第73章 这简直是天降馅饼啊！
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第二天中午下课之后，教授夹着课本慢悠悠地走出教室，身后跟着一群如释重负的学生。</p>
郑浔佳把笔记本塞进帆布包里，伸了个懒腰。今天上午只有这一节课，下午没课，她有大把的自由时间可以支配。</p>
她打算回家研究一下做面包的事。</p>
当时买烤箱的时候，郑浔佳就想着可以做点早餐什么的。</p>
如果能用它做出面包来，那以后早餐就不用每天早上起来现做了，直接从冰箱里拿出现成的，热一热就能吃，省事又省钱。</p>
不过，做面包比做菜复杂多了。</p>
炒菜只要掌握好火候和调味，基本不会失败，哪怕失败也能吃。</p>
但做面包涉及到揉面、发酵、整形、烘烤等多个环节，每一步都有讲究，对温度、湿度、时间的要求都很严格，错一步可能就完蛋。</p>
郑浔佳喜欢吃面包和蛋糕，但是至于怎么去做，她需要找几本专业的烘焙书来学习一下。</p>
滨大校园里有好几个地方可以买到旧书，南门外的商业街上有两家正规书店，偶尔也会卖一些二手教材。</p>
但要说品类最全、价格最便宜的，还得是位于校园东北角的那家“淘书斋”。</p>
这是一家由学校后勤部门统一管理的老牌二手书店，主要面向学生处理用过的教材和课外读物。</p>
店面不大，只有三十来平米，四面墙都是顶天立地的书架，中间还堆着几个装满书籍的纸箱子。</p>
郑浔佳背起帆布包，出了教学楼，往东北角走去。</p>
深秋的校园里，银杏树的叶子已经落了大半，金黄的落叶铺满了人行道，踩上去沙沙作响。</p>
路过图书馆门口的时候，她遇到了几个刚下课的同学，冲她热情地打招呼。</p>
“浔佳，去吃饭吗？”</p>
“浔佳，一起去食堂吧！”</p>
郑浔佳笑着摆摆手：“你们先去，我还有点事。”</p>
她加快脚步往前走，身后传来几个女生窃窃私语的声音。</p>
“郑浔佳真的好漂亮啊……”</p>
“是啊，皮肤白得发光，穿什么都好看。”</p>
“而且性格也好，从来不摆架子。”</p>
“听说她有男朋友了，她男朋友长得超级帅，特别高冷，开辆很酷的摩托车来接她，他往那一站别提有多拽了。”</p>
“太好了，终于是美女配帅哥了！隔壁法学系的系花找了个超级挫的富二代，美女配猪头，看着就心塞塞。”</p>
“……”</p>
淘书斋就在图书馆东侧的一排平房里，夹在文印店和快递站之间，门口挂着一块手写的木牌：“旧书回收，按本计价”。</p>
郑浔佳推开玻璃门，一股陈旧的纸张气息扑面而来。</p>
店里的光线有些昏暗，日光灯泛着幽幽的白光，照在一排排塞满书籍的书架上。几个学生正蹲在角落里翻找教材，安静得只能听见翻书的沙沙声。</p>
“哟，小姑娘又来了。”</p>
柜台后面坐着一个五十来岁的中年男人，头发花白，戴着一副老花镜，正低头在账本上写着什么。听到门响，他抬起头，眯着眼睛打量了郑浔佳一眼，脸上立刻堆起了和蔼的笑容。</p>
这老板姓周，学校里的老人了，据说年轻的时候是中文系的讲师，后来因为一些原因下了海，在学校里开了这家二手书店，一开就是二十多年。</p>
周老板认识郑浔佳。</p>
倒不是因为她的名字在滨大有多响亮，或者来得次数有多频繁，而是因为她的脸实在太好看了。</p>
周老板这辈子最大的爱好就是收集各种绝版书、古籍善本和原版外文典籍，见过的美女、帅哥不计其数，但像郑浔佳这样长得精致漂亮、气质又出尘的，还是不多见。</p>
她往那儿一站，整间书店的档次都像是提升了几倍。</p>
“周叔好。”郑浔佳乖巧地打了声招呼。</p>
“好好好，来找什么书？”周老板放下手里的账本，从柜台后面探出身子，“教材还是课外书？”</p>
“我想找几本烘焙方面的书，就是做面包、蛋糕之类的。”郑浔佳走到书架前，踮起脚尖张望着，“有没有相关的分类？”</p>
“有有有，在那边。”周老板指了指角落里的一个纸箱，“前两天刚收了一批，都是学生们毕业离校时处理掉的。我还没来得及分类整理，你自己去翻翻看。”</p>
郑浔佳道了谢，走到纸箱前蹲下，开始翻找。</p>
纸箱里的书籍乱七八糟地堆在一起，什么类型的都有，教材、杂志、小说、专业书籍……她耐着性子一本一本地翻过去。</p>
翻了几分钟，她眼睛忽然一亮。</p>
在一堆杂书的中间，她看到了一本封面设计精美的硬皮书。</p>
她把书抽出来，拂去表面的灰尘，仔细看了看。</p>
《The Bread Bakers Apprentice》[注：中文译名《学徒面包师》，网上有卖中文版^_^]，英文原版，作者是美国的烘焙大师Peter Reinhart。封面上的图片是酥脆可口的欧式面包，看起来就让人食指大动。</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
郑浔佳的心跳猛地加速了。</p>
她太知道这本书的分量了。</p>
作者是美国着名的烘焙专家，在美国烘焙界享有盛誉。这本书是他的代表作之一，被认为是学习面包制作的权威着作，在美国烘焙学校的课堂上经常被用作教材。</p>
这本书信息量极大，涵盖了从基础理论到实践操作的全部内容。不光有详细的面包制作步骤，还详细讲解了不同面粉的特性、酵母的活性、发酵的原理、水温和环境对成品的影响等等。</p>
郑浔佳以前在网上看过这本书的介绍，据说国内出版社出的中文译本有些语序和专业词汇的翻译读起来有些别扭，英文原版在国内根本买不到。</p>
郑浔佳英语水平挺好的，她</p>
第二天中午下课之后，教授夹着课本慢悠悠地走出教室，身后跟着一群如释重负的学生。</p>
郑浔佳把笔记本塞进帆布包里，伸了个懒腰。今天上午只有这一节课，下午没课，她有大把的自由时间可以支配。</p>
她打算回家研究一下做面包的事。</p>
当时买烤箱的时候，郑浔佳就想着可以做点早餐什么的。</p>
如果能用它做出面包来，那以后早餐就不用每天早上起来现做了，直接从冰箱里拿出现成的，热一热就能吃，省事又省钱。</p>
不过，做面包比做菜复杂多了。</p>
炒菜只要掌握好火候和调味，基本不会失败，哪怕失败也能吃。</p>
但做面包涉及到揉面、发酵、整形、烘烤等多个环节，每一步都有讲究，对温度、湿度、时间的要求都很严格，错一步可能就完蛋。</p>
郑浔佳喜欢吃面包和蛋糕，但是至于怎么去做，她需要找几本专业的烘焙书来学习一下。</p>
滨大校园里有好几个地方可以买到旧书，南门外的商业街上有两家正规书店，偶尔也会卖一些二手教材。</p>
但要说品类最全、价格最便宜的，还得是位于校园东北角的那家“淘书斋”。</p>
这是一家由学校后勤部门统一管理的老牌二手书店，主要面向学生处理用过的教材和课外读物。</p>
店面不大，只有三十来平米，四面墙都是顶天立地的书架，中间还堆着几个装满书籍的纸箱子。</p>
郑浔佳背起帆布包，出了教学楼，往东北角走去。</p>
深秋的校园里，银杏树的叶子已经落了大半，金黄的落叶铺满了人行道，踩上去沙沙作响。</p>
路过图书馆门口的时候，她遇到了几个刚下课的同学，冲她热情地打招呼。</p>
“浔佳，去吃饭吗？”</p>
“浔佳，一起去食堂吧！”</p>
郑浔佳笑着摆摆手：“你们先去，我还有点事。”</p>
她加快脚步往前走，身后传来几个女生窃窃私语的声音。</p>
“郑浔佳真的好漂亮啊……”</p>
“是啊，皮肤白得发光，穿什么都好看。”</p>
“而且性格也好，从来不摆架子。”</p>
“听说她有男朋友了，她男朋友长得超级帅，特别高冷，开辆很酷的摩托车来接她，他往那一站别提有多拽了。”</p>
“太好了，终于是美女配帅哥了！隔壁法学系的系花找了个超级挫的富二代，美女配猪头，看着就心塞塞。”</p>
“……”</p>
淘书斋就在图书馆东侧的一排平房里，夹在文印店和快递站之间，门口挂着一块手写的木牌：“旧书回收，按本计价”。</p>
郑浔佳推开玻璃门，一股陈旧的纸张气息扑面而来。</p>
店里的光线有些昏暗，日光灯泛着幽幽的白光，照在一排排塞满书籍的书架上。几个学生正蹲在角落里翻找教材，安静得只能听见翻书的沙沙声。</p>
“哟，小姑娘又来了。”</p>
柜台后面坐着一个五十来岁的中年男人，头发花白，戴着一副老花镜，正低头在账本上写着什么。听到门响，他抬起头，眯着眼睛打量了郑浔佳一眼，脸上立刻堆起了和蔼的笑容。</p>
这老板姓周，学校里的老人了，据说年轻的时候是中文系的讲师，后来因为一些原因下了海，在学校里开了这家二手书店，一开就是二十多年。</p>
周老板认识郑浔佳。</p>
倒不是因为她的名字在滨大有多响亮，或者来得次数有多频繁，而是因为她的脸实在太好看了。</p>
周老板这辈子最大的爱好就是收集各种绝版书、古籍善本和原版外文典籍，见过的美女、帅哥不计其数，但像郑浔佳这样长得精致漂亮、气质又出尘的，还是不多见。</p>
她往那儿一站，整间书店的档次都像是提升了几倍。</p>
“周叔好。”郑浔佳乖巧地打了声招呼。</p>
“好好好，来找什么书？”周老板放下手里的账本，从柜台后面探出身子，“教材还是课外书？”</p>
“我想找几本烘焙方面的书，就是做面包、蛋糕之类的。”郑浔佳走到书架前，踮起脚尖张望着，“有没有相关的分类？”</p>
“有有有，在那边。”周老板指了指角落里的一个纸箱，“前两天刚收了一批，都是学生们毕业离校时处理掉的。我还没来得及分类整理，你自己去翻翻看。”</p>
郑浔佳道了谢，走到纸箱前蹲下，开始翻找。</p>
纸箱里的书籍乱七八糟地堆在一起，什么类型的都有，教材、杂志、小说、专业书籍……她耐着性子一本一本地翻过去。</p>
翻了几分钟，她眼睛忽然一亮。</p>
在一堆杂书的中间，她看到了一本封面设计精美的硬皮书。</p>
她把书抽出来，拂去表面的灰尘，仔细看了看。</p>
《The Bread Bakers Apprentice》[注：中文译名《学徒面包师》，网上有卖中文版^_^]，英文原版，作者是美国的烘焙大师Peter Reinhart。封面上的图片是酥脆可口的欧式面包，看起来就让人食指大动。</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
郑浔佳的心跳猛地加速了。</p>
她太知道这本书的分量了。</p>
作者是美国着名的烘焙专家，在美国烘焙界享有盛誉。这本书是他的代表作之一，被认为是学习面包制作的权威着作，在美国烘焙学校的课堂上经常被用作教材。</p>
这本书信息量极大，涵盖了从基础理论到实践操作的全部内容。不光有详细的面包制作步骤，还详细讲解了不同面粉的特性、酵母的活性、发酵的原理、水温和环境对成品的影响等等。</p>
郑浔佳以前在网上看过这本书的介绍，据说国内出版社出的中文译本有些语序和专业词汇的翻译读起来有些别扭，英文原版在国内根本买不到。</p>
郑浔佳英语水平挺好的，她</p>