第1545章 不为过错找借口
收藏【零一小说wWw.db229.Com】，热门网络小说无弹窗免费阅读！
张建国脚刚踏上台阶，手还没碰到门把。
斜刺里突然涌出来七八个人，拎着胶卷相机、举着采访本，呼啦啦就围了上来。
闪光灯噼里啪啦闪个不停，晃得人眼尾发疼。
“张老板！请问建国饭店使用变质食材是不是真的！”
“听说满月酒吃坏了十几位客人，你事先知不知情！”
“你作为老板，打算怎么赔偿受害者，要不要公开道歉！”
问题一个比一个尖锐，铁皮话筒几乎戳到了张建国脸上。
这群记者早就蹲在巷口守了大半天。
张建国是江城近两年冒出来的风云人物，从百货商场到高端饭店，生意越做越大，本身就是现成的头条爆点。
今天逮到他本人，个个都像闻见腥味的猫，抢着要挖独家新闻。
许友庆脸都白了，连忙张开胳膊往前面挡。
“别挤！别围着！事情还没查清楚，你们别瞎问！”
他平日里能说会道，八面玲珑，可对着这群无孔不入的记者，半点用场都派不上。
记者们哪里肯听，你推我搡地往前凑，有人甚至绕到张建国侧面，举着相机就要拍他的脸色。
赵凯往前跨了一步，身躯像铁塔似的挡在张建国身前。
他眼神一沉，浑身带着股常年练出来的狠劲儿。
记者们动作顿了顿，可仗着人多，还是不肯退，场面一时闹哄哄的，引得路边更多路人围过来看热闹。
就在这时，人群后面传来一道清冷的女声。
“都让开。”
声音不算大，却带着股不容置疑的分量。
喧闹的人群瞬间静了半截。
众人回头看去，就见一个穿米白色衬衫的女人站在后面。
她头发利落地挽在脑后，手里攥着个黑色笔记本，眉眼清冷，气场十足。
有人立刻认了出来。
“是……是江城日报的周主任！”
“周芷兰主任？”
记者们脸上的嚣张劲儿瞬间褪了个干净。
周芷兰是江城日报社的主任，本地媒体圈里说一不二的人物，笔杆子硬，性子更硬，别说他们这些跑社会线的小记者，就连报社社长都让她三分。
落在她手里的新闻，从来都是有理有据，容不得半分虚假。
他们这群人，平日里最怕也最敬这位周主任。
周芷兰扫了众人一眼，眉头微蹙。
“采访要讲规矩，堵在人家门口围追堵截，像什么样子，事情没查清楚之前，不准胡乱发稿，更不准添油加醋博眼球。”
她语气平平，却没人敢反驳，记者们你看看我，我看看你，终究是不敢顶撞。
不情不愿地往两边退了退，老老实实让出了一条通路。
张建国抬眼看向周芷兰，眼神里闪过一丝意外，他没想到她会在这时候现身。
周芷兰冲他微微点头，示意先进去再说，许友庆连忙拉开大门，三人快步走了进去。
厚重的木门“吱呀”一声合上，把外面的喧嚣彻底隔在了门外。
周芷兰转过身，脸上没了刚才对外的冷厉，却依旧带着几分严肃。
“建国，我就直说了。”
她开口，语气里带着几分质问。
“今天一早，报社就收到了匿名举报信，附了后厨的照片和客人的诊断证明。”
“材料做得很全，指名道姓说建国饭店用隔夜菜、变质肉，昧着良心赚黑心钱。”
“我本来不信你会做这种杀鸡取卵的事，可现在卫生局的整改通知都贴出来了，你得给我一句准话。”
“后厨的规矩，到底有没有落到实处。”
她眼神清亮，直直看着张建国，带着新闻人的较真与正直。
张建国眉头紧锁，脸色沉得厉害。
他定的规矩不可谓不严，罚则不可谓不重。
可规矩是死的，人是活的。
真有人揣着明白装糊涂，阳奉阴违捞好处，光靠远程盯着，难免有疏漏。
“规矩是我亲手定的，贴在后厨墙上，每条都罚得明明白白。”
他开口，声音压得很低。
“每日采买、日清日结、生熟分开，连冷藏温度都定了死数。”
“但到底是哪里出了岔子，我得看过才知道。”
周芷兰见他不回避、不甩锅，心里先信了三分。
她点了点头，跟着张建国往后厨方向走。
许友庆连忙掏出钥匙打开后厨的封条，推开厚重的木门。
一股混杂着油污与食材变质的腥气扑面而来。
冷柜半敞着，里面堆着没处理的隔夜鱼肉，案板上污渍斑驳，墙角排水沟积着发黑的污水。
周芷兰皱了皱眉，下意识捂住了口鼻，这景象，任谁看了都要骂一句黑心。
张建国却没急着动怒，反倒沿着灶台慢慢走了一圈。
他伸手试了试冷藏柜的柜门，锁扣完好，没有撬动的痕迹。
又掀开盖食材的塑料布看了看，底下压着的，分明是前天剩下的边角料。
他再翻开放在一旁的值班记录本，最后两页字迹深浅不一，墨迹还带着点新洇的痕迹，明显是刚补上去的。
张建国指尖在纸页上轻轻摩挲，眼神一点点冷了下去。
不是外贼闯入。
锁没坏，门窗没动过，东西都摆得熟门熟路，这分明是内部人干的。
仗着手里有钥匙、懂流程，明着一套暗着一套。
该倒掉的隔夜菜偷偷留下省成本，该采买的新鲜食材，虚报斤两吃差价。
省下来的、多报的，全落进了自己腰包，日积月累下来，卫生自然就垮了。
这次赶上满月酒人多手杂，变质食材混着上了桌，终于捅出了大娄子。
许友庆站在旁边，看着张建国的脸色，心里咯噔一下。
他天天在店里盯着，居然没发现底下人敢这么耍花招。
“建国哥……这……”
他张了张嘴，脸上又愧又急。
张建国没回头，声音冷得像冰。
“平日查岗，都是谁在负责后厨，采买的账，又是谁在对接。”
许友庆咽了口唾沫，连忙报了两个名字。
一个是后厨领班，一个是负责采买的主管。
都是开业就在的人，他平日里信任得很，许多事都放手让两人去办。
张建国冷笑一声。
难怪敢这么肆无忌惮。
都是熟面孔，仗着资历老，摸透了检查的规律，自然就能堂而皇之地钻空子。
周芷兰站在一旁，也看明白了七八分。
她叹了口气。
“原来是内部出了纰漏，比起外人使坏，这种事反倒更磨人，真要是底下人阳奉阴违，你这管理的责任也跑不掉。”
张建国微微颔首，他没打算推卸责任。
底下人敢这么干，说到底是他盯得不够紧，赏罚没落到明处。
但这笔账，他会一笔一笔算清楚。
“你放心。”
他看向周芷兰，语气笃定。
“三天之内，我会把所有问题都捋清楚，涉事的人该罚罚，该开开，绝不含糊。”
“后厨全拆了重新整顿，设备、规矩、人员全部过一遍筛子。”
“到时候，我请卫生局和你一起过来验收。”
他语气平静，却带着一股雷厉风行的狠劲，半点没有大事化小、敷衍了事的意思。
周芷兰看着他的样子，心里彻底踏实了。
“行，我信你这一次。”
“报社那边我帮你压三天，只登整改通知，不做深度报道。”
张建国脚刚踏上台阶，手还没碰到门把。
斜刺里突然涌出来七八个人，拎着胶卷相机、举着采访本，呼啦啦就围了上来。
闪光灯噼里啪啦闪个不停，晃得人眼尾发疼。
“张老板！请问建国饭店使用变质食材是不是真的！”
“听说满月酒吃坏了十几位客人，你事先知不知情！”
“你作为老板，打算怎么赔偿受害者，要不要公开道歉！”
问题一个比一个尖锐，铁皮话筒几乎戳到了张建国脸上。
这群记者早就蹲在巷口守了大半天。
张建国是江城近两年冒出来的风云人物，从百货商场到高端饭店，生意越做越大，本身就是现成的头条爆点。
今天逮到他本人，个个都像闻见腥味的猫，抢着要挖独家新闻。
许友庆脸都白了，连忙张开胳膊往前面挡。
“别挤！别围着！事情还没查清楚，你们别瞎问！”
他平日里能说会道，八面玲珑，可对着这群无孔不入的记者，半点用场都派不上。
记者们哪里肯听，你推我搡地往前凑，有人甚至绕到张建国侧面，举着相机就要拍他的脸色。
赵凯往前跨了一步，身躯像铁塔似的挡在张建国身前。
他眼神一沉，浑身带着股常年练出来的狠劲儿。
记者们动作顿了顿，可仗着人多，还是不肯退，场面一时闹哄哄的，引得路边更多路人围过来看热闹。
就在这时，人群后面传来一道清冷的女声。
“都让开。”
声音不算大，却带着股不容置疑的分量。
喧闹的人群瞬间静了半截。
众人回头看去，就见一个穿米白色衬衫的女人站在后面。
她头发利落地挽在脑后，手里攥着个黑色笔记本，眉眼清冷，气场十足。
有人立刻认了出来。
“是……是江城日报的周主任！”
“周芷兰主任？”
记者们脸上的嚣张劲儿瞬间褪了个干净。
周芷兰是江城日报社的主任，本地媒体圈里说一不二的人物，笔杆子硬，性子更硬，别说他们这些跑社会线的小记者，就连报社社长都让她三分。
落在她手里的新闻，从来都是有理有据，容不得半分虚假。
他们这群人，平日里最怕也最敬这位周主任。
周芷兰扫了众人一眼，眉头微蹙。
“采访要讲规矩，堵在人家门口围追堵截，像什么样子，事情没查清楚之前，不准胡乱发稿，更不准添油加醋博眼球。”
她语气平平，却没人敢反驳，记者们你看看我，我看看你，终究是不敢顶撞。
不情不愿地往两边退了退，老老实实让出了一条通路。
张建国抬眼看向周芷兰，眼神里闪过一丝意外，他没想到她会在这时候现身。
周芷兰冲他微微点头，示意先进去再说，许友庆连忙拉开大门，三人快步走了进去。
厚重的木门“吱呀”一声合上，把外面的喧嚣彻底隔在了门外。
周芷兰转过身，脸上没了刚才对外的冷厉，却依旧带着几分严肃。
“建国，我就直说了。”
她开口，语气里带着几分质问。
“今天一早，报社就收到了匿名举报信，附了后厨的照片和客人的诊断证明。”
“材料做得很全，指名道姓说建国饭店用隔夜菜、变质肉，昧着良心赚黑心钱。”
“我本来不信你会做这种杀鸡取卵的事，可现在卫生局的整改通知都贴出来了，你得给我一句准话。”
“后厨的规矩，到底有没有落到实处。”
她眼神清亮，直直看着张建国，带着新闻人的较真与正直。
张建国眉头紧锁，脸色沉得厉害。
他定的规矩不可谓不严，罚则不可谓不重。
可规矩是死的，人是活的。
真有人揣着明白装糊涂，阳奉阴违捞好处，光靠远程盯着，难免有疏漏。
“规矩是我亲手定的，贴在后厨墙上，每条都罚得明明白白。”
他开口，声音压得很低。
“每日采买、日清日结、生熟分开，连冷藏温度都定了死数。”
“但到底是哪里出了岔子，我得看过才知道。”
周芷兰见他不回避、不甩锅，心里先信了三分。
她点了点头，跟着张建国往后厨方向走。
许友庆连忙掏出钥匙打开后厨的封条，推开厚重的木门。
一股混杂着油污与食材变质的腥气扑面而来。
冷柜半敞着，里面堆着没处理的隔夜鱼肉，案板上污渍斑驳，墙角排水沟积着发黑的污水。
周芷兰皱了皱眉，下意识捂住了口鼻，这景象，任谁看了都要骂一句黑心。
张建国却没急着动怒，反倒沿着灶台慢慢走了一圈。
他伸手试了试冷藏柜的柜门，锁扣完好，没有撬动的痕迹。
又掀开盖食材的塑料布看了看，底下压着的，分明是前天剩下的边角料。
他再翻开放在一旁的值班记录本，最后两页字迹深浅不一，墨迹还带着点新洇的痕迹，明显是刚补上去的。
张建国指尖在纸页上轻轻摩挲，眼神一点点冷了下去。
不是外贼闯入。
锁没坏，门窗没动过，东西都摆得熟门熟路，这分明是内部人干的。
仗着手里有钥匙、懂流程，明着一套暗着一套。
该倒掉的隔夜菜偷偷留下省成本，该采买的新鲜食材，虚报斤两吃差价。
省下来的、多报的，全落进了自己腰包，日积月累下来，卫生自然就垮了。
这次赶上满月酒人多手杂，变质食材混着上了桌，终于捅出了大娄子。
许友庆站在旁边，看着张建国的脸色，心里咯噔一下。
他天天在店里盯着，居然没发现底下人敢这么耍花招。
“建国哥……这……”
他张了张嘴，脸上又愧又急。
张建国没回头，声音冷得像冰。
“平日查岗，都是谁在负责后厨，采买的账，又是谁在对接。”
许友庆咽了口唾沫，连忙报了两个名字。
一个是后厨领班，一个是负责采买的主管。
都是开业就在的人，他平日里信任得很，许多事都放手让两人去办。
张建国冷笑一声。
难怪敢这么肆无忌惮。
都是熟面孔，仗着资历老，摸透了检查的规律，自然就能堂而皇之地钻空子。
周芷兰站在一旁，也看明白了七八分。
她叹了口气。
“原来是内部出了纰漏，比起外人使坏，这种事反倒更磨人，真要是底下人阳奉阴违，你这管理的责任也跑不掉。”
张建国微微颔首，他没打算推卸责任。
底下人敢这么干，说到底是他盯得不够紧，赏罚没落到明处。
但这笔账，他会一笔一笔算清楚。
“你放心。”
他看向周芷兰，语气笃定。
“三天之内，我会把所有问题都捋清楚，涉事的人该罚罚，该开开，绝不含糊。”
“后厨全拆了重新整顿，设备、规矩、人员全部过一遍筛子。”
“到时候，我请卫生局和你一起过来验收。”
他语气平静，却带着一股雷厉风行的狠劲，半点没有大事化小、敷衍了事的意思。
周芷兰看着他的样子，心里彻底踏实了。
“行，我信你这一次。”
“报社那边我帮你压三天，只登整改通知，不做深度报道。”