第58章 “摆烂生活”
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睡了一个午觉，走出房门秀儿赶紧迎了上来。
“小姐，你醒了？”
我点点头，没有说话，往前走。
“他们还没回来吗？”我回头看向秀儿问。
“还没，应该也快回来了。”秀儿回答。
看日头，应该是四点多了，只能看个大概。
走到院子里，大壮在劈柴，我有些纳闷，这些木头哪里来的，没见他们上山砍柴啊。
“大壮，这些木头哪里来的。”这样想我也是直接问的。
“小姐，是村长他们送来的。”大壮说。
我蹙了蹙眉。
“秀儿，一会儿翠儿回来，给村长家送些银钱去，不能白要。”我想了想说。
“好的，小姐。”
走进厨房，欢儿刚把淘好的米放进锅里。
“小姐。”
见我进去，赶紧问候了我一句，我笑着点了点头。
“晚上准备做什么吃？”我问。
“回小姐，准备炖个猪蹄，炒个青菜，炖个肉根汤…”见欢儿叭叭的报了好几个菜名，还要往下说，我赶紧打断了。
“按照我说的做吧，”我口味偏辣，过于清淡反而觉得不是很爱吃。
“先把猪蹄儿炖上，”
“好的小姐。”
平常采购这些都是我每天一睡醒，猴子就买好了。
我走到另一边，放着好多菜，包括肉，看样子都是今早买的，感叹猴子真早啊。
居然还有牛肉，虽然分不清楚是牛的哪一个部位，但是感觉很嫩，外面还包裹着一层牛油。
我瞬间想到了火锅，于是我赶紧研究了一下其他菜，说不定晚上还真能吃上一顿火锅。
有嫩玉米，五花肉，香菜，上海青，娃娃菜，土豆，红薯，还有鱼，就没了，勉强还能煮一顿。
就是少了些内脏，毛肚啊，羊肉，鸭肠，鸭血，猪脑等等。
猪蹄差不多炖好了，翠儿他们才回来，这时候外面已经在院子里的凉亭里摆桌了。
先是把牛油剥了下来，把牛肉切成薄片摆盘，土豆红薯，也去皮切片摆在了桌上，上海青和娃娃菜各洗了一篮子，香菜我的最爱，也洗了一篮子，最后就是鱼，本来打算切片摆盘的，感觉太麻烦，直接剁成块上桌了，反正鱼肉比较容易熟。
玉米也切了几个，我们刚把牛油放下锅，翠儿他们就回来了，感觉时间刚好，我感觉去捡了一些下午清单上面准备用来做五香粉的香料出来，一会儿跟着牛油一起熬。
一边赶紧让猴子跟大壮把他们买回来的泥炉生火，摆到桌子中央。
生了两个泥炉，一个我准备用猪蹄儿的清汤涮菜，一个做牛油红锅刷菜，这样能吃辣的不能吃辣的都可以吃。
先把猪蹄汤里面的猪蹄捞了出来，一会儿可以直接吃，也可以放红锅里面涮，主要还是我自己想那样子吃。
切了蒜末，干辣椒粉，香菜末，葱花，放上盐，这样简易的一个蘸料就好了，我给自己加了些香料炸出来的牛油，缺少的一些调料尽量中和一下。
他们几个也跟着我弄了同样的调料，虽然中间翠儿看我的眼神很奇怪，像是在看一起陌生人一样，我都装不知道，毕竟她现在是我的人，要么直接问我，要么就装不知道，反正我对外称失忆了，谁都拿我没办法。
终于在天黑前，我们几人才吃上我心心念念的火锅。
在院子各处都放了蜡烛，用纸糊的灯罩罩着。凉亭几个脚也放了很多盏，总之看起来氛围感十足，我简直是太喜欢了，要是有手机，一定要拍下来发朋友圈了。
然后我就带着一行人涮菜吃，一开始大家都不习惯，慢慢的动作越来越娴熟，吃的一个比一个欢，一开始吃清汤的，后面全部都爱上了红锅，特别是猪蹄放红锅里煮一下，捞出来配上香菜末，最受众人喜欢。
我吃火锅，就喜欢单涮菜，他们几个喜欢配米饭吃，赶紧很下饭。
这种热闹氛围下，没有手机也还行，除了有些想爸妈，还有言初之外，是我理想中的摆烂生活了。
一行人吃完，休整了一小会儿，他们去休息，我让时刻去帮我把躺椅搬了出来，准备在院子里躺一会儿，毕竟这会儿繁星漫天，万里无云的，这样无污染的夜空，好像还是小时候在心里才能看见的。
这样惬意的生活真的呀，当然每个人都在忙忙碌碌的，就我一个人诗情画意，欣赏晴空。
翠儿她们收拾残局，猴子他们搬卸今天买回来的货物，我都昏昏欲睡了，被一个声音叫醒。
“小姐，小姐，”
我抬头茫然的看过去，是猴子在叫我。
“那个小姐，大杠老板说，明天给我们送上门，其他东西都到了。”
我想着还有正事儿没干呢，赶紧点了点头，表示知道了，然后起身，示意时刻给我把躺椅搬回屋。
“簸箕到了吗？”我问。
“到了小姐，刚搬回屋了。”猴子说。
“嗯，那搬两个到右边上面这屋来，还有放簸箕的架子。”我说。
“好。”
我刚走进右上脚这屋，他们就搬着东西过来了。
这件屋子空荡荡的，啥也没有，找了个中间位置，示意他们放东西摆成一个半圈的样子，生了个泥炉放中间，然后叫他们把白天放凉的黄豆搬进来放架子上面，要保持温度，好让黄豆尽快发酵，也叫制曲，中间要恒温发酵三四天。
制曲成功之后，就要用上大杠了，之后就是加盐水，入陶缸，经过日晒夜露等待出油。
每天都要翻拌，这样生晒出来的酱油在现代卖的很贵的，这样的文化传承也被科技代替了很多。
酿造一缸酱油最快也要半年多，要更好更香醇的得一边半。
我来这边只待一个月，后期的打理还要安排一个人在这里常住，后续在考虑安排谁，毕竟这个东西我想自己赚钱，就要安排自己人，所以我才买了签死契的奴仆。
也许后面会交出去，但前提是我赚到钱再说。
这一系列弄完，又把今天晚上翠儿他们买回来的黄豆全部给泡上了，明天继续制作。
糯米也是明天在炒了。
做完这一切，嘱咐了猴子明天出去采购，买两个医馆磨药粉的石臼回来，我也准备洗漱睡觉了。
本来想着自己洗漱就行，因为穿衣，脱衣太复杂了，最后还是让翠儿来，换上睡衣后，她给打了洗脸，洗脚的水，剩下的就我自己来了，我打发她自己去洗漱，休息。
弄完一切，躺上软乎乎的床，今天也是摆烂的一天呐。
睡了一个午觉，走出房门秀儿赶紧迎了上来。
“小姐，你醒了？”
我点点头，没有说话，往前走。
“他们还没回来吗？”我回头看向秀儿问。
“还没，应该也快回来了。”秀儿回答。
看日头，应该是四点多了，只能看个大概。
走到院子里，大壮在劈柴，我有些纳闷，这些木头哪里来的，没见他们上山砍柴啊。
“大壮，这些木头哪里来的。”这样想我也是直接问的。
“小姐，是村长他们送来的。”大壮说。
我蹙了蹙眉。
“秀儿，一会儿翠儿回来，给村长家送些银钱去，不能白要。”我想了想说。
“好的，小姐。”
走进厨房，欢儿刚把淘好的米放进锅里。
“小姐。”
见我进去，赶紧问候了我一句，我笑着点了点头。
“晚上准备做什么吃？”我问。
“回小姐，准备炖个猪蹄，炒个青菜，炖个肉根汤…”见欢儿叭叭的报了好几个菜名，还要往下说，我赶紧打断了。
“按照我说的做吧，”我口味偏辣，过于清淡反而觉得不是很爱吃。
“先把猪蹄儿炖上，”
“好的小姐。”
平常采购这些都是我每天一睡醒，猴子就买好了。
我走到另一边，放着好多菜，包括肉，看样子都是今早买的，感叹猴子真早啊。
居然还有牛肉，虽然分不清楚是牛的哪一个部位，但是感觉很嫩，外面还包裹着一层牛油。
我瞬间想到了火锅，于是我赶紧研究了一下其他菜，说不定晚上还真能吃上一顿火锅。
有嫩玉米，五花肉，香菜，上海青，娃娃菜，土豆，红薯，还有鱼，就没了，勉强还能煮一顿。
就是少了些内脏，毛肚啊，羊肉，鸭肠，鸭血，猪脑等等。
猪蹄差不多炖好了，翠儿他们才回来，这时候外面已经在院子里的凉亭里摆桌了。
先是把牛油剥了下来，把牛肉切成薄片摆盘，土豆红薯，也去皮切片摆在了桌上，上海青和娃娃菜各洗了一篮子，香菜我的最爱，也洗了一篮子，最后就是鱼，本来打算切片摆盘的，感觉太麻烦，直接剁成块上桌了，反正鱼肉比较容易熟。
玉米也切了几个，我们刚把牛油放下锅，翠儿他们就回来了，感觉时间刚好，我感觉去捡了一些下午清单上面准备用来做五香粉的香料出来，一会儿跟着牛油一起熬。
一边赶紧让猴子跟大壮把他们买回来的泥炉生火，摆到桌子中央。
生了两个泥炉，一个我准备用猪蹄儿的清汤涮菜，一个做牛油红锅刷菜，这样能吃辣的不能吃辣的都可以吃。
先把猪蹄汤里面的猪蹄捞了出来，一会儿可以直接吃，也可以放红锅里面涮，主要还是我自己想那样子吃。
切了蒜末，干辣椒粉，香菜末，葱花，放上盐，这样简易的一个蘸料就好了，我给自己加了些香料炸出来的牛油，缺少的一些调料尽量中和一下。
他们几个也跟着我弄了同样的调料，虽然中间翠儿看我的眼神很奇怪，像是在看一起陌生人一样，我都装不知道，毕竟她现在是我的人，要么直接问我，要么就装不知道，反正我对外称失忆了，谁都拿我没办法。
终于在天黑前，我们几人才吃上我心心念念的火锅。
在院子各处都放了蜡烛，用纸糊的灯罩罩着。凉亭几个脚也放了很多盏，总之看起来氛围感十足，我简直是太喜欢了，要是有手机，一定要拍下来发朋友圈了。
然后我就带着一行人涮菜吃，一开始大家都不习惯，慢慢的动作越来越娴熟，吃的一个比一个欢，一开始吃清汤的，后面全部都爱上了红锅，特别是猪蹄放红锅里煮一下，捞出来配上香菜末，最受众人喜欢。
我吃火锅，就喜欢单涮菜，他们几个喜欢配米饭吃，赶紧很下饭。
这种热闹氛围下，没有手机也还行，除了有些想爸妈，还有言初之外，是我理想中的摆烂生活了。
一行人吃完，休整了一小会儿，他们去休息，我让时刻去帮我把躺椅搬了出来，准备在院子里躺一会儿，毕竟这会儿繁星漫天，万里无云的，这样无污染的夜空，好像还是小时候在心里才能看见的。
这样惬意的生活真的呀，当然每个人都在忙忙碌碌的，就我一个人诗情画意，欣赏晴空。
翠儿她们收拾残局，猴子他们搬卸今天买回来的货物，我都昏昏欲睡了，被一个声音叫醒。
“小姐，小姐，”
我抬头茫然的看过去，是猴子在叫我。
“那个小姐，大杠老板说，明天给我们送上门，其他东西都到了。”
我想着还有正事儿没干呢，赶紧点了点头，表示知道了，然后起身，示意时刻给我把躺椅搬回屋。
“簸箕到了吗？”我问。
“到了小姐，刚搬回屋了。”猴子说。
“嗯，那搬两个到右边上面这屋来，还有放簸箕的架子。”我说。
“好。”
我刚走进右上脚这屋，他们就搬着东西过来了。
这件屋子空荡荡的，啥也没有，找了个中间位置，示意他们放东西摆成一个半圈的样子，生了个泥炉放中间，然后叫他们把白天放凉的黄豆搬进来放架子上面，要保持温度，好让黄豆尽快发酵，也叫制曲，中间要恒温发酵三四天。
制曲成功之后，就要用上大杠了，之后就是加盐水，入陶缸，经过日晒夜露等待出油。
每天都要翻拌，这样生晒出来的酱油在现代卖的很贵的，这样的文化传承也被科技代替了很多。
酿造一缸酱油最快也要半年多，要更好更香醇的得一边半。
我来这边只待一个月，后期的打理还要安排一个人在这里常住，后续在考虑安排谁，毕竟这个东西我想自己赚钱，就要安排自己人，所以我才买了签死契的奴仆。
也许后面会交出去，但前提是我赚到钱再说。
这一系列弄完，又把今天晚上翠儿他们买回来的黄豆全部给泡上了，明天继续制作。
糯米也是明天在炒了。
做完这一切，嘱咐了猴子明天出去采购，买两个医馆磨药粉的石臼回来，我也准备洗漱睡觉了。
本来想着自己洗漱就行，因为穿衣，脱衣太复杂了，最后还是让翠儿来，换上睡衣后，她给打了洗脸，洗脚的水，剩下的就我自己来了，我打发她自己去洗漱，休息。
弄完一切，躺上软乎乎的床，今天也是摆烂的一天呐。