第57章 “菜豆花”
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想到了五香粉，还有其他一些调料，看看这个月能不能做出来，到时候让猴子去找找路子，去试试。
隔天很早就爬了起来，主要是想念豆浆油条了，他们做的那些膳食实在是没有什么胃口。
翠儿给我换完衣服，我就赶紧往厨房跑去，这时候欢儿正在揉面，准备蒸馒头，秀儿淘米准备熬粥，不敢想好好的南方人早餐吃馒头配白粥，还没有榨菜，真是该死啊。
我赶紧拦住秀儿，让她把淘好的米放着，中午煮饭吃，起锅烧油，让欢儿把发好的面弄成长条，放油锅里面炸，她们两个炸的时候。
我又带着翠儿去让大壮把石磨洗干净，把昨天泡的黄豆，准备磨一些煮豆浆喝，于是奇怪的一幕就发生了，大壮拉磨，猴子添豆，时刻翠儿我们三个在旁边笑。
留他们四人轮流磨豆浆，我回厨房，见炸的油条差不多够七个人吃了，赶紧指挥把油捞出，留一些底油，让秀儿找个大碗，放入买回来的辣椒粉，拍一些蒜末，加一些白芝麻，用热油炸了满满的大碗辣子，那味道不要太香啊，当然只是我个人觉得，她们两人直接呛的打喷嚏。
洗干净大锅，又烧了一锅水，让欢儿把炸油条剩下的面团做成面条，虽然不知道我要干什么，但是欢儿还是照做了，秀儿打下手，我指挥她拿出七个大碗摆上，然后把欢儿做好的面条丢锅里面煮，然后夹到每个碗里，整整七大碗面，把有的调料都放了进去，最后在泼上热油，这样就做出了七碗油泼面。
这边差不多弄好了，我们三人搬了好几趟，才全部摆到院子里的凉亭里面，里面摆了一张大圆桌，够我们一群人坐。
外面豆浆也差不多了，整整两大桶，倒锅里面满满的一大锅，惊讶了，根本喝不完啊。
多出来的豆浆，我让大壮拿去跟草料混合，喂马吃了，虽然他有些迟疑，但是还是照做了。
我脑子一转，想到了妈妈以前做菜豆花的步骤，赶紧叫秀儿跟翠儿去洗一些青菜，切成不大不小的丝状备用，欢儿负责烧火，大壮也过去帮忙。
与此同时，让时刻去把剩下的黄豆倒出来沥水。
没有碱水，更别提卤水了，没有这些东西豆花不成形，是散的。
正当我愁眉不展时，就看见院子围墙一些地方和墙面，是白的，我想那肯定是石灰，赶紧叫来了猴子，确认，的确是石灰，只不过墙上的有杂质了，不能用。
我让猴子赶紧去找一些过来，于是猴子火急火燎的就跑了出去，我这边墙上都用上了，这个东西应该是比较常见的很好找。
豆浆煮开三分钟左右，我让大壮一个人生火，欢儿拿碗打了七碗出来，每个碗里都放了一勺糖，剩下的等待会儿吃的时候根据个人口味，再放。
之后再煮了五分钟左右，豆浆开始沸腾了起来，猴子也拿着一块石灰回来了，我没问他哪里找的，只是叫他拿碗放点水，磨了差不多半碗水兑了出来。
之后放入青菜，转小火，哪里冒泡，就让欢儿往哪里放了一点石灰水，众人都围着看。
半个时辰左右，一锅菜豆花就点好了，把火撤了，锅盖把豆花盖上，凉了再捞出来。
让他们把吃食都摆上，一行人才吃上早膳，而我也吃上了心心念念的豆浆油条，油泼面，美哉啊，虽然差了一点味道，但是自己不会做，加上调料的欠缺，我已经很满足了。
我教着他们怎么样豆浆配着油条吃，后面就看他们狼吞虎咽了起来，特别是大壮，喝一口豆浆咬一口油条，咬一口油条吃一口油泼面。
最后我感觉能吃两顿的量，硬是全部吃光了，许是没吃过这种吃食，毕竟油泼面可是西北的特色，我就算是理论知识，也不是正宗的做法。
看见众人都吃撑了，我让大家休息一下，后面没什么活，不着急做。
虽然都点了点头，答应了，我一转身进屋准备休息会儿，毕竟我有懒病，吃饱了就想躺着。
外面的秀儿跟欢儿已经走进了厨房，猴子跟大壮搬出来木甑，翠儿跟着，放水洗了干净。
端进了厨房，我之前讲过，要把泡好的黄豆上锅蒸，本来黄豆泡五六个小时就好了，昨天吃完晚饭我他们收拾完，就去休息，今天在弄，黄豆就泡了一夜。
黄豆蒸到一捏就成碎末，就可以倒出了。
后面他们几人轮流看火蒸，我也瞅着时间差不多了，去了厨房，看了看差不多。
“翠儿，我们有簸箕吗？”我问的时候已经准备好她们听不懂是什么了。
“回小姐，没有。”
“小姐，我看村民家有，我去借石灰的时候，那家好像是在晾晒药材。”猴子插话说。
“那你去看看能不能借两个过来，然后下午的时候你去买四五个大的，我写个清单，顺便买些回来。”我我想了想说道。
“好的小姐。”接着猴子就带着大壮出去了。
想来也快，也可能是这个庄子是我家的，所以东西也好借，五六分钟左右大壮就拿着两个一米五楼的簸箕回来了。
后面把蒸好的黄豆，倒入簸箕里面放凉。
差不多可以做午饭了，我让时刻跟我进房间，其他人翠儿自行安排。
我说他写，列个清单，用完午膳，让猴子去采购。
首先是制作五香粉的配料，大多都是中药材，要去药店才能买到。
我先想了一下历史书上，这些个东西的古称，然后在讲给时刻。
“怀香200钳。”
“那是什么东西？”时刻脸古怪的问我。
这次换我尴尬了，不会没有吧。
“那你听说过八角吗？”我小声的问他。
“知道，中药材，”
我直接疑惑了，难道是平行时空的原因，这个古代跟我们古代不一样，后面想了一下，我直接报名字了，不再考虑说古称。
“八角2斤、小茴香半斤、丁香半斤、花椒一斤半斤、桂皮一斤、簸箕买十个中型不大不小的，买三个泥炉、还有放簸箕的架子买两三个、黄豆买三百斤、糯米一百斤、大杠买六个，目前能想到的就这些了，后面要添置什么，再说吧，写好了吗？”
“好了小姐。”时刻回复我，优雅的放下笔，然后拿过纸张准备给我看。
“不用给我看了，直接拿去给猴子吧，这么多东西不知道要多少钱，你让翠儿跟猴子一起去，大壮也去，粗活他比较适合。”我说。
“我去吧，大壮留院子里干活好了。”
难得时刻主动一回，我直接点头答应了。
当时没有多想，后面才想到，是因为什么。
用早上做的油辣子，做了个蘸料，中午吃的菜豆花。
菜豆花就这样吃甜甜的，但是沾了蘸酱真的是绝了，能干五碗饭。
吃完饭，我直接睡午觉去了，摆烂的日子真好，翠儿他们几个出门了，其他几人翠儿各自安排了活计不要我操心。
想到了五香粉，还有其他一些调料，看看这个月能不能做出来，到时候让猴子去找找路子，去试试。
隔天很早就爬了起来，主要是想念豆浆油条了，他们做的那些膳食实在是没有什么胃口。
翠儿给我换完衣服，我就赶紧往厨房跑去，这时候欢儿正在揉面，准备蒸馒头，秀儿淘米准备熬粥，不敢想好好的南方人早餐吃馒头配白粥，还没有榨菜，真是该死啊。
我赶紧拦住秀儿，让她把淘好的米放着，中午煮饭吃，起锅烧油，让欢儿把发好的面弄成长条，放油锅里面炸，她们两个炸的时候。
我又带着翠儿去让大壮把石磨洗干净，把昨天泡的黄豆，准备磨一些煮豆浆喝，于是奇怪的一幕就发生了，大壮拉磨，猴子添豆，时刻翠儿我们三个在旁边笑。
留他们四人轮流磨豆浆，我回厨房，见炸的油条差不多够七个人吃了，赶紧指挥把油捞出，留一些底油，让秀儿找个大碗，放入买回来的辣椒粉，拍一些蒜末，加一些白芝麻，用热油炸了满满的大碗辣子，那味道不要太香啊，当然只是我个人觉得，她们两人直接呛的打喷嚏。
洗干净大锅，又烧了一锅水，让欢儿把炸油条剩下的面团做成面条，虽然不知道我要干什么，但是欢儿还是照做了，秀儿打下手，我指挥她拿出七个大碗摆上，然后把欢儿做好的面条丢锅里面煮，然后夹到每个碗里，整整七大碗面，把有的调料都放了进去，最后在泼上热油，这样就做出了七碗油泼面。
这边差不多弄好了，我们三人搬了好几趟，才全部摆到院子里的凉亭里面，里面摆了一张大圆桌，够我们一群人坐。
外面豆浆也差不多了，整整两大桶，倒锅里面满满的一大锅，惊讶了，根本喝不完啊。
多出来的豆浆，我让大壮拿去跟草料混合，喂马吃了，虽然他有些迟疑，但是还是照做了。
我脑子一转，想到了妈妈以前做菜豆花的步骤，赶紧叫秀儿跟翠儿去洗一些青菜，切成不大不小的丝状备用，欢儿负责烧火，大壮也过去帮忙。
与此同时，让时刻去把剩下的黄豆倒出来沥水。
没有碱水，更别提卤水了，没有这些东西豆花不成形，是散的。
正当我愁眉不展时，就看见院子围墙一些地方和墙面，是白的，我想那肯定是石灰，赶紧叫来了猴子，确认，的确是石灰，只不过墙上的有杂质了，不能用。
我让猴子赶紧去找一些过来，于是猴子火急火燎的就跑了出去，我这边墙上都用上了，这个东西应该是比较常见的很好找。
豆浆煮开三分钟左右，我让大壮一个人生火，欢儿拿碗打了七碗出来，每个碗里都放了一勺糖，剩下的等待会儿吃的时候根据个人口味，再放。
之后再煮了五分钟左右，豆浆开始沸腾了起来，猴子也拿着一块石灰回来了，我没问他哪里找的，只是叫他拿碗放点水，磨了差不多半碗水兑了出来。
之后放入青菜，转小火，哪里冒泡，就让欢儿往哪里放了一点石灰水，众人都围着看。
半个时辰左右，一锅菜豆花就点好了，把火撤了，锅盖把豆花盖上，凉了再捞出来。
让他们把吃食都摆上，一行人才吃上早膳，而我也吃上了心心念念的豆浆油条，油泼面，美哉啊，虽然差了一点味道，但是自己不会做，加上调料的欠缺，我已经很满足了。
我教着他们怎么样豆浆配着油条吃，后面就看他们狼吞虎咽了起来，特别是大壮，喝一口豆浆咬一口油条，咬一口油条吃一口油泼面。
最后我感觉能吃两顿的量，硬是全部吃光了，许是没吃过这种吃食，毕竟油泼面可是西北的特色，我就算是理论知识，也不是正宗的做法。
看见众人都吃撑了，我让大家休息一下，后面没什么活，不着急做。
虽然都点了点头，答应了，我一转身进屋准备休息会儿，毕竟我有懒病，吃饱了就想躺着。
外面的秀儿跟欢儿已经走进了厨房，猴子跟大壮搬出来木甑，翠儿跟着，放水洗了干净。
端进了厨房，我之前讲过，要把泡好的黄豆上锅蒸，本来黄豆泡五六个小时就好了，昨天吃完晚饭我他们收拾完，就去休息，今天在弄，黄豆就泡了一夜。
黄豆蒸到一捏就成碎末，就可以倒出了。
后面他们几人轮流看火蒸，我也瞅着时间差不多了，去了厨房，看了看差不多。
“翠儿，我们有簸箕吗？”我问的时候已经准备好她们听不懂是什么了。
“回小姐，没有。”
“小姐，我看村民家有，我去借石灰的时候，那家好像是在晾晒药材。”猴子插话说。
“那你去看看能不能借两个过来，然后下午的时候你去买四五个大的，我写个清单，顺便买些回来。”我我想了想说道。
“好的小姐。”接着猴子就带着大壮出去了。
想来也快，也可能是这个庄子是我家的，所以东西也好借，五六分钟左右大壮就拿着两个一米五楼的簸箕回来了。
后面把蒸好的黄豆，倒入簸箕里面放凉。
差不多可以做午饭了，我让时刻跟我进房间，其他人翠儿自行安排。
我说他写，列个清单，用完午膳，让猴子去采购。
首先是制作五香粉的配料，大多都是中药材，要去药店才能买到。
我先想了一下历史书上，这些个东西的古称，然后在讲给时刻。
“怀香200钳。”
“那是什么东西？”时刻脸古怪的问我。
这次换我尴尬了，不会没有吧。
“那你听说过八角吗？”我小声的问他。
“知道，中药材，”
我直接疑惑了，难道是平行时空的原因，这个古代跟我们古代不一样，后面想了一下，我直接报名字了，不再考虑说古称。
“八角2斤、小茴香半斤、丁香半斤、花椒一斤半斤、桂皮一斤、簸箕买十个中型不大不小的，买三个泥炉、还有放簸箕的架子买两三个、黄豆买三百斤、糯米一百斤、大杠买六个，目前能想到的就这些了，后面要添置什么，再说吧，写好了吗？”
“好了小姐。”时刻回复我，优雅的放下笔，然后拿过纸张准备给我看。
“不用给我看了，直接拿去给猴子吧，这么多东西不知道要多少钱，你让翠儿跟猴子一起去，大壮也去，粗活他比较适合。”我说。
“我去吧，大壮留院子里干活好了。”
难得时刻主动一回，我直接点头答应了。
当时没有多想，后面才想到，是因为什么。
用早上做的油辣子，做了个蘸料，中午吃的菜豆花。
菜豆花就这样吃甜甜的，但是沾了蘸酱真的是绝了，能干五碗饭。
吃完饭，我直接睡午觉去了，摆烂的日子真好，翠儿他们几个出门了，其他几人翠儿各自安排了活计不要我操心。