第91章 陆正登门
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苏记的午饭高峰刚过，林小军在后厨洗碗，苏晨在前厅擦桌子。</p>
门口的风铃响了。</p>
苏晨抬头，看见一个穿深灰色定制西装的男人走了进来。西装剪裁合身，袖口露出一截白色衬衫，手腕上一块银色手表，低调但有质感。皮鞋擦得能照出人影，踩在苏记的旧瓷砖地面上发出清脆的声响。</p>
男人环顾四周，目光扫过墙上贴满的营业执照、食品经营许可证，扫过角落里那台老旧的空调，扫过桌面上用塑料膜包着的调料罐，最后落在苏晨身上。</p>
苏晨？</p>
我是。请问您……</p>
陆正。</p>
苏晨手里的抹布停了一下。</p>
陆正。鼎食集团少东家。美食节上拿过冠军的那个人。赵蕾曾经给他看过陆正的照片，说这人蓝带毕业，回国接了家族企业，做事很有一套。</p>
他怎么来了？</p>
陆正没有等苏晨反应过来，径直走到靠窗的那张桌子旁坐了下来。那张桌子是四人桌，他只坐了一个位置，西装下摆自然地铺展开来，和周围的塑料凳子、折叠桌形成了鲜明的对比。像一幅油画挂在了大排档的墙上。</p>
吃点什么？苏晨走过去，语气平静。</p>
陆正笑了一下。不饿。聊聊。</p>
苏晨看了他一眼，转身去吧台倒了一杯茶端过来。茶叶是老马从福建带回来的铁观音，苏晨自己不怎么喝，但店里常备着待客。</p>
陆正接过茶杯，闻了一下。好茶。铁观音，安溪的，秋茶。</p>
苏晨微微有些意外。他没想到陆正也能品茶。</p>
你找我什么事？</p>
陆正放下茶杯，双手交叉放在桌上，看着苏晨。他的手指修长干净，指甲修剪得整整齐齐，不像一个下过厨房的人。</p>
合作。</p>
什么合作？</p>
鼎食出资金，你出技术。陆正说得很直接，没有任何铺垫，你的苏记有技术、有口碑、有药食同源的差异化路线，但缺资金、缺渠道、缺供应链。我可以补齐这些短板。</p>
苏晨没有立刻回答。他在吧台后面站着，手里还拿着那块擦桌子的抹布。</p>
具体怎么说？</p>
陆正从西装内袋里取出一份文件夹，放在桌上。文件夹是深蓝色的，烫着鼎食集团的金色logo，纸张厚实，拿在手里有分量。</p>
这是初步方案。鼎食集团出资五百万，占苏记品牌百分之五十一的股份。你继续负责日常运营和菜品研发，鼎食负责品牌升级、供应链优化、门店扩张。三年内，苏记开到二十家。</p>
苏晨走过去拿起文件夹，翻了两页。</p>
方案做得很专业，有市场分析报告、三年财务预测、品牌升级路线图。他扫了一眼数据部分，陆正的团队显然做了充分的调研——苏记的日均营业额、客单价、翻台率、复购率，全都有精确的数字。</p>
五十一？</p>
控股。陆正说，这样鼎食才能全力投入资源。否则投资人看不到掌控力，不敢跟。</p>
苏晨把文件夹放下。</p>
让我想想。</p>
当然。陆正站起身，整了整西装，不着急，但也不要太久。这种机会不等人。</p>
他走到门口，又回头看了一眼苏记。目光扫过后厨半开的门，扫过灶台上还没擦干净的油渍，扫过角落里堆着的一筐土豆。</p>
说句实话，你的菜做得不错。但做菜和做生意是两码事。</p>
苏晨没接话。</p>
陆正笑了笑，推门出去了。门上的风铃叮铃响了一声。</p>
林小军从后厨探出头来，手上还沾着洗洁精的泡沫。老板，刚才那人是谁啊？穿得跟拍电影似的。</p>
鼎食集团的少东家。</p>
林小军了一声，手上的泡沫甩了一地。他来干嘛？</p>
说要跟我合作。</p>
那……不是好事吗？五百万啊！林小军的眼睛都亮了。</p>
苏晨没说话。他走到陆正坐过的那张桌子旁，端起那杯还没怎么动的茶，倒进了水池。</p>
茶已经凉了。</p>
他站在灶台前，看着锅里残留的油渍出了一会儿神。</p>
五百万。</p>
这个数字对一个外卖骑手出身的人来说，确实很大。他到现在还欠着爷爷的医药费尾款，每个月的收入刚刚够还债和维持苏记的日常运转。</p>
但苏晨脑子里转的不是钱。他想起爷爷笔记里那行小字——菜是人的心意，不是商品。如果签了字，这行字还有意义吗？</p>
他在意的不是钱，而是那两个字。。</p>
百分之五十一。意味着鼎食说了算。</p>
菜单谁定？菜品配方归谁？品牌方向怎么走？什么时候开新店、开在什么位置、定价多少？</p>
这些问题的答案，一旦签了字，就都不在他手里了。</p>
更关键的是药食同源。这是全席的核心理念，是爷爷传下来的东西。如果配方上交集团研发部统一管理，那些菜还是原来那个味道吗？</p>
林小军洗完碗走过来，用围裙擦着手，看见苏晨站在灶台前发呆。</p>
老板，你不高兴？</p>
没有不高兴。在想事情。</p>
想什么？</p>
想我爷爷。苏晨说，他当年要是有人给他五百万，你觉得他会怎么做？</p>
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！</p>
林小军想了想。不知道。但我觉得……你爷爷做菜，不是为了钱。</p>
苏晨看了林小军一眼，忽然笑了。</p>
你小子，有时候说话挺有道理。</p>
那是。林小军不好意思地挠了挠头，我虽然做菜不行，但看人还行。</p>
你做菜也行。苏晨拍了拍他的肩膀，就是火候还差一点。来，给你个任务。</p>
什么任务？</p>
把那个冬瓜切了。切成一分厚的片，每片都要均匀。切完了我检查。</p>
林小军应了一声，转身进了后厨。</p>
苏晨跟了进去。灶台上的火已经关了，但锅还有余温。他拿起丝瓜瓤把锅擦干净，又把调料罐一个一个检查了一遍。盐罐快见底了，酱油还有大半瓶，老抽用得最快，只剩个底了。</p>
他蹲下身，看了看灶台下面的调料架。醋瓶里的米醋快没了，料酒还剩三分之一。花椒和八角倒是充足，老马上周帮他从一个老战友那里弄来的，四川汉源的花椒，颗粒饱满，麻香浓郁。</p>
他抓了一把花椒放在掌心，搓了搓。指尖立刻感到一阵微麻，鼻子闻到一股清新的柑橘调香气。好的花椒就是这样，不只是麻，还有层次分明的香味。</p>
这些东西，就是他的底气。</p>
不管陆正出什么价码，他手里有这些别人没有的东西。</p>
这些都是日常。琐碎的、重复的、不起眼的日常。</p>
但正是这些日常，构成了苏记的根基。</p>
晚上打烊后，苏晨一个人坐在店里。</p>
桌上摊着陆正留下的那份合作方案。他逐页翻过，每一处关键条款都用红笔做了标记。</p>
品牌归鼎食所有。菜品配方上交集团研发部统一管理。苏晨本人签署五年竞业协议，合作期内不得独立开设同类餐厅。</p>
他放下笔，靠在椅背上。</p>
窗外是老城区的夜空，能看到几颗稀疏的星星。远处传来夜市收摊的碗碟碰撞声，和隔壁面馆老张锁门的哗啦声。</p>
苏晨把这些声音听在耳朵里，心里慢慢有了答案。</p>
但他没有急着做决定。</p>
他把方案合上，放进抽屉里，锁好。</p>
明天再说。</p>
可他知道，不管他怎么回答，这件事都不会这么简单就结束了。</p>
陆正这个人，笑的时候像春风，但眼神里藏着刀。</p>
这一点，苏晨看得很清楚。比菜刀上的寒光还清楚。</p>
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苏记的午饭高峰刚过，林小军在后厨洗碗，苏晨在前厅擦桌子。</p>
门口的风铃响了。</p>
苏晨抬头，看见一个穿深灰色定制西装的男人走了进来。西装剪裁合身，袖口露出一截白色衬衫，手腕上一块银色手表，低调但有质感。皮鞋擦得能照出人影，踩在苏记的旧瓷砖地面上发出清脆的声响。</p>
男人环顾四周，目光扫过墙上贴满的营业执照、食品经营许可证，扫过角落里那台老旧的空调，扫过桌面上用塑料膜包着的调料罐，最后落在苏晨身上。</p>
苏晨？</p>
我是。请问您……</p>
陆正。</p>
苏晨手里的抹布停了一下。</p>
陆正。鼎食集团少东家。美食节上拿过冠军的那个人。赵蕾曾经给他看过陆正的照片，说这人蓝带毕业，回国接了家族企业，做事很有一套。</p>
他怎么来了？</p>
陆正没有等苏晨反应过来，径直走到靠窗的那张桌子旁坐了下来。那张桌子是四人桌，他只坐了一个位置，西装下摆自然地铺展开来，和周围的塑料凳子、折叠桌形成了鲜明的对比。像一幅油画挂在了大排档的墙上。</p>
吃点什么？苏晨走过去，语气平静。</p>
陆正笑了一下。不饿。聊聊。</p>
苏晨看了他一眼，转身去吧台倒了一杯茶端过来。茶叶是老马从福建带回来的铁观音，苏晨自己不怎么喝，但店里常备着待客。</p>
陆正接过茶杯，闻了一下。好茶。铁观音，安溪的，秋茶。</p>
苏晨微微有些意外。他没想到陆正也能品茶。</p>
你找我什么事？</p>
陆正放下茶杯，双手交叉放在桌上，看着苏晨。他的手指修长干净，指甲修剪得整整齐齐，不像一个下过厨房的人。</p>
合作。</p>
什么合作？</p>
鼎食出资金，你出技术。陆正说得很直接，没有任何铺垫，你的苏记有技术、有口碑、有药食同源的差异化路线，但缺资金、缺渠道、缺供应链。我可以补齐这些短板。</p>
苏晨没有立刻回答。他在吧台后面站着，手里还拿着那块擦桌子的抹布。</p>
具体怎么说？</p>
陆正从西装内袋里取出一份文件夹，放在桌上。文件夹是深蓝色的，烫着鼎食集团的金色logo，纸张厚实，拿在手里有分量。</p>
这是初步方案。鼎食集团出资五百万，占苏记品牌百分之五十一的股份。你继续负责日常运营和菜品研发，鼎食负责品牌升级、供应链优化、门店扩张。三年内，苏记开到二十家。</p>
苏晨走过去拿起文件夹，翻了两页。</p>
方案做得很专业，有市场分析报告、三年财务预测、品牌升级路线图。他扫了一眼数据部分，陆正的团队显然做了充分的调研——苏记的日均营业额、客单价、翻台率、复购率，全都有精确的数字。</p>
五十一？</p>
控股。陆正说，这样鼎食才能全力投入资源。否则投资人看不到掌控力，不敢跟。</p>
苏晨把文件夹放下。</p>
让我想想。</p>
当然。陆正站起身，整了整西装，不着急，但也不要太久。这种机会不等人。</p>
他走到门口，又回头看了一眼苏记。目光扫过后厨半开的门，扫过灶台上还没擦干净的油渍，扫过角落里堆着的一筐土豆。</p>
说句实话，你的菜做得不错。但做菜和做生意是两码事。</p>
苏晨没接话。</p>
陆正笑了笑，推门出去了。门上的风铃叮铃响了一声。</p>
林小军从后厨探出头来，手上还沾着洗洁精的泡沫。老板，刚才那人是谁啊？穿得跟拍电影似的。</p>
鼎食集团的少东家。</p>
林小军了一声，手上的泡沫甩了一地。他来干嘛？</p>
说要跟我合作。</p>
那……不是好事吗？五百万啊！林小军的眼睛都亮了。</p>
苏晨没说话。他走到陆正坐过的那张桌子旁，端起那杯还没怎么动的茶，倒进了水池。</p>
茶已经凉了。</p>
他站在灶台前，看着锅里残留的油渍出了一会儿神。</p>
五百万。</p>
这个数字对一个外卖骑手出身的人来说，确实很大。他到现在还欠着爷爷的医药费尾款，每个月的收入刚刚够还债和维持苏记的日常运转。</p>
但苏晨脑子里转的不是钱。他想起爷爷笔记里那行小字——菜是人的心意，不是商品。如果签了字，这行字还有意义吗？</p>
他在意的不是钱，而是那两个字。。</p>
百分之五十一。意味着鼎食说了算。</p>
菜单谁定？菜品配方归谁？品牌方向怎么走？什么时候开新店、开在什么位置、定价多少？</p>
这些问题的答案，一旦签了字，就都不在他手里了。</p>
更关键的是药食同源。这是全席的核心理念，是爷爷传下来的东西。如果配方上交集团研发部统一管理，那些菜还是原来那个味道吗？</p>
林小军洗完碗走过来，用围裙擦着手，看见苏晨站在灶台前发呆。</p>
老板，你不高兴？</p>
没有不高兴。在想事情。</p>
想什么？</p>
想我爷爷。苏晨说，他当年要是有人给他五百万，你觉得他会怎么做？</p>
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林小军想了想。不知道。但我觉得……你爷爷做菜，不是为了钱。</p>
苏晨看了林小军一眼，忽然笑了。</p>
你小子，有时候说话挺有道理。</p>
那是。林小军不好意思地挠了挠头，我虽然做菜不行，但看人还行。</p>
你做菜也行。苏晨拍了拍他的肩膀，就是火候还差一点。来，给你个任务。</p>
什么任务？</p>
把那个冬瓜切了。切成一分厚的片，每片都要均匀。切完了我检查。</p>
林小军应了一声，转身进了后厨。</p>
苏晨跟了进去。灶台上的火已经关了，但锅还有余温。他拿起丝瓜瓤把锅擦干净，又把调料罐一个一个检查了一遍。盐罐快见底了，酱油还有大半瓶，老抽用得最快，只剩个底了。</p>
他蹲下身，看了看灶台下面的调料架。醋瓶里的米醋快没了，料酒还剩三分之一。花椒和八角倒是充足，老马上周帮他从一个老战友那里弄来的，四川汉源的花椒，颗粒饱满，麻香浓郁。</p>
他抓了一把花椒放在掌心，搓了搓。指尖立刻感到一阵微麻，鼻子闻到一股清新的柑橘调香气。好的花椒就是这样，不只是麻，还有层次分明的香味。</p>
这些东西，就是他的底气。</p>
不管陆正出什么价码，他手里有这些别人没有的东西。</p>
这些都是日常。琐碎的、重复的、不起眼的日常。</p>
但正是这些日常，构成了苏记的根基。</p>
晚上打烊后，苏晨一个人坐在店里。</p>
桌上摊着陆正留下的那份合作方案。他逐页翻过，每一处关键条款都用红笔做了标记。</p>
品牌归鼎食所有。菜品配方上交集团研发部统一管理。苏晨本人签署五年竞业协议，合作期内不得独立开设同类餐厅。</p>
他放下笔，靠在椅背上。</p>
窗外是老城区的夜空，能看到几颗稀疏的星星。远处传来夜市收摊的碗碟碰撞声，和隔壁面馆老张锁门的哗啦声。</p>
苏晨把这些声音听在耳朵里，心里慢慢有了答案。</p>
但他没有急着做决定。</p>
他把方案合上，放进抽屉里，锁好。</p>
明天再说。</p>
可他知道，不管他怎么回答，这件事都不会这么简单就结束了。</p>
陆正这个人，笑的时候像春风，但眼神里藏着刀。</p>
这一点，苏晨看得很清楚。比菜刀上的寒光还清楚。</p>
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