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暮春了，天一日比一日长，日头也一日比一日暖。
铺子门口的梧桐树绿得正浓，叶子密密匝匝地撑开一片荫凉。夜里落了场雨，晨起地上积了几片打落的叶子，沾着泥水，杏娘开门的时候拿扫帚拢了拢，扫成一堆，还没来得及收，风一吹又散了满地。
阿菱从后厨探出头扫了一眼，拿了把簸箕出来，两个人一个扫一个收，没说话，配合得顺手。
她也不急，把扫帚靠在门边，转身进了铺子。
灶上的汤已经烧开了，白汽从锅盖边缘冒出来，带着骨头熬了一夜的浓香。
杏娘站在灶前，被那股热气扑了一脸，温温热热的，毛孔都舒展开了。
小圆已经在后厨和面了，面团在案板上摔得啪啪响，听着就让人踏实。
杏娘把柜台擦了一遍，又检查了一下酱坛子——原味酱还有大半坛，辣酱剩得不多，昨天老周一个人就买了三斤。
她伸手在坛沿上摸了摸，心里默默地算了一下，第二批酱再过十来天就能出了，时间刚好接上。
早市没什么人，稀稀拉拉来了几个老客，吃了面就走了。
最先到的是隔壁巷子的刘木匠，一碗素面加勺辣酱，呼噜呼噜吃完，放下十五文钱就走了。
然后是每天早上都来的那个老伯，一碗清汤面，多要葱花，汤要喝完才走。
杏娘跟他们都熟了，不用问就知道要什么，面下锅、捞起来、浇汤，一套动作闭着眼睛都不会错。
送走了早市的客人，杏娘趁空档把账本翻了翻，把昨天的收入记上。
从上个月开始，收入就稳定在一个数上了。
不算多，但每天都有进账，没有一天是空的。
她的手指顺着账本上的数字一行一行地划下来，从月初划到月底，每一行的数字都差不多——没有大起，也没有大落。
就是稳了。
以前她盼的就是这个“稳“字。可真稳下来了，她坐在柜台后面，看着空了一半的铺子，心里反而闲不住了。
以前是每天睁开眼就想今天能不能开张、今天有没有客人来、今天的菜能不能卖完。
现在这些都不需要想了——客人自己会来，菜自己会卖完，日子自己会往前走。
那然后呢？
她合上账本，抬头扫了一眼铺子。八张桌子，坐满了也就三十来号人。这个铺子当初租的时候觉得够了，现在看——小了。
她又翻开账本扫了一眼最后一行的数字——上个月的净利，刨去房租、原料、工钱，落袋这个数。
她的手指在数字上按了按，硬邦邦的数字，换在以前她想都不敢想。
但有了这个数，她心里也开始有了别的底气。
中午果然又排队了。
杏娘最怕的就是这个——不是怕人多，是怕人多了接不住。
小圆在前面招呼客人，杏娘一个人在灶台前端面、舀汤、浇臊子、撒葱花，手上不停，嘴上还得回着客人的问话。
“杏娘，还有位置吗？”
“稍等一下，这桌快吃完了。”
她抬头扫了一眼门口，站着四五个人，有的在张望，有的在看墙上的价目表。
靠门边坐的两个客人吃完了面，碗里还剩一点汤，正端着碗慢慢喝。
杏娘目光掠过，没催，但手上的动作快了一些——她知道他们喝完了就会走，催了反而不美。
果然，那两人放下碗，抹了抹嘴，起身去柜台付了钱。小圆赶紧收了碗，拿抹布擦了桌子，朝门口喊了一声：“有位置了！”
门口一个年轻后生快步走进来坐下，瞥了一眼墙上的木牌：“来一碗臊子面。”
“好嘞——”小圆拖长了声调应了一声。
杏娘在灶台上捞面的时候，余光瞥见门口那个中年男人站了一会儿，看了看排队的人，又看了看里面忙活的场面，最后还是转身走了。
杏娘看见了，没说什么，手上的动作没有停。但她心里清楚，那个客人不会再来了。一次等不住，下次就不来了。
午市收完已经是未时了。小圆趴在桌上喘气，杏娘把最后一只碗洗干净，甩了甩手上的水。
“杏娘姐，今天中午有两个人等不住走了。“小圆趴着说，声音闷闷的。
“我看见了。”
“你说他们明天还会来不？”
“不一定。”
小圆没再问，趴了一会儿又抬头：“杏娘姐，你说要是咱们铺子再大一点，是不是就不会有人走了？”
杏娘回头目光落在她身上。小圆很少说这种话，她平时只管埋头干活，不怎么想这些。
“你也在想这个？”
小圆被她一问，脸红了红：“我就是……刚才那个人走的时候，我看到他往街对面扫了一眼，好像在找别的吃的地方。”
“我就想，要是咱们旁边还有一间铺子也是咱的就好了。”
杏娘没有接话，但心里动了一下。
她把围裙解下来搭在灶台边上，走到门口站了一会儿。
街上已经没什么人了，午后的阳光斜斜地照在青石板路上，泛着一层白花花的光。
她往街两头看了看——左边是孟叔的铁匠铺，右边是赵三娘的布庄，再往前就看不着了。
这铺子在常乐坊，挺好。但常乐坊就这么大，客人就这么多。
她能把酱卖到别的坊去，但面不行——面是现煮现吃的，客人不可能从延福坊跑到常乐坊来吃一碗面。
她站在门口，手指无意识地碰了碰衣襟下面——那里有一块玉佩，温温的，安安静静地贴着皮肤。她碰了一下就放下了，像是什么都没发生过。
她在门口站了很久，脑子里转着一个以前从来没认真想过的念头。
下午收了市，杏娘跟小圆说了一声，一个人出了门。
她没想好要去哪，就是想走走。沿着常乐坊的巷子一路往南走，路过孙老丈的茶摊的时候，孙老丈叫了她一声。
“杏娘，今天这么早收？”
“嗯，下午没什么事，出来走走。”
孙老丈目光落在她身上，没多问，给她倒了一碗茶。杏娘接过来喝了一口，热的，带着一股淡淡的菊花香。
“孙老丈，这条街往南走是哪个坊？”
“延福坊。再往南是永乐坊。”
杏娘嗯了一声，把碗里的茶喝完了，道了声谢，继续往前走。
过了常乐坊的坊门，街上的样子就不一样了。
这边的铺子少了一些，人也少一些，但路面更宽，两边的梧桐树也更密。
杏娘慢慢地走，一边走一边看两边的铺面。
有一半是关着的。
不是那种破败的关法，是经营不下去关了门的——门板上还贴着褪了色的联，窗户上糊的纸破了也没人换。
她在一家关了的铺子前面停下了脚步。
门脸不大，比她的铺子还窄一些，但位置不错——在路口拐角处，两面都能看到。
门口贴着一条褪了色的红纸，上面写着“吉铺转让“，字迹已经模糊了，但还能认出来。
杏娘在门口站了一会儿，往两边看了看——左边是一家杂货铺，右边是一家布庄，对面是一排住户。
街上偶尔有人路过，不算热闹，但也不冷清。
杂货铺门口坐着个老太太在剥豆子，布庄里有人在扯布，街对面的院门开着，能看见里面晾着衣裳。
有人住的地方，就有人要吃饭。人到了哪里，胃都是跟着走的。
她往后退了两步，扫了一眼这铺子的门头。
门板是杉木的，有些旧了，但框架还正，没有歪。
屋顶的瓦片也整齐，没有漏雨的迹象。
她在心里默默地估了一下——如果这铺子要开起来，要修门头、装灶台、做柜台、打招牌，大概要多少本钱、多少人工、多少时间。
她没有多停留，把那个位置记在心里，继续往前走了一段。
过了延福坊的坊门，永乐坊那边的街景更安静了，铺子更少，住家更多。
这边街上有一家卖饼的小摊，摊主是个老婆婆，生意不咸不淡，偶尔有人停下来买一块。
杏娘扫了一眼，心里想的是——这边的住户不是不吃外食，是没有像样的店。
她在坊门前面站了站，没有继续往前走，转身往回走。
回去的路上她走得很慢，像是在丈量什么——从延福坊那个关了的铺子走回常乐坊自己的铺子，她默数了步子。
不算远，正常走路一盏茶的功夫。她心里又记下了一笔。
回到铺子的时候天已经擦黑了。小圆已经把晚市的准备工作做好了，看到杏娘回来，松了一口气。
“杏娘姐你总算回来了，我还以为你出啥事了。”
“就在附近走了走。“杏娘洗了手，系上围裙，“晚上我来，你去歇着。”
晚市人不多，零零星星来了几桌。杏娘一边招呼客人一边在脑子里转下午看到的那个铺子——门脸的大小、路口的位置、周边的铺子、街上的人流，一样一样地在脑子里过。
李磬来的时候已经是戌时了。
他进门的时候扫了一眼铺子，只有一桌客人还在吃。他照旧在靠窗那张桌子坐下。
杏娘正在擦灶台，听到动静回过头来。
“今天这么晚？”
“事多。“李磬坐下来，自己倒了一碗茶，“还有面吗？”
“有。老样子？”
“嗯。”
杏娘转身进了后厨。锅里的水一直是开着的，她下面、煮面、捞起、浇汤，一套动作行云流水。端出来的时候还加了一碟泡菜，放在碗旁边。
李磬低头吃了几口，抬头目光落在她身上。
“你今天出去了？”
“你怎么知道？”
“下午来找过你，小圆说你出门了。”
杏娘在他对面坐下来，没有接话。她坐了一会儿，忽然开口问了一句。
“延福坊那边，你熟不熟？”
李磬夹面的筷子顿了一下。他抬起眼皮看了杏娘一眼，那一眼里带着一点意外，但很快又恢复了平常的表情。
“还算熟。”
“那边……住户多吗？”
“多。“李磬放下筷子，“延福坊就在西市南边，住户比常乐坊还密一些。街面上不算热闹，但也不冷清。那边以前也开过几家吃食铺子，但都没做起来。”
“为什么？”
“味道不行，价钱还贵。住户多，但没有一家能打的店。”李磬说完目光落在她身上，那一眼里的意思很明显——你不一样。
杏娘嗯了一声，没再问。
李磬也没追问。他低头继续吃面，吃了几口之后，忽然说了一句。
“延福坊那个铺子我知道。以前开的是包子铺，做了半年就关了，包子不行，面发得不好，馅也咸。”
杏娘抬了一下眼皮：“你连这都知道？”
“那一带归我们管。“李磬说完又加了一句，“那条街人流量不差，差的是做吃食的人。”
杏娘端起茶碗喝了一口，没有接话。但她心里在琢磨李磬说的那句话——人流量不差，差的是人。
那她去，就是那个“对的人“？做吃食的，不怕巷子深，怕的是味道不对。味道对了，客人自己会找上门来。
李磬又吃了几口面，放下筷子。
“你想去看看？改天我带你走走。”
杏娘没有看他，伸手把他面前空了的茶碗续上水，嘴角动了一下，没有答是，也没有答不是。
但两个人都知道，那个念头，已经不在她一个人脑子里了。
一个人心里有了想法，就像面发了酵——捂不住，迟早要冒出来。
暮春了，天一日比一日长，日头也一日比一日暖。
铺子门口的梧桐树绿得正浓，叶子密密匝匝地撑开一片荫凉。夜里落了场雨，晨起地上积了几片打落的叶子，沾着泥水，杏娘开门的时候拿扫帚拢了拢，扫成一堆，还没来得及收，风一吹又散了满地。
阿菱从后厨探出头扫了一眼，拿了把簸箕出来，两个人一个扫一个收，没说话，配合得顺手。
她也不急，把扫帚靠在门边，转身进了铺子。
灶上的汤已经烧开了，白汽从锅盖边缘冒出来，带着骨头熬了一夜的浓香。
杏娘站在灶前，被那股热气扑了一脸，温温热热的，毛孔都舒展开了。
小圆已经在后厨和面了，面团在案板上摔得啪啪响，听着就让人踏实。
杏娘把柜台擦了一遍，又检查了一下酱坛子——原味酱还有大半坛，辣酱剩得不多，昨天老周一个人就买了三斤。
她伸手在坛沿上摸了摸，心里默默地算了一下，第二批酱再过十来天就能出了，时间刚好接上。
早市没什么人，稀稀拉拉来了几个老客，吃了面就走了。
最先到的是隔壁巷子的刘木匠，一碗素面加勺辣酱，呼噜呼噜吃完，放下十五文钱就走了。
然后是每天早上都来的那个老伯，一碗清汤面，多要葱花，汤要喝完才走。
杏娘跟他们都熟了，不用问就知道要什么，面下锅、捞起来、浇汤，一套动作闭着眼睛都不会错。
送走了早市的客人，杏娘趁空档把账本翻了翻，把昨天的收入记上。
从上个月开始，收入就稳定在一个数上了。
不算多，但每天都有进账，没有一天是空的。
她的手指顺着账本上的数字一行一行地划下来，从月初划到月底，每一行的数字都差不多——没有大起，也没有大落。
就是稳了。
以前她盼的就是这个“稳“字。可真稳下来了，她坐在柜台后面，看着空了一半的铺子，心里反而闲不住了。
以前是每天睁开眼就想今天能不能开张、今天有没有客人来、今天的菜能不能卖完。
现在这些都不需要想了——客人自己会来，菜自己会卖完，日子自己会往前走。
那然后呢？
她合上账本，抬头扫了一眼铺子。八张桌子，坐满了也就三十来号人。这个铺子当初租的时候觉得够了，现在看——小了。
她又翻开账本扫了一眼最后一行的数字——上个月的净利，刨去房租、原料、工钱，落袋这个数。
她的手指在数字上按了按，硬邦邦的数字，换在以前她想都不敢想。
但有了这个数，她心里也开始有了别的底气。
中午果然又排队了。
杏娘最怕的就是这个——不是怕人多，是怕人多了接不住。
小圆在前面招呼客人，杏娘一个人在灶台前端面、舀汤、浇臊子、撒葱花，手上不停，嘴上还得回着客人的问话。
“杏娘，还有位置吗？”
“稍等一下，这桌快吃完了。”
她抬头扫了一眼门口，站着四五个人，有的在张望，有的在看墙上的价目表。
靠门边坐的两个客人吃完了面，碗里还剩一点汤，正端着碗慢慢喝。
杏娘目光掠过，没催，但手上的动作快了一些——她知道他们喝完了就会走，催了反而不美。
果然，那两人放下碗，抹了抹嘴，起身去柜台付了钱。小圆赶紧收了碗，拿抹布擦了桌子，朝门口喊了一声：“有位置了！”
门口一个年轻后生快步走进来坐下，瞥了一眼墙上的木牌：“来一碗臊子面。”
“好嘞——”小圆拖长了声调应了一声。
杏娘在灶台上捞面的时候，余光瞥见门口那个中年男人站了一会儿，看了看排队的人，又看了看里面忙活的场面，最后还是转身走了。
杏娘看见了，没说什么，手上的动作没有停。但她心里清楚，那个客人不会再来了。一次等不住，下次就不来了。
午市收完已经是未时了。小圆趴在桌上喘气，杏娘把最后一只碗洗干净，甩了甩手上的水。
“杏娘姐，今天中午有两个人等不住走了。“小圆趴着说，声音闷闷的。
“我看见了。”
“你说他们明天还会来不？”
“不一定。”
小圆没再问，趴了一会儿又抬头：“杏娘姐，你说要是咱们铺子再大一点，是不是就不会有人走了？”
杏娘回头目光落在她身上。小圆很少说这种话，她平时只管埋头干活，不怎么想这些。
“你也在想这个？”
小圆被她一问，脸红了红：“我就是……刚才那个人走的时候，我看到他往街对面扫了一眼，好像在找别的吃的地方。”
“我就想，要是咱们旁边还有一间铺子也是咱的就好了。”
杏娘没有接话，但心里动了一下。
她把围裙解下来搭在灶台边上，走到门口站了一会儿。
街上已经没什么人了，午后的阳光斜斜地照在青石板路上，泛着一层白花花的光。
她往街两头看了看——左边是孟叔的铁匠铺，右边是赵三娘的布庄，再往前就看不着了。
这铺子在常乐坊，挺好。但常乐坊就这么大，客人就这么多。
她能把酱卖到别的坊去，但面不行——面是现煮现吃的，客人不可能从延福坊跑到常乐坊来吃一碗面。
她站在门口，手指无意识地碰了碰衣襟下面——那里有一块玉佩，温温的，安安静静地贴着皮肤。她碰了一下就放下了，像是什么都没发生过。
她在门口站了很久，脑子里转着一个以前从来没认真想过的念头。
下午收了市，杏娘跟小圆说了一声，一个人出了门。
她没想好要去哪，就是想走走。沿着常乐坊的巷子一路往南走，路过孙老丈的茶摊的时候，孙老丈叫了她一声。
“杏娘，今天这么早收？”
“嗯，下午没什么事，出来走走。”
孙老丈目光落在她身上，没多问，给她倒了一碗茶。杏娘接过来喝了一口，热的，带着一股淡淡的菊花香。
“孙老丈，这条街往南走是哪个坊？”
“延福坊。再往南是永乐坊。”
杏娘嗯了一声，把碗里的茶喝完了，道了声谢，继续往前走。
过了常乐坊的坊门，街上的样子就不一样了。
这边的铺子少了一些，人也少一些，但路面更宽，两边的梧桐树也更密。
杏娘慢慢地走，一边走一边看两边的铺面。
有一半是关着的。
不是那种破败的关法，是经营不下去关了门的——门板上还贴着褪了色的联，窗户上糊的纸破了也没人换。
她在一家关了的铺子前面停下了脚步。
门脸不大，比她的铺子还窄一些，但位置不错——在路口拐角处，两面都能看到。
门口贴着一条褪了色的红纸，上面写着“吉铺转让“，字迹已经模糊了，但还能认出来。
杏娘在门口站了一会儿，往两边看了看——左边是一家杂货铺，右边是一家布庄，对面是一排住户。
街上偶尔有人路过，不算热闹，但也不冷清。
杂货铺门口坐着个老太太在剥豆子，布庄里有人在扯布，街对面的院门开着，能看见里面晾着衣裳。
有人住的地方，就有人要吃饭。人到了哪里，胃都是跟着走的。
她往后退了两步，扫了一眼这铺子的门头。
门板是杉木的，有些旧了，但框架还正，没有歪。
屋顶的瓦片也整齐，没有漏雨的迹象。
她在心里默默地估了一下——如果这铺子要开起来，要修门头、装灶台、做柜台、打招牌，大概要多少本钱、多少人工、多少时间。
她没有多停留，把那个位置记在心里，继续往前走了一段。
过了延福坊的坊门，永乐坊那边的街景更安静了，铺子更少，住家更多。
这边街上有一家卖饼的小摊，摊主是个老婆婆，生意不咸不淡，偶尔有人停下来买一块。
杏娘扫了一眼，心里想的是——这边的住户不是不吃外食，是没有像样的店。
她在坊门前面站了站，没有继续往前走，转身往回走。
回去的路上她走得很慢，像是在丈量什么——从延福坊那个关了的铺子走回常乐坊自己的铺子，她默数了步子。
不算远，正常走路一盏茶的功夫。她心里又记下了一笔。
回到铺子的时候天已经擦黑了。小圆已经把晚市的准备工作做好了，看到杏娘回来，松了一口气。
“杏娘姐你总算回来了，我还以为你出啥事了。”
“就在附近走了走。“杏娘洗了手，系上围裙，“晚上我来，你去歇着。”
晚市人不多，零零星星来了几桌。杏娘一边招呼客人一边在脑子里转下午看到的那个铺子——门脸的大小、路口的位置、周边的铺子、街上的人流，一样一样地在脑子里过。
李磬来的时候已经是戌时了。
他进门的时候扫了一眼铺子，只有一桌客人还在吃。他照旧在靠窗那张桌子坐下。
杏娘正在擦灶台，听到动静回过头来。
“今天这么晚？”
“事多。“李磬坐下来，自己倒了一碗茶，“还有面吗？”
“有。老样子？”
“嗯。”
杏娘转身进了后厨。锅里的水一直是开着的，她下面、煮面、捞起、浇汤，一套动作行云流水。端出来的时候还加了一碟泡菜，放在碗旁边。
李磬低头吃了几口，抬头目光落在她身上。
“你今天出去了？”
“你怎么知道？”
“下午来找过你，小圆说你出门了。”
杏娘在他对面坐下来，没有接话。她坐了一会儿，忽然开口问了一句。
“延福坊那边，你熟不熟？”
李磬夹面的筷子顿了一下。他抬起眼皮看了杏娘一眼，那一眼里带着一点意外，但很快又恢复了平常的表情。
“还算熟。”
“那边……住户多吗？”
“多。“李磬放下筷子，“延福坊就在西市南边，住户比常乐坊还密一些。街面上不算热闹，但也不冷清。那边以前也开过几家吃食铺子，但都没做起来。”
“为什么？”
“味道不行，价钱还贵。住户多，但没有一家能打的店。”李磬说完目光落在她身上，那一眼里的意思很明显——你不一样。
杏娘嗯了一声，没再问。
李磬也没追问。他低头继续吃面，吃了几口之后，忽然说了一句。
“延福坊那个铺子我知道。以前开的是包子铺，做了半年就关了，包子不行，面发得不好，馅也咸。”
杏娘抬了一下眼皮：“你连这都知道？”
“那一带归我们管。“李磬说完又加了一句，“那条街人流量不差，差的是做吃食的人。”
杏娘端起茶碗喝了一口，没有接话。但她心里在琢磨李磬说的那句话——人流量不差，差的是人。
那她去，就是那个“对的人“？做吃食的，不怕巷子深，怕的是味道不对。味道对了，客人自己会找上门来。
李磬又吃了几口面，放下筷子。
“你想去看看？改天我带你走走。”
杏娘没有看他，伸手把他面前空了的茶碗续上水，嘴角动了一下，没有答是，也没有答不是。
但两个人都知道，那个念头，已经不在她一个人脑子里了。
一个人心里有了想法，就像面发了酵——捂不住，迟早要冒出来。