第63章 供应商刁难
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苏记开业第五天，来了一个不速之客。</p>
下午两点，午饭的高峰已经过了。苏晨正在厨房里准备明天的高汤底料，听到前台有人叫他。</p>
老板在吗？</p>
他走出来，看到一个穿黑色皮夹克的中年男人坐在靠门的桌子前。男人大约四十岁出头，头发梳得油亮，左手无名指上戴着一枚硕大的金戒指。他面前放着一张名片。</p>
我是鑫隆配送的赵鑫。男人指了指名片，南门菜市场最大的食材供应商。坐。</p>
苏晨看了一眼名片，没有坐。他站在柜台后面。</p>
赵老板，有什么事？</p>
赵鑫打量了他一眼。你就是苏晨？南门夜市那个？</p>
开了个店？不错啊。赵鑫靠在椅背上，翘起二郎腿，年轻人有魄力。</p>
您来是？</p>
赵鑫笑了笑。直说吧。你在南门夜市摆摊的时候，食材是从菜市场零买的。现在开了店，用量大了，零买不划算。我给你一个方案：鑫隆配送给你做食材供应，每天送货上门，价格比菜市场便宜两成。</p>
鑫隆配送苏晨听过。老马跟他提过，说南门菜市场大部分的餐饮商户都从鑫隆拿货。赵鑫在临江市做了十五年的食材配送，手底下有二十多辆货车，跟郊区的养殖场和菜农都有合作。</p>
价格怎么算？苏晨问。</p>
按月结。我给你一份报价单，所有品类都比市场价低百分之十五到二十。你每天下午三点前下单，第二天早上六点前送达。赵鑫从口袋里掏出一份打印好的合作方案，递过来。</p>
苏晨接过去翻了翻。价格确实不低。五花肉每斤比菜市场便宜两块钱，蔬菜类大概便宜百分之十到十五。</p>
但有一个条件。赵鑫伸出食指。</p>
什么条件？</p>
独家。你所有的食材只能从我这里拿。不能从菜市场零买，不能从其他供应商进货。合同一年一签，违约金五万。</p>
苏晨把合作方案放在柜台上。</p>
赵老板，谢谢你的好意。但我现在不需要配送服务。</p>
赵鑫的笑容僵了一秒。你不需要？你一天用多少食材？</p>
目前大概三四百块的量。</p>
三四百块？赵鑫皱起眉头，那你更应该跟我合作了。你这个量，自己跑菜市场采购浪费时间。我帮你配送，你专心做菜。</p>
赵老板，我理解你的意思。苏晨的语气平静，但我采购食材的习惯是自己去市场挑。我需要亲自看食材的新鲜度、产地和处理方式。配送送来的东西，我看不到实物。</p>
赵鑫盯着他看了几秒。</p>
小伙子，你是嫌价格高？</p>
不是价格的问题。是品质的问题。</p>
我的品质你放心。南门菜市场一半的商户都从我这拿货。</p>
我知道。但我的标准比较高。</p>
赵鑫的脸色沉了下来。他站起来，拿起那张名片重新看了一眼。</p>
苏晨是吧？我再跟你说一次。鑫隆配送是南门片区最大的食材供应商。跟我合作，你省心省力省钱。不跟我合作，你的食材来源会……比较麻烦。</p>
苏晨听懂了。这是威胁。</p>
赵老板，您的意思是？</p>
没什么意思。赵鑫笑了笑，但笑容不达眼底，我只是提醒你一下，南门菜市场的货源，我说了算。你不从我这里拿货，别人也不一定敢卖给你。</p>
他把名片往柜台上一拍，转身走了。</p>
苏晨站在原地，看着赵鑫的背影消失在巷口。</p>
他拿起那张名片看了看。黑色烫金字体，上面印着鑫隆食材配送有限公司，下面是一串电话号码。</p>
他把名片放在柜台上，继续干活。</p>
晚上收摊后，他去了南门菜市场找老马。</p>
赵鑫来找你了？老马一边收摊一边问，脸色不太好。</p>
嗯。要我独家合作，我拒了。</p>
老马把一块砧板立在墙边，用力拍了拍手上的肉屑。</p>
这个赵鑫，我早就听说过。南门菜市场的食材配送基本被他垄断了。大大小小的饭店、食堂，只要在南门片区经营的，都得从他那里拿货。不从的，他就会想各种办法给你使绊子。</p>
什么绊子？</p>
断你的货呗。他手底下有一批固定的供应商，都是跟他签了独家协议的。你跟赵鑫说你不合作，赵鑫就给那些供应商打招呼，不许卖货给你。</p>
苏晨皱起眉头。这合法吗？</p>
合不合法的，人家又不写在纸上。老马冷笑了一声，都是私底下说一声的事。那个苏晨的店别供货了，赵老板说的。谁敢不听话？赵鑫一年给那些供应商的订单少说几十万。得罪了他，谁的损失大？</p>
苏晨沉默了。</p>
你明天去菜市场试试就知道了。老马说。</p>
第二天上午，苏晨照例去南门菜市场采购。</p>
他先去了蔬菜区，找平时常买的那家蔬菜摊。摊主姓王，四十多岁的女人，卖了十几年的菜，苏晨夜市出摊的时候蔬菜都是从她这里买的。</p>
王姐，来两斤小白菜，一斤韭菜。</p>
王姐看到他，脸上的笑容有些僵硬。</p>
苏晨啊……今天的白菜不太新鲜，你换别的吧？</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
苏晨愣了一下。他看了看摊位上的白菜。叶片翠绿，水灵灵的，明显是今天早上刚到的货。哪里不新鲜了？</p>
王姐，这白菜挺好啊。</p>
不不不，今天的不好。王姐的眼神闪躲着，你买那边的菜心吧，菜心好。</p>
苏晨明白了。</p>
他没有说破，拿了菜心。</p>
然后他去了肉摊旁边的调料摊。调料摊的老李以前跟他聊过天，还教过他怎么看花椒的好坏。</p>
老李，来半斤花椒。</p>
老李看了看他，然后看了看周围。确认没人注意之后，压低了声音。</p>
小苏，花椒没了。你改天再来。</p>
你货架上不是还有半袋吗？</p>
老李顺着他的目光看去，表情更慌了。那个……那个是别人预定了的。</p>
苏晨看了看老李的手。他的手指在微微发抖。</p>
他明白了。赵鑫已经开始行动了。</p>
他离开了调料摊，又去了两家摊位。一家说他想要的豆腐今天没做，另一家说鸡蛋卖完了。</p>
整个菜市场，他转了一圈，只买到了三样东西。</p>
回到苏记，苏晨把食材放在案板上，看着那少得可怜的一堆。</p>
三样。白菜心、两个鸡蛋、一小块生姜。</p>
他需要做八道开胃菜和五道热菜加一道汤。这些食材远远不够。</p>
他站在厨房里，沉默了很久。</p>
然后他拿出手机，拨了老马的号码。</p>
老马，你说得对。赵鑫动手了。</p>
电话那头老马沉默了两秒。</p>
我就知道。你现在怎么办？</p>
我在想办法。</p>
要不你先跟赵鑫合作？反正食材质量过得去就行……</p>
不行。苏晨的语气很坚决，配送来的食材我没看到实物。我需要的品质，他们做不到。</p>
老马叹了口气。那你打算怎么办？</p>
苏晨看了看窗外。老槐树的叶子在风中沙沙作响。</p>
我要找别的货源。他说，不从南门菜市场拿了。</p>
哪里的？</p>
郊区的农户。直接对接。</p>
老马愣了一下。你要自己去郊区找农户？</p>
对。我要自己的食材来源。不受任何人控制的来源。</p>
他挂了电话，在手机备忘录里打开了一张临江市地图。</p>
临江市的郊区在城东和城南两个方向。城东是平原农业区，蔬菜种植为主。城南是丘陵地带，有养殖场和果园。</p>
他需要在两天内找到足够的食材供应。否则苏记就要断货了。</p>
苏晨看了看时间。下午一点。</p>
他骑上电动车，出了城。</p>
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苏记开业第五天，来了一个不速之客。</p>
下午两点，午饭的高峰已经过了。苏晨正在厨房里准备明天的高汤底料，听到前台有人叫他。</p>
老板在吗？</p>
他走出来，看到一个穿黑色皮夹克的中年男人坐在靠门的桌子前。男人大约四十岁出头，头发梳得油亮，左手无名指上戴着一枚硕大的金戒指。他面前放着一张名片。</p>
我是鑫隆配送的赵鑫。男人指了指名片，南门菜市场最大的食材供应商。坐。</p>
苏晨看了一眼名片，没有坐。他站在柜台后面。</p>
赵老板，有什么事？</p>
赵鑫打量了他一眼。你就是苏晨？南门夜市那个？</p>
开了个店？不错啊。赵鑫靠在椅背上，翘起二郎腿，年轻人有魄力。</p>
您来是？</p>
赵鑫笑了笑。直说吧。你在南门夜市摆摊的时候，食材是从菜市场零买的。现在开了店，用量大了，零买不划算。我给你一个方案：鑫隆配送给你做食材供应，每天送货上门，价格比菜市场便宜两成。</p>
鑫隆配送苏晨听过。老马跟他提过，说南门菜市场大部分的餐饮商户都从鑫隆拿货。赵鑫在临江市做了十五年的食材配送，手底下有二十多辆货车，跟郊区的养殖场和菜农都有合作。</p>
价格怎么算？苏晨问。</p>
按月结。我给你一份报价单，所有品类都比市场价低百分之十五到二十。你每天下午三点前下单，第二天早上六点前送达。赵鑫从口袋里掏出一份打印好的合作方案，递过来。</p>
苏晨接过去翻了翻。价格确实不低。五花肉每斤比菜市场便宜两块钱，蔬菜类大概便宜百分之十到十五。</p>
但有一个条件。赵鑫伸出食指。</p>
什么条件？</p>
独家。你所有的食材只能从我这里拿。不能从菜市场零买，不能从其他供应商进货。合同一年一签，违约金五万。</p>
苏晨把合作方案放在柜台上。</p>
赵老板，谢谢你的好意。但我现在不需要配送服务。</p>
赵鑫的笑容僵了一秒。你不需要？你一天用多少食材？</p>
目前大概三四百块的量。</p>
三四百块？赵鑫皱起眉头，那你更应该跟我合作了。你这个量，自己跑菜市场采购浪费时间。我帮你配送，你专心做菜。</p>
赵老板，我理解你的意思。苏晨的语气平静，但我采购食材的习惯是自己去市场挑。我需要亲自看食材的新鲜度、产地和处理方式。配送送来的东西，我看不到实物。</p>
赵鑫盯着他看了几秒。</p>
小伙子，你是嫌价格高？</p>
不是价格的问题。是品质的问题。</p>
我的品质你放心。南门菜市场一半的商户都从我这拿货。</p>
我知道。但我的标准比较高。</p>
赵鑫的脸色沉了下来。他站起来，拿起那张名片重新看了一眼。</p>
苏晨是吧？我再跟你说一次。鑫隆配送是南门片区最大的食材供应商。跟我合作，你省心省力省钱。不跟我合作，你的食材来源会……比较麻烦。</p>
苏晨听懂了。这是威胁。</p>
赵老板，您的意思是？</p>
没什么意思。赵鑫笑了笑，但笑容不达眼底，我只是提醒你一下，南门菜市场的货源，我说了算。你不从我这里拿货，别人也不一定敢卖给你。</p>
他把名片往柜台上一拍，转身走了。</p>
苏晨站在原地，看着赵鑫的背影消失在巷口。</p>
他拿起那张名片看了看。黑色烫金字体，上面印着鑫隆食材配送有限公司，下面是一串电话号码。</p>
他把名片放在柜台上，继续干活。</p>
晚上收摊后，他去了南门菜市场找老马。</p>
赵鑫来找你了？老马一边收摊一边问，脸色不太好。</p>
嗯。要我独家合作，我拒了。</p>
老马把一块砧板立在墙边，用力拍了拍手上的肉屑。</p>
这个赵鑫，我早就听说过。南门菜市场的食材配送基本被他垄断了。大大小小的饭店、食堂，只要在南门片区经营的，都得从他那里拿货。不从的，他就会想各种办法给你使绊子。</p>
什么绊子？</p>
断你的货呗。他手底下有一批固定的供应商，都是跟他签了独家协议的。你跟赵鑫说你不合作，赵鑫就给那些供应商打招呼，不许卖货给你。</p>
苏晨皱起眉头。这合法吗？</p>
合不合法的，人家又不写在纸上。老马冷笑了一声，都是私底下说一声的事。那个苏晨的店别供货了，赵老板说的。谁敢不听话？赵鑫一年给那些供应商的订单少说几十万。得罪了他，谁的损失大？</p>
苏晨沉默了。</p>
你明天去菜市场试试就知道了。老马说。</p>
第二天上午，苏晨照例去南门菜市场采购。</p>
他先去了蔬菜区，找平时常买的那家蔬菜摊。摊主姓王，四十多岁的女人，卖了十几年的菜，苏晨夜市出摊的时候蔬菜都是从她这里买的。</p>
王姐，来两斤小白菜，一斤韭菜。</p>
王姐看到他，脸上的笑容有些僵硬。</p>
苏晨啊……今天的白菜不太新鲜，你换别的吧？</p>
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
苏晨愣了一下。他看了看摊位上的白菜。叶片翠绿，水灵灵的，明显是今天早上刚到的货。哪里不新鲜了？</p>
王姐，这白菜挺好啊。</p>
不不不，今天的不好。王姐的眼神闪躲着，你买那边的菜心吧，菜心好。</p>
苏晨明白了。</p>
他没有说破，拿了菜心。</p>
然后他去了肉摊旁边的调料摊。调料摊的老李以前跟他聊过天，还教过他怎么看花椒的好坏。</p>
老李，来半斤花椒。</p>
老李看了看他，然后看了看周围。确认没人注意之后，压低了声音。</p>
小苏，花椒没了。你改天再来。</p>
你货架上不是还有半袋吗？</p>
老李顺着他的目光看去，表情更慌了。那个……那个是别人预定了的。</p>
苏晨看了看老李的手。他的手指在微微发抖。</p>
他明白了。赵鑫已经开始行动了。</p>
他离开了调料摊，又去了两家摊位。一家说他想要的豆腐今天没做，另一家说鸡蛋卖完了。</p>
整个菜市场，他转了一圈，只买到了三样东西。</p>
回到苏记，苏晨把食材放在案板上，看着那少得可怜的一堆。</p>
三样。白菜心、两个鸡蛋、一小块生姜。</p>
他需要做八道开胃菜和五道热菜加一道汤。这些食材远远不够。</p>
他站在厨房里，沉默了很久。</p>
然后他拿出手机，拨了老马的号码。</p>
老马，你说得对。赵鑫动手了。</p>
电话那头老马沉默了两秒。</p>
我就知道。你现在怎么办？</p>
我在想办法。</p>
要不你先跟赵鑫合作？反正食材质量过得去就行……</p>
不行。苏晨的语气很坚决，配送来的食材我没看到实物。我需要的品质，他们做不到。</p>
老马叹了口气。那你打算怎么办？</p>
苏晨看了看窗外。老槐树的叶子在风中沙沙作响。</p>
我要找别的货源。他说，不从南门菜市场拿了。</p>
哪里的？</p>
郊区的农户。直接对接。</p>
老马愣了一下。你要自己去郊区找农户？</p>
对。我要自己的食材来源。不受任何人控制的来源。</p>
他挂了电话，在手机备忘录里打开了一张临江市地图。</p>
临江市的郊区在城东和城南两个方向。城东是平原农业区，蔬菜种植为主。城南是丘陵地带，有养殖场和果园。</p>
他需要在两天内找到足够的食材供应。否则苏记就要断货了。</p>
苏晨看了看时间。下午一点。</p>
他骑上电动车，出了城。</p>
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