第424章 师姐和师妹
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“我等下下班了会去师妹那玩一会儿，你们要来么？”艾尔莎和几人聊了一下之后，最后开口说道。</p>
“嗯，可以，我行。”</p>
“师父那你陪一下艾尔莎主厨，我等下回店子啦。”</p>
“我也是，有点事，阿南你自己去吧。”</p>
“好！”</p>
几人最后交流了一会儿，肖南李姐便和周倩离开，到了晚高峰过后，艾尔莎主厨的信息就发了过来。</p>
“下班啦，肖南主厨要一起来么？”</p>
“好！”肖南此时躺在会议厅的沙发上，把在自己身上的到处爬的两只可爱树鼠拿开，随后便去向江映雪的百香楼。只是这沙发上面妹妹刘颜也在和树鼠一同打着滚，肖南看着好笑，也一同邀请了刘颜前往。</p>
一到百香楼，艾尔莎居然还有一点社恐，她在门口犹豫不前，一时间不知道怎么办。</p>
不过也不怪她，这是太阳系，她一个女娃人生地不熟的，确实是有一些畏惧。</p>
“艾尔莎主厨！”</p>
“肖南主厨！这位小姑娘是。。。”</p>
“我妹妹！来玩的，嘿嘿，走吧。”肖南一眼就看出她有点社恐，随即大步朝前走去。</p>
一进门，门口的迎宾小姐姐当然知道肖南是谁，对着他打了一个招呼，随即在光脑里面喊起江映雪来。</p>
不一会儿，江映雪笑眯眯的走了出来，只是一出来看见艾尔莎后，一下子眼睛便放亮。</p>
“师妹！是我！”</p>
“啊？师姐！”江映雪确认了眼前之人就是自己师姐之后，立马飞奔了过来。</p>
“嘭！”两人紧紧抱住，这是厨师之间的羁绊，也是无数技艺传承的场景。</p>
“啊？师姐怎么来太阳系了。”</p>
“映雪你可真够忙的，不知道我是徽商商团的厨师啊！”</p>
“欸？忘了！”</p>
“我敢说我们业务员今天肯定还给你们发了请帖好吧。”</p>
“。。。是有，但是我没反应过来。”</p>
“师姐想吃一点啥，我现在的手艺可有了大长进！”</p>
“emmm，今天吃的太多了，等一会儿再吃！”</p>
“好吧！师姐带你去厨房，师哥师姐们都在！”</p>
“啊？你把他们都拉过来了么！那孙哥古姐他们在不在的？”</p>
“都在！都在！”</p>
姐妹情深，艾尔莎和江映雪在同一个屋檐下学了多年徒，自然是感情很深。不过肖南也毕竟是前来的客人，江映雪自然也得照顾他。</p>
“emmm。阿南和颜颜，稍等一会儿，我带师姐去叙个旧，等几分钟回来。”</p>
肖南当然明白，随意的挥了挥手，嘴里轻声开口。</p>
“去吧去吧，别管我，我在大厅里面转转。”</p>
“嗯！”</p>
两女随即手拉着手离开，而此时迎宾小姐姐，则端着两份甜品走了过来。</p>
“天气开始热起来了，肖南主厨，还有这位小妹妹，送你们两份甜品，聊表心意。”</p>
“感谢感谢。”</p>
“不谢！今儿所有的客人都有！”</p>
“谢谢姐姐！”</p>
“呀，小妹妹真乖。”</p>
二人谢过迎宾小姐姐，接着端起甜品便去了大厅的等待区，此刻店子里面虽然依旧有顾客，可是晚高峰已经过去，大厅也不会有很多人。</p>
肖南和刘颜坐下，这时肖南才端起甜品，甜品是很普通但是很地道的龟苓膏。</p>
其实说是地道，这甜品原产却不是广东，这是广西梧州的中医药用的食品，但粤桂同宗，它确实是南方很具特色的美食。</p>
“yue。哥哥，这个有点苦。”</p>
“苦才正宗，外面也有黑色的这种食材，但那个是染了色的果冻，这苦才是龟甲和中药做的。”</p>
“啊？好吧。”</p>
“颜颜吃一点，天气变热了，这玩意祛湿降火的。”</p>
“好的！”</p>
肖南大口的把一碗甜品吃完，而一旁的刘颜，也听话的慢慢在吃。只是这说到甜品，一旁又有妹妹，肖南便想起了和他的一个约定。</p>
在王奶奶想通的那天晚上，几人聊天的时候谈到了王奶奶和未婚夫赵原是以一杯“芭菲”一见钟情，而那个时候，刘颜就想吃这一道最具浪漫主义情怀的甜品。</p>
但当时天气寒冷肖南拒绝了，不过这五月的天气已经愈发的炎热，肖南此时内心便有了一个想法。</p>
等到刘颜慢慢吃完大半碗龟苓膏，艾尔莎和江映雪便折返了回来，江映雪此时脸上带着兴奋，而艾尔莎则依旧表情有一点社恐。</p>
“对了，和你隆重的介绍一下，这位是肖南主厨，也是我在太阳系认识的最棒的新朋友。呃。。。不过你们好像已经认识了。”</p>
“艾尔莎主厨天赋绝佳，认识她是我的荣幸。”</p>
“并没有，至少我现在，是做不出肖南主厨那份极致精美的清鸡汤的。”</p>
“你们俩别互吹了好吧。阿南，我炒了十几天的扬州炒饭了，有几个问题一直处理不好，你能帮我看一看么？”</p>
“其实没啥好教的了，星网上我炒的过程简直是被三百六十度一帧一帧的解析过，手法不会有任何的藏私，只是说那种醉心厨道，一瞬间的感觉和技艺展现，那就需要千百次不断的打磨了。”</p>
“嗯。。。那我还得加油。”</p>
“简单打个比方，我这次的火小了10%，我就需要知道饭粒在锅里面的时间要如何变化，每一个细节能吃透和抓住，顶级的菜品便会应运而生。”肖南笑着开口，说出了他的见地。</p>
“好吧，我把我最好的一份端过来，阿南你帮我看看。”</p>
“嗯。”</p>
饭一端过来肖南还未开口，，艾尔莎便直接先发声道。</p>
“映雪这份炒饭油多了，你油没有控制好。”</p>
“我也是这么认为的。”</p>
两人都没动筷，一句话就道出了关键，这艾尔莎不愧是江映雪的师姐，几十年的造诣，厨艺水平确实比江映雪要强。</p>
“啊？那我再去处理一下油。”</p>
“嗯！”</p>
这就是厨师精进技艺的过程，无数次的制作，发现问题然后再去改正，当做到改无可改修无可修的时候，菜品便会大成。而如何发现问题改正问题，则需要一个技艺比你更强的人。</p>
这就是华夏千百年来的路。没有厨师能无师自通，所有的技艺，皆是传承。</p>
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“我等下下班了会去师妹那玩一会儿，你们要来么？”艾尔莎和几人聊了一下之后，最后开口说道。</p>
“嗯，可以，我行。”</p>
“师父那你陪一下艾尔莎主厨，我等下回店子啦。”</p>
“我也是，有点事，阿南你自己去吧。”</p>
“好！”</p>
几人最后交流了一会儿，肖南李姐便和周倩离开，到了晚高峰过后，艾尔莎主厨的信息就发了过来。</p>
“下班啦，肖南主厨要一起来么？”</p>
“好！”肖南此时躺在会议厅的沙发上，把在自己身上的到处爬的两只可爱树鼠拿开，随后便去向江映雪的百香楼。只是这沙发上面妹妹刘颜也在和树鼠一同打着滚，肖南看着好笑，也一同邀请了刘颜前往。</p>
一到百香楼，艾尔莎居然还有一点社恐，她在门口犹豫不前，一时间不知道怎么办。</p>
不过也不怪她，这是太阳系，她一个女娃人生地不熟的，确实是有一些畏惧。</p>
“艾尔莎主厨！”</p>
“肖南主厨！这位小姑娘是。。。”</p>
“我妹妹！来玩的，嘿嘿，走吧。”肖南一眼就看出她有点社恐，随即大步朝前走去。</p>
一进门，门口的迎宾小姐姐当然知道肖南是谁，对着他打了一个招呼，随即在光脑里面喊起江映雪来。</p>
不一会儿，江映雪笑眯眯的走了出来，只是一出来看见艾尔莎后，一下子眼睛便放亮。</p>
“师妹！是我！”</p>
“啊？师姐！”江映雪确认了眼前之人就是自己师姐之后，立马飞奔了过来。</p>
“嘭！”两人紧紧抱住，这是厨师之间的羁绊，也是无数技艺传承的场景。</p>
“啊？师姐怎么来太阳系了。”</p>
“映雪你可真够忙的，不知道我是徽商商团的厨师啊！”</p>
“欸？忘了！”</p>
“我敢说我们业务员今天肯定还给你们发了请帖好吧。”</p>
“。。。是有，但是我没反应过来。”</p>
“师姐想吃一点啥，我现在的手艺可有了大长进！”</p>
“emmm，今天吃的太多了，等一会儿再吃！”</p>
“好吧！师姐带你去厨房，师哥师姐们都在！”</p>
“啊？你把他们都拉过来了么！那孙哥古姐他们在不在的？”</p>
“都在！都在！”</p>
姐妹情深，艾尔莎和江映雪在同一个屋檐下学了多年徒，自然是感情很深。不过肖南也毕竟是前来的客人，江映雪自然也得照顾他。</p>
“emmm。阿南和颜颜，稍等一会儿，我带师姐去叙个旧，等几分钟回来。”</p>
肖南当然明白，随意的挥了挥手，嘴里轻声开口。</p>
“去吧去吧，别管我，我在大厅里面转转。”</p>
“嗯！”</p>
两女随即手拉着手离开，而此时迎宾小姐姐，则端着两份甜品走了过来。</p>
“天气开始热起来了，肖南主厨，还有这位小妹妹，送你们两份甜品，聊表心意。”</p>
“感谢感谢。”</p>
“不谢！今儿所有的客人都有！”</p>
“谢谢姐姐！”</p>
“呀，小妹妹真乖。”</p>
二人谢过迎宾小姐姐，接着端起甜品便去了大厅的等待区，此刻店子里面虽然依旧有顾客，可是晚高峰已经过去，大厅也不会有很多人。</p>
肖南和刘颜坐下，这时肖南才端起甜品，甜品是很普通但是很地道的龟苓膏。</p>
其实说是地道，这甜品原产却不是广东，这是广西梧州的中医药用的食品，但粤桂同宗，它确实是南方很具特色的美食。</p>
“yue。哥哥，这个有点苦。”</p>
“苦才正宗，外面也有黑色的这种食材，但那个是染了色的果冻，这苦才是龟甲和中药做的。”</p>
“啊？好吧。”</p>
“颜颜吃一点，天气变热了，这玩意祛湿降火的。”</p>
“好的！”</p>
肖南大口的把一碗甜品吃完，而一旁的刘颜，也听话的慢慢在吃。只是这说到甜品，一旁又有妹妹，肖南便想起了和他的一个约定。</p>
在王奶奶想通的那天晚上，几人聊天的时候谈到了王奶奶和未婚夫赵原是以一杯“芭菲”一见钟情，而那个时候，刘颜就想吃这一道最具浪漫主义情怀的甜品。</p>
但当时天气寒冷肖南拒绝了，不过这五月的天气已经愈发的炎热，肖南此时内心便有了一个想法。</p>
等到刘颜慢慢吃完大半碗龟苓膏，艾尔莎和江映雪便折返了回来，江映雪此时脸上带着兴奋，而艾尔莎则依旧表情有一点社恐。</p>
“对了，和你隆重的介绍一下，这位是肖南主厨，也是我在太阳系认识的最棒的新朋友。呃。。。不过你们好像已经认识了。”</p>
“艾尔莎主厨天赋绝佳，认识她是我的荣幸。”</p>
“并没有，至少我现在，是做不出肖南主厨那份极致精美的清鸡汤的。”</p>
“你们俩别互吹了好吧。阿南，我炒了十几天的扬州炒饭了，有几个问题一直处理不好，你能帮我看一看么？”</p>
“其实没啥好教的了，星网上我炒的过程简直是被三百六十度一帧一帧的解析过，手法不会有任何的藏私，只是说那种醉心厨道，一瞬间的感觉和技艺展现，那就需要千百次不断的打磨了。”</p>
“嗯。。。那我还得加油。”</p>
“简单打个比方，我这次的火小了10%，我就需要知道饭粒在锅里面的时间要如何变化，每一个细节能吃透和抓住，顶级的菜品便会应运而生。”肖南笑着开口，说出了他的见地。</p>
“好吧，我把我最好的一份端过来，阿南你帮我看看。”</p>
“嗯。”</p>
饭一端过来肖南还未开口，，艾尔莎便直接先发声道。</p>
“映雪这份炒饭油多了，你油没有控制好。”</p>
“我也是这么认为的。”</p>
两人都没动筷，一句话就道出了关键，这艾尔莎不愧是江映雪的师姐，几十年的造诣，厨艺水平确实比江映雪要强。</p>
“啊？那我再去处理一下油。”</p>
“嗯！”</p>
这就是厨师精进技艺的过程，无数次的制作，发现问题然后再去改正，当做到改无可改修无可修的时候，菜品便会大成。而如何发现问题改正问题，则需要一个技艺比你更强的人。</p>
这就是华夏千百年来的路。没有厨师能无师自通，所有的技艺，皆是传承。</p>
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