第169章 雨水没吃饱,一起吃烧烤
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一顿饭吃了一个多钟头,何雨柱把自己那份吃得干干净净,连红菜汤的汤底都用大列巴蘸得一点不剩。娄晓娥也吃了大半,娄半城以前带她来过几回,对这些味道不算陌生。
唯独雨水,每样菜尝了几口就放下了,筷子在盘子里戳来戳去,脸上的表情从好奇变成困惑,从困惑变成嫌弃,最后定格在一种“你们大人怎么会觉得这玩意儿好吃”的委屈上。
出了老莫的门,冷风一吹,雨水终于憋不住了。她一把抱住何雨柱的胳膊,仰着小脸,用可怜巴巴眼神看着他,声音带着哭腔撒娇:“哥,这老莫里面的饭一点都不好吃!那红汤一股子刷锅水味儿,酸黄瓜又酸又咸还发苦,面包硬得硌牙,除了那个罐罐里的牛肉,别的都不好吃!我没吃饱,饿死了!求求你回去给我做好吃的!”
何雨柱被她逗得哈哈大笑,在她脑门上弹了一下:“人家那是西餐,外国人就这么吃,你不习惯正常。你哥我觉得挺好,还吃了双份呢。”
“那是因为你什么都吃!”雨水不服气地嘟着嘴,“你连食堂烧糊的锅巴都吃,你当然觉得好吃了!”
娄晓娥在旁边捂着嘴偷笑,眼睛里却藏着一丝期待。说实话,她也没吃饱。以前她爸带她来老莫,每次点一桌子菜,她每样尝几口就放下了,回家还得让厨房下碗面。
她挽住雨水的胳膊,对何雨柱说:“柱子哥,其实我也没怎么吃饱。那个牛肉还行,但就那么一小罐,几口就没了。鸡卷也太小了。你看雨水都饿成这样了,你就给我们做点呗。”
何雨柱看着两个姑娘眼巴巴的样子,一个快哭了,一个在偷笑,心里那股豪气一下子就上来了。大手一挥:“行行行,就你俩事儿多。先送你们回娄家,我出去一趟,保证今儿晚上让你们吃得比老莫香十倍!不!香一百倍!”
“真的?哥你要做什么?”雨水眼睛刷地一下就亮了。
“烧烤。”何雨柱推过自行车,拍了拍后座,朝她俩眨了眨眼,嘴角挂着那副标志性的得意笑容,“你哥独家秘制,外面可是吃不着哦。”
到娄家公馆的时候,娄半城和娄母谭雅丽都在客厅坐着。娄半城手里转着两个核桃,看见他们回来,脸上露出了笑。
“柱子来了,快坐。”
“娄叔,谭姨,您坐着,我先去办点正事。”何雨柱笑着拱了拱手,把雨水和晓娥安顿在客厅吃点心,自己转身就出了门。
他走到胡同深处,左右看了看,没人。心念一动,整个人就消失了。
空间里,货架上整整齐齐码着数不清的物资。他找出出一条七八斤重的肥羊后腿,又拿了一大块羊肋排。往操作台上一放,意念一动,菜刀自己飞了起来,三两下就把肉切成大小均匀的块,眨眼工夫就穿好了一百多串羊肉串。
又翻出签到得的孜然粉、辣椒面和花椒粉,调了一小碗秘制烧烤酱——豆瓣酱打底,加蒜泥、姜汁、白糖、酱油,再滴几滴香油,搅匀。最后拿了一小袋木炭和一把铁签子,连肉带料一股脑拿着出了空间。
前后也就十来分钟,何雨柱重新出现在巷口,手里提得满满当当左手一条羊腿,右手一大包穿好的肉串,还有一袋木炭。
路过前院的时候,谭雅丽看见他这阵仗,吓了一跳:“柱子,你这是从哪儿弄来这么多肉?这是要干嘛呀?”
“烤肉!”何雨柱咧嘴一笑,声音里透着一股子豪气。
娄家的后院不大,但收拾得干净雅致,青砖铺地,墙角种着几丛竹子。何雨柱把木炭倒进那个旧铁桶改的烧烤炉里,用报纸引火。
等木炭烧成通红的炭火,他把羊肉串和羊排往炉架上一摆,刷上油。羊肉遇热,“滋啦”一声,油脂从肉缝里渗出来,滴在炭火上冒起缕缕青烟,那股焦香,闻着就让人咽口水。
左手翻串,右手撒料——孜然、辣椒、花椒,白色的孜然、红色的辣椒、褐色的花椒落在油汪汪的羊肉上,被炭火一激,香料的香味跟羊肉的焦香混在一起,一股浓烈得让人走不动路的香气。
这股香味顺着风飘进了客厅。娄半城鼻子动了动,朝后院看了一眼,嘴角露出了笑意。
谭雅丽也闻见了,笑着说:“这柱子,还真有两下子,这味儿也太香了。”
雨水和娄晓娥早就搬了小马扎,坐在炉子旁边等着了。两双眼睛直勾勾地盯着烤架上滋滋冒油的羊肉串,连话都顾不上说。
雨水是馋得说不出话,娄晓娥是怕一开口口水就流下来。炭火映在她们脸上,两张小脸红扑扑的,眼睛亮得像星星。
何雨柱专心致志地翻着串,不时刷一层酱料,撒一把孜然辣椒,动作行云流水,比老莫里那些端着银盘子的服务员顺眼多了。羊肉串在他手里翻来翻去,每一面都烤得恰到好处,表皮微微焦黄,内里还带着粉嫩的肉色。
“好了!”
何雨柱把一把羊肉串举起来,铁签子烫得他龇牙咧嘴,但他顾不上疼,先分给雨水三串,又给娄晓娥三串,然后朝客厅喊:“娄叔!谭姨!羊肉串好了,快过来趁热吃!”
雨水接过羊肉串,也顾不得烫,吹了两下就张嘴咬了下去。一口下去,她整个人都愣住了,一种是她从来没尝过的、浓烈又上瘾的焦香。
油脂在嘴里炸开,孜然和辣椒的香气直冲脑门,羊肉嫩得能咬出汁来,肥瘦相间,一口下去,满嘴都是幸福感。
“哥!!!”雨水嘴里塞得鼓鼓囊囊,腮帮子像只松鼠一样,激动得眼泪都快下来了,“这个太太太好吃了!比老莫好吃一万倍!哥你太厉害了!”
一顿饭吃了一个多钟头,何雨柱把自己那份吃得干干净净,连红菜汤的汤底都用大列巴蘸得一点不剩。娄晓娥也吃了大半,娄半城以前带她来过几回,对这些味道不算陌生。
唯独雨水,每样菜尝了几口就放下了,筷子在盘子里戳来戳去,脸上的表情从好奇变成困惑,从困惑变成嫌弃,最后定格在一种“你们大人怎么会觉得这玩意儿好吃”的委屈上。
出了老莫的门,冷风一吹,雨水终于憋不住了。她一把抱住何雨柱的胳膊,仰着小脸,用可怜巴巴眼神看着他,声音带着哭腔撒娇:“哥,这老莫里面的饭一点都不好吃!那红汤一股子刷锅水味儿,酸黄瓜又酸又咸还发苦,面包硬得硌牙,除了那个罐罐里的牛肉,别的都不好吃!我没吃饱,饿死了!求求你回去给我做好吃的!”
何雨柱被她逗得哈哈大笑,在她脑门上弹了一下:“人家那是西餐,外国人就这么吃,你不习惯正常。你哥我觉得挺好,还吃了双份呢。”
“那是因为你什么都吃!”雨水不服气地嘟着嘴,“你连食堂烧糊的锅巴都吃,你当然觉得好吃了!”
娄晓娥在旁边捂着嘴偷笑,眼睛里却藏着一丝期待。说实话,她也没吃饱。以前她爸带她来老莫,每次点一桌子菜,她每样尝几口就放下了,回家还得让厨房下碗面。
她挽住雨水的胳膊,对何雨柱说:“柱子哥,其实我也没怎么吃饱。那个牛肉还行,但就那么一小罐,几口就没了。鸡卷也太小了。你看雨水都饿成这样了,你就给我们做点呗。”
何雨柱看着两个姑娘眼巴巴的样子,一个快哭了,一个在偷笑,心里那股豪气一下子就上来了。大手一挥:“行行行,就你俩事儿多。先送你们回娄家,我出去一趟,保证今儿晚上让你们吃得比老莫香十倍!不!香一百倍!”
“真的?哥你要做什么?”雨水眼睛刷地一下就亮了。
“烧烤。”何雨柱推过自行车,拍了拍后座,朝她俩眨了眨眼,嘴角挂着那副标志性的得意笑容,“你哥独家秘制,外面可是吃不着哦。”
到娄家公馆的时候,娄半城和娄母谭雅丽都在客厅坐着。娄半城手里转着两个核桃,看见他们回来,脸上露出了笑。
“柱子来了,快坐。”
“娄叔,谭姨,您坐着,我先去办点正事。”何雨柱笑着拱了拱手,把雨水和晓娥安顿在客厅吃点心,自己转身就出了门。
他走到胡同深处,左右看了看,没人。心念一动,整个人就消失了。
空间里,货架上整整齐齐码着数不清的物资。他找出出一条七八斤重的肥羊后腿,又拿了一大块羊肋排。往操作台上一放,意念一动,菜刀自己飞了起来,三两下就把肉切成大小均匀的块,眨眼工夫就穿好了一百多串羊肉串。
又翻出签到得的孜然粉、辣椒面和花椒粉,调了一小碗秘制烧烤酱——豆瓣酱打底,加蒜泥、姜汁、白糖、酱油,再滴几滴香油,搅匀。最后拿了一小袋木炭和一把铁签子,连肉带料一股脑拿着出了空间。
前后也就十来分钟,何雨柱重新出现在巷口,手里提得满满当当左手一条羊腿,右手一大包穿好的肉串,还有一袋木炭。
路过前院的时候,谭雅丽看见他这阵仗,吓了一跳:“柱子,你这是从哪儿弄来这么多肉?这是要干嘛呀?”
“烤肉!”何雨柱咧嘴一笑,声音里透着一股子豪气。
娄家的后院不大,但收拾得干净雅致,青砖铺地,墙角种着几丛竹子。何雨柱把木炭倒进那个旧铁桶改的烧烤炉里,用报纸引火。
等木炭烧成通红的炭火,他把羊肉串和羊排往炉架上一摆,刷上油。羊肉遇热,“滋啦”一声,油脂从肉缝里渗出来,滴在炭火上冒起缕缕青烟,那股焦香,闻着就让人咽口水。
左手翻串,右手撒料——孜然、辣椒、花椒,白色的孜然、红色的辣椒、褐色的花椒落在油汪汪的羊肉上,被炭火一激,香料的香味跟羊肉的焦香混在一起,一股浓烈得让人走不动路的香气。
这股香味顺着风飘进了客厅。娄半城鼻子动了动,朝后院看了一眼,嘴角露出了笑意。
谭雅丽也闻见了,笑着说:“这柱子,还真有两下子,这味儿也太香了。”
雨水和娄晓娥早就搬了小马扎,坐在炉子旁边等着了。两双眼睛直勾勾地盯着烤架上滋滋冒油的羊肉串,连话都顾不上说。
雨水是馋得说不出话,娄晓娥是怕一开口口水就流下来。炭火映在她们脸上,两张小脸红扑扑的,眼睛亮得像星星。
何雨柱专心致志地翻着串,不时刷一层酱料,撒一把孜然辣椒,动作行云流水,比老莫里那些端着银盘子的服务员顺眼多了。羊肉串在他手里翻来翻去,每一面都烤得恰到好处,表皮微微焦黄,内里还带着粉嫩的肉色。
“好了!”
何雨柱把一把羊肉串举起来,铁签子烫得他龇牙咧嘴,但他顾不上疼,先分给雨水三串,又给娄晓娥三串,然后朝客厅喊:“娄叔!谭姨!羊肉串好了,快过来趁热吃!”
雨水接过羊肉串,也顾不得烫,吹了两下就张嘴咬了下去。一口下去,她整个人都愣住了,一种是她从来没尝过的、浓烈又上瘾的焦香。
油脂在嘴里炸开,孜然和辣椒的香气直冲脑门,羊肉嫩得能咬出汁来,肥瘦相间,一口下去,满嘴都是幸福感。
“哥!!!”雨水嘴里塞得鼓鼓囊囊,腮帮子像只松鼠一样,激动得眼泪都快下来了,“这个太太太好吃了!比老莫好吃一万倍!哥你太厉害了!”