第120章 沈瑶来京都
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第三轮比赛结束后，苏晨的成绩排在了第二位。</p>
第一名是陆正。</p>
松鼠鳜鱼这一道菜，陆正的处理确实更精准。他的刀工沿用了西式的鱼片技法，每一刀的间距和深度完全一致，炸出来的蓬松度比苏晨的高了零点五个毫米。</p>
在裁判的显微镜下，这零点五个毫米就是分数的差距。</p>
苏晨的味道还原度得了37分，陆正得了38分。</p>
总分上，陆正以微弱的优势领先。</p>
但差距很小。</p>
比赛结束后，苏晨回到酒店。</p>
他洗了个澡，换上干净衣服，准备去唐记茶点继续训练。</p>
走到酒店大堂的时候，他看到一个熟悉的身影。</p>
沈瑶坐在大堂的沙发上，面前摊着一台笔记本电脑，正在打字。</p>
她穿着一件米色的薄毛衣，长发扎在脑后。桌上放着一杯咖啡和一个笔记本。</p>
苏晨本想绕过去，但沈瑶抬头看到了他。</p>
苏晨。她合上电脑。</p>
沈老师。苏晨停住脚步。</p>
沈瑶指了指对面的沙发。</p>
苏晨犹豫了一秒，坐了下来。</p>
第三轮的成绩我看到了。沈瑶说，你和陆正差了零点五分。</p>
苏晨说。</p>
你的松鼠鳜鱼，味道还原度非常高。沈瑶说，尤其是汁的调味，酸甜比例恰到好处。但刀工上确实比陆正差了一点点。</p>
我知道。苏晨说，他用了西式刀法，间距控制得更精准。</p>
沈瑶看着他。</p>
你不觉得遗憾吗？她问。</p>
苏晨想了想。有一点。但不多。比赛还有第四轮、第五轮。松鼠鳜鱼只是一道菜。</p>
沈瑶点了点头。</p>
你比我想象中更冷静。她说，一般年轻厨师输了比赛，要么愤怒，要么沮丧。你倒好，跟没事人一样。</p>
我不是没事。苏晨说，我在想下一轮怎么赢回来。</p>
沈瑶笑了。</p>
她笑起来的时候，嘴角微微上扬，眼睛弯成一条线。和平时那种冷淡的表情完全不同。</p>
苏晨第一次发现，她笑起来其实挺好看的。</p>
我这次来京都，有两个任务。沈瑶说，第一是做大赛的专题报道。第二……</p>
她顿了一下。</p>
第二，我想了解全席。她说。</p>
苏晨的表情微微变了。</p>
你怎么知道全席的？他问。</p>
上次在临江，你做了那桌开胃八味沈瑶说，我回去之后查了很多资料。全席是一个几乎消失的厨艺流派，讲究药食同源、以味养人。历史上关于全席的记载非常少，只在几本地方志和美食笔记中有只言片语。</p>
她从包里取出一个文件夹，放在茶几上。</p>
这是我搜集到的所有关于全席的资料。她说。</p>
苏晨看了看文件夹。</p>
很厚。至少有五十页。</p>
你什么时候做的？他问。</p>
从临江回来之后就开始搜集了。沈瑶说，我联系了几位研究美食史的学者，又去图书馆查了旧档案。能找到的都找了。</p>
苏晨翻开文件夹。</p>
第一页是一张泛黄的报纸剪报，来自民国时期。</p>
标题是：临江市厨艺大会，全席传人苏氏弟子技惊四座。</p>
苏氏弟子。</p>
苏晨的心跳加快了一拍。</p>
这个苏氏弟子，是你爷爷苏伯远吗？沈瑶问。</p>
苏晨仔细看了一遍报道。</p>
报道写的是民国三十七年，临江市举办的一场厨艺大会。一位年轻的厨师用技法做了一桌菜，震惊全场。报道中没有提到这位厨师的名字，只说了苏氏弟子。</p>
应该是。苏晨说，民国三十七年，爷爷十七岁。</p>
沈瑶点头。我还找到了一条更重要的线索。</p>
她翻到第五页。</p>
那是一封信的复印件。信纸已经很旧了，字迹有些模糊。</p>
这封信是当年全席大师写给弟子的。沈瑶说，我通过一位美食史学者拿到的。信中提到了一件事——全席大师晚年，曾经将核心菜谱传给了一个弟子。但后来，这个弟子因为某种原因被逐出了师门。</p>
苏晨的手微微发抖。</p>
某种原因。</p>
爷爷被逐出师门的原因。</p>
信里有没有说是什么原因？他问。</p>
没有。沈瑶说，信里只说了因故逐出，没有详细说明。但我查了一下时间线——你爷爷被逐出师门的时间，大约是1960年代。而同一时期，有一个人开始崭露头角。</p>
苏晨抬头看她。</p>
钱海彬。沈瑶说。</p>
苏晨的呼吸停了一秒。</p>
钱海彬在1960年代还是一个年轻的厨师。沈瑶说，但他后来突然成名，拿出了一系列令人惊艳的菜品。其中最着名的就是八珍玉液羹</p>
她看着苏晨。</p>
我查到，钱海彬曾经也是全席大师的弟子。她说，和你爷爷是同门。</p>
苏晨闭上眼睛。</p>
同门。</p>
钱海彬和爷爷是同门师兄弟。</p>
然后爷爷被逐出师门。</p>
然后钱海彬拿出了爷爷笔记里的菜品，成了名。</p>
这中间，到底发生了什么？</p>
沈老师。苏晨睁开眼睛，你为什么查这些？</p>
沈瑶看着他。</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
因为我是一个美食记者。她说，全席是一个有重要历史价值的厨艺流派。它的传承断了三十年。如果它真的还有传人，我应该把这个故事写出来。</p>
她顿了一下。</p>
而且，她说，我觉得你爷爷受了委屈。</p>
苏晨看着她。</p>
这个外表冷傲的女人，说出这句话的时候，眼神里有一种真诚的关切。</p>
谢谢。他说。</p>
先别谢。沈瑶说，我查到的东西有限。更多的真相，需要你自己去找。但我可以帮你。</p>
怎么帮？</p>
我有媒体资源。沈瑶说，如果你找到了证据，我可以帮你发声。钱海彬是公众人物，媒体的力量能让他无法回避。</p>
苏晨想了想。</p>
我现在还没有证据。他说，但我有一些线索。</p>
什么线索？</p>
钱海彬的八珍玉液羹，配方来自我爷爷的笔记。苏晨说，我有笔记的原件。但笔记上的日期和钱海彬成名时间的先后关系，需要专业人士来鉴定。</p>
这个我能帮你。沈瑶说，我认识几位文物鉴定专家。他们可以鉴定笔记的书写年代。</p>
苏晨看着她。</p>
沈老师。他说，你为什么要帮我？我们认识不久。</p>
沈瑶想了几秒。</p>
因为你做的菜打动了我。她说，我在美食圈待了六年，吃过上千道菜。但你的菜，和所有人都不一样。你的菜里有一种东西，是别人没有的。</p>
什么东西？</p>
诚意。沈瑶说，你对食材的尊重，对食客的关怀，对厨艺的追求。这些东西，装不出来。</p>
苏晨沉默了一会儿。</p>
他说，我接受你的帮助。</p>
沈瑶笑了。</p>
那就说定了。她站起来，等比赛结束后，你把笔记给我，我安排鉴定。</p>
沈瑶收拾好电脑和文件夹。</p>
还有一件事。她说，大赛结束后，我想去临江。我想见你爷爷的旧友周德贵。他应该知道一些内情。</p>
周叔知道的确实比我多。苏晨说，我比赛结束后也要回临江见他。到时候可以一起去。</p>
沈瑶背起包，往电梯方向走。</p>
走了几步，她回头看了苏晨一眼。</p>
苏晨。</p>
接下来的比赛，加油。她说。</p>
然后她走进了电梯。</p>
苏晨一个人坐在大堂。</p>
他拿出手机，看了看时间。下午四点。</p>
他站起来，往唐记茶点的方向走去。</p>
走到门口的时候，他看到唐红岩站在柜台后面。</p>
师叔祖。他说。</p>
唐红岩抬头看了他一眼。</p>
你的脸色不太好。她说。</p>
遇到了一些事。苏晨说，关于爷爷，关于钱海彬。</p>
唐红岩的手停了一下。</p>
进来。她说。</p>
苏晨走进去，在柜台前坐下。</p>
唐红岩端了一杯茶给他。</p>
说吧。她坐下来。</p>
苏晨把沈瑶调查的结果、八珍玉液羹的事、钱海彬和爷爷同门的事，全部说了一遍。</p>
唐红岩听完后，沉默了很久。</p>
我早就知道，这些事情瞒不了多久。她终于开口了。</p>
师叔祖，您能告诉我了吗？苏晨问。</p>
唐红岩看着他。</p>
她说，但不是现在。</p>
为什么？</p>
因为你现在心里有火。唐红岩说，你知道了钱海彬可能偷了你爷爷的东西，你愤怒，你想去找他理论。但你现在没有足够的证据，也没有足够的能力。你现在去找他，只会打草惊蛇。</p>
苏晨握紧了拳头。</p>
那要等到什么时候？</p>
等到你赢了全国大赛。唐红岩说，等到你站在最高处。到那时候，钱海彬想动你，也动不了。</p>
苏晨深吸一口气。</p>
他知道唐红岩说得对。</p>
他说，我先赢下比赛。</p>
唐红岩点了点头。</p>
去后院。她说，今天的训练还没结束。</p>
苏晨站起来，走向后院。</p>
走到门口的时候，他回头看了一眼。</p>
唐红岩站在柜台后面，手里握着一个碗。</p>
她的眼神很复杂。</p>
有担忧，有心疼，也有一种说不清的沉重。</p>
师叔祖。苏晨说。</p>
爷爷的事，谢谢您一直在守着。</p>
唐红岩没有说话。</p>
她转过身，开始洗碗。</p>
苏晨走进后院。</p>
阳光正好，照在石桌上。</p>
他拿起菜刀，开始练习切面。</p>
一刀，两刀，三刀。</p>
每一刀都稳稳的。</p>
他在心里对自己说——</p>
爷爷，再等我一段时间。</p>
我会把属于你的东西拿回来。</p>
一刀，两刀，三刀。</p>
面切得越来越均匀。</p>
风从院墙外面吹进来，带着京都深秋的凉意。</p>
远处传来一声鸟鸣。</p>
苏晨没有抬头。</p>
他的世界里，只有刀和面。</p>
还有那个他一定要到达的未来。</p>
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第三轮比赛结束后，苏晨的成绩排在了第二位。</p>
第一名是陆正。</p>
松鼠鳜鱼这一道菜，陆正的处理确实更精准。他的刀工沿用了西式的鱼片技法，每一刀的间距和深度完全一致，炸出来的蓬松度比苏晨的高了零点五个毫米。</p>
在裁判的显微镜下，这零点五个毫米就是分数的差距。</p>
苏晨的味道还原度得了37分，陆正得了38分。</p>
总分上，陆正以微弱的优势领先。</p>
但差距很小。</p>
比赛结束后，苏晨回到酒店。</p>
他洗了个澡，换上干净衣服，准备去唐记茶点继续训练。</p>
走到酒店大堂的时候，他看到一个熟悉的身影。</p>
沈瑶坐在大堂的沙发上，面前摊着一台笔记本电脑，正在打字。</p>
她穿着一件米色的薄毛衣，长发扎在脑后。桌上放着一杯咖啡和一个笔记本。</p>
苏晨本想绕过去，但沈瑶抬头看到了他。</p>
苏晨。她合上电脑。</p>
沈老师。苏晨停住脚步。</p>
沈瑶指了指对面的沙发。</p>
苏晨犹豫了一秒，坐了下来。</p>
第三轮的成绩我看到了。沈瑶说，你和陆正差了零点五分。</p>
苏晨说。</p>
你的松鼠鳜鱼，味道还原度非常高。沈瑶说，尤其是汁的调味，酸甜比例恰到好处。但刀工上确实比陆正差了一点点。</p>
我知道。苏晨说，他用了西式刀法，间距控制得更精准。</p>
沈瑶看着他。</p>
你不觉得遗憾吗？她问。</p>
苏晨想了想。有一点。但不多。比赛还有第四轮、第五轮。松鼠鳜鱼只是一道菜。</p>
沈瑶点了点头。</p>
你比我想象中更冷静。她说，一般年轻厨师输了比赛，要么愤怒，要么沮丧。你倒好，跟没事人一样。</p>
我不是没事。苏晨说，我在想下一轮怎么赢回来。</p>
沈瑶笑了。</p>
她笑起来的时候，嘴角微微上扬，眼睛弯成一条线。和平时那种冷淡的表情完全不同。</p>
苏晨第一次发现，她笑起来其实挺好看的。</p>
我这次来京都，有两个任务。沈瑶说，第一是做大赛的专题报道。第二……</p>
她顿了一下。</p>
第二，我想了解全席。她说。</p>
苏晨的表情微微变了。</p>
你怎么知道全席的？他问。</p>
上次在临江，你做了那桌开胃八味沈瑶说，我回去之后查了很多资料。全席是一个几乎消失的厨艺流派，讲究药食同源、以味养人。历史上关于全席的记载非常少，只在几本地方志和美食笔记中有只言片语。</p>
她从包里取出一个文件夹，放在茶几上。</p>
这是我搜集到的所有关于全席的资料。她说。</p>
苏晨看了看文件夹。</p>
很厚。至少有五十页。</p>
你什么时候做的？他问。</p>
从临江回来之后就开始搜集了。沈瑶说，我联系了几位研究美食史的学者，又去图书馆查了旧档案。能找到的都找了。</p>
苏晨翻开文件夹。</p>
第一页是一张泛黄的报纸剪报，来自民国时期。</p>
标题是：临江市厨艺大会，全席传人苏氏弟子技惊四座。</p>
苏氏弟子。</p>
苏晨的心跳加快了一拍。</p>
这个苏氏弟子，是你爷爷苏伯远吗？沈瑶问。</p>
苏晨仔细看了一遍报道。</p>
报道写的是民国三十七年，临江市举办的一场厨艺大会。一位年轻的厨师用技法做了一桌菜，震惊全场。报道中没有提到这位厨师的名字，只说了苏氏弟子。</p>
应该是。苏晨说，民国三十七年，爷爷十七岁。</p>
沈瑶点头。我还找到了一条更重要的线索。</p>
她翻到第五页。</p>
那是一封信的复印件。信纸已经很旧了，字迹有些模糊。</p>
这封信是当年全席大师写给弟子的。沈瑶说，我通过一位美食史学者拿到的。信中提到了一件事——全席大师晚年，曾经将核心菜谱传给了一个弟子。但后来，这个弟子因为某种原因被逐出了师门。</p>
苏晨的手微微发抖。</p>
某种原因。</p>
爷爷被逐出师门的原因。</p>
信里有没有说是什么原因？他问。</p>
没有。沈瑶说，信里只说了因故逐出，没有详细说明。但我查了一下时间线——你爷爷被逐出师门的时间，大约是1960年代。而同一时期，有一个人开始崭露头角。</p>
苏晨抬头看她。</p>
钱海彬。沈瑶说。</p>
苏晨的呼吸停了一秒。</p>
钱海彬在1960年代还是一个年轻的厨师。沈瑶说，但他后来突然成名，拿出了一系列令人惊艳的菜品。其中最着名的就是八珍玉液羹</p>
她看着苏晨。</p>
我查到，钱海彬曾经也是全席大师的弟子。她说，和你爷爷是同门。</p>
苏晨闭上眼睛。</p>
同门。</p>
钱海彬和爷爷是同门师兄弟。</p>
然后爷爷被逐出师门。</p>
然后钱海彬拿出了爷爷笔记里的菜品，成了名。</p>
这中间，到底发生了什么？</p>
沈老师。苏晨睁开眼睛，你为什么查这些？</p>
沈瑶看着他。</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
因为我是一个美食记者。她说，全席是一个有重要历史价值的厨艺流派。它的传承断了三十年。如果它真的还有传人，我应该把这个故事写出来。</p>
她顿了一下。</p>
而且，她说，我觉得你爷爷受了委屈。</p>
苏晨看着她。</p>
这个外表冷傲的女人，说出这句话的时候，眼神里有一种真诚的关切。</p>
谢谢。他说。</p>
先别谢。沈瑶说，我查到的东西有限。更多的真相，需要你自己去找。但我可以帮你。</p>
怎么帮？</p>
我有媒体资源。沈瑶说，如果你找到了证据，我可以帮你发声。钱海彬是公众人物，媒体的力量能让他无法回避。</p>
苏晨想了想。</p>
我现在还没有证据。他说，但我有一些线索。</p>
什么线索？</p>
钱海彬的八珍玉液羹，配方来自我爷爷的笔记。苏晨说，我有笔记的原件。但笔记上的日期和钱海彬成名时间的先后关系，需要专业人士来鉴定。</p>
这个我能帮你。沈瑶说，我认识几位文物鉴定专家。他们可以鉴定笔记的书写年代。</p>
苏晨看着她。</p>
沈老师。他说，你为什么要帮我？我们认识不久。</p>
沈瑶想了几秒。</p>
因为你做的菜打动了我。她说，我在美食圈待了六年，吃过上千道菜。但你的菜，和所有人都不一样。你的菜里有一种东西，是别人没有的。</p>
什么东西？</p>
诚意。沈瑶说，你对食材的尊重，对食客的关怀，对厨艺的追求。这些东西，装不出来。</p>
苏晨沉默了一会儿。</p>
他说，我接受你的帮助。</p>
沈瑶笑了。</p>
那就说定了。她站起来，等比赛结束后，你把笔记给我，我安排鉴定。</p>
沈瑶收拾好电脑和文件夹。</p>
还有一件事。她说，大赛结束后，我想去临江。我想见你爷爷的旧友周德贵。他应该知道一些内情。</p>
周叔知道的确实比我多。苏晨说，我比赛结束后也要回临江见他。到时候可以一起去。</p>
沈瑶背起包，往电梯方向走。</p>
走了几步，她回头看了苏晨一眼。</p>
苏晨。</p>
接下来的比赛，加油。她说。</p>
然后她走进了电梯。</p>
苏晨一个人坐在大堂。</p>
他拿出手机，看了看时间。下午四点。</p>
他站起来，往唐记茶点的方向走去。</p>
走到门口的时候，他看到唐红岩站在柜台后面。</p>
师叔祖。他说。</p>
唐红岩抬头看了他一眼。</p>
你的脸色不太好。她说。</p>
遇到了一些事。苏晨说，关于爷爷，关于钱海彬。</p>
唐红岩的手停了一下。</p>
进来。她说。</p>
苏晨走进去，在柜台前坐下。</p>
唐红岩端了一杯茶给他。</p>
说吧。她坐下来。</p>
苏晨把沈瑶调查的结果、八珍玉液羹的事、钱海彬和爷爷同门的事，全部说了一遍。</p>
唐红岩听完后，沉默了很久。</p>
我早就知道，这些事情瞒不了多久。她终于开口了。</p>
师叔祖，您能告诉我了吗？苏晨问。</p>
唐红岩看着他。</p>
她说，但不是现在。</p>
为什么？</p>
因为你现在心里有火。唐红岩说，你知道了钱海彬可能偷了你爷爷的东西，你愤怒，你想去找他理论。但你现在没有足够的证据，也没有足够的能力。你现在去找他，只会打草惊蛇。</p>
苏晨握紧了拳头。</p>
那要等到什么时候？</p>
等到你赢了全国大赛。唐红岩说，等到你站在最高处。到那时候，钱海彬想动你，也动不了。</p>
苏晨深吸一口气。</p>
他知道唐红岩说得对。</p>
他说，我先赢下比赛。</p>
唐红岩点了点头。</p>
去后院。她说，今天的训练还没结束。</p>
苏晨站起来，走向后院。</p>
走到门口的时候，他回头看了一眼。</p>
唐红岩站在柜台后面，手里握着一个碗。</p>
她的眼神很复杂。</p>
有担忧，有心疼，也有一种说不清的沉重。</p>
师叔祖。苏晨说。</p>
爷爷的事，谢谢您一直在守着。</p>
唐红岩没有说话。</p>
她转过身，开始洗碗。</p>
苏晨走进后院。</p>
阳光正好，照在石桌上。</p>
他拿起菜刀，开始练习切面。</p>
一刀，两刀，三刀。</p>
每一刀都稳稳的。</p>
他在心里对自己说——</p>
爷爷，再等我一段时间。</p>
我会把属于你的东西拿回来。</p>
一刀，两刀，三刀。</p>
面切得越来越均匀。</p>
风从院墙外面吹进来，带着京都深秋的凉意。</p>
远处传来一声鸟鸣。</p>
苏晨没有抬头。</p>
他的世界里，只有刀和面。</p>
还有那个他一定要到达的未来。</p>
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