第102章 赛前见面会
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第二天上午九点，赛前见面会在会议中心一楼的报告厅举行。</p>
苏晨到的时候，大厅里已经坐了大半人。三百多个座位几乎坐满了，台上铺着深红色绒布，后面是一面巨型LED屏幕，上面循环播放着大赛的宣传画面。</p>
他找了个靠边的位置坐下，目光在人群中扫了一圈。</p>
大部分选手他都认不出来——全国各地的厨师大佬，穿厨师服的、穿便装的、带团队的、独身一人的，什么样的都有。</p>
但有几个人的气场格外突出。</p>
第一排中间坐着一个四十多岁的东北大汉，国字脸，手臂粗得像小腿，胸口别着东北烹饪协会的徽章。他正和旁边一个瘦小的南方厨师聊天，声音洪亮得像打雷。</p>
第二排靠中间的位置坐着一个穿灰色西装的中年男人，面前摆着一杯咖啡，正在笔记本电脑上敲键盘。他身边的助理不停翻着文件。</p>
苏晨认出了他——周德贵给过他一份参赛选手简介，那个灰西装男人叫黄志远，粤菜大师，拿过三届全国赛的亚军，今年卷土重来。</p>
再往右看，方旭坐在鼎味坊团队的中间位置，翘着二郎腿，正和旁边的人说笑。</p>
苏晨的目光继续移动。</p>
然后他看到了一个人。</p>
那个人从侧门走进来，穿着一身剪裁精良的黑色中式厨师服，胸口没有绣任何品牌标志。他五十岁上下，身材中等，面容清瘦，头发梳得一丝不苟。</p>
他走路的姿态很特别——不急不缓，每一步都踩得很稳，像一个习惯了站在聚光灯下的人。</p>
大厅里的声音在他进来的瞬间降低了一个分贝。</p>
不少选手转过头看他，有人小声议论，有人掏出手机偷拍。</p>
苏晨的瞳孔微微收缩。</p>
那个人——就是钱海彬。</p>
钱海彬没有坐到选手区，而是直接走上了台。主持人递给他话筒，他在台中的演讲台前站定，扫了一眼台下，露出一个标志性的微笑。</p>
各位同仁，各位朋友，大家好。</p>
声音温和、不急不徐，带着一种让人下意识想听下去的磁性。</p>
很高兴再次参加中华厨艺大赛。今年是我作为大赛评委顾问团成员的第三年。</p>
苏晨的眉头动了一下。</p>
评委顾问团？</p>
钱海彬不是选手？</p>
今年的大赛，组委会特别设置了评委顾问团，由我以及几位业内资深人士组成。我们虽然不直接参与比赛评分，但会在每轮比赛后对选手的作品进行专业点评，帮助选手和观众更好地理解每一道菜的精髓。</p>
苏晨握紧了拳头。</p>
钱海彬不是来比赛的。他是来当评委顾问的。</p>
这意味着他有充分的理由出现在赛场每一个角落，有资格对每一道参赛菜品发表意见，甚至——有资格直接影响评分的走向。</p>
周德贵的警告在耳边回响：你离他远点。</p>
钱海彬在台上继续讲话。</p>
中华美食的传承，是每一代厨师的责任。我们这一代人，有幸站在前辈的肩膀上，要把这份宝贵的文化遗产发扬光大。</p>
他说这话的时候，目光扫过台下，嘴角始终挂着那个恰到好处的微笑。</p>
苏晨盯着他的脸，脑子里闪过爷爷笔记里那页被撕掉的残页——……海彬……不可信……</p>
……我本人也一直致力于整理和研究传统菜谱。钱海彬的声音把他拉回现实，去年我在央视的节目里复原了一道失传的宫廷菜八珍玉液羹，得到了很多观众的认可。这道菜的原始配方，来自我多年收集整理的民间手稿……</p>
苏晨的手指关节发白。</p>
八珍玉液羹。</p>
那道菜——是爷爷的。</p>
他在爷爷的笔记里见过那个名字。笔记上写着：八珍玉液羹，全席药膳篇第七道。以八种珍贵药材入汤，文火慢炖六小时，汤色金黄如琥珀，入口甘润，补中益气。此方为师父独创，切勿外传。</p>
切勿外传。</p>
可现在钱海彬站在台上，当着三百多个人的面，把这道菜说成是他多年收集整理的成果。</p>
苏晨感觉胸腔里有一团火在烧。</p>
他想站起来。想冲上去质问他。想让所有人知道这道菜到底是谁的。</p>
但他没有动。</p>
沈瑶的话在耳边响起——比赛期间如果碰到钱海彬，不要主动搭话，也不要回避。正常对待。你越在意，他越有把柄。</p>
苏晨慢慢松开了拳头。</p>
他深吸一口气，让自己的表情恢复平静。</p>
钱海彬的讲话结束了。台下响起热烈的掌声。</p>
主持人上台宣布接下来的流程——选手分组抽签。</p>
抽签环节很简单：三百多位选手按照赛区编号依次上台，从抽签箱里摸出一个小球，球上印着组号和轮号。</p>
苏晨是华东赛区第十二号，排在比较靠后的位置。</p>
等待的过程中，他又看到了几个熟悉的面孔。</p>
东北赛区那个国字脸大汉叫孟广德，是哈尔滨老字号老厨家的传承人，擅长铁锅炖菜和锅包肉。他上台抽签时跟周围的人开玩笑——抽个好签，别让我第一轮就碰粤菜的人，我可不擅长清淡的。</p>
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华南赛区有一位四十多岁的女人，穿着白色厨师服，短发利落，表情严肃。周德贵的资料里提过她——梁玉珍，广州人，粤菜煲汤宗师，拿过两届华南赛冠军。</p>
苏晨把这些信息默默记在脑子里。</p>
轮到他了。</p>
苏晨走上台，把手伸进抽签箱，摸出一个白色小球。</p>
球上印着字——A组，第一轮D题。</p>
他走下台的时候，听到身后有人嘀咕：A组？那是死亡之组啊。</p>
苏晨看了一眼选手手册上的分组表。</p>
A组共八人。除了他之外，还有：</p>
二号——陈思远，华东赛区，鼎味坊。</p>
三号——孟广德，东北赛区，老厨家。</p>
四号——梁玉珍，华南赛区。</p>
五号——方旭，华东赛区，鼎味坊。</p>
六号——刘铁柱，西北赛区，西安清真菜传人。</p>
七号——周小燕，西南赛区，川菜新锐。</p>
八号——赵鹏飞，华北赛区，鲁菜世家第四代传人。</p>
苏晨看着这份名单，脸色没变，但心里沉了一下。</p>
陈思远、方旭——两个鼎味坊的人。孟广德——东北炖菜大师。梁玉珍——粤菜煲汤宗师。赵鹏飞——鲁菜世家。</p>
每一个都是独当一面的角色。</p>
八个人里至少淘汰四个。</p>
死亡之组名副其实。</p>
苏晨把小球揣进口袋，走回座位。</p>
他路过方旭身边的时候，方旭正拿着自己的抽签球哈哈大笑。</p>
A组！方旭对旁边的人说，我们鼎味坊占了两个名额，这组稳了。</p>
旁边的人附和着笑。</p>
苏晨面无表情地走过，没有多看一眼。</p>
他回到座位上，打开手机，给周德贵发了一条消息。</p>
周叔，分组抽签结果出来了。我在A组。同组有陈思远、方旭、孟广德、梁玉珍、赵鹏飞。</p>
周德贵的回复来得很快。</p>
A组？</p>
隔了十几秒，又来一条。</p>
凶险。但你不怕。你爷爷当年比这更难。</p>
苏晨看着这条消息，嘴角微微动了一下。</p>
他关掉手机，抬起头看向台上。</p>
钱海彬正坐在评委顾问席上，端着一杯茶，表情悠然。</p>
灯光打在他的黑色厨师服上，泛着冷光。</p>
苏晨移开视线，从背包里拿出笔记本，翻开对应的页面。</p>
第一轮地方菜还原，D题——</p>
临江水鱼。</p>
他的手微微顿了一下。</p>
临江水鱼。</p>
爷爷创的那道菜。</p>
他闭上眼睛，在脑海里把笔记上的配方再过了一遍。</p>
然后睁开眼，在本子上写了四个字：准备好了。</p>
</p>
第二天上午九点，赛前见面会在会议中心一楼的报告厅举行。</p>
苏晨到的时候，大厅里已经坐了大半人。三百多个座位几乎坐满了，台上铺着深红色绒布，后面是一面巨型LED屏幕，上面循环播放着大赛的宣传画面。</p>
他找了个靠边的位置坐下，目光在人群中扫了一圈。</p>
大部分选手他都认不出来——全国各地的厨师大佬，穿厨师服的、穿便装的、带团队的、独身一人的，什么样的都有。</p>
但有几个人的气场格外突出。</p>
第一排中间坐着一个四十多岁的东北大汉，国字脸，手臂粗得像小腿，胸口别着东北烹饪协会的徽章。他正和旁边一个瘦小的南方厨师聊天，声音洪亮得像打雷。</p>
第二排靠中间的位置坐着一个穿灰色西装的中年男人，面前摆着一杯咖啡，正在笔记本电脑上敲键盘。他身边的助理不停翻着文件。</p>
苏晨认出了他——周德贵给过他一份参赛选手简介，那个灰西装男人叫黄志远，粤菜大师，拿过三届全国赛的亚军，今年卷土重来。</p>
再往右看，方旭坐在鼎味坊团队的中间位置，翘着二郎腿，正和旁边的人说笑。</p>
苏晨的目光继续移动。</p>
然后他看到了一个人。</p>
那个人从侧门走进来，穿着一身剪裁精良的黑色中式厨师服，胸口没有绣任何品牌标志。他五十岁上下，身材中等，面容清瘦，头发梳得一丝不苟。</p>
他走路的姿态很特别——不急不缓，每一步都踩得很稳，像一个习惯了站在聚光灯下的人。</p>
大厅里的声音在他进来的瞬间降低了一个分贝。</p>
不少选手转过头看他，有人小声议论，有人掏出手机偷拍。</p>
苏晨的瞳孔微微收缩。</p>
那个人——就是钱海彬。</p>
钱海彬没有坐到选手区，而是直接走上了台。主持人递给他话筒，他在台中的演讲台前站定，扫了一眼台下，露出一个标志性的微笑。</p>
各位同仁，各位朋友，大家好。</p>
声音温和、不急不徐，带着一种让人下意识想听下去的磁性。</p>
很高兴再次参加中华厨艺大赛。今年是我作为大赛评委顾问团成员的第三年。</p>
苏晨的眉头动了一下。</p>
评委顾问团？</p>
钱海彬不是选手？</p>
今年的大赛，组委会特别设置了评委顾问团，由我以及几位业内资深人士组成。我们虽然不直接参与比赛评分，但会在每轮比赛后对选手的作品进行专业点评，帮助选手和观众更好地理解每一道菜的精髓。</p>
苏晨握紧了拳头。</p>
钱海彬不是来比赛的。他是来当评委顾问的。</p>
这意味着他有充分的理由出现在赛场每一个角落，有资格对每一道参赛菜品发表意见，甚至——有资格直接影响评分的走向。</p>
周德贵的警告在耳边回响：你离他远点。</p>
钱海彬在台上继续讲话。</p>
中华美食的传承，是每一代厨师的责任。我们这一代人，有幸站在前辈的肩膀上，要把这份宝贵的文化遗产发扬光大。</p>
他说这话的时候，目光扫过台下，嘴角始终挂着那个恰到好处的微笑。</p>
苏晨盯着他的脸，脑子里闪过爷爷笔记里那页被撕掉的残页——……海彬……不可信……</p>
……我本人也一直致力于整理和研究传统菜谱。钱海彬的声音把他拉回现实，去年我在央视的节目里复原了一道失传的宫廷菜八珍玉液羹，得到了很多观众的认可。这道菜的原始配方，来自我多年收集整理的民间手稿……</p>
苏晨的手指关节发白。</p>
八珍玉液羹。</p>
那道菜——是爷爷的。</p>
他在爷爷的笔记里见过那个名字。笔记上写着：八珍玉液羹，全席药膳篇第七道。以八种珍贵药材入汤，文火慢炖六小时，汤色金黄如琥珀，入口甘润，补中益气。此方为师父独创，切勿外传。</p>
切勿外传。</p>
可现在钱海彬站在台上，当着三百多个人的面，把这道菜说成是他多年收集整理的成果。</p>
苏晨感觉胸腔里有一团火在烧。</p>
他想站起来。想冲上去质问他。想让所有人知道这道菜到底是谁的。</p>
但他没有动。</p>
沈瑶的话在耳边响起——比赛期间如果碰到钱海彬，不要主动搭话，也不要回避。正常对待。你越在意，他越有把柄。</p>
苏晨慢慢松开了拳头。</p>
他深吸一口气，让自己的表情恢复平静。</p>
钱海彬的讲话结束了。台下响起热烈的掌声。</p>
主持人上台宣布接下来的流程——选手分组抽签。</p>
抽签环节很简单：三百多位选手按照赛区编号依次上台，从抽签箱里摸出一个小球，球上印着组号和轮号。</p>
苏晨是华东赛区第十二号，排在比较靠后的位置。</p>
等待的过程中，他又看到了几个熟悉的面孔。</p>
东北赛区那个国字脸大汉叫孟广德，是哈尔滨老字号老厨家的传承人，擅长铁锅炖菜和锅包肉。他上台抽签时跟周围的人开玩笑——抽个好签，别让我第一轮就碰粤菜的人，我可不擅长清淡的。</p>
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！</p>
华南赛区有一位四十多岁的女人，穿着白色厨师服，短发利落，表情严肃。周德贵的资料里提过她——梁玉珍，广州人，粤菜煲汤宗师，拿过两届华南赛冠军。</p>
苏晨把这些信息默默记在脑子里。</p>
轮到他了。</p>
苏晨走上台，把手伸进抽签箱，摸出一个白色小球。</p>
球上印着字——A组，第一轮D题。</p>
他走下台的时候，听到身后有人嘀咕：A组？那是死亡之组啊。</p>
苏晨看了一眼选手手册上的分组表。</p>
A组共八人。除了他之外，还有：</p>
二号——陈思远，华东赛区，鼎味坊。</p>
三号——孟广德，东北赛区，老厨家。</p>
四号——梁玉珍，华南赛区。</p>
五号——方旭，华东赛区，鼎味坊。</p>
六号——刘铁柱，西北赛区，西安清真菜传人。</p>
七号——周小燕，西南赛区，川菜新锐。</p>
八号——赵鹏飞，华北赛区，鲁菜世家第四代传人。</p>
苏晨看着这份名单，脸色没变，但心里沉了一下。</p>
陈思远、方旭——两个鼎味坊的人。孟广德——东北炖菜大师。梁玉珍——粤菜煲汤宗师。赵鹏飞——鲁菜世家。</p>
每一个都是独当一面的角色。</p>
八个人里至少淘汰四个。</p>
死亡之组名副其实。</p>
苏晨把小球揣进口袋，走回座位。</p>
他路过方旭身边的时候，方旭正拿着自己的抽签球哈哈大笑。</p>
A组！方旭对旁边的人说，我们鼎味坊占了两个名额，这组稳了。</p>
旁边的人附和着笑。</p>
苏晨面无表情地走过，没有多看一眼。</p>
他回到座位上，打开手机，给周德贵发了一条消息。</p>
周叔，分组抽签结果出来了。我在A组。同组有陈思远、方旭、孟广德、梁玉珍、赵鹏飞。</p>
周德贵的回复来得很快。</p>
A组？</p>
隔了十几秒，又来一条。</p>
凶险。但你不怕。你爷爷当年比这更难。</p>
苏晨看着这条消息，嘴角微微动了一下。</p>
他关掉手机，抬起头看向台上。</p>
钱海彬正坐在评委顾问席上，端着一杯茶，表情悠然。</p>
灯光打在他的黑色厨师服上，泛着冷光。</p>
苏晨移开视线，从背包里拿出笔记本，翻开对应的页面。</p>
第一轮地方菜还原，D题——</p>
临江水鱼。</p>
他的手微微顿了一下。</p>
临江水鱼。</p>
爷爷创的那道菜。</p>
他闭上眼睛，在脑海里把笔记上的配方再过了一遍。</p>
然后睁开眼，在本子上写了四个字：准备好了。</p>
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