第111章 全家福
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又过了一会儿，摊位上的人群渐渐稀少，肖南也到了收摊的时候。</p>
此时刘猛正悠闲的嗑着瓜子和肖南聊天，周倩和刘颜正捧着猫猫玩耍，而周铮老爷子，则一直坐在摊前看着肖南烹饪早餐。</p>
周倩此时肖南说了起来：“爷爷不要看了，你孙女的话不信王奶奶的话你得信吧，肖南真的很有天赋，你孙女不会随便拜师的。”</p>
周铮摸了摸胡子，笑着说道：“就他炸的这葱油饼和肉饼，手法熟练，对油温的控制精妙绝伦，这一手就必定不是庸才。”</p>
“那你一直看。”周倩忙声说道。</p>
周铮苍蝇搓手，有些扭捏的说道：“我其实想。。。”</p>
得，你们家的人面皮都这么薄是吧，老爷子你又不说，我咋知道你干啥。</p>
肖南心里虽然吐槽，但手上动作不慢，笑着说道：“老爷子给你两个，你先坐着，我用盘子给你拿过去。”</p>
周铮连忙坐下，不一会儿两个饼就做好，周铮拿起筷子，一口就夹进了嘴中。</p>
一进嘴，没有啥过多的花巧，早餐讲究的就是一个饱肚满足，周铮吃掉眼睛大鼓，连声说道：“好！过瘾啊！”</p>
肖南见状，连忙给刘猛使了一个眼神，刘猛一瞬间就领会了意思，忙盛了一碗馄饨递给了周铮。</p>
周铮见又有新食物，忙拿起勺子送进了口中，只一开口，赞叹之声直接传来：“汤汁滚烫，味道醇厚，肖南你这几份早餐完美的把握了早餐的精髓啊。”周铮一边吃一边对着周倩说道：“孙女，你学了你师父多少本事了？”</p>
周倩微微摇头，轻声笑道：“没学几分，调料和控火师父实在是太厉害了，我一时学不好。”</p>
肖南听见周倩说话，笑嘻嘻的说道：“别太谦虚了，倩姐，你学的真的挺快的。我也见了不少厨师，比如李姐店里的厨师，真的，没有一个比得上你的天赋。”</p>
“是么？”周倩疑惑的答道。</p>
此时吃着馄饨啃着肉饼的周铮开口了：“肖南，等下有空去我孙女店里么？我们一起吃点，我下厨，感谢一下你对她的照顾。”</p>
肖南见周铮如此懂师徒礼数，也不好拒绝，当即说道：“当然，不过得等我忙完。并且我的朋友要一起去，我不能饿着他们。”</p>
周铮摆摆手，随口答道：“这是当然。”</p>
此时一旁的刘猛刘颜笑着开口了</p>
“又去吃大餐，这几天天天吃大餐。”</p>
“好耶！出去玩！”</p>
待时间已经到了十一点，几人随即收摊，此时刘猛和周倩一人一辆车，不一会儿就到了县城。只是刚一进门，赵海正好从厨房出来，望见了周倩身旁的周铮，连忙走上前来。</p>
盯着看了三秒，赵海立马跪了下去，开口说道：“老。。。老太爷，好久不见了。”</p>
周铮立马把赵海搀起，嘴里开口说道：“老赵啊，你跟着倩倩挺好。”然后又佯装恼怒的说道：“这不是“唐”国，别动不动就跪，并且你知道的，我是最讨厌这个礼节。”</p>
赵海连忙点头，有些恍惚的开口说道：“不会了，老太爷，话说，您。。您和小小姐是怎么在一起的？”</p>
周铮点头答道：“偶然，等下和你说，我们先去做点菜吃。”</p>
赵海神情惶恐，忙说道：“老太爷您要下厨？”</p>
周铮老顽童一样，又佯装发怒，开口说道：“不行么？”</p>
行，行，这可太行了。</p>
几人一进厨房，周铮脸色展开，立马开口说道：“不错，孙女，厨房打理的挺干净。”</p>
“做什么呢？”周铮自言自语说了一下，随后又思索了几秒，开口说道：“今天开心，做一份什锦汤。”</p>
肖南此时来了兴趣，直接说道：“全家福？”</p>
“嗯？”这不说不要紧，一说立马引起了周铮的兴趣，答了一字，连忙回头问道：“肖南，你知道这菜？”</p>
肖南点点头，继续说道：“头碗菜，鲜香十足，我也挺爱吃。”</p>
周铮眉毛抬了起来，摸了一把胡子，开口说道：“这菜已经几近失传，我从一个极其偏远的星球才得以知晓，肖南你是怎么知道的。”</p>
肖南微微一笑，又说起了那句：“都是师父教的。”</p>
“好！”周铮大声说道：“我今天就做这份什锦汤，肖南你看看和你师父做的有何不同！”</p>
肖南继续点头，轻声说道：“嗯，等下尝尝看！”</p>
周铮随即开始做起了什锦汤，肖南也不参与，站在一旁仔细的观察起这份大师的制作。</p>
只见周铮在厨房周围选了一些材料，回头对着周倩说道：“倩倩，高汤桶在哪儿？”</p>
此时肖南上前，笑着说道：“周老，倩姐刚刚起步，店里没有高汤，我教给她的都是炒菜，并且倩姐店子主汤品是我教她做了一份鱼汤，也不需要高汤。”说完肖南对着周倩开口：“倩姐，我教你做一份高汤吧！”</p>
周倩上前点头，连忙答道：“好，难不难的，师父？”</p>
肖南笑眯眯的说道：“其实非常简单。说完，肖南拿出几根猪大骨，又拿出两只刚放完血的鸡，肖南把鸡丢给刘猛，开口说道：“猛叔，去掉四肢内脏，留鸡架骨。”</p>
刘猛听完顿时上前，接过鸡拿起刀熟练的砍了起来。</p>
“哟，这汉子刀法真不错，熟练精准，肖南你身边人才不少啊！”周铮此时没了动作，站在一旁看起了肖南处理。</p>
刘猛微微笑了下，继续一丝不苟的处理起了鸡，待肖南洗完猪骨，刘猛也把鸡切好，肖南同样把它洗了干净。</p>
随即肖南取来了一个大锅，在锅内倒入了大量的冷水，并把两种骨头下锅，待慢慢烧开，肖南仔细的用勺子撇走浮沫，嘴里轻声说道：“倩姐，记着一定要冷水下锅，不然血水浮沫撇不干净。”</p>
“嗯。”周倩在一旁认真答道。</p>
隔了一会儿血水处理干净，肖南把骨头捞出，又在清水下面洗了一次。</p>
随后肖南用了一个大锅，在里面倒入了大量的水，把猪骨和鸡架骨放入，大火烧了起来，待水烧滚，肖南丢入姜片，然后就走开了。</p>
此时周倩连忙问道：“师父，这汤。。。”</p>
肖南微微一笑，开口答道：“就这么简单，每二十分钟翻动几下骨头就行。记住大火不能变，至少40-60分钟，基本汤就会变白了。”</p>
“啊！”周倩连连点头。</p>
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又过了一会儿，摊位上的人群渐渐稀少，肖南也到了收摊的时候。</p>
此时刘猛正悠闲的嗑着瓜子和肖南聊天，周倩和刘颜正捧着猫猫玩耍，而周铮老爷子，则一直坐在摊前看着肖南烹饪早餐。</p>
周倩此时肖南说了起来：“爷爷不要看了，你孙女的话不信王奶奶的话你得信吧，肖南真的很有天赋，你孙女不会随便拜师的。”</p>
周铮摸了摸胡子，笑着说道：“就他炸的这葱油饼和肉饼，手法熟练，对油温的控制精妙绝伦，这一手就必定不是庸才。”</p>
“那你一直看。”周倩忙声说道。</p>
周铮苍蝇搓手，有些扭捏的说道：“我其实想。。。”</p>
得，你们家的人面皮都这么薄是吧，老爷子你又不说，我咋知道你干啥。</p>
肖南心里虽然吐槽，但手上动作不慢，笑着说道：“老爷子给你两个，你先坐着，我用盘子给你拿过去。”</p>
周铮连忙坐下，不一会儿两个饼就做好，周铮拿起筷子，一口就夹进了嘴中。</p>
一进嘴，没有啥过多的花巧，早餐讲究的就是一个饱肚满足，周铮吃掉眼睛大鼓，连声说道：“好！过瘾啊！”</p>
肖南见状，连忙给刘猛使了一个眼神，刘猛一瞬间就领会了意思，忙盛了一碗馄饨递给了周铮。</p>
周铮见又有新食物，忙拿起勺子送进了口中，只一开口，赞叹之声直接传来：“汤汁滚烫，味道醇厚，肖南你这几份早餐完美的把握了早餐的精髓啊。”周铮一边吃一边对着周倩说道：“孙女，你学了你师父多少本事了？”</p>
周倩微微摇头，轻声笑道：“没学几分，调料和控火师父实在是太厉害了，我一时学不好。”</p>
肖南听见周倩说话，笑嘻嘻的说道：“别太谦虚了，倩姐，你学的真的挺快的。我也见了不少厨师，比如李姐店里的厨师，真的，没有一个比得上你的天赋。”</p>
“是么？”周倩疑惑的答道。</p>
此时吃着馄饨啃着肉饼的周铮开口了：“肖南，等下有空去我孙女店里么？我们一起吃点，我下厨，感谢一下你对她的照顾。”</p>
肖南见周铮如此懂师徒礼数，也不好拒绝，当即说道：“当然，不过得等我忙完。并且我的朋友要一起去，我不能饿着他们。”</p>
周铮摆摆手，随口答道：“这是当然。”</p>
此时一旁的刘猛刘颜笑着开口了</p>
“又去吃大餐，这几天天天吃大餐。”</p>
“好耶！出去玩！”</p>
待时间已经到了十一点，几人随即收摊，此时刘猛和周倩一人一辆车，不一会儿就到了县城。只是刚一进门，赵海正好从厨房出来，望见了周倩身旁的周铮，连忙走上前来。</p>
盯着看了三秒，赵海立马跪了下去，开口说道：“老。。。老太爷，好久不见了。”</p>
周铮立马把赵海搀起，嘴里开口说道：“老赵啊，你跟着倩倩挺好。”然后又佯装恼怒的说道：“这不是“唐”国，别动不动就跪，并且你知道的，我是最讨厌这个礼节。”</p>
赵海连忙点头，有些恍惚的开口说道：“不会了，老太爷，话说，您。。您和小小姐是怎么在一起的？”</p>
周铮点头答道：“偶然，等下和你说，我们先去做点菜吃。”</p>
赵海神情惶恐，忙说道：“老太爷您要下厨？”</p>
周铮老顽童一样，又佯装发怒，开口说道：“不行么？”</p>
行，行，这可太行了。</p>
几人一进厨房，周铮脸色展开，立马开口说道：“不错，孙女，厨房打理的挺干净。”</p>
“做什么呢？”周铮自言自语说了一下，随后又思索了几秒，开口说道：“今天开心，做一份什锦汤。”</p>
肖南此时来了兴趣，直接说道：“全家福？”</p>
“嗯？”这不说不要紧，一说立马引起了周铮的兴趣，答了一字，连忙回头问道：“肖南，你知道这菜？”</p>
肖南点点头，继续说道：“头碗菜，鲜香十足，我也挺爱吃。”</p>
周铮眉毛抬了起来，摸了一把胡子，开口说道：“这菜已经几近失传，我从一个极其偏远的星球才得以知晓，肖南你是怎么知道的。”</p>
肖南微微一笑，又说起了那句：“都是师父教的。”</p>
“好！”周铮大声说道：“我今天就做这份什锦汤，肖南你看看和你师父做的有何不同！”</p>
肖南继续点头，轻声说道：“嗯，等下尝尝看！”</p>
周铮随即开始做起了什锦汤，肖南也不参与，站在一旁仔细的观察起这份大师的制作。</p>
只见周铮在厨房周围选了一些材料，回头对着周倩说道：“倩倩，高汤桶在哪儿？”</p>
此时肖南上前，笑着说道：“周老，倩姐刚刚起步，店里没有高汤，我教给她的都是炒菜，并且倩姐店子主汤品是我教她做了一份鱼汤，也不需要高汤。”说完肖南对着周倩开口：“倩姐，我教你做一份高汤吧！”</p>
周倩上前点头，连忙答道：“好，难不难的，师父？”</p>
肖南笑眯眯的说道：“其实非常简单。说完，肖南拿出几根猪大骨，又拿出两只刚放完血的鸡，肖南把鸡丢给刘猛，开口说道：“猛叔，去掉四肢内脏，留鸡架骨。”</p>
刘猛听完顿时上前，接过鸡拿起刀熟练的砍了起来。</p>
“哟，这汉子刀法真不错，熟练精准，肖南你身边人才不少啊！”周铮此时没了动作，站在一旁看起了肖南处理。</p>
刘猛微微笑了下，继续一丝不苟的处理起了鸡，待肖南洗完猪骨，刘猛也把鸡切好，肖南同样把它洗了干净。</p>
随即肖南取来了一个大锅，在锅内倒入了大量的冷水，并把两种骨头下锅，待慢慢烧开，肖南仔细的用勺子撇走浮沫，嘴里轻声说道：“倩姐，记着一定要冷水下锅，不然血水浮沫撇不干净。”</p>
“嗯。”周倩在一旁认真答道。</p>
隔了一会儿血水处理干净，肖南把骨头捞出，又在清水下面洗了一次。</p>
随后肖南用了一个大锅，在里面倒入了大量的水，把猪骨和鸡架骨放入，大火烧了起来，待水烧滚，肖南丢入姜片，然后就走开了。</p>
此时周倩连忙问道：“师父，这汤。。。”</p>
肖南微微一笑，开口答道：“就这么简单，每二十分钟翻动几下骨头就行。记住大火不能变，至少40-60分钟，基本汤就会变白了。”</p>
“啊！”周倩连连点头。</p>
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