第41章 豆浆
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一晃眼已经到了下午4 5点,刘猛此时提着篮子笑嘻嘻的进了门。刘猛进门就开口道:“阿南,今天没有空军哦。钓了点鱼。”</p>
肖南此时听见刘猛说话,开口说道:“耶?猛叔可以啊,钓了些什么鱼?”</p>
刘猛笑嘻嘻的答道:“你自己看看,嘿嘿。”</p>
肖南随即走到近处,看向刘猛装鱼的桶,只一眼望见了桶里露出来的大尾巴,眼睛就亮了起来,开口说道:“哇,这么大条草鱼。”</p>
刘猛点头应道:“嗯,运气好,钓了一条大的草鱼,10来斤吧,桶子里还有一些筷子长的小翘嘴,还有2条鳜鱼。”</p>
肖南微微笑着,接着答道:“哇哦,运气真好,还有鳜鱼。”</p>
刘猛“嗯。”了一声,也说道:“嗯,运气好。还有些好小的鲫鱼,鳑鲏啥的太小了,放生了。”</p>
顿了一下,刘猛又说道:“晚上把他们炖了吃了。”</p>
肖南哈哈笑了起来,说道:“猛叔,不能全炖了,草鱼比如可以清蒸或者麻辣啥的,但小翘嘴不适合,煎翘嘴就挺好吃的,鳜鱼的话,我想一下。每种鱼类做法不同嘛。”</p>
刘猛咽了一下口水,对着肖南说道:“嗯,那我去后院给它们养起。”</p>
“嗯。”肖南应了一声。</p>
两人又在沙发上聊了一会儿,随即到了5点多钟,肖南喊起刘猛,一起走去了厨房。</p>
一进厨房,肖南便去向大盆边上,望向盆里的黄豆,颗颗已经被水发的圆润饱满,每一颗都比原来大了一倍,拿起一颗一捏,已经软糯,肖南笑着开口道:“黄豆泡好了。”</p>
刘猛点点头道:“啊,这就是泡好了啊。”</p>
肖南回道:“嗯,做豆浆就要泡成这样。”肖南边说着,手上动作也没停,在水槽处倒掉了盆里的水。接着拿起了一个筛网,筛干了最后的一点水,随即把一部分黄豆倒进了破壁机里面。</p>
往里面倒入了水后,盖上盖子,“滋滋”的破壁机响了三次,肖南分三次把黄豆打成了豆浆原汁。</p>
肖南接着取来了一个更细孔的筛网,把豆浆原汁过滤到一个干净的大碗内,倒完原汁,最后还挤了挤筛网上的豆渣。</p>
做完这一切,刘颜此时从厨房门口探出了头,开口说道:“爸爸,豆浆能喝了么?好香的豆子味啊。”</p>
肖南对着刘颜笑了一下,说道:“还没煮呢,还是生的,颜颜稍微等一会儿,煮完就能喝了。”</p>
刘颜做了一个鬼脸,嘻嘻说道:“好,那我还去玩一会儿,阿南哥哥做好了记得喊我。”</p>
“嗯。”肖南应道,手上接着把豆浆倒进了锅内,开大火滚沸后,伸手转成了小火,然后转头对着刘猛说道:“猛叔,重中之重。”</p>
刘猛此时看见肖南严肃的表情,正色回道:“阿南,咋了,你说。”</p>
肖南认真开口道:“猛叔,我在做饭,你也是跟着慢慢学,你做的好吃难吃我都不会说,唯独一点,一定得安全。”</p>
肖南顿了一下,又说道:“豆浆用的是黄豆,豆子类的作物,如果不煮熟,是有毒性的,这个你一定得注意。”</p>
刘猛点头答道:“嗯,我会认真记住。”</p>
肖南接着答道:“猛叔你帮我看着,煮沸3次,每一次煮沸了转小火10分钟,之后又开大火,还有两次,第三次沸了喊我,我去处理鱼。”</p>
刘猛答道:“嗯,好。”</p>
肖南看到刘猛应下,随即去了后院,刚想着晚上搞个啥鱼吃的时候。方平的声音传来了:</p>
“嗯,不错,徒儿,食品安全为厨的第一要素,为师和你说过,你记得很清楚。”</p>
肖南神色一定,说道:“那是自然,虽然师父你有时候口花花,但教的东西都是真才实学。”</p>
方平脸色扭起,说道:“前面的去掉可不可以。”</p>
肖南笑嘻嘻的答道:“不行,顺便问一句,豆浆海带汤师父喝的多不多的。”</p>
方平无奈,接着说道:“挺多的,为师当年在地球是华夏南方人,挺</p>
一晃眼已经到了下午4 5点,刘猛此时提着篮子笑嘻嘻的进了门。刘猛进门就开口道:“阿南,今天没有空军哦。钓了点鱼。”</p>
肖南此时听见刘猛说话,开口说道:“耶?猛叔可以啊,钓了些什么鱼?”</p>
刘猛笑嘻嘻的答道:“你自己看看,嘿嘿。”</p>
肖南随即走到近处,看向刘猛装鱼的桶,只一眼望见了桶里露出来的大尾巴,眼睛就亮了起来,开口说道:“哇,这么大条草鱼。”</p>
刘猛点头应道:“嗯,运气好,钓了一条大的草鱼,10来斤吧,桶子里还有一些筷子长的小翘嘴,还有2条鳜鱼。”</p>
肖南微微笑着,接着答道:“哇哦,运气真好,还有鳜鱼。”</p>
刘猛“嗯。”了一声,也说道:“嗯,运气好。还有些好小的鲫鱼,鳑鲏啥的太小了,放生了。”</p>
顿了一下,刘猛又说道:“晚上把他们炖了吃了。”</p>
肖南哈哈笑了起来,说道:“猛叔,不能全炖了,草鱼比如可以清蒸或者麻辣啥的,但小翘嘴不适合,煎翘嘴就挺好吃的,鳜鱼的话,我想一下。每种鱼类做法不同嘛。”</p>
刘猛咽了一下口水,对着肖南说道:“嗯,那我去后院给它们养起。”</p>
“嗯。”肖南应了一声。</p>
两人又在沙发上聊了一会儿,随即到了5点多钟,肖南喊起刘猛,一起走去了厨房。</p>
一进厨房,肖南便去向大盆边上,望向盆里的黄豆,颗颗已经被水发的圆润饱满,每一颗都比原来大了一倍,拿起一颗一捏,已经软糯,肖南笑着开口道:“黄豆泡好了。”</p>
刘猛点点头道:“啊,这就是泡好了啊。”</p>
肖南回道:“嗯,做豆浆就要泡成这样。”肖南边说着,手上动作也没停,在水槽处倒掉了盆里的水。接着拿起了一个筛网,筛干了最后的一点水,随即把一部分黄豆倒进了破壁机里面。</p>
往里面倒入了水后,盖上盖子,“滋滋”的破壁机响了三次,肖南分三次把黄豆打成了豆浆原汁。</p>
肖南接着取来了一个更细孔的筛网,把豆浆原汁过滤到一个干净的大碗内,倒完原汁,最后还挤了挤筛网上的豆渣。</p>
做完这一切,刘颜此时从厨房门口探出了头,开口说道:“爸爸,豆浆能喝了么?好香的豆子味啊。”</p>
肖南对着刘颜笑了一下,说道:“还没煮呢,还是生的,颜颜稍微等一会儿,煮完就能喝了。”</p>
刘颜做了一个鬼脸,嘻嘻说道:“好,那我还去玩一会儿,阿南哥哥做好了记得喊我。”</p>
“嗯。”肖南应道,手上接着把豆浆倒进了锅内,开大火滚沸后,伸手转成了小火,然后转头对着刘猛说道:“猛叔,重中之重。”</p>
刘猛此时看见肖南严肃的表情,正色回道:“阿南,咋了,你说。”</p>
肖南认真开口道:“猛叔,我在做饭,你也是跟着慢慢学,你做的好吃难吃我都不会说,唯独一点,一定得安全。”</p>
肖南顿了一下,又说道:“豆浆用的是黄豆,豆子类的作物,如果不煮熟,是有毒性的,这个你一定得注意。”</p>
刘猛点头答道:“嗯,我会认真记住。”</p>
肖南接着答道:“猛叔你帮我看着,煮沸3次,每一次煮沸了转小火10分钟,之后又开大火,还有两次,第三次沸了喊我,我去处理鱼。”</p>
刘猛答道:“嗯,好。”</p>
肖南看到刘猛应下,随即去了后院,刚想着晚上搞个啥鱼吃的时候。方平的声音传来了:</p>
“嗯,不错,徒儿,食品安全为厨的第一要素,为师和你说过,你记得很清楚。”</p>
肖南神色一定,说道:“那是自然,虽然师父你有时候口花花,但教的东西都是真才实学。”</p>
方平脸色扭起,说道:“前面的去掉可不可以。”</p>
肖南笑嘻嘻的答道:“不行,顺便问一句,豆浆海带汤师父喝的多不多的。”</p>
方平无奈,接着说道:“挺多的,为师当年在地球是华夏南方人,挺</p>