第131章 钱海彬的打压
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第四轮比赛的评审环节在京都国际会议中心三楼的评审厅进行。</p>
八位评委坐成一排，面前是编号对应的菜品。</p>
苏晨的秋令宴席摆在三号位。</p>
八道菜加一道汤，按照字主线排列。</p>
第一道桂花糯米藕，润肺。第二道百合银耳盏，润燥。第三道山药茯苓糕，润脾。第四道枸杞菊花鱼片，润肝。第五道莲子红枣盅，润心。第六道沙参玉竹炖鸭，润肤。第七道麦冬石斛茶，润喉。第八道芝麻核桃酥，润骨。最后的汤品是雪梨川贝盅，综合润养。</p>
每一道菜的旁边，苏晨放了一张小卡片，上面写着菜名和对应的养生功效。</p>
评委们一桌一桌地品尝、打分。</p>
苏晨站在操作台后面，看着评委们的表情。</p>
前三位评委尝完他的菜后，都点了点头。</p>
刘维新尝到第三道菜的时候，停下了筷子。</p>
他看了看旁边的同事，轻声说了句什么。</p>
那位同事也停下来，又尝了一口。</p>
两个人的表情有些微妙。</p>
苏晨的心沉了一下。</p>
他闻到了不对劲的气息。</p>
评委们继续打分。</p>
分数出来后，由工作人员统一收集，交给计分组。</p>
苏晨的分数在十五分钟后公布。</p>
八道菜，综合得分82分。</p>
这个分数在所有选手中排名第十二。</p>
险过及格线。</p>
苏晨盯着那个数字看了三秒。</p>
82分。</p>
他的秋令宴席在第三轮拿了95分。</p>
从95到82，掉了13分。</p>
这不符合逻辑。</p>
他的第四轮作品比第三轮更成熟、更完整。每一道菜的食材处理、火候控制、口味层次都比上一轮更精细。</p>
没有理由掉这么多分。</p>
除非有人在评分上做了手脚。</p>
苏晨看向评委席。</p>
八位评委中，有一位低着头在笔记本上写什么。</p>
钱海彬。</p>
苏晨看不清他的表情。</p>
但他注意到钱海彬面前的评分表上，有一个数字被圈了出来。</p>
苏晨的天舌让他能捕捉到极细微的信息。</p>
他看到钱海彬圈出的那个数字是——68。</p>
68分。</p>
八位评委中最低的单项评分。</p>
如果去掉这个最高分和最低分取平均，68分不一定能拉低太多。但如果其他几位评委也受到了影响……</p>
苏晨的拳头攥紧了。</p>
比赛结束后，所有选手在后台集合。</p>
主持人宣布第四轮的成绩排名。</p>
苏晨排名第十一。</p>
勉强晋级下一轮。</p>
但他知道，如果不是其他评委给了高分把他拉回来，他可能连及格线都过不了。</p>
后台里，其他选手在互相交流。</p>
有人在小声议论苏晨的分数。</p>
82分？他第三轮不是95分吗？怎么掉了这么多？</p>
你没看评委的评语？说是过于强调药膳功效</p>
药膳功效有什么不好？他的菜明明很好吃。</p>
好吃不好吃，评委说了算。</p>
苏晨听到了这些议论。</p>
他没说话。</p>
林小军从临江市打来了电话。</p>
苏哥，分数我看到了。怎么回事？你是不是发挥失常了？</p>
没有。苏晨说，菜没问题。</p>
那是怎么回事？82分太低了吧。</p>
别问了。苏晨说，帮我看好店。我这边的事我来处理。</p>
他挂了电话。</p>
收拾好自己的工具箱，准备离开。</p>
走到后台出口的时候，一个人挡住了他的去路。</p>
钱海彬。</p>
他穿着白色厨师服，胸口绣着评委的金色铭牌。</p>
脸上带着温和的微笑。</p>
苏晨。他说，今天的比赛辛苦了。</p>
苏晨停下脚步。</p>
钱老师。他说。</p>
你的秋令宴席很有创意。钱海彬说，药食同源的理念确实新颖。</p>
他顿了一下。</p>
不过，他说，我在评分的时候写了一些意见。作为评委，我有责任给选手真实的反馈。</p>
苏晨看着他。</p>
什么意见？</p>
你的菜品过于强调药膳功效，钱海彬说，语气不急不缓，味道这个维度上，还有提升空间。药膳和美食之间有一个平衡点——食客来吃饭，首先追求的是，其次才是。如果本末倒置，就偏离了烹饪的本质。</p>
苏晨没有说话。</p>
钱海彬的每一个字都说得很有道理。</p>
逻辑清晰，观点明确。</p>
如果苏晨不知道真相，他可能会觉得这是一个前辈对后辈的善意建议。</p>
但他知道。</p>
钱海彬给他的68分，不是因为味道不够。</p>
而是因为钱海彬害怕。</p>
害怕这两个字在赛场上站得太稳。</p>
害怕越来越多的人发现——钱海彬用了三十年的那些自创菜，本来就是全席的东西。</p>
谢谢钱老师的意见。苏晨说，我会认真思考。</p>
钱海彬笑了笑。</p>
年轻人有冲劲是好事。他说，但路要一步步走。不要太急。</p>
他拍了拍苏晨的肩膀，转身走了。</p>
苏晨站在原地。</p>
肩膀上被拍过的地方，像落了一片冰。</p>
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！</p>
他走出后台。</p>
京都的夜风吹过来。</p>
十月末的风已经有了凉意。</p>
苏晨站在走廊里，打开手机。</p>
赵蕾的消息已经发了过来。</p>
比赛结果我看到了。你还好吗？</p>
苏晨回了一条：没事。</p>
他又翻到沈瑶的对话框。</p>
犹豫了一下。</p>
打了一行字。</p>
钱海彬给我打了68分。</p>
消息发出去。</p>
沈瑶的回复很快。</p>
我看到了。他给出的评语是过于强调药膳功效</p>
你怎么看？苏晨问。</p>
他的评语在逻辑上站得住。沈瑶说，但我在现场尝了你的菜。你的味道没有问题。82分的综合评分和你实际的水平不符。</p>
苏晨的手指在屏幕上停了一下。</p>
沈瑶的下一条消息来了。</p>
但你要小心。她说，钱海彬是全国最知名的明星厨师之一。他在评委席上有足够的分量。如果你公开质疑他的评分，他会反过来说你输不起</p>
苏晨当然知道。</p>
钱海彬最厉害的地方，不是他的厨艺。</p>
而是他的名声。</p>
三十年经营出来的中华美食传承人形象，根深蒂固。</p>
没有人会相信这样一个德高望重的会做手脚。</p>
我不会公开质疑。苏晨回复，但这件事我会记住。</p>
记住就好。沈瑶说，现在最重要的是——下一轮比赛，拿出让他无法压低分数的作品。</p>
苏晨看着这条消息。</p>
沈瑶说得对。</p>
最好的反击不是在嘴上。</p>
是在灶台上。</p>
他把手机收起来。</p>
走到酒店楼下的时候，看到一个熟悉的身影。</p>
陆正。</p>
他站在酒店门口的路灯下，手里拿着一罐咖啡。</p>
看到了？陆正问。</p>
68分。陆正说，我坐在观众席上看到了他的评分表。</p>
苏晨看着他。</p>
你的菜没有问题。陆正说，我尝过你做的开胃八味。那种味道不是82分的水平。</p>
谢谢。</p>
不用谢。陆正喝了一口咖啡，我找你是有别的事。</p>
什么事？</p>
陆正沉默了几秒。</p>
我昨天尝了一道菜。他说，钱海彬在评委休息区做了一道他的招牌——八珍玉液羹。我碰巧喝了一碗。</p>
苏晨的心跳快了一拍。</p>
那个味道，陆正看着他，和你做的开胃八味里有一道菜的调味逻辑几乎一样。</p>
夜风吹过。</p>
走廊里的灯闪了一下。</p>
苏晨站在原地，一动不动。</p>
一样？他问。</p>
几乎陆正说，就是一样。八种食材的配比、下锅顺序、火候节奏——核心思路完全相同。只是钱海彬在最后调味的时候加了点花胶和虫草，做了一个表面上的区分。</p>
苏晨的呼吸停了一秒。</p>
养生八珍汤。他说。</p>
什么？</p>
我爷爷笔记里有一道菜叫养生八珍汤苏晨说，八种食材、八种药材，对应的配比和功效，我在第三轮的备赛期间研究过。</p>
陆正看着他。</p>
你的意思是——</p>
钱海彬的八珍玉液羹苏晨一字一顿地说，可能就是从我爷爷的养生八珍汤改过来的。</p>
陆正没有说话。</p>
路灯把两个人的影子拉得很长。</p>
苏晨深吸一口气。</p>
钱海彬给他打68分，不只是评委的主观意见。</p>
这是在灭口。</p>
全席在赛场上出现得越多，钱海彬就越危险。</p>
因为每一道全席的菜，都是他偷窃的证据。</p>
苏晨抬头看向夜空。</p>
星星很亮。</p>
他的手不再发抖了。</p>
愤怒已经过去了。</p>
现在剩下的，是冷静。</p>
陆正。他说。</p>
你能不能帮我弄到钱海彬八珍玉液羹的完整配方？</p>
陆正看了他一眼。</p>
我试试。他说。</p>
回到酒店。</p>
苏晨洗了脸。</p>
坐在床边。</p>
他打开手机备忘录。</p>
把今天的经过详细记录下来。</p>
时间、地点、人物、每一个细节。</p>
82分。</p>
钱海彬打的68分。</p>
钱海彬的评语：过于强调药膳功效，忽视了味道本身。</p>
这些都要记下来。</p>
以后可能会有用。</p>
苏晨写完备忘录。</p>
保存。</p>
然后打开和陆正的聊天窗口。</p>
明天有空吗？他发消息。</p>
有。什么事？</p>
我想跟你详细说说养生八珍汤八珍玉液羹的对比。苏晨说，如果能拿到钱海彬的完整配方，我就能证明两道菜的高度相似性。</p>
配方我来想办法。陆正说，鼎味坊的内部培训资料，我父亲的书房里可能有一份。我回去找找。</p>
小心别被你父亲发现。</p>
知道。</p>
苏晨放下手机。</p>
走到窗前。</p>
京都的夜景在眼前展开。</p>
万家灯火。</p>
每一盏灯后面都有一个故事。</p>
每一张餐桌后面都有一份期待。</p>
食客期待的是好吃的菜。</p>
厨师要做的是对得起这份期待。</p>
钱海彬忘了这一点。</p>
他做了三十年的菜。</p>
但他的菜不是他自己的。</p>
它们是偷来的。</p>
总有一天。</p>
真相会浮出水面。</p>
苏晨拉上窗帘。</p>
躺到床上。</p>
闭上眼。</p>
今天的事已经过去了。</p>
明天。</p>
新的一天。</p>
新的挑战。</p>
他准备好了。</p>
</p>
第四轮比赛的评审环节在京都国际会议中心三楼的评审厅进行。</p>
八位评委坐成一排，面前是编号对应的菜品。</p>
苏晨的秋令宴席摆在三号位。</p>
八道菜加一道汤，按照字主线排列。</p>
第一道桂花糯米藕，润肺。第二道百合银耳盏，润燥。第三道山药茯苓糕，润脾。第四道枸杞菊花鱼片，润肝。第五道莲子红枣盅，润心。第六道沙参玉竹炖鸭，润肤。第七道麦冬石斛茶，润喉。第八道芝麻核桃酥，润骨。最后的汤品是雪梨川贝盅，综合润养。</p>
每一道菜的旁边，苏晨放了一张小卡片，上面写着菜名和对应的养生功效。</p>
评委们一桌一桌地品尝、打分。</p>
苏晨站在操作台后面，看着评委们的表情。</p>
前三位评委尝完他的菜后，都点了点头。</p>
刘维新尝到第三道菜的时候，停下了筷子。</p>
他看了看旁边的同事，轻声说了句什么。</p>
那位同事也停下来，又尝了一口。</p>
两个人的表情有些微妙。</p>
苏晨的心沉了一下。</p>
他闻到了不对劲的气息。</p>
评委们继续打分。</p>
分数出来后，由工作人员统一收集，交给计分组。</p>
苏晨的分数在十五分钟后公布。</p>
八道菜，综合得分82分。</p>
这个分数在所有选手中排名第十二。</p>
险过及格线。</p>
苏晨盯着那个数字看了三秒。</p>
82分。</p>
他的秋令宴席在第三轮拿了95分。</p>
从95到82，掉了13分。</p>
这不符合逻辑。</p>
他的第四轮作品比第三轮更成熟、更完整。每一道菜的食材处理、火候控制、口味层次都比上一轮更精细。</p>
没有理由掉这么多分。</p>
除非有人在评分上做了手脚。</p>
苏晨看向评委席。</p>
八位评委中，有一位低着头在笔记本上写什么。</p>
钱海彬。</p>
苏晨看不清他的表情。</p>
但他注意到钱海彬面前的评分表上，有一个数字被圈了出来。</p>
苏晨的天舌让他能捕捉到极细微的信息。</p>
他看到钱海彬圈出的那个数字是——68。</p>
68分。</p>
八位评委中最低的单项评分。</p>
如果去掉这个最高分和最低分取平均，68分不一定能拉低太多。但如果其他几位评委也受到了影响……</p>
苏晨的拳头攥紧了。</p>
比赛结束后，所有选手在后台集合。</p>
主持人宣布第四轮的成绩排名。</p>
苏晨排名第十一。</p>
勉强晋级下一轮。</p>
但他知道，如果不是其他评委给了高分把他拉回来，他可能连及格线都过不了。</p>
后台里，其他选手在互相交流。</p>
有人在小声议论苏晨的分数。</p>
82分？他第三轮不是95分吗？怎么掉了这么多？</p>
你没看评委的评语？说是过于强调药膳功效</p>
药膳功效有什么不好？他的菜明明很好吃。</p>
好吃不好吃，评委说了算。</p>
苏晨听到了这些议论。</p>
他没说话。</p>
林小军从临江市打来了电话。</p>
苏哥，分数我看到了。怎么回事？你是不是发挥失常了？</p>
没有。苏晨说，菜没问题。</p>
那是怎么回事？82分太低了吧。</p>
别问了。苏晨说，帮我看好店。我这边的事我来处理。</p>
他挂了电话。</p>
收拾好自己的工具箱，准备离开。</p>
走到后台出口的时候，一个人挡住了他的去路。</p>
钱海彬。</p>
他穿着白色厨师服，胸口绣着评委的金色铭牌。</p>
脸上带着温和的微笑。</p>
苏晨。他说，今天的比赛辛苦了。</p>
苏晨停下脚步。</p>
钱老师。他说。</p>
你的秋令宴席很有创意。钱海彬说，药食同源的理念确实新颖。</p>
他顿了一下。</p>
不过，他说，我在评分的时候写了一些意见。作为评委，我有责任给选手真实的反馈。</p>
苏晨看着他。</p>
什么意见？</p>
你的菜品过于强调药膳功效，钱海彬说，语气不急不缓，味道这个维度上，还有提升空间。药膳和美食之间有一个平衡点——食客来吃饭，首先追求的是，其次才是。如果本末倒置，就偏离了烹饪的本质。</p>
苏晨没有说话。</p>
钱海彬的每一个字都说得很有道理。</p>
逻辑清晰，观点明确。</p>
如果苏晨不知道真相，他可能会觉得这是一个前辈对后辈的善意建议。</p>
但他知道。</p>
钱海彬给他的68分，不是因为味道不够。</p>
而是因为钱海彬害怕。</p>
害怕这两个字在赛场上站得太稳。</p>
害怕越来越多的人发现——钱海彬用了三十年的那些自创菜，本来就是全席的东西。</p>
谢谢钱老师的意见。苏晨说，我会认真思考。</p>
钱海彬笑了笑。</p>
年轻人有冲劲是好事。他说，但路要一步步走。不要太急。</p>
他拍了拍苏晨的肩膀，转身走了。</p>
苏晨站在原地。</p>
肩膀上被拍过的地方，像落了一片冰。</p>
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！</p>
他走出后台。</p>
京都的夜风吹过来。</p>
十月末的风已经有了凉意。</p>
苏晨站在走廊里，打开手机。</p>
赵蕾的消息已经发了过来。</p>
比赛结果我看到了。你还好吗？</p>
苏晨回了一条：没事。</p>
他又翻到沈瑶的对话框。</p>
犹豫了一下。</p>
打了一行字。</p>
钱海彬给我打了68分。</p>
消息发出去。</p>
沈瑶的回复很快。</p>
我看到了。他给出的评语是过于强调药膳功效</p>
你怎么看？苏晨问。</p>
他的评语在逻辑上站得住。沈瑶说，但我在现场尝了你的菜。你的味道没有问题。82分的综合评分和你实际的水平不符。</p>
苏晨的手指在屏幕上停了一下。</p>
沈瑶的下一条消息来了。</p>
但你要小心。她说，钱海彬是全国最知名的明星厨师之一。他在评委席上有足够的分量。如果你公开质疑他的评分，他会反过来说你输不起</p>
苏晨当然知道。</p>
钱海彬最厉害的地方，不是他的厨艺。</p>
而是他的名声。</p>
三十年经营出来的中华美食传承人形象，根深蒂固。</p>
没有人会相信这样一个德高望重的会做手脚。</p>
我不会公开质疑。苏晨回复，但这件事我会记住。</p>
记住就好。沈瑶说，现在最重要的是——下一轮比赛，拿出让他无法压低分数的作品。</p>
苏晨看着这条消息。</p>
沈瑶说得对。</p>
最好的反击不是在嘴上。</p>
是在灶台上。</p>
他把手机收起来。</p>
走到酒店楼下的时候，看到一个熟悉的身影。</p>
陆正。</p>
他站在酒店门口的路灯下，手里拿着一罐咖啡。</p>
看到了？陆正问。</p>
68分。陆正说，我坐在观众席上看到了他的评分表。</p>
苏晨看着他。</p>
你的菜没有问题。陆正说，我尝过你做的开胃八味。那种味道不是82分的水平。</p>
谢谢。</p>
不用谢。陆正喝了一口咖啡，我找你是有别的事。</p>
什么事？</p>
陆正沉默了几秒。</p>
我昨天尝了一道菜。他说，钱海彬在评委休息区做了一道他的招牌——八珍玉液羹。我碰巧喝了一碗。</p>
苏晨的心跳快了一拍。</p>
那个味道，陆正看着他，和你做的开胃八味里有一道菜的调味逻辑几乎一样。</p>
夜风吹过。</p>
走廊里的灯闪了一下。</p>
苏晨站在原地，一动不动。</p>
一样？他问。</p>
几乎陆正说，就是一样。八种食材的配比、下锅顺序、火候节奏——核心思路完全相同。只是钱海彬在最后调味的时候加了点花胶和虫草，做了一个表面上的区分。</p>
苏晨的呼吸停了一秒。</p>
养生八珍汤。他说。</p>
什么？</p>
我爷爷笔记里有一道菜叫养生八珍汤苏晨说，八种食材、八种药材，对应的配比和功效，我在第三轮的备赛期间研究过。</p>
陆正看着他。</p>
你的意思是——</p>
钱海彬的八珍玉液羹苏晨一字一顿地说，可能就是从我爷爷的养生八珍汤改过来的。</p>
陆正没有说话。</p>
路灯把两个人的影子拉得很长。</p>
苏晨深吸一口气。</p>
钱海彬给他打68分，不只是评委的主观意见。</p>
这是在灭口。</p>
全席在赛场上出现得越多，钱海彬就越危险。</p>
因为每一道全席的菜，都是他偷窃的证据。</p>
苏晨抬头看向夜空。</p>
星星很亮。</p>
他的手不再发抖了。</p>
愤怒已经过去了。</p>
现在剩下的，是冷静。</p>
陆正。他说。</p>
你能不能帮我弄到钱海彬八珍玉液羹的完整配方？</p>
陆正看了他一眼。</p>
我试试。他说。</p>
回到酒店。</p>
苏晨洗了脸。</p>
坐在床边。</p>
他打开手机备忘录。</p>
把今天的经过详细记录下来。</p>
时间、地点、人物、每一个细节。</p>
82分。</p>
钱海彬打的68分。</p>
钱海彬的评语：过于强调药膳功效，忽视了味道本身。</p>
这些都要记下来。</p>
以后可能会有用。</p>
苏晨写完备忘录。</p>
保存。</p>
然后打开和陆正的聊天窗口。</p>
明天有空吗？他发消息。</p>
有。什么事？</p>
我想跟你详细说说养生八珍汤八珍玉液羹的对比。苏晨说，如果能拿到钱海彬的完整配方，我就能证明两道菜的高度相似性。</p>
配方我来想办法。陆正说，鼎味坊的内部培训资料，我父亲的书房里可能有一份。我回去找找。</p>
小心别被你父亲发现。</p>
知道。</p>
苏晨放下手机。</p>
走到窗前。</p>
京都的夜景在眼前展开。</p>
万家灯火。</p>
每一盏灯后面都有一个故事。</p>
每一张餐桌后面都有一份期待。</p>
食客期待的是好吃的菜。</p>
厨师要做的是对得起这份期待。</p>
钱海彬忘了这一点。</p>
他做了三十年的菜。</p>
但他的菜不是他自己的。</p>
它们是偷来的。</p>
总有一天。</p>
真相会浮出水面。</p>
苏晨拉上窗帘。</p>
躺到床上。</p>
闭上眼。</p>
今天的事已经过去了。</p>
明天。</p>
新的一天。</p>
新的挑战。</p>
他准备好了。</p>
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