃过这么好吃的面条！”
她们在马车上住的那几日，每天吃糠咽菜，人都瘦了一大圈。
早知道回府能吃到这样的美食，她何必跟着李嫣然去受罪。
老夫人和宁夫人原本是想替宁曦撑腰，再不好吃也要多吃几口。没想到卤肉面远超预期，瞬间征服了她们的味蕾。
“的确好吃。”
“亏得曦儿心思玲珑，化腐朽为神奇。”
满桌的好评，唯独李嫣然强忍着没有动筷子。
宁曦：“能够得到大家的赞许，那我就放心了。从今天起，我会叫人去集市摆摊，专卖卤肉臊子面。”
二夫人闻言鼓励道：“就以咱们大小姐的手艺，肯定能赚钱。”
宁夫人却心疼女儿辛苦，“不是已经找到愿意长期收糕点的买家了吗？何必又劳神费力多做一门生意。”
“府上突然多出几张嘴要吃饭，自然要拓展新业务。”宁曦说着瞥了李嫣然一眼，“毕竟又不是每个人都像二嫂那样喝风吃露就能活。”
李嫣然被呛得脸色涨红。
宁舒月笑着插话，“长姐要卖面，我也来帮忙。”
“胡闹！”二夫人下意识斥责道，“你一个未出阁的女儿家，怎么可以抛头露面！？名声还要不要了？”
说完这话，饭桌上一阵寂静。
宁夫人放下筷子，脸色阴沉得能滴出水来。
“二弟妹这话是什么意思？”
二夫人自知失言，尴尬地揪紧了衣衫。
宁曦与宁舒月都是未出阁的少女，她支持宁曦去摆摊，却不许自己女儿帮忙，双标得太过明显。
“大嫂别生气，我就是随口一说。”
吃瘪的李嫣然总算找到机会开口，似笑非笑地帮腔道。
“母亲的意思是大小姐命好，能得先帝青睐，早早便与太子殿下定亲。虽说都是嫡出，但咱们舒月就没这个运气。”
“大小姐抛头露面，传出去是精明强干，蕙质兰心。舒月抛头露面，指不定怎么被别人戳脊梁骨呢。”
许是那几桶血淋淋的猪下水冲击力太强，直到这时两名小厮都还心有余悸。
然而宁曦已经下了命令，他们不得不从。
两人挑来选去，各自选了块最小的，带着视死如归的心情塞进嘴中。
一秒钟后，痛苦面具被惊艳取代。
两人越嚼越香，越嚼越觉得惊诧，仿佛打开了新世界的大门。
“这，这真的是我们早上买回来的猪下水吗？”
“好好吃！又咸又辣又香，一点儿腥味儿都没有！”
听到他们这样说，其他人也跃跃欲试。
“那我也尝一个。”
“我也是……”
下人们围聚上来，一大碗卤下水转眼就被分了个精光，所有人都露出一副没吃够的遗憾表情。
“大小姐，这卤下水还有吗？小人刚才只分到一小口，都没尝出味儿来。”
“我刚才还有些害怕，只选了一小片猪心。早知道这么好吃，就选最大块的猪肥肠了。”
“这卤下水味道真好，如果能配上一碗米饭或者面条就更好了。”
正说着，青羽带着几个小厮推着板车过来，车上装了几大筐刚做好的面条。
“大小姐，您要的东西已经备齐。”
宁曦素手一挥，“通知下去，今天中午加餐，每人可以领一碗卤肉面。”
……
厨房中两口炉灶不间断地煮着面条，外面则是排着长长的队伍。
宁曦指挥着厨娘把卤制好的下水切成肉臊大小，连同卤水一道浇在刚出锅的面条上。
一碗香喷喷的卤肉臊子面出炉，已经领到的人吃得满嘴流油，赞不绝口。还在排队的则是伸长脖子垫着脚尖，不停地咽着口水。
宁曦带着新品回到内院，除开要照顾婆母的三少夫人以及刚退烧的宁博涛外，嫡支出身的女眷都安静地坐在了圆桌前。
老夫人看着整整齐齐的一家人，脸上挂着满意的微笑。
“曦儿，听说你忙了一上午了，快坐下来歇歇。”
宁夫人更是心疼地拉她坐到自己身边。
“都累瘦了。”
二少夫人李嫣然翻了个白眼，“大小姐掌家辛苦，错过饭点，还要劳烦祖母和这么多长辈们等你开席。”
桌上只有两三个小菜，已经有些凉了。
宁曦干脆让人把它们撤走，将刚出锅的卤肉面分下去。
“孙女研发了新菜式，还请祖母与母亲尝鲜。”
随着一碗碗卤肉臊子面摆上桌，二夫人率先惊叹道。
“哎呀，好香！”
堂妹宁舒月也忍不住咽了口唾沫，“长姐，这是什么？”
宁曦直言不讳，“这是猪下水，买回来之后清洗干净，用特制的卤料炖煮入味。”
“什么？猪下水！？”李嫣然惊叫着打断宁曦的话，“你疯了，居然给我们吃这些腌臜之物！”
此话一出，宁曦的脸色就沉了下来。
“看来二嫂在外面流浪的几天还是没饿得好。”
红俏也急着解释，“虽说是猪下水，但大小姐亲自带着奴婢把它们都洗干净了。像大肠这些部位，还是用面粉反复淘洗过的。”
“大肠？这里面还有大肠？”
李嫣然面露嫌恶，直接将面碗推出去。
“大小姐若是不满我们回府增加了开支，直说就是，何必用这些东西羞辱我们。”
啪——！
筷子拍在桌上发出闷响。
老夫人黑脸，“宁府现在是什么情况，有饭吃就不错了，还由得你们挑三拣四。愿意吃的就吃，不想吃的就去外面站着。”
院子里正值太阳毒辣的时候，李嫣然讪讪闭嘴。
宁曦想了想，再次解释。
“猪心是补益食品，常用于心神异常之病变，可治疗心悸、心跳、怔忡等症状。”
“猪血又称血豆腐，有增强体质、补血养颜的功效。”
“猪肝补血，猪肚可治虚劳羸弱，泄泻，下痢等疾病。”
“这些都是进补的好食材，大家不必对它们有偏见。”
宁夫人带头支持自己女儿，“原来内脏还有这么多好处，今日我定要好好尝尝。”
有了老夫人和宁夫人的捧场，众人总算是乖乖用膳。
然而等卤肉面一入口，平静很快被打破。
宁舒月捧着脸，等不及把口中的面条咽下去就惊呼出声。
“好吃！长姐，太好吃了！”
二夫人也尝到了卤肉面的味道，从嫌弃到惊叹，激动的眼中泛出泪光。
“这哪里像猪下水，分明就是珍馐美味。我还从没吃过这么好吃的面条！”
她们在马车上住的那几日，每天吃糠咽菜，人都瘦了一大圈。
早知道回府能吃到这样的美食，她何必跟着李嫣然去受罪。
老夫人和宁夫人原本是想替宁曦撑腰，再不好吃也要多吃几口。没想到卤肉面远超预期，瞬间征服了她们的味蕾。
“的确好吃。”
“亏得曦儿心思玲珑，化腐朽为神奇。”
满桌的好评，唯独李嫣然强忍着没有动筷子。
宁曦：“能够得到大家的赞许，那我就放心了。从今天起，我会叫人去集市摆摊，专卖卤肉臊子面。”
二夫人闻言鼓励道：“就以咱们大小姐的手艺，肯定能赚钱。”
宁夫人却心疼女儿辛苦，“不是已经找到愿意长期收糕点的买家了吗？何必又劳神费力多做一门生意。”
“府上突然多出几张嘴要吃饭，自然要拓展新业务。”宁曦说着瞥了李嫣然一眼，“毕竟又不是每个人都像二嫂那样喝风吃露就能活。”
李嫣然被呛得脸色涨红。
宁舒月笑着插话，“长姐要卖面，我也来帮忙。”
“胡闹！”二夫人下意识斥责道，“你一个未出阁的女儿家，怎么可以抛头露面！？名声还要不要了？”
说完这话，饭桌上一阵寂静。
宁夫人放下筷子，脸色阴沉得能滴出水来。
“二弟妹这话是什么意思？”
二夫人自知失言，尴尬地揪紧了衣衫。
宁曦与宁舒月都是未出阁的少女，她支持宁曦去摆摊，却不许自己女儿帮忙，双标得太过明显。
“大嫂别生气，我就是随口一说。”
吃瘪的李嫣然总算找到机会开口，似笑非笑地帮腔道。
“母亲的意思是大小姐命好，能得先帝青睐，早早便与太子殿下定亲。虽说都是嫡出，但咱们舒月就没这个运气。”
“大小姐抛头露面，传出去是精明强干，蕙质兰心。舒月抛头露面，指不定怎么被别人戳脊梁骨呢。”