第129章 第三轮：主题宴席
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第二天上午九点，京都国际会议中心。</p>
第三轮比赛的成绩公布会。</p>
二十位选手坐在观众席上。评委团坐在台前的长桌后面。</p>
钱海彬坐在评委席的正中间，表情从容。</p>
苏晨坐在选手席的第三排。他穿着一件干净的白色厨师服，双手放在膝盖上，表情平静。</p>
唐红岩坐在媒体区。她没有看苏晨，而是看着评委席。</p>
主持人走上台。</p>
各位选手、各位嘉宾，上午好。他说，全国厨艺大赛第三轮主题宴席的成绩已经由评审团综合评定完毕。下面，我将逐一公布每位选手的成绩。</p>
全场安静了。</p>
苏晨的心跳很稳。</p>
他昨晚睡得很好。</p>
不管结果如何，他已经做了能做的一切。</p>
第三轮的主题是。主持人说，每位选手需要在两小时内完成八菜一汤的主题宴席。评分标准分为四个维度：味道40分、主题契合度20分、技法难度20分、创意理念20分。满分100分。</p>
下面开始公布成绩。</p>
一号选手张浩然——</p>
主持人逐一念着名字和分数。</p>
大部分选手的分数在75到85之间。</p>
七号选手林宇——82分。</p>
十二号选手王志强——79分。</p>
苏晨安静地听着。</p>
他在等自己的号码。</p>
三号。</p>
十五号选手李东升——87分。</p>
目前最高分。</p>
下面——三号选手，苏晨。</p>
苏晨的手指微微收紧。</p>
主持人翻开成绩单。</p>
三号选手苏晨，第三轮成绩——</p>
他停了一下。</p>
全场都在等。</p>
味道：38分。主题契合度：19分。技法难度：18分。创意理念：20分。</p>
主持人抬起头。</p>
总分——95分。</p>
全场哗然。</p>
95分。</p>
这是本届大赛第三轮的最高分。</p>
也是开赛以来单轮的最高分。</p>
苏晨深吸一口气。</p>
没有表现出太多表情。</p>
95分。</p>
他算了一下。</p>
味道38分，扣了两分——应该是鸡汤的醇厚度不够。</p>
主题契合度19分，扣了一分——可能是秋季食材的选择上还有优化空间。</p>
技法难度18分，扣了两分——高压锅焖藕的做法在技法上打了折扣。</p>
创意理念20分。</p>
满分。</p>
他拿到了创意理念的满分。</p>
也就是说，评委们对他的全席药食同源理念给出了最高评价。</p>
主持人继续念着。</p>
十五号选手李东升——87分。</p>
九号选手赵明辉——84分。</p>
六号选手周凯——83分。</p>
成绩全部公布完毕。</p>
苏晨排名第一。</p>
第二名李东升，87分。</p>
差距8分。</p>
在百分制的评分体系里，8分是一个相当显着的优势。</p>
评委席上，几位评委在交头接耳。</p>
一位头发花白的老评委摘下眼镜，擦了擦，又戴上。</p>
他看着面前的评分表，嘴里喃喃着什么。</p>
主持人宣布成绩完毕后，请主评委上台做点评。</p>
主评委是非遗美食保护中心的专家——刘维新。</p>
刘维新走上台。</p>
六十多岁，身材清瘦，戴着一副金边眼镜。</p>
第三轮的主题是。他说，二十位选手的作品各有特色。但有一位选手的表现，让评审团进行了长时间的讨论。</p>
全场安静。</p>
三号选手苏晨。刘维新说，他的秋季宴席在创意理念维度获得了满分。这是本届大赛开赛以来，第一次有选手在单个维度拿到满分。</p>
掌声响起来。</p>
苏晨没有动。</p>
我想详细说说为什么给满分。刘维新说，苏晨的八菜一汤，不是简单地用秋季食材做八道菜。他的每一道菜都对应了一个具体的养生功效——桂花糯米藕润肺、醋渍萝卜健脾、陈皮鸭暖胃、山楂熘肝片活血、山药枸杞蒸排骨补气、荷塘小炒清肠、党参黄芪炖鸡汤固本、茯苓薏仁糕祛湿。</p>
他停了一下。</p>
八道菜加上汤品，形成了一个完整的秋季养生体系。这不是在做菜，这是在做一张完整的食疗方案。</p>
台下有人发出了惊叹声。</p>
而且，刘维新继续说，这八道菜之间的搭配不是随意的。它们遵循了传统中医药食同源的理念——以润为主线，润燥养收。从冷菜到热菜再到汤品，循序渐进，从表到里。这种设计思路，在当代中国餐饮界已经几乎消失了。</p>
他看向苏晨的方向。</p>
赛后我们了解到，苏晨的这种烹饪理念源自一个叫的传统厨艺流派。</p>
苏晨的手指微微一动。</p>
两个字在会场里回荡。</p>
评委席上，钱海彬的表情没有任何变化。</p>
但苏晨注意到他的右手握笔的姿势紧了紧。</p>
这个流派讲究一菜一疗刘维新说，每一道菜不仅是美食，更是调理身体的方子。这种理念在当今追求效率和口味的餐饮环境里，显得尤为珍贵。</p>
他最后总结道——</p>
三号选手苏晨的这桌秋季宴席，让我们看到了中国美食文化中一个几乎被遗忘的宝藏。95分，实至名归。</p>
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掌声再次响起。</p>
这一次，比上一次更热烈。</p>
苏晨站起来。</p>
朝台上微微鞠了一躬。</p>
选手席上响起了稀稀拉拉的掌声。</p>
有几个选手的表情不太好看。</p>
那个之前说路边摊出来的能做出什么水平的选手，此刻低着头，不看苏晨的方向。</p>
第二名李东升站起来的时候，脸色有些不好看。</p>
他是省城一家五星级酒店的主厨，做了二十多年传统宴席。今天输给一个路边摊出身的年轻人，对他来说不是一个容易接受的结果。</p>
但8分的差距，他无话可说。</p>
苏晨坐下。</p>
他的手心出了汗。</p>
不是因为紧张。</p>
是因为这两个字，第一次在全国大赛的赛场上被公开提出来。</p>
爷爷的名字没有提到。</p>
但提到了。</p>
这个流派，还活着。</p>
比赛结束后，苏晨走出会场。</p>
赵蕾在门口等他。</p>
苏晨！她举着手机跑过来，95分！你太牛了！我直播间的观众都炸了！</p>
苏晨看着她。</p>
赵蕾穿着一件浅蓝色的外套，头发扎成马尾，脸上笑开了花。</p>
你看到了？</p>
当然看到了。赵蕾说，我全程在直播间里看的成绩公布。95分的时候，弹幕全是666，刷了整整一分钟。</p>
苏晨笑了笑。</p>
刘维新评委提到了。他说。</p>
提到了。赵蕾说，我已经在直播间里简单介绍了。观众特别感兴趣，都在问全席是什么</p>
苏晨点了点头。</p>
帮我做一件事。他说。</p>
什么事？</p>
把今天刘维新评委的点评做成一期视频。苏晨说，重点是和药食同源的部分。但不要过度渲染，用事实说话。</p>
赵蕾看了他一眼。</p>
你想让全席被更多人知道？</p>
苏晨说，知道的人越多，真相就越难被掩盖。</p>
赵蕾明白了。</p>
我今晚就做。她说。</p>
苏晨拍了拍她的肩膀。</p>
谢了。</p>
他转身往外走。</p>
走了几步，又停下来。</p>
身后，赛场的玻璃门里，钱海彬正从走廊里走出来。</p>
两个人的目光又碰在一起了。</p>
钱海彬微笑着点了点头。</p>
苏晨也点了点头。</p>
然后转身走了。</p>
他的步伐很稳。</p>
身后，赵蕾还在兴奋地跟直播间的观众说话。</p>
家人们，苏晨太厉害了，95分！满分20分的创意理念直接拉满！你们知道这意味着什么吗？评委们对他的药食同源理念给出了最高评价！</p>
弹幕刷得飞起。</p>
苏晨没有回头看。</p>
他知道，从这一刻开始，他和钱海彬之间的博弈，正式开始了。</p>
而全席的名字，也将从今天起，被越来越多的人知道。</p>
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第二天上午九点，京都国际会议中心。</p>
第三轮比赛的成绩公布会。</p>
二十位选手坐在观众席上。评委团坐在台前的长桌后面。</p>
钱海彬坐在评委席的正中间，表情从容。</p>
苏晨坐在选手席的第三排。他穿着一件干净的白色厨师服，双手放在膝盖上，表情平静。</p>
唐红岩坐在媒体区。她没有看苏晨，而是看着评委席。</p>
主持人走上台。</p>
各位选手、各位嘉宾，上午好。他说，全国厨艺大赛第三轮主题宴席的成绩已经由评审团综合评定完毕。下面，我将逐一公布每位选手的成绩。</p>
全场安静了。</p>
苏晨的心跳很稳。</p>
他昨晚睡得很好。</p>
不管结果如何，他已经做了能做的一切。</p>
第三轮的主题是。主持人说，每位选手需要在两小时内完成八菜一汤的主题宴席。评分标准分为四个维度：味道40分、主题契合度20分、技法难度20分、创意理念20分。满分100分。</p>
下面开始公布成绩。</p>
一号选手张浩然——</p>
主持人逐一念着名字和分数。</p>
大部分选手的分数在75到85之间。</p>
七号选手林宇——82分。</p>
十二号选手王志强——79分。</p>
苏晨安静地听着。</p>
他在等自己的号码。</p>
三号。</p>
十五号选手李东升——87分。</p>
目前最高分。</p>
下面——三号选手，苏晨。</p>
苏晨的手指微微收紧。</p>
主持人翻开成绩单。</p>
三号选手苏晨，第三轮成绩——</p>
他停了一下。</p>
全场都在等。</p>
味道：38分。主题契合度：19分。技法难度：18分。创意理念：20分。</p>
主持人抬起头。</p>
总分——95分。</p>
全场哗然。</p>
95分。</p>
这是本届大赛第三轮的最高分。</p>
也是开赛以来单轮的最高分。</p>
苏晨深吸一口气。</p>
没有表现出太多表情。</p>
95分。</p>
他算了一下。</p>
味道38分，扣了两分——应该是鸡汤的醇厚度不够。</p>
主题契合度19分，扣了一分——可能是秋季食材的选择上还有优化空间。</p>
技法难度18分，扣了两分——高压锅焖藕的做法在技法上打了折扣。</p>
创意理念20分。</p>
满分。</p>
他拿到了创意理念的满分。</p>
也就是说，评委们对他的全席药食同源理念给出了最高评价。</p>
主持人继续念着。</p>
十五号选手李东升——87分。</p>
九号选手赵明辉——84分。</p>
六号选手周凯——83分。</p>
成绩全部公布完毕。</p>
苏晨排名第一。</p>
第二名李东升，87分。</p>
差距8分。</p>
在百分制的评分体系里，8分是一个相当显着的优势。</p>
评委席上，几位评委在交头接耳。</p>
一位头发花白的老评委摘下眼镜，擦了擦，又戴上。</p>
他看着面前的评分表，嘴里喃喃着什么。</p>
主持人宣布成绩完毕后，请主评委上台做点评。</p>
主评委是非遗美食保护中心的专家——刘维新。</p>
刘维新走上台。</p>
六十多岁，身材清瘦，戴着一副金边眼镜。</p>
第三轮的主题是。他说，二十位选手的作品各有特色。但有一位选手的表现，让评审团进行了长时间的讨论。</p>
全场安静。</p>
三号选手苏晨。刘维新说，他的秋季宴席在创意理念维度获得了满分。这是本届大赛开赛以来，第一次有选手在单个维度拿到满分。</p>
掌声响起来。</p>
苏晨没有动。</p>
我想详细说说为什么给满分。刘维新说，苏晨的八菜一汤，不是简单地用秋季食材做八道菜。他的每一道菜都对应了一个具体的养生功效——桂花糯米藕润肺、醋渍萝卜健脾、陈皮鸭暖胃、山楂熘肝片活血、山药枸杞蒸排骨补气、荷塘小炒清肠、党参黄芪炖鸡汤固本、茯苓薏仁糕祛湿。</p>
他停了一下。</p>
八道菜加上汤品，形成了一个完整的秋季养生体系。这不是在做菜，这是在做一张完整的食疗方案。</p>
台下有人发出了惊叹声。</p>
而且，刘维新继续说，这八道菜之间的搭配不是随意的。它们遵循了传统中医药食同源的理念——以润为主线，润燥养收。从冷菜到热菜再到汤品，循序渐进，从表到里。这种设计思路，在当代中国餐饮界已经几乎消失了。</p>
他看向苏晨的方向。</p>
赛后我们了解到，苏晨的这种烹饪理念源自一个叫的传统厨艺流派。</p>
苏晨的手指微微一动。</p>
两个字在会场里回荡。</p>
评委席上，钱海彬的表情没有任何变化。</p>
但苏晨注意到他的右手握笔的姿势紧了紧。</p>
这个流派讲究一菜一疗刘维新说，每一道菜不仅是美食，更是调理身体的方子。这种理念在当今追求效率和口味的餐饮环境里，显得尤为珍贵。</p>
他最后总结道——</p>
三号选手苏晨的这桌秋季宴席，让我们看到了中国美食文化中一个几乎被遗忘的宝藏。95分，实至名归。</p>
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！</p>
掌声再次响起。</p>
这一次，比上一次更热烈。</p>
苏晨站起来。</p>
朝台上微微鞠了一躬。</p>
选手席上响起了稀稀拉拉的掌声。</p>
有几个选手的表情不太好看。</p>
那个之前说路边摊出来的能做出什么水平的选手，此刻低着头，不看苏晨的方向。</p>
第二名李东升站起来的时候，脸色有些不好看。</p>
他是省城一家五星级酒店的主厨，做了二十多年传统宴席。今天输给一个路边摊出身的年轻人，对他来说不是一个容易接受的结果。</p>
但8分的差距，他无话可说。</p>
苏晨坐下。</p>
他的手心出了汗。</p>
不是因为紧张。</p>
是因为这两个字，第一次在全国大赛的赛场上被公开提出来。</p>
爷爷的名字没有提到。</p>
但提到了。</p>
这个流派，还活着。</p>
比赛结束后，苏晨走出会场。</p>
赵蕾在门口等他。</p>
苏晨！她举着手机跑过来，95分！你太牛了！我直播间的观众都炸了！</p>
苏晨看着她。</p>
赵蕾穿着一件浅蓝色的外套，头发扎成马尾，脸上笑开了花。</p>
你看到了？</p>
当然看到了。赵蕾说，我全程在直播间里看的成绩公布。95分的时候，弹幕全是666，刷了整整一分钟。</p>
苏晨笑了笑。</p>
刘维新评委提到了。他说。</p>
提到了。赵蕾说，我已经在直播间里简单介绍了。观众特别感兴趣，都在问全席是什么</p>
苏晨点了点头。</p>
帮我做一件事。他说。</p>
什么事？</p>
把今天刘维新评委的点评做成一期视频。苏晨说，重点是和药食同源的部分。但不要过度渲染，用事实说话。</p>
赵蕾看了他一眼。</p>
你想让全席被更多人知道？</p>
苏晨说，知道的人越多，真相就越难被掩盖。</p>
赵蕾明白了。</p>
我今晚就做。她说。</p>
苏晨拍了拍她的肩膀。</p>
谢了。</p>
他转身往外走。</p>
走了几步，又停下来。</p>
身后，赛场的玻璃门里，钱海彬正从走廊里走出来。</p>
两个人的目光又碰在一起了。</p>
钱海彬微笑着点了点头。</p>
苏晨也点了点头。</p>
然后转身走了。</p>
他的步伐很稳。</p>
身后，赵蕾还在兴奋地跟直播间的观众说话。</p>
家人们，苏晨太厉害了，95分！满分20分的创意理念直接拉满！你们知道这意味着什么吗？评委们对他的药食同源理念给出了最高评价！</p>
弹幕刷得飞起。</p>
苏晨没有回头看。</p>
他知道，从这一刻开始，他和钱海彬之间的博弈，正式开始了。</p>
而全席的名字，也将从今天起，被越来越多的人知道。</p>
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