第14章 我叫金三顺之cp玄振轩14
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第二天早上，雨停了。
阳光从云层的缝隙中漏下来，照在被雨水冲刷得干干净净的街道上，空气里弥漫着泥土和青草混合的气息。碾米店门口的积水还没有完全退去，但金妈妈已经在忙着把被风吹倒的广告牌扶起来了。
晓晓起得最早。她坐在客厅的小桌前，面前摊开一本崭新的笔记本，手里握着一支笔，正在上面写写画画。
二英下楼的时候，看到的就是这幅画面——晓晓趴在桌上，眉头微蹙，笔尖在本子上快速地移动着，旁边还放着一杯已经凉透了的咖啡。
“这么早？”二英打了个哈欠，走到桌边坐下，“你在写什么？”
晓晓抬起头，把笔记本转过来给她看。
封面上写着三个字：“烘焙房计划书”
二英挑了挑眉：“你真要开店？”
“为什么不？”晓晓翻开笔记本，里面密密麻麻地写满了字——市场分析、目标客户群、产品定位、初期投入预算、预期收益……每一项都列得清清楚楚，甚至还画了一张简易的店铺布局图。
“你看，”晓晓指着其中一页，“弘大这边年轻人多，消费能力强，而且对甜品的接受度很高。我观察过了，这附近没有一家像样的手工烘焙房，大部分都是连锁店，用的都是冷冻面团和预拌粉。如果我们做真正的法式手工甜点，价格定在中等偏上的区间，一定能打开市场。”
二英凑近看了看，虽然看不太懂那些专业术语，但被晓晓的认真劲儿感染了：“那你打算怎么做？”
“三顺姐做主厨，她做甜点的手艺你是知道的。”晓晓说，“我负责管理、营销和产品研发。至于你——”
她抬头看着二英，笑了一下：“你负责跑腿和送货。”
“送货？”二英指了指自己，“我？”
“对啊。你有力气，又会开车，而且你对首尔的路况熟悉。我们的烘焙房前期肯定不做堂食，以外带和外卖为主。你负责把蛋糕送到客户手上，顺便还能帮我们做宣传。”
二英想了想，点了点头：“行，这个我干得来。”
“那就这么定了。”晓晓在笔记本上写下“配送负责人：金二英”几个字，然后在下面画了一道横线。
三顺不知道什么时候也下楼了，她站在楼梯口，听到了后半段对话。她走过来，在晓晓对面坐下，犹豫了一下，开口道：“晓晓，你真的觉得我们能行吗？”
“为什么不行？”晓晓反问，“你在烹饪学校学了三年，我在法国蓝带学了四年，我们两个人的技术加起来，还怕做不出好蛋糕？”
“我不是说技术……”三顺低下头，手指不安地绞在一起，“我是说钱。开店要很多钱的，我们家哪来的钱？”
这个问题像一盆冷水，浇在了刚刚燃起的热情上。
三个人都沉默了。
晓晓咬了咬嘴唇。她知道三顺说得对。创业需要启动资金，而金家最缺的就是钱。碾米店每个月的收入只够维持基本生活和金妈妈的医药费，根本没有什么积蓄。二英刚离婚，身上一分钱都没有。三顺之前的存款全被闵贤佑骗走了，现在连租房的钱都要靠晓晓垫付。
“钱的事我来想办法。”晓晓最终打破了沉默，语气比她自己想象的要坚定，“我在法国认识一些人，也有一些资源。我可以先试着联系他们，看看有没有合作的可能。”
“可是……”
“没有可是。”晓晓打断三顺的话，“我们现在缺的不是能力，是信心。只要我们相信自己能做得到，钱的问题总有办法解决。”
接下来的一个星期，晓晓几乎每天都在外面跑。
她早上出门，背着那个旧帆布包，包里装着笔记本、充电宝、一瓶水和几张打印出来的地图。她走遍了弘大、延南洞、望远洞、上水洞一带的所有待租商铺，一家一家地看，一家一家地问价格。
首尔的地产行情比她想象的要残酷得多。
弘大主干道上的商铺，月租金动辄五六百万韩元，押金更是高达三千万以上。就算是偏离主街的小巷子里的店铺，租金也至少在三四百万左右。她算了一笔账：即使选最便宜的店面，加上装修费、设备费、首批原材料费、人员工资，最少也需要六千万韩元的启动资金。
六千万。
对于金家来说，这简直是一个天文数字。
晓晓坐在弘大入口处的长椅上，看着来来往往的人群，第一次感到了一丝无力。她把笔记本翻到预算那一页，上面的数字被她反复计算了好几遍，每一次的结果都一样——资金缺口太大了。
她合上笔记本，仰头看着天空，长长地呼出一口气。
就在这时，她的手机震动了一下。
是三顺发来的消息：
“晓晓，我收到一个面试通知。bon Appétit餐厅，他们招甜点师。你觉得我要不要去试试？”
晓晓盯着屏幕看了几秒钟，然后飞快地打字回复：
“去。为什么不去？”
三顺几乎是秒回：
“可是我有点害怕……那家餐厅好高级的，我怕我水平不够。”
晓晓笑了，她能想象出三顺此刻的表情——皱着眉头，咬着嘴唇，一脸的不自信。她打了一行字发过去：
“你做的蛋糕是全首尔最好吃的。去吧，就当是练练手。”
过了一会儿，三顺回了一个“好”字，后面跟着一个握拳加油的表情。
晓晓收起手机，重新打开笔记本，在“启动资金”那一栏下面画了两道横线。她盯着那几个数字看了很久，然后拿起笔，在旁边写了一行小字：
“总有办法的。”
第二天早上，雨停了。
阳光从云层的缝隙中漏下来，照在被雨水冲刷得干干净净的街道上，空气里弥漫着泥土和青草混合的气息。碾米店门口的积水还没有完全退去，但金妈妈已经在忙着把被风吹倒的广告牌扶起来了。
晓晓起得最早。她坐在客厅的小桌前，面前摊开一本崭新的笔记本，手里握着一支笔，正在上面写写画画。
二英下楼的时候，看到的就是这幅画面——晓晓趴在桌上，眉头微蹙，笔尖在本子上快速地移动着，旁边还放着一杯已经凉透了的咖啡。
“这么早？”二英打了个哈欠，走到桌边坐下，“你在写什么？”
晓晓抬起头，把笔记本转过来给她看。
封面上写着三个字：“烘焙房计划书”
二英挑了挑眉：“你真要开店？”
“为什么不？”晓晓翻开笔记本，里面密密麻麻地写满了字——市场分析、目标客户群、产品定位、初期投入预算、预期收益……每一项都列得清清楚楚，甚至还画了一张简易的店铺布局图。
“你看，”晓晓指着其中一页，“弘大这边年轻人多，消费能力强，而且对甜品的接受度很高。我观察过了，这附近没有一家像样的手工烘焙房，大部分都是连锁店，用的都是冷冻面团和预拌粉。如果我们做真正的法式手工甜点，价格定在中等偏上的区间，一定能打开市场。”
二英凑近看了看，虽然看不太懂那些专业术语，但被晓晓的认真劲儿感染了：“那你打算怎么做？”
“三顺姐做主厨，她做甜点的手艺你是知道的。”晓晓说，“我负责管理、营销和产品研发。至于你——”
她抬头看着二英，笑了一下：“你负责跑腿和送货。”
“送货？”二英指了指自己，“我？”
“对啊。你有力气，又会开车，而且你对首尔的路况熟悉。我们的烘焙房前期肯定不做堂食，以外带和外卖为主。你负责把蛋糕送到客户手上，顺便还能帮我们做宣传。”
二英想了想，点了点头：“行，这个我干得来。”
“那就这么定了。”晓晓在笔记本上写下“配送负责人：金二英”几个字，然后在下面画了一道横线。
三顺不知道什么时候也下楼了，她站在楼梯口，听到了后半段对话。她走过来，在晓晓对面坐下，犹豫了一下，开口道：“晓晓，你真的觉得我们能行吗？”
“为什么不行？”晓晓反问，“你在烹饪学校学了三年，我在法国蓝带学了四年，我们两个人的技术加起来，还怕做不出好蛋糕？”
“我不是说技术……”三顺低下头，手指不安地绞在一起，“我是说钱。开店要很多钱的，我们家哪来的钱？”
这个问题像一盆冷水，浇在了刚刚燃起的热情上。
三个人都沉默了。
晓晓咬了咬嘴唇。她知道三顺说得对。创业需要启动资金，而金家最缺的就是钱。碾米店每个月的收入只够维持基本生活和金妈妈的医药费，根本没有什么积蓄。二英刚离婚，身上一分钱都没有。三顺之前的存款全被闵贤佑骗走了，现在连租房的钱都要靠晓晓垫付。
“钱的事我来想办法。”晓晓最终打破了沉默，语气比她自己想象的要坚定，“我在法国认识一些人，也有一些资源。我可以先试着联系他们，看看有没有合作的可能。”
“可是……”
“没有可是。”晓晓打断三顺的话，“我们现在缺的不是能力，是信心。只要我们相信自己能做得到，钱的问题总有办法解决。”
接下来的一个星期，晓晓几乎每天都在外面跑。
她早上出门，背着那个旧帆布包，包里装着笔记本、充电宝、一瓶水和几张打印出来的地图。她走遍了弘大、延南洞、望远洞、上水洞一带的所有待租商铺，一家一家地看，一家一家地问价格。
首尔的地产行情比她想象的要残酷得多。
弘大主干道上的商铺，月租金动辄五六百万韩元，押金更是高达三千万以上。就算是偏离主街的小巷子里的店铺，租金也至少在三四百万左右。她算了一笔账：即使选最便宜的店面，加上装修费、设备费、首批原材料费、人员工资，最少也需要六千万韩元的启动资金。
六千万。
对于金家来说，这简直是一个天文数字。
晓晓坐在弘大入口处的长椅上，看着来来往往的人群，第一次感到了一丝无力。她把笔记本翻到预算那一页，上面的数字被她反复计算了好几遍，每一次的结果都一样——资金缺口太大了。
她合上笔记本，仰头看着天空，长长地呼出一口气。
就在这时，她的手机震动了一下。
是三顺发来的消息：
“晓晓，我收到一个面试通知。bon Appétit餐厅，他们招甜点师。你觉得我要不要去试试？”
晓晓盯着屏幕看了几秒钟，然后飞快地打字回复：
“去。为什么不去？”
三顺几乎是秒回：
“可是我有点害怕……那家餐厅好高级的，我怕我水平不够。”
晓晓笑了，她能想象出三顺此刻的表情——皱着眉头，咬着嘴唇，一脸的不自信。她打了一行字发过去：
“你做的蛋糕是全首尔最好吃的。去吧，就当是练练手。”
过了一会儿，三顺回了一个“好”字，后面跟着一个握拳加油的表情。
晓晓收起手机，重新打开笔记本，在“启动资金”那一栏下面画了两道横线。她盯着那几个数字看了很久，然后拿起笔，在旁边写了一行小字：
“总有办法的。”