第310章 万州烤鱼（二）
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接下来的步骤其实就不难了，底味有了，再怎么做都不会难吃，只是这份烤鱼底料霸道至极，小姑娘不知道食客能不能接受。</p>
接着便是腌鱼和烤制鱼肉，其实这两步并不难，草鱼洗净，背部切开分成两半，内脏挖出，拔掉牙齿，最后洗净变成，接着便是背部打上花刀，一点细盐给一个底味，接着葱姜蒜放入，最后来上一点黄酒抓匀即可。</p>
接着便是烤制，这一步更加简单，星河时代，全智能厨房，不说翻鱼这个步骤，连刷油都可以机器人来做了。</p>
待鱼烤好，便是最后的制作过程，大锅起火，把开始的烤鱼底料和红油倒入，炖煮出香之后，一勺盐，一勺鸡精味精胡椒调味，最后放入莲藕魔芋豆腐之类的配菜。待汤汁烧开，一股脑淋到放在铁盘里面的烤鱼上面即可。</p>
这烤鱼是一个铁盘装着，上面撒上了孜然粉，酒精炉在微微加热，下面早就铺好了一层豆芽，原汤一浇上去，那浓烈的红油香味直接引爆了所有人的嗅觉。</p>
“这。。。这太香了吧。”田甜不住的说道，显然这份菜肴比她自己做的要好的多。</p>
连一旁的楼梦璃都看得愣住，这菜用了如此多的香料和调味，味道定是复杂绵长到不行，怪不得肖南想吃。</p>
“我。。。能尝尝么？”楼梦璃率先开口。</p>
肖南一把香菜撒下，接着便拿出几双筷子，分别递给了周围看着的几人。</p>
田甜和楼梦璃率先上前，微微夹起鱼肉，鱼肉烤制而成，外壳有一些焦糊，但内里却是极度的细嫩。</p>
一口放入，这烤鱼底料得是无数种复合香料熬制而成，味道浓厚到无以复加。</p>
首先进嘴的居然不是味觉，而是嗅觉，极度的香味传来，那种浓香一下子就把人勾住。</p>
接着咬开鱼肉，青红花椒的酥麻和清爽便首先冲击口腔，接着便是辣椒的火辣，但鱼肉本身是微甜的，两种完全对立的复合味道一经交融，整体的鲜美感一下子就达到了顶峰。</p>
“太棒了吧。。。”田甜摇头，接着便说道：“这才是我心目中的烤鱼啊。”</p>
“啧啧，阿南这菜好吃，算是我吃过最香的菜肴了。”楼梦璃也不住的感叹道。</p>
复合香料重的菜品，其实你只要前期处理得当，怎么做都会好吃，不过也正因为香料繁杂，前期处理便很难，千奇百怪的味道都有，你很难界定哪一种是最完美的味道。</p>
不过肖南是天赋绝佳之人，他能找到每种香料的特点，然后再给予最平衡的调配。</p>
“这。。。老师，这。。。”田甜吃了两口鱼肉，好像瞬间明白过来什么，接着便立马对着肖南下跪。</p>
肖南眼疾手快，一把给小姑娘搀起，嘴里笑着说道：“别这样，田甜，一份烤鱼而已，真没必要这样。”</p>
“阿南你都不知道你教了人家什么，这菜我认为无论放在哪个星球上，都能火爆那一片星区。”楼梦璃微笑着补刀，嘴里却在不住的吃着鱼肉。</p>
“可是老师，这份技艺太过珍贵，我。。。”田甜还想说什么，被肖南制止了。</p>
“你没办法报答我什么，就把这份烤鱼做好吧，那样就是对我最大的报答。”</p>
“好。。。吧。”田甜见肖南真的不介意，脸上还带着期待的神情，还是最终点了头。</p>
“研究一下流程，我过一阵来看看你做的咋样，先说好，作业不行我可会说你的！”肖南还是一脸笑容，轻声说道。</p>
“嗯！”小姑娘连连点头，认真的答道。</p>
这小姑娘其实天赋很棒，学习能力惊人，之后的日子把店子大刀阔斧的改革，她不懂就问肖南，在听从了肖南的建议后，以辣为特色，以麻为卖点，直接吸引了火星大量的食客。</p>
回到今天，肖南见楼梦璃吃了一会儿烤鱼，也是尽了兴，便离开了烤鱼店。他知道不能和小姑娘说的太多，也没法说的太多，现在她正在疯狂吸收着知识，还是留她一个人静静的待着比较好。</p>
下午还不是太晚，这楼梦璃不愿意这么早回去，便在商里面瞎转了起来。可这公主转没啥，她偏偏帽子口罩也不戴，逢人打招呼就回应，有人喊着拍照也是欣然应允。这一下，便引来了苍蝇。</p>
“长公主您好，我们老板想请你去喝一杯酒行不行。”</p>
楼梦璃正逛着商场，商场的经理也陪同在身边，这商场经理是一位百岁的女性，看起来就十分的干练。可这逛着逛着突然有一个不合时宜的声音响起，几人便朝声音的来源望去。</p>
就见三个身着西服，头发梳的整齐的男子站在一旁，他双手合十，正礼貌的给予礼节。</p>
“你们是谁？既然知道这是公主，还能说出这么不敬的话么？”经理率先上前，挡在了公主面前。</p>
“我们老板只是想请公主喝一杯酒，这不算不敬吧。”为首的男子还是认真答道，丝毫没有被公主的名头吓到。</p>
“呵，把你们老板喊来吧。”公主气笑了，她没有想过居然还有如此不怕死的人。</p>
“不用了，我这不是来了么？”</p>
一行人随即往左侧看去，就见一个光头在一大堆人前呼后拥中走上前来。</p>
见走的越来越近，经理率先迎了上去，嘴里还急切说道：“你们不能。。。”</p>
“啪！”这光头左边的一个大高个居然率先出手，给了经理一巴掌。</p>
“阿文，不要冲动，人家是经理，这样做是本分，哈哈。”光头说是劝说，可嘴里丝毫没有对自己打人的行为感到愧疚。</p>
肖南看着这事情怕是不能善了，自然是给李霜霜发去了信息。</p>
“艳姐，你别管了，这不是你能管的。”公主走上前去，立马把地上的经理扶了起来。</p>
“不行公主，这是我的商场，我不能允许有人在这搞破坏。”经理捂着脸，依旧不屈的说道。</p>
“好了，公主，我再说一遍，能不能请您喝一杯酒呢？”那光头气焰嚣张，微笑着继续说了起来。</p>
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接下来的步骤其实就不难了，底味有了，再怎么做都不会难吃，只是这份烤鱼底料霸道至极，小姑娘不知道食客能不能接受。</p>
接着便是腌鱼和烤制鱼肉，其实这两步并不难，草鱼洗净，背部切开分成两半，内脏挖出，拔掉牙齿，最后洗净变成，接着便是背部打上花刀，一点细盐给一个底味，接着葱姜蒜放入，最后来上一点黄酒抓匀即可。</p>
接着便是烤制，这一步更加简单，星河时代，全智能厨房，不说翻鱼这个步骤，连刷油都可以机器人来做了。</p>
待鱼烤好，便是最后的制作过程，大锅起火，把开始的烤鱼底料和红油倒入，炖煮出香之后，一勺盐，一勺鸡精味精胡椒调味，最后放入莲藕魔芋豆腐之类的配菜。待汤汁烧开，一股脑淋到放在铁盘里面的烤鱼上面即可。</p>
这烤鱼是一个铁盘装着，上面撒上了孜然粉，酒精炉在微微加热，下面早就铺好了一层豆芽，原汤一浇上去，那浓烈的红油香味直接引爆了所有人的嗅觉。</p>
“这。。。这太香了吧。”田甜不住的说道，显然这份菜肴比她自己做的要好的多。</p>
连一旁的楼梦璃都看得愣住，这菜用了如此多的香料和调味，味道定是复杂绵长到不行，怪不得肖南想吃。</p>
“我。。。能尝尝么？”楼梦璃率先开口。</p>
肖南一把香菜撒下，接着便拿出几双筷子，分别递给了周围看着的几人。</p>
田甜和楼梦璃率先上前，微微夹起鱼肉，鱼肉烤制而成，外壳有一些焦糊，但内里却是极度的细嫩。</p>
一口放入，这烤鱼底料得是无数种复合香料熬制而成，味道浓厚到无以复加。</p>
首先进嘴的居然不是味觉，而是嗅觉，极度的香味传来，那种浓香一下子就把人勾住。</p>
接着咬开鱼肉，青红花椒的酥麻和清爽便首先冲击口腔，接着便是辣椒的火辣，但鱼肉本身是微甜的，两种完全对立的复合味道一经交融，整体的鲜美感一下子就达到了顶峰。</p>
“太棒了吧。。。”田甜摇头，接着便说道：“这才是我心目中的烤鱼啊。”</p>
“啧啧，阿南这菜好吃，算是我吃过最香的菜肴了。”楼梦璃也不住的感叹道。</p>
复合香料重的菜品，其实你只要前期处理得当，怎么做都会好吃，不过也正因为香料繁杂，前期处理便很难，千奇百怪的味道都有，你很难界定哪一种是最完美的味道。</p>
不过肖南是天赋绝佳之人，他能找到每种香料的特点，然后再给予最平衡的调配。</p>
“这。。。老师，这。。。”田甜吃了两口鱼肉，好像瞬间明白过来什么，接着便立马对着肖南下跪。</p>
肖南眼疾手快，一把给小姑娘搀起，嘴里笑着说道：“别这样，田甜，一份烤鱼而已，真没必要这样。”</p>
“阿南你都不知道你教了人家什么，这菜我认为无论放在哪个星球上，都能火爆那一片星区。”楼梦璃微笑着补刀，嘴里却在不住的吃着鱼肉。</p>
“可是老师，这份技艺太过珍贵，我。。。”田甜还想说什么，被肖南制止了。</p>
“你没办法报答我什么，就把这份烤鱼做好吧，那样就是对我最大的报答。”</p>
“好。。。吧。”田甜见肖南真的不介意，脸上还带着期待的神情，还是最终点了头。</p>
“研究一下流程，我过一阵来看看你做的咋样，先说好，作业不行我可会说你的！”肖南还是一脸笑容，轻声说道。</p>
“嗯！”小姑娘连连点头，认真的答道。</p>
这小姑娘其实天赋很棒，学习能力惊人，之后的日子把店子大刀阔斧的改革，她不懂就问肖南，在听从了肖南的建议后，以辣为特色，以麻为卖点，直接吸引了火星大量的食客。</p>
回到今天，肖南见楼梦璃吃了一会儿烤鱼，也是尽了兴，便离开了烤鱼店。他知道不能和小姑娘说的太多，也没法说的太多，现在她正在疯狂吸收着知识，还是留她一个人静静的待着比较好。</p>
下午还不是太晚，这楼梦璃不愿意这么早回去，便在商里面瞎转了起来。可这公主转没啥，她偏偏帽子口罩也不戴，逢人打招呼就回应，有人喊着拍照也是欣然应允。这一下，便引来了苍蝇。</p>
“长公主您好，我们老板想请你去喝一杯酒行不行。”</p>
楼梦璃正逛着商场，商场的经理也陪同在身边，这商场经理是一位百岁的女性，看起来就十分的干练。可这逛着逛着突然有一个不合时宜的声音响起，几人便朝声音的来源望去。</p>
就见三个身着西服，头发梳的整齐的男子站在一旁，他双手合十，正礼貌的给予礼节。</p>
“你们是谁？既然知道这是公主，还能说出这么不敬的话么？”经理率先上前，挡在了公主面前。</p>
“我们老板只是想请公主喝一杯酒，这不算不敬吧。”为首的男子还是认真答道，丝毫没有被公主的名头吓到。</p>
“呵，把你们老板喊来吧。”公主气笑了，她没有想过居然还有如此不怕死的人。</p>
“不用了，我这不是来了么？”</p>
一行人随即往左侧看去，就见一个光头在一大堆人前呼后拥中走上前来。</p>
见走的越来越近，经理率先迎了上去，嘴里还急切说道：“你们不能。。。”</p>
“啪！”这光头左边的一个大高个居然率先出手，给了经理一巴掌。</p>
“阿文，不要冲动，人家是经理，这样做是本分，哈哈。”光头说是劝说，可嘴里丝毫没有对自己打人的行为感到愧疚。</p>
肖南看着这事情怕是不能善了，自然是给李霜霜发去了信息。</p>
“艳姐，你别管了，这不是你能管的。”公主走上前去，立马把地上的经理扶了起来。</p>
“不行公主，这是我的商场，我不能允许有人在这搞破坏。”经理捂着脸，依旧不屈的说道。</p>
“好了，公主，我再说一遍，能不能请您喝一杯酒呢？”那光头气焰嚣张，微笑着继续说了起来。</p>
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