第171章 炸牛奶
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许是察觉到了王妍的目光，那位道貌岸然的食饭行行长，又饮了一口茶。
然后，把杯盖轻轻的盖在茶杯上，杯子砰的一声放在桌上。
不过收到的效果，却是有些不尽人意。
胡行长砸个杯子，压根就没有人在乎他。
玉楼春的掌柜哪里会理这个老匹夫？不过是一个小坊市的食饭行行长。他背后靠的可是惠妃娘娘！
王胖子一家也心大的很，你砸个杯子算啥本事，吓唬谁呢？
环顾四周，看了看压根就没有人被惊到，胡行长尴尬的清咳一声，
“这个事吧，我觉得咱们得好好的，心平气和的去聊一聊，对不对？
依我看，人家王兄弟说的也对，人家发现这佐料还买了回来，那就是人家的。
虽是想霸着独占的心思不对，但咱们既是上门来商量的，态度理应好一些。
不若这样吧，咱们打听到你们买的辣粉一年是五两银子。
这五两咱们行会就掏了，你们把辣粉全都送坊市，我也拿出来一部分给各家的商户都分一分，让大家见一见这新的佐料。”
说完，又看一眼脸色铁青的王胖子，
“还有，你们接着下去签了五年的契约，这契约钱就作废吧。不管用了。
王兄弟要是觉得亏，我私人把这25两赔给你。”
王妍这会儿倒是冷静下来了，安静的靠在那想对策。
倒是王胖子有些控制不住了，咋这么贱呢？这咋还会有这么贱的人呢？
“赶紧给我滚，这个东西是我发现，是我去尝试的，让你在这上下嘴皮子一碰。就来抢了？
你们这做法未免也有些太不要脸了吧？我今儿个把话撂在这，真敢硬抢，胖子我舍着半条命也要去敲了登闻鼓。
一群子黑心烂肺的忘八羔子！赶紧给我滚！”
人家带来的几个狗腿子就有些不乐意了，这咋还骂人呢？
“唉，你说你这个死胖子啊，我们来你这儿是给你面子。帮着你处理卖不出去的辣粉了，你瞅瞅你家堆了多少，一楼那边两个桶都是吧？
这咋还能骂人呢？有没有一点食饭行人的素质。”
王胖子真的是被这些颠倒黑白的蠢话气到了，正待再骂。
王大娘拉住了他，先别冲动，这个时候先别话语上得罪人。
王胖子不出声了，可突然有一个人声，比他们先骂了出来，“忘八羔子，无耻之徒，真真是该不得死其然！”
谁呀？这是。众人扒着楼梯一望，看这打扮应该是位说书先生吧？
就是王兴遇到的那位，而且今天跟来的这些狗腿子里就有一个是那天和说书先生找事被痛骂了一通的垃圾。
仇人相见，分外眼红，这个狗腿子立刻就又开始跳脚了，
“哎，你这个老东西，我们家主子在商讨事宜，关的着你什么事儿呀？”
说书先生抬头一望，本来只想骂一句的，这不一见他，呵呵。
“原来如此，原本老夫还在疑惑，到底是什么样的杂碎能说出这般不要脸的无理言论？
见到这位小兄弟，哈哈，老夫算是明白了！只老夫想问一下，“汝之属，令尊知否?”（这么狂！你爹知道吗？）”
那狗腿子被这样一骂，而且被自家主子一瞪眼，顿时就有些慌了。
“你你你，休要一派胡言乱语。咱们这是来办好事了。”
“白拿白占人家的东西算是办好事了！既如此，我能否把你身上的衣服全扒了。
然后都卖到当铺里，卖得的银钱给我，我也算办好事了！反正你这样的人不要脸！”
“你这个老头，不好好滚去说书，在这儿说什么话呢？”
“老夫可有一言说错，你们是不是一边想要人家辣椒?一边厚颜无耻的恶言相向。
想当初老夫说书，走到哪，你跟到哪，场场不落，听得津津有味。
可只要一逮着机会，就要说几句恶语来膈应人，老夫可有说错！”
胡行长都有些听不下去了，这都哪儿跟哪儿呀？
“这位老伯，此事事关我们食饭行，与您无关，可否行个方便，勿要多言？”
他刚说完这句话，王胖子一脚就给他踹到了楼下。
“滚！别逼我说第二遍！”
玉春楼掌柜没想到王胖子这么彪，真的动手打人了，他也害怕，匆匆撂下一句，
“敬酒不吃吃罚酒的东西，你给我等着！”
这两个领头的都怕了，胡行长一轱辘站起身就跑了。玉春楼掌柜紧随其后。
就连跟着的一群狗腿子打手也麻溜的滚蛋了。
和说书先生起争执的那个，路过人家身边，人家说书先生还又嘱咐了他一句，
“既然听不得老夫讲书的内容，觉得老夫讲的不如你意。
那就再说一遍，赶紧滚，再让老夫看到你在我说书摊子，打爆你的狗头。”
那狗腿子也不敢回话，关键是怕跟这说书老头吵起来，倒不是怕这老头。
怕的是跟他吵起来，丢了主子的脸，他家主子又算不得脾气多好的人，到时候说不得被自家的主子打死了！
为什么呢？主子都跑了，你站这跟人吵架，你这不纯纯有病吗？虽然他本来就是个傻叉。
他们都走后，王妍他们和说书先生打了招呼，这才明白人家原来不止是在天桥上说书的，是正儿八经的白帆楼的合伙人之一。
这次前来也是想和他们家谈一谈合作，想从他们家这里购入一些辣椒。
不过人家可不像之前那两位那么不要脸，真的只是买一些。
“那您要多少？”
“三麻袋吧。”
这个量不算少了，不过王妍冲着人家的身份给了。
没想到白帆楼还真没打什么坏主意，痛快麻利的把钱付了，人家真的是真心的来买。二百两银子三大袋子。
送走来买辣椒的说书先生后，王妍一家一点都没耽搁的去找了路棋。
“行，我这就帮你去联络侯府。不过胖子，有一点话我得说到前头，就是这辣椒，你估计得让出来一半了。”
王胖子一摆手，“这算个什么事？关键咱是不愿意把这东西拱手相让给那种巧取豪夺的祸害！什么东西！”
路棋见他心里有数，也就放心了，快步去找容大管事了。
这给酒楼里添置东西，容大管事还真不敢贸然出手。
咱不知道这东西到底咋样呀？于是把自家的酒楼掌柜叫过来了，酒楼掌柜一看，那这还用说吗？肯定是好的呀！
那水煮肉片的一系列菜，他这一阵子也是有所耳闻的。
不过小心为上，还是把王妍他们拿过来的辣椒粉试着做了一道菜。
麻婆豆腐不算是啥秘方，只要看上一眼就会，就算其他佐料放的不到位，吃起来味道也会好吃的。
确认无误后，对着容大管事点了点头 。
容管事这一看算是放心了，对王胖子和路棋说，“没事，你在这再等一会儿，我只需跟夫人禀报一下，一定能成。”
侯夫人对于这种能给酒楼里增添收益的佐料，肯定是会愿意收购的。
有了侯府当靠山，那王妍她们是会绝对的安全。
侯夫人一听容管事的禀报，倒是愿意的，而且正逢孙大娘来给她送甜品。
说起来，这甜品还是王妍出的法子， 上次他们不是在酒楼吃了人家的玫瑰炸糕吗？
王妍就想到炸牛奶了，自家在外面做席面，如果要吃类似的，直接就做玫瑰炸糕吧。
而且这个菜的做法和玫瑰炸糕也有些相像，做法也简单，只需要牛奶，鸡蛋，白砂糖，淀粉。
牛奶加淀粉放入锅里炒制，炒制的过程中，加一些白砂糖。
炒成团后倒入容器里，冷却好切成一条条的条状。
然后在生粉里放入鸡蛋清，油，适量的水，搅拌均匀。
把牛奶放入里面裹一遍，两次复炸，外层光滑，咬起来却有脆感。内里牛奶香浓可口。
这道菜其实是王妍学的现代的顺德炸牛奶，没有像裹面包糠那样。
但是吃起来也是脆的，而且把握好火候炸好的牛奶能几个小时过去，依旧维持酥脆的口感。
这炸牛奶是新鲜的东西，呈到侯夫人面前肯定会得大赏赐的。
那天中午在大厨房学桃仁鸭方的时候，王妍就把这个法子交给了来提饭的芷雪。
芷雪回去又交给了茯苓，果然得到了赏赐，夫人许是那天心情好，赏了两个金包银的镯子 。这镯子的分红钱这会儿还没给王妍呢。
所以啊，孙大娘就也听到了容大管事的汇报，也就在一旁帮着说了两句话。
她这不说还好，一说让夫人想起来了辣条。
“你之前送到我这里的辣条，用的佐料就是他们说的辣椒粉?”
“是 。”
侯夫人就有些上心了，做出的辣条本来就很好吃，没想到竟然还能做菜，还能这么受欢迎?
于是乎，“他们这家人收购的辣椒地五年是多少两银子来着？
算了，不用去问，给他们一千两然后附带着几个菜的做法给我送过来。
这方子和菜，咱们侯府收了。本就是咱们侯府出去的家仆，哪里能轮得上外人来欺压？”
容管事都傻眼了，这咋这么倒霉呢？别看侯夫人说的话冠冕堂皇，那和玉春楼来强抢方子的掌柜有啥不一样？
哦，还是有一些不一样的，多给了几百两银子。
王胖子也傻眼了，这还真是前有狼后有虎了！
没办法，他只能垂头丧气的回了家。
王妍也有些沮丧，又一次认识到了阶级碾压的残酷。
正当他们一筹莫展之时，忽然听到消息，说是宫里的杨淑仪暴毙了。
这下子不管是玉春楼掌柜还是侯府侯夫人，都不敢来找他们的事了。
王妍也好奇的不得了，到底是咋了？
怎么了？有人出手相助了！
许是察觉到了王妍的目光，那位道貌岸然的食饭行行长，又饮了一口茶。
然后，把杯盖轻轻的盖在茶杯上，杯子砰的一声放在桌上。
不过收到的效果，却是有些不尽人意。
胡行长砸个杯子，压根就没有人在乎他。
玉楼春的掌柜哪里会理这个老匹夫？不过是一个小坊市的食饭行行长。他背后靠的可是惠妃娘娘！
王胖子一家也心大的很，你砸个杯子算啥本事，吓唬谁呢？
环顾四周，看了看压根就没有人被惊到，胡行长尴尬的清咳一声，
“这个事吧，我觉得咱们得好好的，心平气和的去聊一聊，对不对？
依我看，人家王兄弟说的也对，人家发现这佐料还买了回来，那就是人家的。
虽是想霸着独占的心思不对，但咱们既是上门来商量的，态度理应好一些。
不若这样吧，咱们打听到你们买的辣粉一年是五两银子。
这五两咱们行会就掏了，你们把辣粉全都送坊市，我也拿出来一部分给各家的商户都分一分，让大家见一见这新的佐料。”
说完，又看一眼脸色铁青的王胖子，
“还有，你们接着下去签了五年的契约，这契约钱就作废吧。不管用了。
王兄弟要是觉得亏，我私人把这25两赔给你。”
王妍这会儿倒是冷静下来了，安静的靠在那想对策。
倒是王胖子有些控制不住了，咋这么贱呢？这咋还会有这么贱的人呢？
“赶紧给我滚，这个东西是我发现，是我去尝试的，让你在这上下嘴皮子一碰。就来抢了？
你们这做法未免也有些太不要脸了吧？我今儿个把话撂在这，真敢硬抢，胖子我舍着半条命也要去敲了登闻鼓。
一群子黑心烂肺的忘八羔子！赶紧给我滚！”
人家带来的几个狗腿子就有些不乐意了，这咋还骂人呢？
“唉，你说你这个死胖子啊，我们来你这儿是给你面子。帮着你处理卖不出去的辣粉了，你瞅瞅你家堆了多少，一楼那边两个桶都是吧？
这咋还能骂人呢？有没有一点食饭行人的素质。”
王胖子真的是被这些颠倒黑白的蠢话气到了，正待再骂。
王大娘拉住了他，先别冲动，这个时候先别话语上得罪人。
王胖子不出声了，可突然有一个人声，比他们先骂了出来，“忘八羔子，无耻之徒，真真是该不得死其然！”
谁呀？这是。众人扒着楼梯一望，看这打扮应该是位说书先生吧？
就是王兴遇到的那位，而且今天跟来的这些狗腿子里就有一个是那天和说书先生找事被痛骂了一通的垃圾。
仇人相见，分外眼红，这个狗腿子立刻就又开始跳脚了，
“哎，你这个老东西，我们家主子在商讨事宜，关的着你什么事儿呀？”
说书先生抬头一望，本来只想骂一句的，这不一见他，呵呵。
“原来如此，原本老夫还在疑惑，到底是什么样的杂碎能说出这般不要脸的无理言论？
见到这位小兄弟，哈哈，老夫算是明白了！只老夫想问一下，“汝之属，令尊知否?”（这么狂！你爹知道吗？）”
那狗腿子被这样一骂，而且被自家主子一瞪眼，顿时就有些慌了。
“你你你，休要一派胡言乱语。咱们这是来办好事了。”
“白拿白占人家的东西算是办好事了！既如此，我能否把你身上的衣服全扒了。
然后都卖到当铺里，卖得的银钱给我，我也算办好事了！反正你这样的人不要脸！”
“你这个老头，不好好滚去说书，在这儿说什么话呢？”
“老夫可有一言说错，你们是不是一边想要人家辣椒?一边厚颜无耻的恶言相向。
想当初老夫说书，走到哪，你跟到哪，场场不落，听得津津有味。
可只要一逮着机会，就要说几句恶语来膈应人，老夫可有说错！”
胡行长都有些听不下去了，这都哪儿跟哪儿呀？
“这位老伯，此事事关我们食饭行，与您无关，可否行个方便，勿要多言？”
他刚说完这句话，王胖子一脚就给他踹到了楼下。
“滚！别逼我说第二遍！”
玉春楼掌柜没想到王胖子这么彪，真的动手打人了，他也害怕，匆匆撂下一句，
“敬酒不吃吃罚酒的东西，你给我等着！”
这两个领头的都怕了，胡行长一轱辘站起身就跑了。玉春楼掌柜紧随其后。
就连跟着的一群狗腿子打手也麻溜的滚蛋了。
和说书先生起争执的那个，路过人家身边，人家说书先生还又嘱咐了他一句，
“既然听不得老夫讲书的内容，觉得老夫讲的不如你意。
那就再说一遍，赶紧滚，再让老夫看到你在我说书摊子，打爆你的狗头。”
那狗腿子也不敢回话，关键是怕跟这说书老头吵起来，倒不是怕这老头。
怕的是跟他吵起来，丢了主子的脸，他家主子又算不得脾气多好的人，到时候说不得被自家的主子打死了！
为什么呢？主子都跑了，你站这跟人吵架，你这不纯纯有病吗？虽然他本来就是个傻叉。
他们都走后，王妍他们和说书先生打了招呼，这才明白人家原来不止是在天桥上说书的，是正儿八经的白帆楼的合伙人之一。
这次前来也是想和他们家谈一谈合作，想从他们家这里购入一些辣椒。
不过人家可不像之前那两位那么不要脸，真的只是买一些。
“那您要多少？”
“三麻袋吧。”
这个量不算少了，不过王妍冲着人家的身份给了。
没想到白帆楼还真没打什么坏主意，痛快麻利的把钱付了，人家真的是真心的来买。二百两银子三大袋子。
送走来买辣椒的说书先生后，王妍一家一点都没耽搁的去找了路棋。
“行，我这就帮你去联络侯府。不过胖子，有一点话我得说到前头，就是这辣椒，你估计得让出来一半了。”
王胖子一摆手，“这算个什么事？关键咱是不愿意把这东西拱手相让给那种巧取豪夺的祸害！什么东西！”
路棋见他心里有数，也就放心了，快步去找容大管事了。
这给酒楼里添置东西，容大管事还真不敢贸然出手。
咱不知道这东西到底咋样呀？于是把自家的酒楼掌柜叫过来了，酒楼掌柜一看，那这还用说吗？肯定是好的呀！
那水煮肉片的一系列菜，他这一阵子也是有所耳闻的。
不过小心为上，还是把王妍他们拿过来的辣椒粉试着做了一道菜。
麻婆豆腐不算是啥秘方，只要看上一眼就会，就算其他佐料放的不到位，吃起来味道也会好吃的。
确认无误后，对着容大管事点了点头 。
容管事这一看算是放心了，对王胖子和路棋说，“没事，你在这再等一会儿，我只需跟夫人禀报一下，一定能成。”
侯夫人对于这种能给酒楼里增添收益的佐料，肯定是会愿意收购的。
有了侯府当靠山，那王妍她们是会绝对的安全。
侯夫人一听容管事的禀报，倒是愿意的，而且正逢孙大娘来给她送甜品。
说起来，这甜品还是王妍出的法子， 上次他们不是在酒楼吃了人家的玫瑰炸糕吗？
王妍就想到炸牛奶了，自家在外面做席面，如果要吃类似的，直接就做玫瑰炸糕吧。
而且这个菜的做法和玫瑰炸糕也有些相像，做法也简单，只需要牛奶，鸡蛋，白砂糖，淀粉。
牛奶加淀粉放入锅里炒制，炒制的过程中，加一些白砂糖。
炒成团后倒入容器里，冷却好切成一条条的条状。
然后在生粉里放入鸡蛋清，油，适量的水，搅拌均匀。
把牛奶放入里面裹一遍，两次复炸，外层光滑，咬起来却有脆感。内里牛奶香浓可口。
这道菜其实是王妍学的现代的顺德炸牛奶，没有像裹面包糠那样。
但是吃起来也是脆的，而且把握好火候炸好的牛奶能几个小时过去，依旧维持酥脆的口感。
这炸牛奶是新鲜的东西，呈到侯夫人面前肯定会得大赏赐的。
那天中午在大厨房学桃仁鸭方的时候，王妍就把这个法子交给了来提饭的芷雪。
芷雪回去又交给了茯苓，果然得到了赏赐，夫人许是那天心情好，赏了两个金包银的镯子 。这镯子的分红钱这会儿还没给王妍呢。
所以啊，孙大娘就也听到了容大管事的汇报，也就在一旁帮着说了两句话。
她这不说还好，一说让夫人想起来了辣条。
“你之前送到我这里的辣条，用的佐料就是他们说的辣椒粉?”
“是 。”
侯夫人就有些上心了，做出的辣条本来就很好吃，没想到竟然还能做菜，还能这么受欢迎?
于是乎，“他们这家人收购的辣椒地五年是多少两银子来着？
算了，不用去问，给他们一千两然后附带着几个菜的做法给我送过来。
这方子和菜，咱们侯府收了。本就是咱们侯府出去的家仆，哪里能轮得上外人来欺压？”
容管事都傻眼了，这咋这么倒霉呢？别看侯夫人说的话冠冕堂皇，那和玉春楼来强抢方子的掌柜有啥不一样？
哦，还是有一些不一样的，多给了几百两银子。
王胖子也傻眼了，这还真是前有狼后有虎了！
没办法，他只能垂头丧气的回了家。
王妍也有些沮丧，又一次认识到了阶级碾压的残酷。
正当他们一筹莫展之时，忽然听到消息，说是宫里的杨淑仪暴毙了。
这下子不管是玉春楼掌柜还是侯府侯夫人，都不敢来找他们的事了。
王妍也好奇的不得了，到底是咋了？
怎么了？有人出手相助了！