收藏【零一小说wWw.db229.Com】，热门网络小说无弹窗免费阅读！
开缸之后的第二天，杏娘刚把铺子门打开，就有人来了。
来的是昨天买酱的那个大婶的邻居，说是大婶昨天买了酱回去，家里人吃了都说好，让她也来买。
杏娘打开坛盖让她闻了闻，又挑了一点让她尝。
那人尝了之后二话不说，直接买了一斤。小圆在旁边利索地拿荷叶包好，收钱找零一气呵成。
杏娘接过钱，转身从柜台上拿了一张干荷叶，利索地包好酱，递过去的时候又多说了一句：“吃好了再来。”
这之后，一整天都没断过人。
有的是昨天买过觉得好又来买的，有的是被邻居介绍来的，有的是路过看到招牌进来看看的。
杏娘一个人守在柜台后面，称酱、包酱、收钱、找钱，忙得脚不沾地。
有时候几个人同时进来，她也不慌，一个一个招呼，嘴上手上一刻不停。
到了中午的时候，人又多了起来。有几个人是结伴来的，说是听邻居说这边开了个酱铺子，味道好，过来尝尝。
杏娘一一给他们尝了，几个人尝完都买了，有的买原味，有的买辣酱，临走的时候还说下次带家人来。
原味酱卖得最好。
虽然比辣酱贵了五文一斤，但那种醇厚的味道很受欢迎。
有一个中年男人买了一斤，站在柜台旁边就打开荷叶蘸了一点尝，尝完之后点头说好，又回头加了一斤。
有个老伯买了一斤回去，中午又回来了，说拌面吃太好吃了，吃完觉得胃里暖烘烘的，浑身都舒坦，又买了三斤。
他还说，家里三个儿子，一人给一斤。杏娘听了笑着摇头，手上利落地包了三包。
杏娘笑着给他称了三斤，用荷叶包好，又用绳子扎成三包。
老伯接过去的时候扫了一眼柜台上的红签，念了一遍上面的字：“杏娘酱。”
“好，记住了。“他拎着酱走出去的时候，旁边等着的客人自发地让了让路，眼里都带着好奇和期待。
辣酱卖得也不错。
之前买过第一批辣酱的回头客又来了，说家里的吃完了，这次要多买一点。
杏娘给他们称的时候顺口问了一句味道怎么样，都说好，就是辣了一点，但吃着过瘾。
有个年轻后生说他娘拿辣酱炒了菜，一家人都说香，让他再来买一斤。
快到傍晚的时候，来的人渐渐少了。
杏娘趁着空档坐下来歇了一口气，低头看了看坛子——原味酱那坛已经下去了一大半，辣酱也卖了不少。
杏娘伸手在坛沿上摸了摸，觉得照这个速度，原味酱最多还能卖两天，第二批辣酱也快跟上来了。
杏娘坐了一会儿，喝了一口水，又站起来把柜台擦了一遍，准备迎接傍晚可能来的客人。
擦了柜台她又把坛子盖打开看了看，里面的酱色泽红亮，香气扑鼻，她自己看了都觉得满意。
傍晚关了铺子之后，杏娘去货栈瞥了一眼第二批辣酱。
第二批入坛已经好几天了，她揭开盖子闻了闻——辣味和酱香味融合得不错，再过四五天就可以开封了。
她又检查了一下第二坛原味酱，封口完好，保存在阴凉处，状态稳定。
从货栈出来的时候，她在门口站了一会儿。
今天一天卖掉的酱比她之前预计的多了不少，照这个势头，第一批原味酱和辣酱撑不了太久。
杏娘得提前准备第三批了——不然中间断货的话，好不容易积起来的口碑就白费了。
杏娘知道做吃食生意的，最怕的就是客人来了买不到东西，一次两次还行，次数多了客人就不来了。
一边走一边在心里盘算。
做酱需要豆子、面粉、辣椒、盐，这些材料都要提前备好。她掰着手指头一样一样地算，每一样都不能少，每一样都要提前准备。
豆子要去粮行买，面粉她一般自己磨，辣椒可以找刘家屯的老头长期供货。她认识那老头好几年了，他家的辣椒晒得干、颜色正，价钱也公道。
第三批的量她想再翻一倍——原味酱一缸，辣酱三坛。
她掐着指头算了一下时间，明天去买豆子，后天泡上，大后天蒸熟入缸，这样和现在这批酱卖完的时间刚好能接上。
这样下次开缸的时候，手里就有足够的货了。她算了算，原味酱一缸四十斤，辣酱三坛大约十五斤，加起来够卖一阵子了。
回到铺子的时候，天已经擦黑了。她把门口的招牌擦了擦，又往门头望了一眼。
“杏娘酱”三个字在暮色里看不太清，但轮廓还在。
她站在门口看了好一会儿，心里涌上一股说不出的安定感。
这铺子现在是她的了，招牌是她的，酱也是她的。
她伸手在门板上拍了拍，木板发出厚实的声响，像是回应她似的。
低头笑了笑，推门进了屋。她心里默默想了一下——等生意再稳一些，她要把铺子的门面也修整一下，至少要换一扇新门，现在的门板已经有点歪了。
又往后退了两步，看了看招牌在暮色中的位置，觉得挂得正合适。
把铜板用绳子串好，放进床头的木匣子里。
匣子里已经有一些钱了，之前攒的本钱和这几天卖酱的收入加在一起，数目虽然不大，但已经比她以前任何一个时候都多了。
她伸手在铜板上按了按，硬硬的，凉凉的，是真真切切的钱。
晚上关了铺子，杏娘把今天的收入清点了一遍。
她把钱袋里的铜板倒出来，一枚一枚地数——今天一天，原味酱卖了五斤多，辣酱卖了三斤多，加上昨天下午的收入，两天加起来一共收入了将近三百文。
除去成本，净赚两百文出头。铜板是冷的，但从客人手里接过来的时候，是暖的。
她拿出本子，把今天的账记上。
本子上已经写了好几页，每一页都是收入和支出的记录。
杏娘翻了翻前面的记录，从买豆子开始到现在，每一笔都记得很清楚。
杏娘又拿起炭条在本子后面估算了一下第三批酱的成本——豆子、面粉、辣椒、盐、坛子，加在一起大概需要五百文左右的本钱。
她在本子上把这些数字又加了一遍，确认没有算错。
杏娘放下炭条，靠在椅背上想了一会儿。
五百文不是小数目，但按照现在的销售速度，这些酱做出来之后最多半个月就能卖完。
到时候收入翻一倍，她手里就有余钱做更多的事了。她甚至开始想，等第三批酱卖完，她可以试着做些新口味，比如加点蒜蓉或者香料进去。
杏娘闭着眼睛在心里算了一下，如果再添两个大缸，一个月能多出八十斤酱，收入能翻两番。
杏娘合上本子，又打开木匣子看了看里面的钱。钱不算多，但够用了。够买原料，够添新缸，够让她的酱铺子继续转下去。
光线暗，铜板在油灯下面闪着浑黄的光。一串一串码在匣子里，每一串都是今天一个一个客人给的。
杏娘没有伸手去碰，只是看了一会儿，然后合上盖子。
钱进了匣子，酱在坛子里发着，招牌挂上了门头，铺子就这么立住了。一切都在往好的方向走。
杏娘以前从来没想过自己能走到这一步，从什么都没有到有了自己的铺子和招牌，短短几个月的时间，日子就完全变了样。
杏娘看了看窗外，夜色浓了，但屋里亮着灯，不觉得暗。
以前在村里的时候，每天睁开眼就是干活，干完活吃饭，吃完饭接着干活，日子一天一天地过，看不到什么盼头。
现在不一样了，每一天都有新的客人来，每一天都有进账，每一天都离她想要的生活更近一步。
躺下之后她翻来覆去睡不着，脑子里一直在转。
今天来的客人里有一个是开饭馆的，尝了她的酱之后问她能不能长期供货，说他的面馆每天都需要酱，要是能稳定供应，每个月可以要二十斤。
二十斤，一个月，光是这一单的进账，就抵得上现在散卖好几天了。
她以前想都不敢想能有这样的机会——不是她自己去找销路，而是客人主动找上门来要货。
这说明她的酱确实好，好到别人愿意主动来找她，好到可以靠口碑传出去。
她没有当场答应，说想先看看自己的产量够不够。那老板也不急，留下一句话：“你想好了随时来东街口的周记面馆找我。“说完就走了。
回到家里她仔细算了一下——大缸一次能出四十斤原味酱，发酵周期四十九天。
如果她再添两个大缸，轮流发酵，每个月都能有一缸酱熟成，加上辣酱的产量，供应一家面馆绰绰有余。她越想越觉得这条路走得通，心里也越亮堂。
而且不光是这一家面馆，如果口碑继续传开，可能会有更多的饭馆来找她。
杏娘越想越睡不着，干脆坐起来，摸到炭条和本子，在黑暗中凭着感觉画了几个数字。
手指摸着纸面，一笔一画地写，虽然看不清写的是什么，但心里清楚得很。
第二天去买新缸，找人搬进货栈，泡豆子，蒸豆子，入缸发酵——每一步的时间她都排了一遍。
等这批酱卖完之后，新缸差不多就能接上了，中间不会断档。她还想到，再过两个月天气热了，发酵周期还能缩短几天，到时候产量还能再提一提。
杏娘在黑暗中坐了一会儿，把本子合上，重新躺下。
窗外有风吹进来，带着春天夜里特有的凉意。
杏娘拉了拉被子，在心里又过了一遍明天的计划：早上去买缸，然后去粮行订豆子，再去西市找刘家屯的老头说一声，辣椒要提前留好。
面馆那件事她也反复掂量过——二十斤一个月不是小数目，但正好能逼着她把产量提上去。
人有时候就是这样，不逼自己一把，永远不知道自己能做到哪一步。
杏娘又琢磨了一下周老板的面馆规模，能在东街口开店的主儿，客源肯定稳，这样的人愿意跟她合作，本身就是一种认可。
她得把品质稳住，不能让人家失望。
一样一样安排下去，明天天亮就开始动手。
她甚至连去找面馆老板回话的时间都算好了——等新缸入料之后，她就可以去东街口找他，告诉他供货的事定了。
杏娘把计划在脑子里过了三遍，确认没有遗漏。
她关了灯准备睡。经过窗边的时候往外扫了一眼——巷子里空荡荡的，只有更鼓声远远传来。
她合上窗板，心里想着窑厂那两个大缸。等新缸入料，下一批酱就不会断了。
开缸之后的第二天，杏娘刚把铺子门打开，就有人来了。
来的是昨天买酱的那个大婶的邻居，说是大婶昨天买了酱回去，家里人吃了都说好，让她也来买。
杏娘打开坛盖让她闻了闻，又挑了一点让她尝。
那人尝了之后二话不说，直接买了一斤。小圆在旁边利索地拿荷叶包好，收钱找零一气呵成。
杏娘接过钱，转身从柜台上拿了一张干荷叶，利索地包好酱，递过去的时候又多说了一句：“吃好了再来。”
这之后，一整天都没断过人。
有的是昨天买过觉得好又来买的，有的是被邻居介绍来的，有的是路过看到招牌进来看看的。
杏娘一个人守在柜台后面，称酱、包酱、收钱、找钱，忙得脚不沾地。
有时候几个人同时进来，她也不慌，一个一个招呼，嘴上手上一刻不停。
到了中午的时候，人又多了起来。有几个人是结伴来的，说是听邻居说这边开了个酱铺子，味道好，过来尝尝。
杏娘一一给他们尝了，几个人尝完都买了，有的买原味，有的买辣酱，临走的时候还说下次带家人来。
原味酱卖得最好。
虽然比辣酱贵了五文一斤，但那种醇厚的味道很受欢迎。
有一个中年男人买了一斤，站在柜台旁边就打开荷叶蘸了一点尝，尝完之后点头说好，又回头加了一斤。
有个老伯买了一斤回去，中午又回来了，说拌面吃太好吃了，吃完觉得胃里暖烘烘的，浑身都舒坦，又买了三斤。
他还说，家里三个儿子，一人给一斤。杏娘听了笑着摇头，手上利落地包了三包。
杏娘笑着给他称了三斤，用荷叶包好，又用绳子扎成三包。
老伯接过去的时候扫了一眼柜台上的红签，念了一遍上面的字：“杏娘酱。”
“好，记住了。“他拎着酱走出去的时候，旁边等着的客人自发地让了让路，眼里都带着好奇和期待。
辣酱卖得也不错。
之前买过第一批辣酱的回头客又来了，说家里的吃完了，这次要多买一点。
杏娘给他们称的时候顺口问了一句味道怎么样，都说好，就是辣了一点，但吃着过瘾。
有个年轻后生说他娘拿辣酱炒了菜，一家人都说香，让他再来买一斤。
快到傍晚的时候，来的人渐渐少了。
杏娘趁着空档坐下来歇了一口气，低头看了看坛子——原味酱那坛已经下去了一大半，辣酱也卖了不少。
杏娘伸手在坛沿上摸了摸，觉得照这个速度，原味酱最多还能卖两天，第二批辣酱也快跟上来了。
杏娘坐了一会儿，喝了一口水，又站起来把柜台擦了一遍，准备迎接傍晚可能来的客人。
擦了柜台她又把坛子盖打开看了看，里面的酱色泽红亮，香气扑鼻，她自己看了都觉得满意。
傍晚关了铺子之后，杏娘去货栈瞥了一眼第二批辣酱。
第二批入坛已经好几天了，她揭开盖子闻了闻——辣味和酱香味融合得不错，再过四五天就可以开封了。
她又检查了一下第二坛原味酱，封口完好，保存在阴凉处，状态稳定。
从货栈出来的时候，她在门口站了一会儿。
今天一天卖掉的酱比她之前预计的多了不少，照这个势头，第一批原味酱和辣酱撑不了太久。
杏娘得提前准备第三批了——不然中间断货的话，好不容易积起来的口碑就白费了。
杏娘知道做吃食生意的，最怕的就是客人来了买不到东西，一次两次还行，次数多了客人就不来了。
一边走一边在心里盘算。
做酱需要豆子、面粉、辣椒、盐，这些材料都要提前备好。她掰着手指头一样一样地算，每一样都不能少，每一样都要提前准备。
豆子要去粮行买，面粉她一般自己磨，辣椒可以找刘家屯的老头长期供货。她认识那老头好几年了，他家的辣椒晒得干、颜色正，价钱也公道。
第三批的量她想再翻一倍——原味酱一缸，辣酱三坛。
她掐着指头算了一下时间，明天去买豆子，后天泡上，大后天蒸熟入缸，这样和现在这批酱卖完的时间刚好能接上。
这样下次开缸的时候，手里就有足够的货了。她算了算，原味酱一缸四十斤，辣酱三坛大约十五斤，加起来够卖一阵子了。
回到铺子的时候，天已经擦黑了。她把门口的招牌擦了擦，又往门头望了一眼。
“杏娘酱”三个字在暮色里看不太清，但轮廓还在。
她站在门口看了好一会儿，心里涌上一股说不出的安定感。
这铺子现在是她的了，招牌是她的，酱也是她的。
她伸手在门板上拍了拍，木板发出厚实的声响，像是回应她似的。
低头笑了笑，推门进了屋。她心里默默想了一下——等生意再稳一些，她要把铺子的门面也修整一下，至少要换一扇新门，现在的门板已经有点歪了。
又往后退了两步，看了看招牌在暮色中的位置，觉得挂得正合适。
把铜板用绳子串好，放进床头的木匣子里。
匣子里已经有一些钱了，之前攒的本钱和这几天卖酱的收入加在一起，数目虽然不大，但已经比她以前任何一个时候都多了。
她伸手在铜板上按了按，硬硬的，凉凉的，是真真切切的钱。
晚上关了铺子，杏娘把今天的收入清点了一遍。
她把钱袋里的铜板倒出来，一枚一枚地数——今天一天，原味酱卖了五斤多，辣酱卖了三斤多，加上昨天下午的收入，两天加起来一共收入了将近三百文。
除去成本，净赚两百文出头。铜板是冷的，但从客人手里接过来的时候，是暖的。
她拿出本子，把今天的账记上。
本子上已经写了好几页，每一页都是收入和支出的记录。
杏娘翻了翻前面的记录，从买豆子开始到现在，每一笔都记得很清楚。
杏娘又拿起炭条在本子后面估算了一下第三批酱的成本——豆子、面粉、辣椒、盐、坛子，加在一起大概需要五百文左右的本钱。
她在本子上把这些数字又加了一遍，确认没有算错。
杏娘放下炭条，靠在椅背上想了一会儿。
五百文不是小数目，但按照现在的销售速度，这些酱做出来之后最多半个月就能卖完。
到时候收入翻一倍，她手里就有余钱做更多的事了。她甚至开始想，等第三批酱卖完，她可以试着做些新口味，比如加点蒜蓉或者香料进去。
杏娘闭着眼睛在心里算了一下，如果再添两个大缸，一个月能多出八十斤酱，收入能翻两番。
杏娘合上本子，又打开木匣子看了看里面的钱。钱不算多，但够用了。够买原料，够添新缸，够让她的酱铺子继续转下去。
光线暗，铜板在油灯下面闪着浑黄的光。一串一串码在匣子里，每一串都是今天一个一个客人给的。
杏娘没有伸手去碰，只是看了一会儿，然后合上盖子。
钱进了匣子，酱在坛子里发着，招牌挂上了门头，铺子就这么立住了。一切都在往好的方向走。
杏娘以前从来没想过自己能走到这一步，从什么都没有到有了自己的铺子和招牌，短短几个月的时间，日子就完全变了样。
杏娘看了看窗外，夜色浓了，但屋里亮着灯，不觉得暗。
以前在村里的时候，每天睁开眼就是干活，干完活吃饭，吃完饭接着干活，日子一天一天地过，看不到什么盼头。
现在不一样了，每一天都有新的客人来，每一天都有进账，每一天都离她想要的生活更近一步。
躺下之后她翻来覆去睡不着，脑子里一直在转。
今天来的客人里有一个是开饭馆的，尝了她的酱之后问她能不能长期供货，说他的面馆每天都需要酱，要是能稳定供应，每个月可以要二十斤。
二十斤，一个月，光是这一单的进账，就抵得上现在散卖好几天了。
她以前想都不敢想能有这样的机会——不是她自己去找销路，而是客人主动找上门来要货。
这说明她的酱确实好，好到别人愿意主动来找她，好到可以靠口碑传出去。
她没有当场答应，说想先看看自己的产量够不够。那老板也不急，留下一句话：“你想好了随时来东街口的周记面馆找我。“说完就走了。
回到家里她仔细算了一下——大缸一次能出四十斤原味酱，发酵周期四十九天。
如果她再添两个大缸，轮流发酵，每个月都能有一缸酱熟成，加上辣酱的产量，供应一家面馆绰绰有余。她越想越觉得这条路走得通，心里也越亮堂。
而且不光是这一家面馆，如果口碑继续传开，可能会有更多的饭馆来找她。
杏娘越想越睡不着，干脆坐起来，摸到炭条和本子，在黑暗中凭着感觉画了几个数字。
手指摸着纸面，一笔一画地写，虽然看不清写的是什么，但心里清楚得很。
第二天去买新缸，找人搬进货栈，泡豆子，蒸豆子，入缸发酵——每一步的时间她都排了一遍。
等这批酱卖完之后，新缸差不多就能接上了，中间不会断档。她还想到，再过两个月天气热了，发酵周期还能缩短几天，到时候产量还能再提一提。
杏娘在黑暗中坐了一会儿，把本子合上，重新躺下。
窗外有风吹进来，带着春天夜里特有的凉意。
杏娘拉了拉被子，在心里又过了一遍明天的计划：早上去买缸，然后去粮行订豆子，再去西市找刘家屯的老头说一声，辣椒要提前留好。
面馆那件事她也反复掂量过——二十斤一个月不是小数目，但正好能逼着她把产量提上去。
人有时候就是这样，不逼自己一把，永远不知道自己能做到哪一步。
杏娘又琢磨了一下周老板的面馆规模，能在东街口开店的主儿，客源肯定稳，这样的人愿意跟她合作，本身就是一种认可。
她得把品质稳住，不能让人家失望。
一样一样安排下去，明天天亮就开始动手。
她甚至连去找面馆老板回话的时间都算好了——等新缸入料之后，她就可以去东街口找他，告诉他供货的事定了。
杏娘把计划在脑子里过了三遍，确认没有遗漏。
她关了灯准备睡。经过窗边的时候往外扫了一眼——巷子里空荡荡的，只有更鼓声远远传来。
她合上窗板，心里想着窑厂那两个大缸。等新缸入料，下一批酱就不会断了。