第94章 供应链打压
收藏【零一小说wWw.db229.Com】，热门网络小说无弹窗免费阅读！
事情来得比苏晨预想的还快。</p>
拒绝陆正的第三天，苏晨像往常一样给郊区的王师傅打电话订猪后腿肉。</p>
电话响了六声才接。</p>
王师傅，我是苏晨。明天的猪后腿肉，老规矩，十斤。</p>
电话那头沉默了两秒。</p>
小苏啊……王师傅的声音听起来有些为难，这个……明天的肉，可能供不了那么多了。</p>
苏晨皱了皱眉。出什么事了？</p>
没什么事，就是……量可能要减一下。你那边要十斤，我先给你供五斤吧。</p>
五斤？不够啊。我中午高峰就要用。</p>
实在没办法。王师傅的语气里带着明显的歉意，最近……最近我自己的供应量也紧张。</p>
苏晨没有追问。他知道王师傅是个老实人，不会说谎。如果他说供应紧张，那就是有人在给他施压，让他不好直说。</p>
行，五斤就五斤。谢谢王师傅。</p>
挂了电话，苏晨又打了另外两家供应商的电话。</p>
一家说最近货源不稳定，把供货量砍了一半。另一家更直接——小苏，对不住，以后可能没法给你供货了。</p>
苏晨放下电话，站在吧台后面，沉默了很久。</p>
林小军从后厨出来，看见他的表情，小心翼翼地问：怎么了，老板？</p>
猪肉供不上了。明天的量减半。</p>
那菜单上的红烧排骨……</p>
先下掉。苏晨说，换清蒸鲈鱼。鲈鱼从老马那边拿。</p>
林小军点点头，没再多问。</p>
苏晨走到门口，给老马打了个电话。</p>
马哥，猪肉供应商那边出了问题。三家供我肉的，两家砍量，一家直接断了。</p>
老马在电话那头沉默了几秒。什么时候的事？</p>
就今天。</p>
你拒绝陆正几天了？</p>
三天。</p>
老马爆了个粗口，这速度也太快了。</p>
你那边能补吗？</p>
肉摊这边我尽量给你留，但量不大。一天最多十斤，不够你用的。</p>
苏晨心里算了一下。苏记一天至少要消耗三十斤各种肉类，老马能供应十斤，加上王师傅的五斤，缺口还有十五斤。</p>
我知道了。苏晨说，谢谢马哥。</p>
谢什么。老马的语气沉了下来，这件事我帮你问问，看看到底是什么情况。</p>
苏晨挂了电话，在吧台后面的高脚凳上坐了一会儿。</p>
他拿起笔，在一张纸上写下目前的食材供应渠道和缺口。</p>
猪肉：缺口十五斤。</p>
牛肉：暂时不受影响，但风险很高。</p>
禽类：有两个渠道，暂时够用。</p>
蔬菜：南门菜市场的几个摊贩直供，暂时稳定。</p>
水产：老马有关系户，暂时没问题。</p>
最大的缺口在猪肉。</p>
苏晨想了想，翻出手机通讯录，找到了一个号码。</p>
那是他之前跑郊区农户时认识的另一个养猪户，姓孙，在临江市东边的山坳里。之前苏晨去考察过，孙师傅的猪是散养黑猪，品质不错，但因为位置偏远，苏晨没有选他做主力供应商。</p>
他拨通了电话。</p>
孙师傅？我是苏晨，苏记的。</p>
哦，小苏！记得记得。上次来看过我的猪。</p>
我现在有个急事。我需要每天十五斤黑猪肉，能供吗？</p>
十五斤？孙师傅迟疑了一下，我每天出栏的量不大，十五斤有点紧，但不是不行。就是你那边路太远，配送费……</p>
我自己来取。苏晨说，每天早上五点，我骑电动车过去拿。</p>
那行。孙师傅爽快地答应了。</p>
苏晨松了口气。缺口补上了。</p>
但他知道，这只是应急之策。</p>
每天骑电动车跑东边山坳取肉，来回两个小时。他本来每天早上六点就要到店备料，现在得五点出发。</p>
时间被压缩了。</p>
但这不是最关键的。最关键的是——陆正的手，已经伸过来了。</p>
他不是在谈判，他是在围城。</p>
断了你的供应链，让你的灶台没米下锅，然后你再回头找他谈合作。</p>
到那时候，条件就不是五百万了。</p>
苏晨把纸上的内容看了一遍，折好放进口袋。</p>
他站起来，走到灶台前。</p>
灶台上的火已经灭了。但他习惯性地拧开开关，蓝色的火苗蹿起来，舔着锅底。</p>
他盯着那团火看了一会儿。</p>
火在，灶就在。灶在，苏记就在。</p>
不管陆正怎么打压，他都不会让这团火灭了。</p>
林小军不知道什么时候走到了他旁边。</p>
老板，我明天早上跟你一起去取肉。</p>
苏晨看了他一眼。你五点起得来吗？</p>
起不来也起。林小军说，我虽然做菜还差点意思，但骑电动车还行。</p>
苏晨笑了。行。明天一起去。</p>
他关了火，拍了拍林小军的肩膀。</p>
走，收工。</p>
两个人锁好店门，走在老城区的街道上。路灯昏黄，把两个人的影子拉得很长。</p>
老板。林小军忽然说。</p>
陆正那个人，是不是在欺负你？</p>
苏晨想了想。不是欺负。是博弈。</p>
博弈？</p>
就是……他想吃掉我，我不想被吃掉。</p>
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！</p>
林小军沉默了一会儿。那我们能赢吗？</p>
苏晨看着前方的路。路灯一盏接一盏，延伸到远处。</p>
赢不赢不知道。但我不会输在自己的灶台上。</p>
林小军挠了挠头。听不懂，但感觉很厉害。</p>
苏晨笑出了声。走吧，明天五点见。</p>
五点……林小军哀嚎了一声。</p>
夜风吹过老城区的街巷，带着远处夜市收摊后的余味。</p>
路过一家还没关门的老字号糕点铺时，苏晨闻到了一股桂花糖的甜香。铺子里的老师傅正在做明天的桂花糕，糯米粉和桂花蜜混合在一起，散发出一种温暖而绵长的气味。</p>
老师傅看见苏晨，招了招手。</p>
苏晨摆手。</p>
“你那个店最近忙不忙？”陈伯问。</p>
“还行。”</p>
“加油干。”陈伯笑了笑，“老城区就指着你这样的年轻人撑场面了。”</p>
苏晨点头致谢，继续往前走。</p>
路过南门菜市场的后门时，他看到几个供应商正在卸货。其中一个穿着鑫隆配送制服的司机正从卡车上往下搬箱子。苏晨认出那个人，上次老马带他去找货源的时候碰见过，是鑫隆的副经理。</p>
苏晨没有上前打招呼。他只是在心里记了一笔：鑫隆配送，确实是鼎食集团在背后操控的。陆正的手，比他想象的伸得更长。</p>
但这反而让苏晨更坚定了。连供应链都敢动手脚的人，跟他合作能有好结果吗？</p>
天已经大亮了，阳光从窗户照进来，照在后厨的白色瓷砖上，反射出明亮温暖的光。他走进后厨，系上围裙，开始准备今天的备料。不管外面的风浪多大，灶台上的事不能乱。</p>
苏晨想起第一次被断供的时候，也是老马站出来帮忙。那次是菜市场的小供应商出了问题，这次是鼎食集团在背后操控。对手升级了，但苏晨也不是当初那个毫无准备的外卖骑手了。</p>
他在心里默默盘算了一遍目前所有的食材渠道。老马那边能兜底肉类，孙师傅的黑猪是条备选路线，蔬菜有南门菜市场的几个老摊主支持，水产也有关系户。短时间内应该撑得住。</p>
但长期来看，他需要一个更稳固的供应链体系。不能把所有的鸡蛋放在一个篮子里。</p>
苏晨深吸一口气。</p>
空气里有炸串的油烟味、卤水的香料味、还有石板路上残留的潮气，以及身后那家糕点铺飘来的桂花甜香。</p>
这些都是烟火人间的味道。</p>
也是他要坚持的味道。</p>
</p>
事情来得比苏晨预想的还快。</p>
拒绝陆正的第三天，苏晨像往常一样给郊区的王师傅打电话订猪后腿肉。</p>
电话响了六声才接。</p>
王师傅，我是苏晨。明天的猪后腿肉，老规矩，十斤。</p>
电话那头沉默了两秒。</p>
小苏啊……王师傅的声音听起来有些为难，这个……明天的肉，可能供不了那么多了。</p>
苏晨皱了皱眉。出什么事了？</p>
没什么事，就是……量可能要减一下。你那边要十斤，我先给你供五斤吧。</p>
五斤？不够啊。我中午高峰就要用。</p>
实在没办法。王师傅的语气里带着明显的歉意，最近……最近我自己的供应量也紧张。</p>
苏晨没有追问。他知道王师傅是个老实人，不会说谎。如果他说供应紧张，那就是有人在给他施压，让他不好直说。</p>
行，五斤就五斤。谢谢王师傅。</p>
挂了电话，苏晨又打了另外两家供应商的电话。</p>
一家说最近货源不稳定，把供货量砍了一半。另一家更直接——小苏，对不住，以后可能没法给你供货了。</p>
苏晨放下电话，站在吧台后面，沉默了很久。</p>
林小军从后厨出来，看见他的表情，小心翼翼地问：怎么了，老板？</p>
猪肉供不上了。明天的量减半。</p>
那菜单上的红烧排骨……</p>
先下掉。苏晨说，换清蒸鲈鱼。鲈鱼从老马那边拿。</p>
林小军点点头，没再多问。</p>
苏晨走到门口，给老马打了个电话。</p>
马哥，猪肉供应商那边出了问题。三家供我肉的，两家砍量，一家直接断了。</p>
老马在电话那头沉默了几秒。什么时候的事？</p>
就今天。</p>
你拒绝陆正几天了？</p>
三天。</p>
老马爆了个粗口，这速度也太快了。</p>
你那边能补吗？</p>
肉摊这边我尽量给你留，但量不大。一天最多十斤，不够你用的。</p>
苏晨心里算了一下。苏记一天至少要消耗三十斤各种肉类，老马能供应十斤，加上王师傅的五斤，缺口还有十五斤。</p>
我知道了。苏晨说，谢谢马哥。</p>
谢什么。老马的语气沉了下来，这件事我帮你问问，看看到底是什么情况。</p>
苏晨挂了电话，在吧台后面的高脚凳上坐了一会儿。</p>
他拿起笔，在一张纸上写下目前的食材供应渠道和缺口。</p>
猪肉：缺口十五斤。</p>
牛肉：暂时不受影响，但风险很高。</p>
禽类：有两个渠道，暂时够用。</p>
蔬菜：南门菜市场的几个摊贩直供，暂时稳定。</p>
水产：老马有关系户，暂时没问题。</p>
最大的缺口在猪肉。</p>
苏晨想了想，翻出手机通讯录，找到了一个号码。</p>
那是他之前跑郊区农户时认识的另一个养猪户，姓孙，在临江市东边的山坳里。之前苏晨去考察过，孙师傅的猪是散养黑猪，品质不错，但因为位置偏远，苏晨没有选他做主力供应商。</p>
他拨通了电话。</p>
孙师傅？我是苏晨，苏记的。</p>
哦，小苏！记得记得。上次来看过我的猪。</p>
我现在有个急事。我需要每天十五斤黑猪肉，能供吗？</p>
十五斤？孙师傅迟疑了一下，我每天出栏的量不大，十五斤有点紧，但不是不行。就是你那边路太远，配送费……</p>
我自己来取。苏晨说，每天早上五点，我骑电动车过去拿。</p>
那行。孙师傅爽快地答应了。</p>
苏晨松了口气。缺口补上了。</p>
但他知道，这只是应急之策。</p>
每天骑电动车跑东边山坳取肉，来回两个小时。他本来每天早上六点就要到店备料，现在得五点出发。</p>
时间被压缩了。</p>
但这不是最关键的。最关键的是——陆正的手，已经伸过来了。</p>
他不是在谈判，他是在围城。</p>
断了你的供应链，让你的灶台没米下锅，然后你再回头找他谈合作。</p>
到那时候，条件就不是五百万了。</p>
苏晨把纸上的内容看了一遍，折好放进口袋。</p>
他站起来，走到灶台前。</p>
灶台上的火已经灭了。但他习惯性地拧开开关，蓝色的火苗蹿起来，舔着锅底。</p>
他盯着那团火看了一会儿。</p>
火在，灶就在。灶在，苏记就在。</p>
不管陆正怎么打压，他都不会让这团火灭了。</p>
林小军不知道什么时候走到了他旁边。</p>
老板，我明天早上跟你一起去取肉。</p>
苏晨看了他一眼。你五点起得来吗？</p>
起不来也起。林小军说，我虽然做菜还差点意思，但骑电动车还行。</p>
苏晨笑了。行。明天一起去。</p>
他关了火，拍了拍林小军的肩膀。</p>
走，收工。</p>
两个人锁好店门，走在老城区的街道上。路灯昏黄，把两个人的影子拉得很长。</p>
老板。林小军忽然说。</p>
陆正那个人，是不是在欺负你？</p>
苏晨想了想。不是欺负。是博弈。</p>
博弈？</p>
就是……他想吃掉我，我不想被吃掉。</p>
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！</p>
林小军沉默了一会儿。那我们能赢吗？</p>
苏晨看着前方的路。路灯一盏接一盏，延伸到远处。</p>
赢不赢不知道。但我不会输在自己的灶台上。</p>
林小军挠了挠头。听不懂，但感觉很厉害。</p>
苏晨笑出了声。走吧，明天五点见。</p>
五点……林小军哀嚎了一声。</p>
夜风吹过老城区的街巷，带着远处夜市收摊后的余味。</p>
路过一家还没关门的老字号糕点铺时，苏晨闻到了一股桂花糖的甜香。铺子里的老师傅正在做明天的桂花糕，糯米粉和桂花蜜混合在一起，散发出一种温暖而绵长的气味。</p>
老师傅看见苏晨，招了招手。</p>
苏晨摆手。</p>
“你那个店最近忙不忙？”陈伯问。</p>
“还行。”</p>
“加油干。”陈伯笑了笑，“老城区就指着你这样的年轻人撑场面了。”</p>
苏晨点头致谢，继续往前走。</p>
路过南门菜市场的后门时，他看到几个供应商正在卸货。其中一个穿着鑫隆配送制服的司机正从卡车上往下搬箱子。苏晨认出那个人，上次老马带他去找货源的时候碰见过，是鑫隆的副经理。</p>
苏晨没有上前打招呼。他只是在心里记了一笔：鑫隆配送，确实是鼎食集团在背后操控的。陆正的手，比他想象的伸得更长。</p>
但这反而让苏晨更坚定了。连供应链都敢动手脚的人，跟他合作能有好结果吗？</p>
天已经大亮了，阳光从窗户照进来，照在后厨的白色瓷砖上，反射出明亮温暖的光。他走进后厨，系上围裙，开始准备今天的备料。不管外面的风浪多大，灶台上的事不能乱。</p>
苏晨想起第一次被断供的时候，也是老马站出来帮忙。那次是菜市场的小供应商出了问题，这次是鼎食集团在背后操控。对手升级了，但苏晨也不是当初那个毫无准备的外卖骑手了。</p>
他在心里默默盘算了一遍目前所有的食材渠道。老马那边能兜底肉类，孙师傅的黑猪是条备选路线，蔬菜有南门菜市场的几个老摊主支持，水产也有关系户。短时间内应该撑得住。</p>
但长期来看，他需要一个更稳固的供应链体系。不能把所有的鸡蛋放在一个篮子里。</p>
苏晨深吸一口气。</p>
空气里有炸串的油烟味、卤水的香料味、还有石板路上残留的潮气，以及身后那家糕点铺飘来的桂花甜香。</p>
这些都是烟火人间的味道。</p>
也是他要坚持的味道。</p>
</p>