第140章 二十九·蒸豆包
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杀年猪的热闹消散了，猪肉也分完了，油渣进了孩子们的肚子，案板撤了，刮刀洗净了靠在墙根底下。灶台边沿的油渍被赵母拿碱水擦了三遍，擦完之后灶台木板上的木纹重新露出本来的颜色，在午后的日光里泛着一层干爽的暗光。赵铁军蹲在灶台边把那把磨了三遍的猎刀收回刀鞘里搁进柜子，刀柄贴着那把包着干布的锈刀，像两只年份不同的铁器隔着干布和木头各自沉默。</p>
腊月二十九那天灶房里的白汽从早上就没散过。赵母蹲在灶台前和面，白面掺了苞米面，温水慢慢加进去揉成一大块面团，在盆里醒着。林秀兰在案板边把泡了一夜的红小豆倒进锅里煮，豆子在沸水里翻着滚，汤色从清变浑又慢慢变成深红，豆香从锅盖缝里挤出来。赵铁军蹲在灶台边把灶膛里的火稳住，时不时掀开豆子锅的盖子看一眼，等豆子煮得烂透了，把火撤了，把豆子捞出来搁进盆里拿勺子背压成泥。豆沙泥暗红发亮，热气从盆里升起来，带着一股子绵密的甜香。</p>
赵大山被赵母放在炕梢的被褥堆里，靠着一只叠好的旧棉被坐着。他从赵铁军把豆沙泥端到案板上的时候就开始不安分了，小身体在被褥堆里往前倾着，两只手撑着炕席往炕沿的方向挪，被赵母从灶台边回手挡了一下，他又缩回去，很快又开始往前挪。</p>
赵母把醒好的面团从盆里掏出来搁在案板上揉了一遍，搓成长条，切成剂子。林秀兰把豆沙泥端到案板边，在手里搓成圆球，排在案板上码了一排。赵母把剂子擀开，手心托着面皮，舀一勺豆沙馅搁在中间，收口捏紧，搓圆了搁在盖帘上。面皮把暗红色的豆沙完全裹住的瞬间，白汽重新涌上来，沿着锅盖边沿爬升，把灶房的窗纸熏得更湿了一层。赵铁军蹲在灶台边把火调小了一些，又站起来走到案板边帮忙搓了几个剂子，然后被炕梢那边的动静吸引过去——赵大山已经从被褥堆边缘探出了大半个身子，正趴在炕沿边沿，一只手够着炕桌边沿，另一只手够着案板的方向，手里攥着一小坨不知道什么时候从装豆沙馅的碗边沿抠下来的红豆泥，正往炕席上抹。炕席上新添了一道弯弯扭扭的暗红色印子，从炕桌腿延伸到炕沿边缘，赵大山的掌心里也糊满了豆沙，指尖还沾着几颗没碾碎的豆粒。</p>
赵铁军走过去蹲下来，把赵大山从炕沿边捞回来。小家伙被抱起来的时候手里还攥着那团豆沙，挣扎了一下没有挣开，于是把那只糊满豆沙的手朝着赵铁军的下巴伸了过去，在赵铁军还没来得及偏头之前，手掌已经贴上了他的脸。豆沙泥从赵大山的掌心糊到赵铁军的下巴和嘴角，沿着下颌的轮廓蔓延开来，留下几道深红色的湿痕，豆泥的香气在他的下巴上附着，在灶房的热汽里缓缓弥散。赵铁军蹲在原地没有躲开，也没有站起来去擦，任由豆沙顺着下巴的弧度慢慢往下滑了一小截。赵大山的另一只手也伸过来了，在他脸上又加了一道，糊完之后像是完成了什么重要的工序，缩回手看了看自己掌心剩余的豆沙，又看了看赵铁军被糊花的脸，嘴角咧开了一道缝。</p>
林秀兰从案板边走过来，看见赵铁军脸上那几道豆沙印子，嘴角绷了一瞬没绷住，弯下腰笑出了声。她笑得肩膀在颤，手里的面剂子还攥着，差点掉在炕沿上。赵母在案板边也转过了头，手里的擀面杖停了一下，看见赵铁军脸上的豆沙印子和赵大山掌心里的残渣，她也笑了一声，然后把擀面杖搁下，走过来从赵铁军怀里接过赵大山。林秀兰从灶台边拿了一块湿布，蹲在赵铁军面前帮他擦脸，擦了两下没忍住又笑了，手上的力道也跟着笑软了。赵铁军蹲在那儿让她擦，下巴上的豆沙被湿布蹭掉了几道，剩下的几道被她拿手指头蹭了蹭才完全擦干净。赵母把赵大山抱回炕梢放好，用被褥重新围了一圈，在孩子面前放了一小块面饼让他攥着。赵铁军站起来，走到井台边，蹲下来往脸上拍了几把凉水，冲掉残留的豆沙印子。灶房里重新安静了一些，只有案板上搓豆包时发出的细微摩擦声和锅盖沿上白汽渗出的持续响动。</p>
赵铁军洗完脸回到灶台边，蹲下来往灶膛里添了一根柴火。赵母站在案板边把最后一个豆包搓好搁在盖帘上，端起来放进已经烧开水的笼屉里，盖上了锅盖。灶房里安静下来，只有锅里的水在持续地翻滚着，把一屉白胖的豆包从生坯慢慢蒸透。赵母从灶台边端了一碗凉水喝了一口，偏头看了一眼炕梢方向。赵大山正坐在被褥堆里，手里的面饼已经被揉成了碎末，撒了一裤裆。林秀兰坐在他旁边，正低头把那些面碎末从孩子裤子上拍掉。</p>
赵母把碗搁回灶台上，往灶膛里又添了一根细柴，然后在灶台边的矮凳上坐下。锅里的水汽从锅盖缝隙里持续地往外涌着，她靠在灶台边沿，声音不高不低地哼了起来——断断续续的调子，像是从记忆里翻出来的，被嗓音磨得有些模糊，但还能听出那是“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。她哼了一句又停住，继续去看锅盖的缝隙，过了一阵又哼了第二句，调子比头一句连贯了一些，像是被灶房里的热气慢慢泡开了。她又哼了几句，词断断续续的，但曲调顺着白汽的走向在灶房里打着转，到了锅沿和窗框附近，又折返回来。窗纸上凝结的水珠在歌声中断续地聚拢成形，赵铁军蹲在灶台边，听着赵母断断续续的调子透过窗纸在暮色里缓慢地散开。</p>
窗纸外面透进来的光正在从灰白转向浅紫，从浅紫转向深蓝，像是有一层一层的东西叠过来，每一层都比前一层更厚更沉。白汽还在往上升，在越来越暗的天色里像被接住了似的——在灶台的边沿和窗框之间，缓缓地打着旋，慢慢消散在半空里。</p>
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杀年猪的热闹消散了，猪肉也分完了，油渣进了孩子们的肚子，案板撤了，刮刀洗净了靠在墙根底下。灶台边沿的油渍被赵母拿碱水擦了三遍，擦完之后灶台木板上的木纹重新露出本来的颜色，在午后的日光里泛着一层干爽的暗光。赵铁军蹲在灶台边把那把磨了三遍的猎刀收回刀鞘里搁进柜子，刀柄贴着那把包着干布的锈刀，像两只年份不同的铁器隔着干布和木头各自沉默。</p>
腊月二十九那天灶房里的白汽从早上就没散过。赵母蹲在灶台前和面，白面掺了苞米面，温水慢慢加进去揉成一大块面团，在盆里醒着。林秀兰在案板边把泡了一夜的红小豆倒进锅里煮，豆子在沸水里翻着滚，汤色从清变浑又慢慢变成深红，豆香从锅盖缝里挤出来。赵铁军蹲在灶台边把灶膛里的火稳住，时不时掀开豆子锅的盖子看一眼，等豆子煮得烂透了，把火撤了，把豆子捞出来搁进盆里拿勺子背压成泥。豆沙泥暗红发亮，热气从盆里升起来，带着一股子绵密的甜香。</p>
赵大山被赵母放在炕梢的被褥堆里，靠着一只叠好的旧棉被坐着。他从赵铁军把豆沙泥端到案板上的时候就开始不安分了，小身体在被褥堆里往前倾着，两只手撑着炕席往炕沿的方向挪，被赵母从灶台边回手挡了一下，他又缩回去，很快又开始往前挪。</p>
赵母把醒好的面团从盆里掏出来搁在案板上揉了一遍，搓成长条，切成剂子。林秀兰把豆沙泥端到案板边，在手里搓成圆球，排在案板上码了一排。赵母把剂子擀开，手心托着面皮，舀一勺豆沙馅搁在中间，收口捏紧，搓圆了搁在盖帘上。面皮把暗红色的豆沙完全裹住的瞬间，白汽重新涌上来，沿着锅盖边沿爬升，把灶房的窗纸熏得更湿了一层。赵铁军蹲在灶台边把火调小了一些，又站起来走到案板边帮忙搓了几个剂子，然后被炕梢那边的动静吸引过去——赵大山已经从被褥堆边缘探出了大半个身子，正趴在炕沿边沿，一只手够着炕桌边沿，另一只手够着案板的方向，手里攥着一小坨不知道什么时候从装豆沙馅的碗边沿抠下来的红豆泥，正往炕席上抹。炕席上新添了一道弯弯扭扭的暗红色印子，从炕桌腿延伸到炕沿边缘，赵大山的掌心里也糊满了豆沙，指尖还沾着几颗没碾碎的豆粒。</p>
赵铁军走过去蹲下来，把赵大山从炕沿边捞回来。小家伙被抱起来的时候手里还攥着那团豆沙，挣扎了一下没有挣开，于是把那只糊满豆沙的手朝着赵铁军的下巴伸了过去，在赵铁军还没来得及偏头之前，手掌已经贴上了他的脸。豆沙泥从赵大山的掌心糊到赵铁军的下巴和嘴角，沿着下颌的轮廓蔓延开来，留下几道深红色的湿痕，豆泥的香气在他的下巴上附着，在灶房的热汽里缓缓弥散。赵铁军蹲在原地没有躲开，也没有站起来去擦，任由豆沙顺着下巴的弧度慢慢往下滑了一小截。赵大山的另一只手也伸过来了，在他脸上又加了一道，糊完之后像是完成了什么重要的工序，缩回手看了看自己掌心剩余的豆沙，又看了看赵铁军被糊花的脸，嘴角咧开了一道缝。</p>
林秀兰从案板边走过来，看见赵铁军脸上那几道豆沙印子，嘴角绷了一瞬没绷住，弯下腰笑出了声。她笑得肩膀在颤，手里的面剂子还攥着，差点掉在炕沿上。赵母在案板边也转过了头，手里的擀面杖停了一下，看见赵铁军脸上的豆沙印子和赵大山掌心里的残渣，她也笑了一声，然后把擀面杖搁下，走过来从赵铁军怀里接过赵大山。林秀兰从灶台边拿了一块湿布，蹲在赵铁军面前帮他擦脸，擦了两下没忍住又笑了，手上的力道也跟着笑软了。赵铁军蹲在那儿让她擦，下巴上的豆沙被湿布蹭掉了几道，剩下的几道被她拿手指头蹭了蹭才完全擦干净。赵母把赵大山抱回炕梢放好，用被褥重新围了一圈，在孩子面前放了一小块面饼让他攥着。赵铁军站起来，走到井台边，蹲下来往脸上拍了几把凉水，冲掉残留的豆沙印子。灶房里重新安静了一些，只有案板上搓豆包时发出的细微摩擦声和锅盖沿上白汽渗出的持续响动。</p>
赵铁军洗完脸回到灶台边，蹲下来往灶膛里添了一根柴火。赵母站在案板边把最后一个豆包搓好搁在盖帘上，端起来放进已经烧开水的笼屉里，盖上了锅盖。灶房里安静下来，只有锅里的水在持续地翻滚着，把一屉白胖的豆包从生坯慢慢蒸透。赵母从灶台边端了一碗凉水喝了一口，偏头看了一眼炕梢方向。赵大山正坐在被褥堆里，手里的面饼已经被揉成了碎末，撒了一裤裆。林秀兰坐在他旁边，正低头把那些面碎末从孩子裤子上拍掉。</p>
赵母把碗搁回灶台上，往灶膛里又添了一根细柴，然后在灶台边的矮凳上坐下。锅里的水汽从锅盖缝隙里持续地往外涌着，她靠在灶台边沿，声音不高不低地哼了起来——断断续续的调子，像是从记忆里翻出来的，被嗓音磨得有些模糊，但还能听出那是“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。她哼了一句又停住，继续去看锅盖的缝隙，过了一阵又哼了第二句，调子比头一句连贯了一些，像是被灶房里的热气慢慢泡开了。她又哼了几句，词断断续续的，但曲调顺着白汽的走向在灶房里打着转，到了锅沿和窗框附近，又折返回来。窗纸上凝结的水珠在歌声中断续地聚拢成形，赵铁军蹲在灶台边，听着赵母断断续续的调子透过窗纸在暮色里缓慢地散开。</p>
窗纸外面透进来的光正在从灰白转向浅紫，从浅紫转向深蓝，像是有一层一层的东西叠过来，每一层都比前一层更厚更沉。白汽还在往上升，在越来越暗的天色里像被接住了似的——在灶台的边沿和窗框之间，缓缓地打着旋，慢慢消散在半空里。</p>
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