第209章 鼻翼微动。
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“这是省城特级厨师赵师傅的拿手绝活。”
王建国弯着腰。
他双手贴在裤缝边。
半个身子探向主桌中央。
“正宗的佛跳墙。”
王建国指着桌上那十几个精美的白瓷炖盅。
“这可是赵师傅连夜准备的。”
王建国转头看向老赵。
“赵师傅，快给领导们介绍介绍。”
老赵挺直了腰板。
他双手交叠放在围裙前面。
大步走到主桌旁。
徒弟端着托盘跟在后面。
下巴扬得老高。
“能为省领导做菜，是我的荣幸。”
老赵清了清嗓子。
“为了这道菜，我熬了三天三夜的高汤。”
老赵大声邀功。
“全都是顶级的海参和鲍鱼。”
他指着炖盅。
“用的全是国营饭店最好的料。”
省领导坐在主位上。
他拿起了面前的筷子。
“省城的师傅辛苦了。”
省领导点点头。
“大家也都动筷子吧。”
同桌的几位视察组干事纷纷拿起筷子。
老赵走上前。
他伸手捏住炖盅的盖子。
“开盅！”
老赵大喊一声。
他一把掀开盖子。
一股浓烈的热气冲了出来。
热气里夹杂着极重的海鲜腥气。
还混着刺鼻的料酒味。
以及呛人的胡椒味。
坐在旁边的一位干事没忍住。
“阿嚏！”
他偏过头打了个响亮的喷嚏。
另一个干事往后仰了仰头。
他把椅子往后挪了半寸。
手里的筷子放回了桌上。
王建国抬起手。
他用袖子快速掩了一下鼻子。
又赶紧放下手。
省领导拿着筷子的手停在半空。
他看着炖盅里翻滚的浓汤。
汤汁呈现出一种浑浊的黄色。
上面飘着一层厚厚的油花。
最顶上盖着几片惨白的鱼翅。
“领导，您尝尝这海参。”
老赵拿起一把公用漏勺。
他从油花底下捞出一大块海参。
海参表皮发黑。
边缘带着一圈没泡发开的白茬。
老赵把海参放进省领导面前的白瓷小碗里。
“火候刚刚好。”
老赵弯着腰。
“您趁热吃。”
省领导放下筷子。
他拿起一把干净的调羹。
调羹舀起那块海参。
省领导将海参送入口中。
上下牙齿用力。
“咯吱。”
一声极轻的异响从他嘴里传出。
海参表皮烂糊。
中间却硬得像块橡胶。
咬不断。
嚼不烂。
浓烈的腥气在口腔里炸开。
夹杂着胡椒的辛辣。
省领导停下了咀嚼的动作。
他拿过桌上的餐巾。
“呸。”
省领导将那块咬了一半的海参吐在骨碟里。
当啷。
骨碟发出清脆的撞击声。
这声音在大堂里格外响亮。
主桌上瞬间鸦雀无声。
旁边的干事们全都放下了筷子。
没人敢再碰面前的炖盅。
省领导端起手边的茶杯。
他连喝了两口温水。
茶水冲淡了嘴里那股反胃的腥腻。
他把茶杯重重磕在桌面上。
一言不发。
老赵脸上的肉抖了两下。
他双腿一软。
直接跪在了青石板上。
膝盖砸出沉闷的响声。
“领……领导。”
老赵的声音抖得不成样子。
“这海参是省城带来的高级货。”
他结结巴巴地解释。
“可能……可能是运输途中出了问题。”
老赵转头指着徒弟。
“是他！”
老赵大喊。
“是他没把海参泡发好！”
徒弟手里的托盘掉在地上。
白瓷炖盅摔得粉碎。
汤汁溅了一地。
“师傅你别血口喷人！”
徒弟吓得直往后退。
“是你自己非要加大火候的！”
徒弟指着老赵。
“料酒和胡椒粉也是你倒的！”
“你个小兔崽子！”
老赵从地上爬起来。
他伸手去抓徒弟的衣领。
徒弟往旁边一躲。
两人在主桌旁撞成一团。
王建国僵在原地。
他张着嘴。
半个字都说不出来。
冷汗顺着他的额头往下流。
滴在衣领上。
“够了。”
省领导拍了一下桌子。
声音不大。
老赵和徒弟瞬间僵住。
两人连滚带爬地退到一边。
大堂里没人敢出声。
连掉根针都能听见。
王建国拿着手帕。
他拼命擦着额头上的汗。
“领导，我立刻让人重做。”
王建国声音发颤。
“把这些撤下去。”
省领导摆了摆手。
“不用了。”
他靠在椅背上。
“国营饭店的水平，我算是见识了。”
王建国双腿发软。
他扶着桌沿才没摔倒。
车轮滚动的声音从走廊传来。
骨碌碌。
女服务员推着餐车走了过来。
餐车停在主桌半米外。
她低着头。
双手死死抓着推车扶手。
大堂后方的角落里。
强哥靠在柱子上。
他双手抱胸，盯着主桌的方向。
一股淡淡的橘皮香气飘了过来。
香气里夹着草本的清凉。
这股味道轻柔地散开。
瞬间驱散了主桌上那股刺鼻的腥腻味。
旁边的干事吸了吸鼻子。
他转过头。
到处寻找香味的来源。
“什么味道？”
干事四处张望。
“挺好闻的。”
另一个干事也跟着附和。
“像橘子皮，又像薄荷。”
王建国打了个哆嗦。
他转过头。
盯着那辆餐车。
“谁让你端上来的！”
王建国冲着女服务员大吼。
“端下去！”
他大步走过去。
伸手就要去抢餐车上的炖盅。
“别在这里丢人现眼！”
女服务员往后退了一步。
她死死护着餐车。
“这是后厨新加的汤。”
女服务员声音发抖。
“慢着。”
省领导抬起手。
他挡住了王建国的手臂。
王建国吓得立刻缩回手。
“领导，这是乡下人瞎捣鼓的下水汤。”
王建国急得直拍大腿。
“上不了台面。”
他指着那个白瓷炖盅。
“里面装的是猪肺。”
“您千万别喝。”
老赵在旁边听见了。
他赶紧凑过来。
“领导，猪下水最脏了。”
老赵指着餐车。
“那玩意儿臭得很。”
他连连摆手。
“怎么能给您吃这种垃圾。”
省领导没理他。
他伸手捏住了小炖盅的盖子。
盖子揭开。
没有刺鼻的白烟。
只有一股温润的清香。
清澈见底的琥珀色汤汁展现在众人眼前。
汤面上没有一丝油花。
几片薄如蝉翼的猪肺浮在水中。
正中央漂浮着一朵雪白的萝卜花。
花瓣层层叠叠。
宛如一幅水墨画。
老赵伸长了脖子。
他看清了炖盅里的汤。
脸上的肉瞬间僵住。
“这……这不可能！”
老赵失声叫了出来。
“猪肺怎么可能没腥味！”
省领导坐直了身体。
他用力嗅了嗅。
胸腔里的那股憋闷感瞬间消散。
省领导鼻翼微动。
不由自主地重新拿起了一把干净的白瓷勺。
“这是省城特级厨师赵师傅的拿手绝活。”
王建国弯着腰。
他双手贴在裤缝边。
半个身子探向主桌中央。
“正宗的佛跳墙。”
王建国指着桌上那十几个精美的白瓷炖盅。
“这可是赵师傅连夜准备的。”
王建国转头看向老赵。
“赵师傅，快给领导们介绍介绍。”
老赵挺直了腰板。
他双手交叠放在围裙前面。
大步走到主桌旁。
徒弟端着托盘跟在后面。
下巴扬得老高。
“能为省领导做菜，是我的荣幸。”
老赵清了清嗓子。
“为了这道菜，我熬了三天三夜的高汤。”
老赵大声邀功。
“全都是顶级的海参和鲍鱼。”
他指着炖盅。
“用的全是国营饭店最好的料。”
省领导坐在主位上。
他拿起了面前的筷子。
“省城的师傅辛苦了。”
省领导点点头。
“大家也都动筷子吧。”
同桌的几位视察组干事纷纷拿起筷子。
老赵走上前。
他伸手捏住炖盅的盖子。
“开盅！”
老赵大喊一声。
他一把掀开盖子。
一股浓烈的热气冲了出来。
热气里夹杂着极重的海鲜腥气。
还混着刺鼻的料酒味。
以及呛人的胡椒味。
坐在旁边的一位干事没忍住。
“阿嚏！”
他偏过头打了个响亮的喷嚏。
另一个干事往后仰了仰头。
他把椅子往后挪了半寸。
手里的筷子放回了桌上。
王建国抬起手。
他用袖子快速掩了一下鼻子。
又赶紧放下手。
省领导拿着筷子的手停在半空。
他看着炖盅里翻滚的浓汤。
汤汁呈现出一种浑浊的黄色。
上面飘着一层厚厚的油花。
最顶上盖着几片惨白的鱼翅。
“领导，您尝尝这海参。”
老赵拿起一把公用漏勺。
他从油花底下捞出一大块海参。
海参表皮发黑。
边缘带着一圈没泡发开的白茬。
老赵把海参放进省领导面前的白瓷小碗里。
“火候刚刚好。”
老赵弯着腰。
“您趁热吃。”
省领导放下筷子。
他拿起一把干净的调羹。
调羹舀起那块海参。
省领导将海参送入口中。
上下牙齿用力。
“咯吱。”
一声极轻的异响从他嘴里传出。
海参表皮烂糊。
中间却硬得像块橡胶。
咬不断。
嚼不烂。
浓烈的腥气在口腔里炸开。
夹杂着胡椒的辛辣。
省领导停下了咀嚼的动作。
他拿过桌上的餐巾。
“呸。”
省领导将那块咬了一半的海参吐在骨碟里。
当啷。
骨碟发出清脆的撞击声。
这声音在大堂里格外响亮。
主桌上瞬间鸦雀无声。
旁边的干事们全都放下了筷子。
没人敢再碰面前的炖盅。
省领导端起手边的茶杯。
他连喝了两口温水。
茶水冲淡了嘴里那股反胃的腥腻。
他把茶杯重重磕在桌面上。
一言不发。
老赵脸上的肉抖了两下。
他双腿一软。
直接跪在了青石板上。
膝盖砸出沉闷的响声。
“领……领导。”
老赵的声音抖得不成样子。
“这海参是省城带来的高级货。”
他结结巴巴地解释。
“可能……可能是运输途中出了问题。”
老赵转头指着徒弟。
“是他！”
老赵大喊。
“是他没把海参泡发好！”
徒弟手里的托盘掉在地上。
白瓷炖盅摔得粉碎。
汤汁溅了一地。
“师傅你别血口喷人！”
徒弟吓得直往后退。
“是你自己非要加大火候的！”
徒弟指着老赵。
“料酒和胡椒粉也是你倒的！”
“你个小兔崽子！”
老赵从地上爬起来。
他伸手去抓徒弟的衣领。
徒弟往旁边一躲。
两人在主桌旁撞成一团。
王建国僵在原地。
他张着嘴。
半个字都说不出来。
冷汗顺着他的额头往下流。
滴在衣领上。
“够了。”
省领导拍了一下桌子。
声音不大。
老赵和徒弟瞬间僵住。
两人连滚带爬地退到一边。
大堂里没人敢出声。
连掉根针都能听见。
王建国拿着手帕。
他拼命擦着额头上的汗。
“领导，我立刻让人重做。”
王建国声音发颤。
“把这些撤下去。”
省领导摆了摆手。
“不用了。”
他靠在椅背上。
“国营饭店的水平，我算是见识了。”
王建国双腿发软。
他扶着桌沿才没摔倒。
车轮滚动的声音从走廊传来。
骨碌碌。
女服务员推着餐车走了过来。
餐车停在主桌半米外。
她低着头。
双手死死抓着推车扶手。
大堂后方的角落里。
强哥靠在柱子上。
他双手抱胸，盯着主桌的方向。
一股淡淡的橘皮香气飘了过来。
香气里夹着草本的清凉。
这股味道轻柔地散开。
瞬间驱散了主桌上那股刺鼻的腥腻味。
旁边的干事吸了吸鼻子。
他转过头。
到处寻找香味的来源。
“什么味道？”
干事四处张望。
“挺好闻的。”
另一个干事也跟着附和。
“像橘子皮，又像薄荷。”
王建国打了个哆嗦。
他转过头。
盯着那辆餐车。
“谁让你端上来的！”
王建国冲着女服务员大吼。
“端下去！”
他大步走过去。
伸手就要去抢餐车上的炖盅。
“别在这里丢人现眼！”
女服务员往后退了一步。
她死死护着餐车。
“这是后厨新加的汤。”
女服务员声音发抖。
“慢着。”
省领导抬起手。
他挡住了王建国的手臂。
王建国吓得立刻缩回手。
“领导，这是乡下人瞎捣鼓的下水汤。”
王建国急得直拍大腿。
“上不了台面。”
他指着那个白瓷炖盅。
“里面装的是猪肺。”
“您千万别喝。”
老赵在旁边听见了。
他赶紧凑过来。
“领导，猪下水最脏了。”
老赵指着餐车。
“那玩意儿臭得很。”
他连连摆手。
“怎么能给您吃这种垃圾。”
省领导没理他。
他伸手捏住了小炖盅的盖子。
盖子揭开。
没有刺鼻的白烟。
只有一股温润的清香。
清澈见底的琥珀色汤汁展现在众人眼前。
汤面上没有一丝油花。
几片薄如蝉翼的猪肺浮在水中。
正中央漂浮着一朵雪白的萝卜花。
花瓣层层叠叠。
宛如一幅水墨画。
老赵伸长了脖子。
他看清了炖盅里的汤。
脸上的肉瞬间僵住。
“这……这不可能！”
老赵失声叫了出来。
“猪肺怎么可能没腥味！”
省领导坐直了身体。
他用力嗅了嗅。
胸腔里的那股憋闷感瞬间消散。
省领导鼻翼微动。
不由自主地重新拿起了一把干净的白瓷勺。