第36章 热闹
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送走了周倩,肖南开始在家里捣鼓。</p>
首先,肖南把泡了8 9天的泡菜从坛子里取出,这第一份份食材通常是不吃的,吃当然可以,但是非常咸。主要是用来养第一坛“母水”。就是让水里面的菌群第一次达到一个基本的平衡。</p>
肖南取出食材后,咬了一小口萝卜,吃完又吐掉,嘴里说道:“啊呸。好咸。”</p>
随后肖南往泡菜坛内放入一些萝卜皮和豆角,又用水封上了坛子。心里想到:嗯,还要等三天就能吃泡菜啦。</p>
方平此时却接着开口道:“其实三天了也不能吃。”</p>
肖南不解的问道:“师父,母水做好了,咋还是不能吃欸。”</p>
方平接着回道:“嗯,母水确实做好了,但是味没调,菜现在丢进去能泡熟,但是你却不知道它们是啥味,可能酸了,可能咸了,还有可能冰糖放得过多没味道,这个调味,得你自己泡几次之后尝了,一点点加调料才能控制好味道。”</p>
肖南点点头,回答道:“懂了,师父。”</p>
肖南把泡菜坛慢慢移到了厨房边的桌子下,嘴里对着刘猛和刘颜开口道:“猛叔,颜颜,别看啦,第一次泡的吃不了的,还得等几天。”</p>
刘颜一听不能吃,随即耷拉起脑袋,低声回道:“真没劲。”</p>
处理完泡菜缸子,肖南直接去了餐车边上,开始和刘猛改进餐车。</p>
“猛叔,把桃酥的小柜柜门改成玻璃的行不行。”肖南张口说道。</p>
刘猛则回道:“嗯,行,我等下改,还有阿南,天气越来越冷了,你和食客别冻着了,小车两边我准备加个折叠墙和顶,摆好摊后自动展开,一瞬间就是一个简易的房子。虽不保暖,但是遮风。”</p>
肖南猛猛点头,嘴里回道:“这个好,这个好。还是猛叔想的周到。”</p>
两人正围着小餐车商量,院门却被人推开,肖南和刘猛抬眼望去,定睛一看,心里同时想到:这不是村长和他妻子么,村长这时候来了干嘛。</p>
两人走上前,对着村长和他妻子打招呼:</p>
“村长好!赵奶奶好!”</p>
村长一进院子,像个贼一样的左顾右盼了一下,随即又关上了院门,一边苍蝇搓手一边往肖南边上靠,嘴里谄媚的开口道:“阿南。。。”</p>
村长只是话一出口,肖南就抬手打断了他,嘴里回道:“村长自己进屋拿吧,在桌子上,别拿多了,我烤箱不大,做不了很多。”</p>
村长不住的点点头,说道:“嘿嘿,嘿嘿,肖南人真棒!我拿几个吃就行。对了,我夫人也喜欢吃这个!”说完回头对着赵恬说道:“老婆子,我没骗你吧,我说了肖南今天在卖桃酥。”</p>
赵恬此时盯着肖南,随即又释然,自言自语的说道:“也是,以肖南的手艺,会做桃酥也没啥奇怪的。”随后似乎是想起了什么,回头狠狠的瞪了马村长一眼,开口说道:“老头子那你开始吃早餐不给我带点!”</p>
马村长挠挠头,嘿嘿说道:“太好吃了,肖南今天第一次卖,又限购两个,吃完了。”</p>
肖南此时笑嘻嘻的看着两位吵闹,轻声开口道:“两位别吵啦,今天我考虑不周了,我没想到桃酥卖的这么好,做少了。”</p>
马村长如蒙大赦,说道:“老婆子,肖南都这么说了,信了吧,走走走,我们拿几个桃酥回家吃,肖南你看他还在忙,我们俩别闹他。”</p>
赵恬此时也消了气,随即笑道:“那还等什么,老头子,走走走。”</p>
隔了几分钟,两人拿了十几个出来,马村长还一脸抱歉的说道:“肖南,嘿嘿,多拿了几个,呃放心我自己吃,不会送别人。”</p>
让村长你拿几个真就只拿几个啊。肖南心里想道。</p>
肖南随即对着门里喊了一声:“颜颜!帮忙再拿十个桃酥出来!送给马村长,我手上有机油拿不了!”</p>
“听到啦!”小女孩脆脆的声音从屋内传来。</p>
几乎片刻,刘颜从屋内跑了出来,只见她嘴巴叼着半块桃酥,小手里还拎着一袋,桃酥没有码齐,杂乱的堆在袋子里。</p>
马村长接过袋子,细细的将桃酥整理好,在不住的道谢声中离开了院门。</p>
肖南笑着看向刘颜,开口说道:“颜颜,首先,桃酥不要乱七八糟装袋,容易碎掉,其次,你今天吃了多少个桃酥啦!”</p>
刘颜听着前半句,嘴里还说着:“好,懂了。”一听到后半句,整个人一下惊醒,“啊呜!”一声之后就溜了。</p>
没过几分钟,几人便从门外听到大喊:</p>
“你这人怎么这样!”</p>
“王奶奶说了不愿意。。。”</p>
肖南本不是一个凑热闹的人,但听到吵闹声越来越大,便推开院门往奶奶的房子望去。</p>
王奶奶的房子邻着自己,此时正围了几十个看热闹的父老乡亲。定睛瞧去,村长站在人群前面,正和两位男子说着什么。</p>
肖南怕有什么大的冲突,便和刘猛一起走了过去。</p>
走到近处,男子正对着王奶奶大声说道:“王议员,您就同意了吧!”</p>
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王奶奶此时手里还拿着水壶,一边浇花一边说道:“不要叫我议员了,我说了,我已经退休百年了,不会再做什么品鉴食物的事了。”</p>
两人依旧不死心:“您虽然不是议员了,但您是一级评测员,这一辈子都可以评测。我们俩三十岁不到,就已经是八级和九级厨师两年了,想做一份菜给您评测,升升级。”两人说到三十岁就成为八级和九级厨师的时候,脸上浮现了一丝倨傲。</p>
王奶奶冷笑道:“八九级不过是将将能把食物弄熟,三十岁做到也不是什么厉害的事。”</p>
肖南听着一大堆没听过的词犯了难,随即心神一定,问向了方平:“师父,解释一下,我听不懂他们说什么。”</p>
方平笑了起来,随即开口道:“这是为师当年给厨师水平分级设立的厨师等级,沿用至今,从九至一,三级为一等,一级厨师上面为特级厨师,特级厨师上面即为星际厨师。各为一等。十一级厨师如天梯一样,等着徒儿你去攀登。”</p>
肖南点点头,回答道:“师傅你咋不早说。”</p>
方平笑嘻嘻的回答道:“想等你觉醒之后再说的,只是今天遇到了,就和你说了。”</p>
肖南若有所思,接着说道:“那王奶奶的评测员是啥?”</p>
方平接着说道:“厨师要升级,不光是自身基因力量,自是得评测员评测才行,评测员分四等,321特,王奶奶是1级评测员,他可以单人评测789级的人员。如果是3级评测员评789级的厨师,则需要5位评测员评测,然后其中4位判定通过才行。”</p>
肖南点点头,说道:“懂了,王奶奶原来这么厉害的。”</p>
方平接着说道:“同级别评测需要5人,3级评789,2级评456,1级评测员则不仅仅是123,最高还可以评测特级厨师,不过需要10位,8位通过才行,但是特级厨师的评测,每一次都是一场盛会。”</p>
肖南好奇宝宝一样的追问道:“那星厨呢?”</p>
方平微微笑道:“不需要评测。”</p>
“啊?为何?”肖南不解的问道。</p>
方平笑的更大声了,回答道:“因为,星厨就是星厨,只要你吃过星厨的食物,你就会知道他是星厨。”</p>
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送走了周倩,肖南开始在家里捣鼓。</p>
首先,肖南把泡了8 9天的泡菜从坛子里取出,这第一份份食材通常是不吃的,吃当然可以,但是非常咸。主要是用来养第一坛“母水”。就是让水里面的菌群第一次达到一个基本的平衡。</p>
肖南取出食材后,咬了一小口萝卜,吃完又吐掉,嘴里说道:“啊呸。好咸。”</p>
随后肖南往泡菜坛内放入一些萝卜皮和豆角,又用水封上了坛子。心里想到:嗯,还要等三天就能吃泡菜啦。</p>
方平此时却接着开口道:“其实三天了也不能吃。”</p>
肖南不解的问道:“师父,母水做好了,咋还是不能吃欸。”</p>
方平接着回道:“嗯,母水确实做好了,但是味没调,菜现在丢进去能泡熟,但是你却不知道它们是啥味,可能酸了,可能咸了,还有可能冰糖放得过多没味道,这个调味,得你自己泡几次之后尝了,一点点加调料才能控制好味道。”</p>
肖南点点头,回答道:“懂了,师父。”</p>
肖南把泡菜坛慢慢移到了厨房边的桌子下,嘴里对着刘猛和刘颜开口道:“猛叔,颜颜,别看啦,第一次泡的吃不了的,还得等几天。”</p>
刘颜一听不能吃,随即耷拉起脑袋,低声回道:“真没劲。”</p>
处理完泡菜缸子,肖南直接去了餐车边上,开始和刘猛改进餐车。</p>
“猛叔,把桃酥的小柜柜门改成玻璃的行不行。”肖南张口说道。</p>
刘猛则回道:“嗯,行,我等下改,还有阿南,天气越来越冷了,你和食客别冻着了,小车两边我准备加个折叠墙和顶,摆好摊后自动展开,一瞬间就是一个简易的房子。虽不保暖,但是遮风。”</p>
肖南猛猛点头,嘴里回道:“这个好,这个好。还是猛叔想的周到。”</p>
两人正围着小餐车商量,院门却被人推开,肖南和刘猛抬眼望去,定睛一看,心里同时想到:这不是村长和他妻子么,村长这时候来了干嘛。</p>
两人走上前,对着村长和他妻子打招呼:</p>
“村长好!赵奶奶好!”</p>
村长一进院子,像个贼一样的左顾右盼了一下,随即又关上了院门,一边苍蝇搓手一边往肖南边上靠,嘴里谄媚的开口道:“阿南。。。”</p>
村长只是话一出口,肖南就抬手打断了他,嘴里回道:“村长自己进屋拿吧,在桌子上,别拿多了,我烤箱不大,做不了很多。”</p>
村长不住的点点头,说道:“嘿嘿,嘿嘿,肖南人真棒!我拿几个吃就行。对了,我夫人也喜欢吃这个!”说完回头对着赵恬说道:“老婆子,我没骗你吧,我说了肖南今天在卖桃酥。”</p>
赵恬此时盯着肖南,随即又释然,自言自语的说道:“也是,以肖南的手艺,会做桃酥也没啥奇怪的。”随后似乎是想起了什么,回头狠狠的瞪了马村长一眼,开口说道:“老头子那你开始吃早餐不给我带点!”</p>
马村长挠挠头,嘿嘿说道:“太好吃了,肖南今天第一次卖,又限购两个,吃完了。”</p>
肖南此时笑嘻嘻的看着两位吵闹,轻声开口道:“两位别吵啦,今天我考虑不周了,我没想到桃酥卖的这么好,做少了。”</p>
马村长如蒙大赦,说道:“老婆子,肖南都这么说了,信了吧,走走走,我们拿几个桃酥回家吃,肖南你看他还在忙,我们俩别闹他。”</p>
赵恬此时也消了气,随即笑道:“那还等什么,老头子,走走走。”</p>
隔了几分钟,两人拿了十几个出来,马村长还一脸抱歉的说道:“肖南,嘿嘿,多拿了几个,呃放心我自己吃,不会送别人。”</p>
让村长你拿几个真就只拿几个啊。肖南心里想道。</p>
肖南随即对着门里喊了一声:“颜颜!帮忙再拿十个桃酥出来!送给马村长,我手上有机油拿不了!”</p>
“听到啦!”小女孩脆脆的声音从屋内传来。</p>
几乎片刻,刘颜从屋内跑了出来,只见她嘴巴叼着半块桃酥,小手里还拎着一袋,桃酥没有码齐,杂乱的堆在袋子里。</p>
马村长接过袋子,细细的将桃酥整理好,在不住的道谢声中离开了院门。</p>
肖南笑着看向刘颜,开口说道:“颜颜,首先,桃酥不要乱七八糟装袋,容易碎掉,其次,你今天吃了多少个桃酥啦!”</p>
刘颜听着前半句,嘴里还说着:“好,懂了。”一听到后半句,整个人一下惊醒,“啊呜!”一声之后就溜了。</p>
没过几分钟,几人便从门外听到大喊:</p>
“你这人怎么这样!”</p>
“王奶奶说了不愿意。。。”</p>
肖南本不是一个凑热闹的人,但听到吵闹声越来越大,便推开院门往奶奶的房子望去。</p>
王奶奶的房子邻着自己,此时正围了几十个看热闹的父老乡亲。定睛瞧去,村长站在人群前面,正和两位男子说着什么。</p>
肖南怕有什么大的冲突,便和刘猛一起走了过去。</p>
走到近处,男子正对着王奶奶大声说道:“王议员,您就同意了吧!”</p>
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王奶奶此时手里还拿着水壶,一边浇花一边说道:“不要叫我议员了,我说了,我已经退休百年了,不会再做什么品鉴食物的事了。”</p>
两人依旧不死心:“您虽然不是议员了,但您是一级评测员,这一辈子都可以评测。我们俩三十岁不到,就已经是八级和九级厨师两年了,想做一份菜给您评测,升升级。”两人说到三十岁就成为八级和九级厨师的时候,脸上浮现了一丝倨傲。</p>
王奶奶冷笑道:“八九级不过是将将能把食物弄熟,三十岁做到也不是什么厉害的事。”</p>
肖南听着一大堆没听过的词犯了难,随即心神一定,问向了方平:“师父,解释一下,我听不懂他们说什么。”</p>
方平笑了起来,随即开口道:“这是为师当年给厨师水平分级设立的厨师等级,沿用至今,从九至一,三级为一等,一级厨师上面为特级厨师,特级厨师上面即为星际厨师。各为一等。十一级厨师如天梯一样,等着徒儿你去攀登。”</p>
肖南点点头,回答道:“师傅你咋不早说。”</p>
方平笑嘻嘻的回答道:“想等你觉醒之后再说的,只是今天遇到了,就和你说了。”</p>
肖南若有所思,接着说道:“那王奶奶的评测员是啥?”</p>
方平接着说道:“厨师要升级,不光是自身基因力量,自是得评测员评测才行,评测员分四等,321特,王奶奶是1级评测员,他可以单人评测789级的人员。如果是3级评测员评789级的厨师,则需要5位评测员评测,然后其中4位判定通过才行。”</p>
肖南点点头,说道:“懂了,王奶奶原来这么厉害的。”</p>
方平接着说道:“同级别评测需要5人,3级评789,2级评456,1级评测员则不仅仅是123,最高还可以评测特级厨师,不过需要10位,8位通过才行,但是特级厨师的评测,每一次都是一场盛会。”</p>
肖南好奇宝宝一样的追问道:“那星厨呢?”</p>
方平微微笑道:“不需要评测。”</p>
“啊?为何?”肖南不解的问道。</p>
方平笑的更大声了,回答道:“因为,星厨就是星厨,只要你吃过星厨的食物,你就会知道他是星厨。”</p>
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