第二百零二章 状况百出
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这人带着哭腔，声音尖利。
徐穗儿不由抬头寻声望了望。
隔了几张灶台，一个年轻厨子正对着一口砂锅，脸色煞白。
锅里几根海参缩成了硬邦邦的几截，像炭条似的，还透着一股酸味。
“谁动了我灶台上的醋！“那厨子吼道“我那坛是米酒，我清清楚楚记得是米酒！”
巡场吏员快步过去，低头看了看灶台周围的瓶罐。
徐穗儿一眼注意到角落里有一只小瓷瓶，塞子歪着，里面的液体颜色比普通米醋深一些。
她鼻子微微一动，那砂锅里飘出的酸味隐隐夹着一丝焦糊气，不像正儿八经的醋。
“有人关换了你的料。”吏员沉声说着，一边提笔记下，“先别慌，你可有备料？”
那厨子咬牙摇头，眼眶都红了。
他案上确实没有第二份海参，这道菜要废了。
即便他另外两道菜做得再好，少一道菜，得分应该不会高了。
可尽管如此，年轻厨子抹了一把泪后，还是打算继续，尽力把剩下两道菜做好。
吏员刚刚走开，另一个方向又出了乱子。
一个须发半百的老厨子掀开自己的蒸笼，里面蒸制的鸡孚却塌成了一滩稀糊。
他抓起蒸笼底一看，笼底被人用小刀划了一道细缝，整汽全漏走了。
“是哪个杀千刀的！”老头子声音都劈了。
徐穗儿下意识的去检查自己这方灶台的蒸笼，发现笼底竟然也有一道细缝。
幸好她没有用蒸的法子……
不过，她也敏锐的察觉到了一个真相，那就是背后那人提前知道题目！
他收买了出题成员中的其中一个！
徐穗儿脊背发凉，她飞速扫了眼自己灶台上的瓶瓶罐罐，油、盐、酱、醋、酒……白瓷坛子，都盖得严严实实。她伸手，揭开来闻，混在米酒清香里的，有一丝极淡极淡的碱味。
有人往她的米酒里加了碱水！
量很少，不仔细闻根本发现不了。
厨子里众所周知的事，做葱烧海参如果用了碱水，海参就会缩成炭条。
和刚才那个年轻厨子一模一样的下场！
徐穗儿缓缓放下酒坛，心跳如擂鼓。
那人，不止在比赛外搞事，在比赛中，他也搞手脚！且还搞得这么大，在不止一个参赛者的东西里动手脚。
他好大的胆子，不怕被发现吗？
还是说，他的来头便就有这么大，这么只手遮天呢？
可若真是如此，何必争一个小小的御膳房行走？图什么？
她抬眼四望，几百口灶台间人声嘈杂，谁都在忙自己的，许多离得近的，因为年轻厨子和那老厨子的动静，都在小心得检查着自己的灶台，一眼望去，看不出谁有问题。
人太多，看得眼花缭乱的，但徐穗儿的视线还是准确的落到了一个方向，那里站着个人，背影高大，低头切菜的动作流畅而沉稳，仿佛周围的骚乱与他无关。
一百二十二号。
她在报名那天见过这人。
洛州王氏，世代为官宴掌厨，是此次夺魁呼声中最好的种子选手。
那背后人都能因为一道腌笃鲜来对付她一个小姑娘，竟把他略过了？
又或许对方同样谨慎，也躲过了暗箭？
徐穗儿微微挑眉，正要收回视线，突然注意到了他旁边的那个人。
那人三十来岁，瘦长脸，袖口卷的很高，他正在切葱花，但视线一直在飘，几乎没停在自己灶台上，反而频频往旁边扫。
就是这一飘的功夫，他的左手垂下去，极快的碰了一下旁边一百二十号的盐罐。
徐穗儿眼神好，顿即发现了那盐盖上多了一层极薄的白末，跟盐一样，但比盐细得多。
怪哉，他要搞事，一百二十二号才是种子选手，他不动他的手脚，反而碰了旁边另一个人的东西——
她犹豫着要不要示警告诉一百二十号，毕竟，就在对面，她又亲眼看见了。
但只是一瞬，她就歇下了这个念头。
当下喊出来的话，众目睽睽，没得惹祸上身。
罢了。
她收回了视线，只是注意力分了两分在左右的厨子上，提防他们在自己的灶台动手脚，邻居想要陷害，可太容易了。
但一百二十号却自己发现了，他一把扣住了瘦长脸的腕子，“你往我盐里掺了什么？”
瘦长脸挣了两下没挣开，嘴角抽了抽，“你胡说——”
话音未落，那人把他手腕一拧，一拧，袖口滑落，露出半截小臂，上面沾着没来得及擦去的白色粉末，泛着微微的涩光。
“是明矾？！”汉子脸色难看极了。
明矾？
若是盐里掺了明矾，菜会发苦发涩，整道菜直接废了！
徐穗儿听得分明，赶紧又检查了一遍自己的盐罐，确定没被做手脚才松了口气。
那巡场吏员飞奔而来，将瘦长脸按在了灶台上。
但骚动已经如涟漪般扩散开，这一会儿的功夫，又有好几名参赛者惊呼直接的食材被人动了手脚。
一份吊好的汤明明盖了盖子却莫名多了异物，一人的蒸锅被人从底下的火道里赛了湿柴，火势始终上不去。
花样真是层出不穷。
主事终于坐不住了，“查！今日之事彻查到底，凡在菜品中动手脚者，逐出赛场，永录黑册！”
那瘦长脸第一个被逐出了赛场。
但凡食材被动了手脚的参赛者前后左右的人都成了重点观察对象。
吏员们在场中来回巡视，气氛一时紧张难言。
而主事清冷的声音也像催命似的，“比赛继续，一个半时辰，还剩…半个时辰！”
半个时辰，意味着所有菜品被动了手脚的人都要在半个时辰内重做。
顿时，哀呼声片片。
但显然，所有人都陷入了争分夺秒中。
徐穗儿也没有再四下张望，赶紧继续。
她低头去看海参，捞出海参来指尖一碰，软了。
通体油润，弹性刚好。
她飞快的地改刀成条，葱段煎香，下锅急火快炒，酱油和糖的比例凭手感倒进去，颠了七下勺，起锅装盘。
她把最后一只鸡孚捞进碗里，汤面清平如镜。
日头挂在头顶，把她案上三道菜的影子拉得又长又稳。
一个时辰又两刻，三菜齐出，无一差池。
徐穗儿摘下了围裙擦了擦手。
很快，一声锣响，时辰到了。
不管做完没做完，所有参赛者必须停手，退离灶边。
吏员们鱼贯而来，给每个参赛者的菜品底下贴上红纸标签，一起端至了赛场的另一端。
那里，上百菜手持金舌签的食客评审，正翘首以待着。
这人带着哭腔，声音尖利。
徐穗儿不由抬头寻声望了望。
隔了几张灶台，一个年轻厨子正对着一口砂锅，脸色煞白。
锅里几根海参缩成了硬邦邦的几截，像炭条似的，还透着一股酸味。
“谁动了我灶台上的醋！“那厨子吼道“我那坛是米酒，我清清楚楚记得是米酒！”
巡场吏员快步过去，低头看了看灶台周围的瓶罐。
徐穗儿一眼注意到角落里有一只小瓷瓶，塞子歪着，里面的液体颜色比普通米醋深一些。
她鼻子微微一动，那砂锅里飘出的酸味隐隐夹着一丝焦糊气，不像正儿八经的醋。
“有人关换了你的料。”吏员沉声说着，一边提笔记下，“先别慌，你可有备料？”
那厨子咬牙摇头，眼眶都红了。
他案上确实没有第二份海参，这道菜要废了。
即便他另外两道菜做得再好，少一道菜，得分应该不会高了。
可尽管如此，年轻厨子抹了一把泪后，还是打算继续，尽力把剩下两道菜做好。
吏员刚刚走开，另一个方向又出了乱子。
一个须发半百的老厨子掀开自己的蒸笼，里面蒸制的鸡孚却塌成了一滩稀糊。
他抓起蒸笼底一看，笼底被人用小刀划了一道细缝，整汽全漏走了。
“是哪个杀千刀的！”老头子声音都劈了。
徐穗儿下意识的去检查自己这方灶台的蒸笼，发现笼底竟然也有一道细缝。
幸好她没有用蒸的法子……
不过，她也敏锐的察觉到了一个真相，那就是背后那人提前知道题目！
他收买了出题成员中的其中一个！
徐穗儿脊背发凉，她飞速扫了眼自己灶台上的瓶瓶罐罐，油、盐、酱、醋、酒……白瓷坛子，都盖得严严实实。她伸手，揭开来闻，混在米酒清香里的，有一丝极淡极淡的碱味。
有人往她的米酒里加了碱水！
量很少，不仔细闻根本发现不了。
厨子里众所周知的事，做葱烧海参如果用了碱水，海参就会缩成炭条。
和刚才那个年轻厨子一模一样的下场！
徐穗儿缓缓放下酒坛，心跳如擂鼓。
那人，不止在比赛外搞事，在比赛中，他也搞手脚！且还搞得这么大，在不止一个参赛者的东西里动手脚。
他好大的胆子，不怕被发现吗？
还是说，他的来头便就有这么大，这么只手遮天呢？
可若真是如此，何必争一个小小的御膳房行走？图什么？
她抬眼四望，几百口灶台间人声嘈杂，谁都在忙自己的，许多离得近的，因为年轻厨子和那老厨子的动静，都在小心得检查着自己的灶台，一眼望去，看不出谁有问题。
人太多，看得眼花缭乱的，但徐穗儿的视线还是准确的落到了一个方向，那里站着个人，背影高大，低头切菜的动作流畅而沉稳，仿佛周围的骚乱与他无关。
一百二十二号。
她在报名那天见过这人。
洛州王氏，世代为官宴掌厨，是此次夺魁呼声中最好的种子选手。
那背后人都能因为一道腌笃鲜来对付她一个小姑娘，竟把他略过了？
又或许对方同样谨慎，也躲过了暗箭？
徐穗儿微微挑眉，正要收回视线，突然注意到了他旁边的那个人。
那人三十来岁，瘦长脸，袖口卷的很高，他正在切葱花，但视线一直在飘，几乎没停在自己灶台上，反而频频往旁边扫。
就是这一飘的功夫，他的左手垂下去，极快的碰了一下旁边一百二十号的盐罐。
徐穗儿眼神好，顿即发现了那盐盖上多了一层极薄的白末，跟盐一样，但比盐细得多。
怪哉，他要搞事，一百二十二号才是种子选手，他不动他的手脚，反而碰了旁边另一个人的东西——
她犹豫着要不要示警告诉一百二十号，毕竟，就在对面，她又亲眼看见了。
但只是一瞬，她就歇下了这个念头。
当下喊出来的话，众目睽睽，没得惹祸上身。
罢了。
她收回了视线，只是注意力分了两分在左右的厨子上，提防他们在自己的灶台动手脚，邻居想要陷害，可太容易了。
但一百二十号却自己发现了，他一把扣住了瘦长脸的腕子，“你往我盐里掺了什么？”
瘦长脸挣了两下没挣开，嘴角抽了抽，“你胡说——”
话音未落，那人把他手腕一拧，一拧，袖口滑落，露出半截小臂，上面沾着没来得及擦去的白色粉末，泛着微微的涩光。
“是明矾？！”汉子脸色难看极了。
明矾？
若是盐里掺了明矾，菜会发苦发涩，整道菜直接废了！
徐穗儿听得分明，赶紧又检查了一遍自己的盐罐，确定没被做手脚才松了口气。
那巡场吏员飞奔而来，将瘦长脸按在了灶台上。
但骚动已经如涟漪般扩散开，这一会儿的功夫，又有好几名参赛者惊呼直接的食材被人动了手脚。
一份吊好的汤明明盖了盖子却莫名多了异物，一人的蒸锅被人从底下的火道里赛了湿柴，火势始终上不去。
花样真是层出不穷。
主事终于坐不住了，“查！今日之事彻查到底，凡在菜品中动手脚者，逐出赛场，永录黑册！”
那瘦长脸第一个被逐出了赛场。
但凡食材被动了手脚的参赛者前后左右的人都成了重点观察对象。
吏员们在场中来回巡视，气氛一时紧张难言。
而主事清冷的声音也像催命似的，“比赛继续，一个半时辰，还剩…半个时辰！”
半个时辰，意味着所有菜品被动了手脚的人都要在半个时辰内重做。
顿时，哀呼声片片。
但显然，所有人都陷入了争分夺秒中。
徐穗儿也没有再四下张望，赶紧继续。
她低头去看海参，捞出海参来指尖一碰，软了。
通体油润，弹性刚好。
她飞快的地改刀成条，葱段煎香，下锅急火快炒，酱油和糖的比例凭手感倒进去，颠了七下勺，起锅装盘。
她把最后一只鸡孚捞进碗里，汤面清平如镜。
日头挂在头顶，把她案上三道菜的影子拉得又长又稳。
一个时辰又两刻，三菜齐出，无一差池。
徐穗儿摘下了围裙擦了擦手。
很快，一声锣响，时辰到了。
不管做完没做完，所有参赛者必须停手，退离灶边。
吏员们鱼贯而来，给每个参赛者的菜品底下贴上红纸标签，一起端至了赛场的另一端。
那里，上百菜手持金舌签的食客评审，正翘首以待着。