第34章 店铺布置
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笠日，苏苏在家睡到自然醒时，早市都已经忙完了，几个小伙伴归家时苏苏便叫几人吃了午饭把家里的工具都搬到铺子里去。
到了铺子牌匾已经叫人挂上去了，只是还蒙着红绸，要等明日剪彩才能揭开红绸。
苏苏一边看着店铺一边指挥：“来来来，这边，把烤鱼炉放在后院比较宽的房间里去，以后那个房间就专做烤鱼，炭也放里面去。”
“烧烤架就放门口，以后客人点了菜就在门口烤，香味才传得远一些！”
“那个木架子放这边来，这边以后就是放串的地方，客人来了以后先带到这边来选菜，选好后再拿到门口烧烤架上去烤。”
“早市这个桌子不用抬，就放这烧烤的时候可以放菜品调料。”
又上楼看了一眼，环境清雅，很适合品酒聊人生。
又安排了人手把铺子上下都打扫卫生后苏苏开始跟江叔一起定制价格。
“蔬菜一串两文，荤的猪肉一串四文，鸡翅鸡爪鸡腿都统一六文一串，鸡架整个烤就十五文一个，烤肉丸一串就串五个就十文一串，烤肉肠五文一串，羊肉比较贵，羊肉串就八文一串，烤大肠包大葱一份二十文，烤猪蹄一个十文，烤鱼比较大份，一份就一百二十文。”
江叔把苏苏定制的价钱一一记在本子上。
苏苏又道：“再加几道小菜，我说你记，然后找爹爹临摹在一个大的羊皮纸上订在咱店铺一楼大厅处！”
江叔应道：“好，小姐请说！”
“花生米十文一盘，卤猪头肉三十文一盘，炒田螺十二文一盘，拍黄瓜八文一盘，”
又想了想，有的朋友比较多的客人喜欢大份的菜。
“接下来的是大份量的菜色，一桌人比较多的时候再推荐，水煮肉片一份八十文，香脆辣子鸡一份一百二十文，黄焖羊肉一份二百三十文。”
看着江叔笔下生风，写的字丝毫不差自家秀才老爹的。
便说道：“暂时就先定这些菜色吧，江叔不然这临摹就你来写吧，趁人手都在写好咱直接给订在墙面上去！”
“好的，小姐，只是不需要再进些酒水吗？在下觉得烧烤这吃食配上酒水甚是美味！”
苏苏一拍脑袋：“瞧我这记性，要的要的，酒水的事就交给你去办了，价格别定太高也别太低，要保证我们有的赚就好！”
江叔点点头：“行，咱家有个老主顾就是县郊有个酒坊，待会儿我去拜访拜访，谈个好价格回来！”
“那就麻烦江叔了！”
“这是在下应该做的！”
苏苏又召集了所有人在大厅里站定，今日把家里的晴云晴雨都叫来了铺子里，以后除了元阿奶元阿伯在家，其余人都要在铺子里帮忙了！
苏苏清了清嗓子道：“明日就是我们铺子开业大吉了，明日的早市就先不摆了，先把开业的工作做好！”
“以后只要是在铺子里上工的，每月都有一两银子的工钱。”
底下开始窃窃私语：“天呐，做下人居然还有工钱，小姐人真是太好了！”
“是呀，之前我的主家把我买回来恨不得当牛一样使唤，没想到被小姐买回来每日工作轻松还有工钱！”
“小姐真是活菩萨！”
“对呀，一个月一两银子，以前我阿爹每日早出晚归给人做工一月下来也才五六百文”
苏苏听着下面的窃窃私语道：“好了，安静，现在我要开始给你们分发各司其职！”
“苏吉学习能力强，烧烤烤得不错，以后烧烤就交给苏吉。”
“苏祥苏如嘴巴甜，就负责跑堂！”
“苏意负责杀鱼烤鱼。炒菜厨房由我带着晴云晴雨负责！”
“秋姨跟我娘就负责早市就好了，明日先帮忙打打杂，过两日再招些人手帮忙你们早市，他们几人以后就不需要做早市了！”
“以后每日都在家吃过午餐来店里穿串准备食材，下工时间应该会比较晚，我也就不要求你们起那么早！”
众人立马应道：“是，一切听主子吩咐！”
苏苏满意的点点头。
“苏壮以后就负责拉送酒水食材！”
“是，主子！”
“以后江叔除了担任我们食铺的账房先生以外还是我们食铺的掌柜的，各位有没有意见？”
“没有意见！”
“好了，苏吉苏壮，待会儿你们去打铁铺子，福安酒楼，向记杂货铺各个通知一下，我们店铺明日正式开业！”
“遵命！”
人手都安排好后苏苏便把店铺门锁上去各个摊子上采买食材，又跟肉铺老板每日多订了些肉，老板都会送上门。
回了家开始召集大家一起穿串，为明天的开业做准备！
酉时苏文回到家对苏苏说道：“苏丫头，明日爹的好友也要去铺子捧场，给爹留一个包厢啊！”
“好嘞！”苏苏笑道！
再说另一边，苏如前往福安酒楼通知钱掌柜明日开业后，刚巧萧衍这两日又来了清河县。
钱掌柜便上楼禀告：“主子，辰小公子的店铺明日开业，是否备上薄礼？”
齐淮逸一听：“你说那小子也开了店铺？卖啥的？”
“回齐公子，也是食铺，只不过是开晚市！”
“晚市？晚市能有啥好吃的？还能有倚翠院快活？”齐淮逸摊在椅子上毫不在意的说道。
萧衍却是沉思片刻道：“礼品备好些，明日我亲自前往！”
齐淮逸一下子从椅子上跳起来：“搞错没？明日咱还得风灵城呢！”
萧衍头都不抬说道：“改后日再去！”
齐淮逸：“……”
钱掌柜行了一礼道是后便退下了。
下了楼吩咐手下准备了礼品，自己也准备了一份，明日也带着自家妻儿去尝尝苏家食铺的菜色。
苏苏在家忙着穿串呢，看着大家忙得热火朝天的，心下想着明日看看生意咋样，如生意火爆便再去采买一些人手回来，不然会把几个伙计累得够呛。
苏苏趁着几人穿串又去厨房炼制了烤鱼料，五香辣椒粉。
因着明日开业，苏苏今天晚上准备的食材十分充足。
却说另一边刘大因着在苏苏家吃过一次烧烤，这一次听说苏苏要开业了，
便逢人就宣传：“苏记食铺明日开业，卖的是烧烤，苏小公子可是我认的弟弟呢！那烧烤我吃过一次，那味道，真恨不得让你把舌头给吞了！”
“有你说得这么夸张吗？你这么一说明日无论如何我也得去尝尝味道了！”
“嘿，骗你做甚，我刘大可从不吹牛！不去可就损失大咯！”
四周店铺的人一听都起了好奇心，明日定要去瞧瞧尝尝味儿才知道。
笠日，苏苏在家睡到自然醒时，早市都已经忙完了，几个小伙伴归家时苏苏便叫几人吃了午饭把家里的工具都搬到铺子里去。
到了铺子牌匾已经叫人挂上去了，只是还蒙着红绸，要等明日剪彩才能揭开红绸。
苏苏一边看着店铺一边指挥：“来来来，这边，把烤鱼炉放在后院比较宽的房间里去，以后那个房间就专做烤鱼，炭也放里面去。”
“烧烤架就放门口，以后客人点了菜就在门口烤，香味才传得远一些！”
“那个木架子放这边来，这边以后就是放串的地方，客人来了以后先带到这边来选菜，选好后再拿到门口烧烤架上去烤。”
“早市这个桌子不用抬，就放这烧烤的时候可以放菜品调料。”
又上楼看了一眼，环境清雅，很适合品酒聊人生。
又安排了人手把铺子上下都打扫卫生后苏苏开始跟江叔一起定制价格。
“蔬菜一串两文，荤的猪肉一串四文，鸡翅鸡爪鸡腿都统一六文一串，鸡架整个烤就十五文一个，烤肉丸一串就串五个就十文一串，烤肉肠五文一串，羊肉比较贵，羊肉串就八文一串，烤大肠包大葱一份二十文，烤猪蹄一个十文，烤鱼比较大份，一份就一百二十文。”
江叔把苏苏定制的价钱一一记在本子上。
苏苏又道：“再加几道小菜，我说你记，然后找爹爹临摹在一个大的羊皮纸上订在咱店铺一楼大厅处！”
江叔应道：“好，小姐请说！”
“花生米十文一盘，卤猪头肉三十文一盘，炒田螺十二文一盘，拍黄瓜八文一盘，”
又想了想，有的朋友比较多的客人喜欢大份的菜。
“接下来的是大份量的菜色，一桌人比较多的时候再推荐，水煮肉片一份八十文，香脆辣子鸡一份一百二十文，黄焖羊肉一份二百三十文。”
看着江叔笔下生风，写的字丝毫不差自家秀才老爹的。
便说道：“暂时就先定这些菜色吧，江叔不然这临摹就你来写吧，趁人手都在写好咱直接给订在墙面上去！”
“好的，小姐，只是不需要再进些酒水吗？在下觉得烧烤这吃食配上酒水甚是美味！”
苏苏一拍脑袋：“瞧我这记性，要的要的，酒水的事就交给你去办了，价格别定太高也别太低，要保证我们有的赚就好！”
江叔点点头：“行，咱家有个老主顾就是县郊有个酒坊，待会儿我去拜访拜访，谈个好价格回来！”
“那就麻烦江叔了！”
“这是在下应该做的！”
苏苏又召集了所有人在大厅里站定，今日把家里的晴云晴雨都叫来了铺子里，以后除了元阿奶元阿伯在家，其余人都要在铺子里帮忙了！
苏苏清了清嗓子道：“明日就是我们铺子开业大吉了，明日的早市就先不摆了，先把开业的工作做好！”
“以后只要是在铺子里上工的，每月都有一两银子的工钱。”
底下开始窃窃私语：“天呐，做下人居然还有工钱，小姐人真是太好了！”
“是呀，之前我的主家把我买回来恨不得当牛一样使唤，没想到被小姐买回来每日工作轻松还有工钱！”
“小姐真是活菩萨！”
“对呀，一个月一两银子，以前我阿爹每日早出晚归给人做工一月下来也才五六百文”
苏苏听着下面的窃窃私语道：“好了，安静，现在我要开始给你们分发各司其职！”
“苏吉学习能力强，烧烤烤得不错，以后烧烤就交给苏吉。”
“苏祥苏如嘴巴甜，就负责跑堂！”
“苏意负责杀鱼烤鱼。炒菜厨房由我带着晴云晴雨负责！”
“秋姨跟我娘就负责早市就好了，明日先帮忙打打杂，过两日再招些人手帮忙你们早市，他们几人以后就不需要做早市了！”
“以后每日都在家吃过午餐来店里穿串准备食材，下工时间应该会比较晚，我也就不要求你们起那么早！”
众人立马应道：“是，一切听主子吩咐！”
苏苏满意的点点头。
“苏壮以后就负责拉送酒水食材！”
“是，主子！”
“以后江叔除了担任我们食铺的账房先生以外还是我们食铺的掌柜的，各位有没有意见？”
“没有意见！”
“好了，苏吉苏壮，待会儿你们去打铁铺子，福安酒楼，向记杂货铺各个通知一下，我们店铺明日正式开业！”
“遵命！”
人手都安排好后苏苏便把店铺门锁上去各个摊子上采买食材，又跟肉铺老板每日多订了些肉，老板都会送上门。
回了家开始召集大家一起穿串，为明天的开业做准备！
酉时苏文回到家对苏苏说道：“苏丫头，明日爹的好友也要去铺子捧场，给爹留一个包厢啊！”
“好嘞！”苏苏笑道！
再说另一边，苏如前往福安酒楼通知钱掌柜明日开业后，刚巧萧衍这两日又来了清河县。
钱掌柜便上楼禀告：“主子，辰小公子的店铺明日开业，是否备上薄礼？”
齐淮逸一听：“你说那小子也开了店铺？卖啥的？”
“回齐公子，也是食铺，只不过是开晚市！”
“晚市？晚市能有啥好吃的？还能有倚翠院快活？”齐淮逸摊在椅子上毫不在意的说道。
萧衍却是沉思片刻道：“礼品备好些，明日我亲自前往！”
齐淮逸一下子从椅子上跳起来：“搞错没？明日咱还得风灵城呢！”
萧衍头都不抬说道：“改后日再去！”
齐淮逸：“……”
钱掌柜行了一礼道是后便退下了。
下了楼吩咐手下准备了礼品，自己也准备了一份，明日也带着自家妻儿去尝尝苏家食铺的菜色。
苏苏在家忙着穿串呢，看着大家忙得热火朝天的，心下想着明日看看生意咋样，如生意火爆便再去采买一些人手回来，不然会把几个伙计累得够呛。
苏苏趁着几人穿串又去厨房炼制了烤鱼料，五香辣椒粉。
因着明日开业，苏苏今天晚上准备的食材十分充足。
却说另一边刘大因着在苏苏家吃过一次烧烤，这一次听说苏苏要开业了，
便逢人就宣传：“苏记食铺明日开业，卖的是烧烤，苏小公子可是我认的弟弟呢！那烧烤我吃过一次，那味道，真恨不得让你把舌头给吞了！”
“有你说得这么夸张吗？你这么一说明日无论如何我也得去尝尝味道了！”
“嘿，骗你做甚，我刘大可从不吹牛！不去可就损失大咯！”
四周店铺的人一听都起了好奇心，明日定要去瞧瞧尝尝味儿才知道。