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糟卤,也叫香糟汁。
是用酿黄酒压榨之后剩下的糯米渣子,加了黄酒、盐巴、冰糖、香料等,搅匀浸泡后,再用纱布反复过滤掉其中的糟渣,最终滤出的琥珀色的清亮液体。
香糟汁透亮,带着茶色,有着咸香和微甜的滋味,更带着酒糟发酵的醇香和淡淡的黄酒香气,将熟食冷却浸泡之后,便能让其拥有清醇鲜香的独有美味,十分勾人食欲。
待香糟汁做好,仔鹅也已经完全煮熟晾凉。
姜清梨拿了菜刀,将整只鹅改刀成大块,倒入香糟汁中,确保香糟汁完全淹没过鹅肉后,用笸箩扣在盆上,放置到堆了碎冰的缸中,以起到冷藏的效果。
这般浸泡上整整一夜,到了明日晌午时,便可以尽情享用美味。
一切忙碌完毕后,姜清梨赶在晚饭前,开始处理张巧杏买回来的那块新鲜的猪板油,好为几日后的千层油糕做准备。
温水洗净,撕掉筋膜、血丝等,再用干净的笼布吸干表层的水分。
用刀切成小拇指肚大小且均匀的方丁,将其放入干净无油无水的陶瓷管中,姜清梨倒入足量的白糖,用筷子充分搅拌均匀,确保每一粒的油丁都裹上一层白糖,再用木勺将其压紧实,盖上盖子密封起来,放到阴凉处等待其腌制完全。
待忙碌完这些,张巧杏的晚饭也端上了桌。
长条茄子不去皮,从中间剖开后去了部分水汽大的瓤肉,切成滚刀块,裹上红薯芡入油锅中炸上一炸,又裹上一层糖醋汁,吃起来焦香酥脆,酸甜可口的风味茄子。
切得细如发丝,用盐腌杀水后,以香醋和蒜汁来拌,吃起来爽脆清淡,十分利口的凉拌白菜丝。
肥瘦入口即化,瘦肉软烂,吸尽了肉汁的芋头粉糯香浓,整体醇厚美味的芋头烧肉……
极为丰盛的晚饭,让姜清梨一众人吃得极为满足。
饭后收拾完毕,忙碌了一整日的众人也各自回屋,沉沉睡去。
翌日,晨光微熹。
万物苏醒,众人忙碌,街上已是一派热闹的景象。
而此时石宝国都城皇宫的正殿上,也是嘈杂不休,争论不止。
嘈杂争论的缘由,是因为艾山等人被大雍国边关军擒获,摄政王安达木意图挑起战事,且打算将这盆脏水泼向大雍国的事情,传遍了周边诸国。
许多客商恐战事会起,为人身安全考虑,原定与和石宝国往来的生意,取消了许多。
还有一些贩卖粮食和布匹的商人,直接坐地涨价,将价格往上提升了一倍不止。
这让原本粮食和布匹就颇为短缺,百姓怨声载道的石宝国越发民怨四起,对朝廷抱怨不休。
而身为整个事情始作俑者的摄政王安达木,自然也就成为了许多人指责、声讨的对象。
百姓议论,朝堂上的许多拥护国主,与安达木并不亲近的臣子,也就趁此机会纷纷上了奏折,痛斥安达木的狼子野心。
而拥护安达木的大臣们也不甘示弱,当场反驳。
“国主,摄政王此举皆是为了石宝国考虑,大雍国边关土地肥沃,粮食棉花产量丰富,若能将其成为我国领土,对我石宝国而言益处多多。”
“国主,摄政王打着为我国着想的幌子,实际是想借此树立个人威信,实乃狼子野心,令人发指!”
“摄政王此举即便是为了我石宝国考虑,可其手段卑劣,使得我石宝国现如今被人人唾弃,引来诸多不必要的麻烦,实乃是我国祸患。”
“摄政王乃是一心为国,宁愿背负骂名,也要为我石宝国上下谋划,好突破此时我国面临的困境,值得歌颂称赞……”
两方大臣各执一词,你一言我一语,争执不休。
在国主达奚烈旁边左手边坐着的安达木,冷眼瞧着下面诸多臣子的争论,垂了垂眼眸。
手指轻轻地捻着手中的一个玉器把件,安达木抬眸侧脸,看向达奚烈。
达奚烈此时不过十五岁,正值少年,面容颇显稚嫩。
但这样的一张看起来稚气十足的面容,此时瞧着下面众多臣子如此情绪激动地争执不休,脸上却没有太多表情。
甚至在片刻之后,达奚烈稍稍侧了侧身,整个人倚在了龙椅上面,用手遮挡着口鼻处,打了一个颇大的哈欠。
这模样,仿佛那些大臣在议论不休的事情,与他毫无任何关系一般。
达奚烈这样的举动,若是放在往常,安达木只当其不过就是小孩儿心性,贪玩且胸无城府而已。
但这两日,安达木的耳中却是飘进来了许多话。
有关艾山以及他意图挑起战事的消息,之所以能在整个石宝国上下传得十分迅速,且引发了许多人对他指责不休,背后是有人在推波助澜。
而推动这件事情的,便是达奚烈手中,负责皇城安危的禁卫军统领莫赤雷。
这位禁卫军统领,是老国主曾经的近身侍卫,对其忠心耿耿,受老国主临终前的嘱托,担任统领一职,对达奚烈的忠心,超出自己的性命。
既然莫赤雷做了这件事情,也就意味着真正的幕后主使,是达奚烈。
他明显是要借这件事情,让整个石宝国上下对他这个摄政王厌恶到极致,也好让摄政王这个职位,从此消失。
不得不说,达奚烈不是以前那个让他放心,且随意摆弄的小侄子了。
他是国主。
石宝国的国主。
逐渐拥有了心机和城府,意图掌控所有权利的国主。
只可惜,到底是个乳臭未干的小子,凡事想的过于简单了一些。
安达木玩味地看向达奚烈,勾唇张口,“国主对这件事情似乎颇有想法?不妨说来听一听。”
安达木的声音不大,但原本吵闹不休的众多大臣,在听到这句话后,纷纷住口,看向达奚烈。
达奚烈没有坐直身子,更没有去看那些臣子,而是看向了此时勾唇含笑的安达木,“皇叔既然如此问,想来也是有话想说,皇叔既为长辈,又是摄政王,不妨皇叔先说?”
这是将问题重新抛了回来?
安达木眉梢微扬。
? ?正常的香糟汁最好要将用香料水浸泡过夜后再用来做糟鹅,香味会更加浓重,这里就简短一点了哈~
糟卤,也叫香糟汁。
是用酿黄酒压榨之后剩下的糯米渣子,加了黄酒、盐巴、冰糖、香料等,搅匀浸泡后,再用纱布反复过滤掉其中的糟渣,最终滤出的琥珀色的清亮液体。
香糟汁透亮,带着茶色,有着咸香和微甜的滋味,更带着酒糟发酵的醇香和淡淡的黄酒香气,将熟食冷却浸泡之后,便能让其拥有清醇鲜香的独有美味,十分勾人食欲。
待香糟汁做好,仔鹅也已经完全煮熟晾凉。
姜清梨拿了菜刀,将整只鹅改刀成大块,倒入香糟汁中,确保香糟汁完全淹没过鹅肉后,用笸箩扣在盆上,放置到堆了碎冰的缸中,以起到冷藏的效果。
这般浸泡上整整一夜,到了明日晌午时,便可以尽情享用美味。
一切忙碌完毕后,姜清梨赶在晚饭前,开始处理张巧杏买回来的那块新鲜的猪板油,好为几日后的千层油糕做准备。
温水洗净,撕掉筋膜、血丝等,再用干净的笼布吸干表层的水分。
用刀切成小拇指肚大小且均匀的方丁,将其放入干净无油无水的陶瓷管中,姜清梨倒入足量的白糖,用筷子充分搅拌均匀,确保每一粒的油丁都裹上一层白糖,再用木勺将其压紧实,盖上盖子密封起来,放到阴凉处等待其腌制完全。
待忙碌完这些,张巧杏的晚饭也端上了桌。
长条茄子不去皮,从中间剖开后去了部分水汽大的瓤肉,切成滚刀块,裹上红薯芡入油锅中炸上一炸,又裹上一层糖醋汁,吃起来焦香酥脆,酸甜可口的风味茄子。
切得细如发丝,用盐腌杀水后,以香醋和蒜汁来拌,吃起来爽脆清淡,十分利口的凉拌白菜丝。
肥瘦入口即化,瘦肉软烂,吸尽了肉汁的芋头粉糯香浓,整体醇厚美味的芋头烧肉……
极为丰盛的晚饭,让姜清梨一众人吃得极为满足。
饭后收拾完毕,忙碌了一整日的众人也各自回屋,沉沉睡去。
翌日,晨光微熹。
万物苏醒,众人忙碌,街上已是一派热闹的景象。
而此时石宝国都城皇宫的正殿上,也是嘈杂不休,争论不止。
嘈杂争论的缘由,是因为艾山等人被大雍国边关军擒获,摄政王安达木意图挑起战事,且打算将这盆脏水泼向大雍国的事情,传遍了周边诸国。
许多客商恐战事会起,为人身安全考虑,原定与和石宝国往来的生意,取消了许多。
还有一些贩卖粮食和布匹的商人,直接坐地涨价,将价格往上提升了一倍不止。
这让原本粮食和布匹就颇为短缺,百姓怨声载道的石宝国越发民怨四起,对朝廷抱怨不休。
而身为整个事情始作俑者的摄政王安达木,自然也就成为了许多人指责、声讨的对象。
百姓议论,朝堂上的许多拥护国主,与安达木并不亲近的臣子,也就趁此机会纷纷上了奏折,痛斥安达木的狼子野心。
而拥护安达木的大臣们也不甘示弱,当场反驳。
“国主,摄政王此举皆是为了石宝国考虑,大雍国边关土地肥沃,粮食棉花产量丰富,若能将其成为我国领土,对我石宝国而言益处多多。”
“国主,摄政王打着为我国着想的幌子,实际是想借此树立个人威信,实乃狼子野心,令人发指!”
“摄政王此举即便是为了我石宝国考虑,可其手段卑劣,使得我石宝国现如今被人人唾弃,引来诸多不必要的麻烦,实乃是我国祸患。”
“摄政王乃是一心为国,宁愿背负骂名,也要为我石宝国上下谋划,好突破此时我国面临的困境,值得歌颂称赞……”
两方大臣各执一词,你一言我一语,争执不休。
在国主达奚烈旁边左手边坐着的安达木,冷眼瞧着下面诸多臣子的争论,垂了垂眼眸。
手指轻轻地捻着手中的一个玉器把件,安达木抬眸侧脸,看向达奚烈。
达奚烈此时不过十五岁,正值少年,面容颇显稚嫩。
但这样的一张看起来稚气十足的面容,此时瞧着下面众多臣子如此情绪激动地争执不休,脸上却没有太多表情。
甚至在片刻之后,达奚烈稍稍侧了侧身,整个人倚在了龙椅上面,用手遮挡着口鼻处,打了一个颇大的哈欠。
这模样,仿佛那些大臣在议论不休的事情,与他毫无任何关系一般。
达奚烈这样的举动,若是放在往常,安达木只当其不过就是小孩儿心性,贪玩且胸无城府而已。
但这两日,安达木的耳中却是飘进来了许多话。
有关艾山以及他意图挑起战事的消息,之所以能在整个石宝国上下传得十分迅速,且引发了许多人对他指责不休,背后是有人在推波助澜。
而推动这件事情的,便是达奚烈手中,负责皇城安危的禁卫军统领莫赤雷。
这位禁卫军统领,是老国主曾经的近身侍卫,对其忠心耿耿,受老国主临终前的嘱托,担任统领一职,对达奚烈的忠心,超出自己的性命。
既然莫赤雷做了这件事情,也就意味着真正的幕后主使,是达奚烈。
他明显是要借这件事情,让整个石宝国上下对他这个摄政王厌恶到极致,也好让摄政王这个职位,从此消失。
不得不说,达奚烈不是以前那个让他放心,且随意摆弄的小侄子了。
他是国主。
石宝国的国主。
逐渐拥有了心机和城府,意图掌控所有权利的国主。
只可惜,到底是个乳臭未干的小子,凡事想的过于简单了一些。
安达木玩味地看向达奚烈,勾唇张口,“国主对这件事情似乎颇有想法?不妨说来听一听。”
安达木的声音不大,但原本吵闹不休的众多大臣,在听到这句话后,纷纷住口,看向达奚烈。
达奚烈没有坐直身子,更没有去看那些臣子,而是看向了此时勾唇含笑的安达木,“皇叔既然如此问,想来也是有话想说,皇叔既为长辈,又是摄政王,不妨皇叔先说?”
这是将问题重新抛了回来?
安达木眉梢微扬。
? ?正常的香糟汁最好要将用香料水浸泡过夜后再用来做糟鹅,香味会更加浓重,这里就简短一点了哈~